社区生鲜配送生意经营模式详述
导读： 1、社区生鲜配送生意经营模式详述2、生鲜做配送好还是做零售端配送好3、做生鲜配送怎么开发客户？4、生鲜配送怎么管理呢？做生鲜配送两三个月了，配送饭店和食堂有几家，总感觉累的要死，管家婆系统也不好使5、想做生鲜配送怎么起步6、社区生鲜配送生

• 1、社区生鲜配送生意经营模式详述
• 2、生鲜做配送好还是做零售端配送好
• 3、做生鲜配送怎么开发客户？
• 4、生鲜配送怎么管理呢？做生鲜配送两三个月了，配送饭店和食堂有几家，总感觉累的要死，管家婆系统也不好使
• 5、想做生鲜配送怎么起步
• 6、社区生鲜配送生意好做吗？买个生鲜配送软件怎么样？
• 7、生鲜电商行业客户满意度越来越低，要怎么做客户体验管理，才能减少投诉？
• 8、生鲜配送怎么做

社区生鲜配送生意经营模式有以下。

1、电商模式

生鲜电商，主要是指在互联网上直接销售生鲜产品，目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产等。生鲜电商对配送时间、配送条件要求苛刻，甚至在配送区域上也有所局限。这些都极大提高了生鲜电商的门槛并成为其发展的巨大挑战。

2、社区模式

社区生鲜店比超市方便，比便利店接地气，比小摊位更加可靠，可以根据周边居民的情况进行生鲜配送服务，社区生鲜店无疑是生鲜配送的下一个风口。

3、新零售模式

新零售与传统电商和生鲜店都有很大区别。消费者可到店购买，也可以在网上下单。新零售主要是以互联网驱动、线下体验的复合模式来满足附近的消费者对生鲜食品采购、餐饮以及生活休闲的需求。

4、B2B模式

目前B2B生鲜配送的经营模式主要分为两种，一种是以自采自营为主的重模式，这种中央厨房的重模式很多企业在采用，比如麦当劳等；另一种则是以搭建平台撮合交易为主的轻模式。重模式可以保证质量，但运营成本较高，轻模式采用社会化运作，但是产品质量难以把控。

5、B2C模式

B2C生鲜零售模式主要通过批量采购，降低采购成本。然后将生鲜食材存储到冷库中，通过网络电商进行销售。运输、储存成本都比较高。B2C模式曾经让很多生鲜企业倒在路上。

6、C2B模式

C2B模式主要通过生鲜预售，通过客户下订单，然后以销定采。生鲜食材的库存时间从20多天缩减至10-20个小时，降低了存储成本，在“最后一公里”配送方面，C2B电商均采用“自提点+上门配送”结合的模式，减少了物流成本。

生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。

（1）客户下单及结算流程繁琐且极易出错

客户通过微信群、电话下单，接单员要花费大量时间对接、整理、汇总需求，且极容易报错价、记错规格、写错斤两，导致企业损失。

（2）运维接单及跟单

销售或者接单员要把散落在各个微信号或者电话接听的订货要求，一一记录，并用EXCEL表格整理，然后录入到传统的进销存系统，再汇总每样食材的订购数量，并发送给采购员。

（3）采购

采购需等待接单文员，把所有订单的订货需求汇总，并通过微信对接，然后把采购需求表格打印出来，大致评估库存量，然后前往农批市场采货，或者向供应商发单，让供应商送货到仓库。

采购完成后，再分别后仓库核货，和财务核单。

（4）仓储

由于生鲜配送主要工作都在夜间进行，凌晨时分仓库陆续到货，分拣员立即开始分拣，难以做到对入库的食材都称重入库，并记录库存。

所以，生鲜配送企业，绝大部分都没有真实的库存数据，主要依靠出库的数量来判断经营情况。

因为没有入库数据，所以对库存、盘点、损耗难以管控。

（5）分拣

生鲜配送，需要根据客户的订货斤两，进行称重拣货，并需要对烂叶摘除、对不符合质量要求的食材挑出。

为了完成分拣，需要接单员预先通过EXCEL表，为每个客户制作分拣单，列明该客户所订购的食材、规格、斤两等信息，然后将分拣打印，分发给分拣员工。

分拣员接收到分拣单之后，按表格上的要求，找到食材，摘拣后称重，把实际称重斤两填写至表格，然后将食材放置于周转筐内，等待司机来装货配送。

最后，分拣员要将完成后的分拣单交还，由接单员把实际称重斤两录入至传统的进销存系统，以实现后续的打印发货单、客户账单核对等。

与以上传统运营模式相比，线上平台则显得更加灵活高效。尤其在这大浪淘沙之下的背景下，生鲜企业选择一款适用且好用的小帮菜生鲜配送系统已然成为脱颖而出的关键。

生鲜配送这个行业，价格参差不齐，很多时候同样的价格能拿到不同等级的的蔬菜。所以，开发客户最大的一个优势就是性价比了，我们的第一种客户就是这种最关注价格的小餐馆老板，如果能以较低的价格拿到更好的菜，老板肯定是会选你家做配送；第二种客户就是上百平的中型餐馆，每日的流水大，需要的蔬菜量也很大，对价格要求没有这么严苛，但是注重稳定性和服务，每天的蔬菜要达到合格的质量，并且能够及时的相应补货需求，签订相应的合同条款，那这样的客户你基本也能达到要求，当然，具体的过程比如也是很重要的，了解餐厅负责采购的负责人，厨师长都要搞定，餐厅每天需要的主要菜品有哪些，是不是和我们配送的蔬菜符合，或者能不能达到餐厅的需求，开发有一定难度，但是长期合作下来是比普通小餐馆轻松得多；第三类客户就是像学校食堂这种，利润很大，竞争也大，没有一定的实力还拿不到那张“门票”，这张“门票”就是你需要获得资格认证，注册资金、物流车、工作人员健康证等，达到这个标准之后你才有可能进入到下一个环节——招投标竞选，首先，打好关系是必须的，这就不详说了，然后在招投标过程中你的关系和你的实力决定了你是否能够拿下这块“肥肉”，学校的招投标一年一般在寒暑假，有两次，在招投标正式到来之前，你得了解到招投标的开始时间，流程等，做好充足的准备，然后就祝你好运啦。

生鲜配送系统软件有很多，这里我推荐蔬东坡。蔬东坡生鲜配送是一家专业的生鲜SaaS Erp软件公司，为了确保食品的质量和安全，以及提高配送效率，公司采取了一系列的严格管理措施。做生鲜就找蔬东坡 让生鲜人每天多睡两小时

蔬东坡生鲜SaaS ERP软件针对生鲜食品行业的特点，提供了更加精细化的管理功能。在食材采购方面，蔬东坡提供了食材溯源功能，可以帮助企业追踪食材的来源和品质，确保食材的安全和品质；在销售方面，蔬东坡提供了多渠道订单跟踪功能，可以实时跟踪不同渠道的订单状态，提高客户满意度。而管家婆系统则更侧重于通用型企业管理软件，对于生鲜食品行业的特殊需求可能无法完全满足。

其次，蔬东坡生鲜SaaS ERP软件的界面设计更加直观、简洁，操作也更加简单、便捷。无论是企业管理者还是员工，都可以轻松上手，快速掌握操作技巧。相比之下，管家婆系统的界面设计相对复杂，操作起来可能更加繁琐。

此外，蔬东坡生鲜SaaS ERP软件还提供了更加智能化的库存管理功能。进销存管理，精细化库区、库位、货架管理，减少90%找货时间。而管家婆系统在这方面可能无法做到如此精细化的管理。

最后，蔬东坡生鲜SaaS ERP软件还具备强大的数据分析和决策支持功能。通过对企业业务数据的分析和挖掘，可以帮助企业了解市场趋势和客户需求，优化业务流程和管理决策。相比之下，管家婆系统的数据分析和决策支持功能可能相对较弱。

综上所述，蔬东坡生鲜SaaS ERP软件相比管家婆系统更加贴近生鲜食品行业的特点和需求，具有更加精细化的管理功能、直观简洁的界面设计、智能化的库存管理功能以及强大的数据分析和决策支持功能。因此，对于生鲜食品企业来说，选择蔬东坡生鲜SaaS ERP软件将更加高效、便捷，能够更好地满足企业的管理和业务需求。

想做生鲜配送的起步方法就是需要配送车辆。

先根据自身的情况，看要准备的资金的东西，生鲜配送看是想要做什么类目，单纯蔬菜果还是其他的生鲜，要先确定好自己的方向。如果只是初步资金不多的话，是比较推荐去做单的一个类目，做大了才做别的。

如果资金允许，推荐购买一个生鲜配送系统，就会相对方便快捷很多，后期也是需要买的。优化流程效率高了，这样的话订单多了，就不会说抓不住大量的订单。但是资金不允许的话可以先是到小区做做推广啥的，也要准备车辆送货。

生鲜配送注意事项

1、提前规划路线，避免晚点遭客户投诉。

在生鲜配送行业中现在大多数客户存在下单金额较低、产品体积小等情况，所以在生鲜配送上，通常是一辆车按照路线配送多家客户。这就需要一个合理的路线排列，否则晚点的话就会遭到客户投诉。

2、选择合适用户，避免配送线路跨度过大。

车辆按照路线配送的时候，如果客户过多，就会拉长配送区域，不可避免的发生一些未知的事情。所以再排线的时候就需要合理的调整配送客户，避免一辆车出现长距离配送，中间耽误太多。

3、仔细清点货物，避免自己为出入买单。

多数的生鲜配送公司的作业时间是凌晨，这时候在昏暗的环境当中，每个环节的操作员都要清点好自己负责的产品。一旦出错，就需要操作员自己买单，这对操作员来说是一个很种的惩罚。所以操作员一定要认真仔细，确认单据，才能够保证万无一失。

随着时代的发展和科技的进步，社区作为人口密集的地方，生鲜产品消耗大，订单量大，在社区做生鲜配送生鲜，就成为一件可行的事。

但是，需要之一的是，做社区生鲜配送生意不好做，订单量大的时候，手忙脚乱，配送效率往往很低，好容易出错。

对于生鲜配送行业来说，订单是资金的源头，资金是支持企业活下去的关键。

一旦订单搞错了，不仅浪费了对生鲜配送企业的人力成本，甚至还会引发了客户的不满。

如何解决这个问题呢？

最好使用一款生鲜配送app，线路自动规划，送货无忧。

对于生鲜配送过程中出现的问题，比如：

1，出现配送过程中订单混乱问题时；

2，出现配送路线不合理问题时；

生鲜配送app的产生，就是为了解决，社区生鲜配送过程中，所出现的问题。很多生鲜配送aqq都具有规划路线、提高配送效率的功能。

使用生鲜配送app可以统一管理多个订单，APP后台系统可以让订单数据一目了然，对于生鲜配送企业来说，长久的数据会让生鲜配送企业更容易分析市场动向。

在生鲜配送企业，供应商使用生鲜配送app可以扩大销售市场，通过线上平台的运用，信息不会因为地域限制受影响，能够及时把产品销售到各地，避免了耗损，大大减少了成本损耗，刺激消费增长，对于生鲜配送企业来说，提高了销售额业绩。

近两年，生鲜电商市场可谓是喜忧参半，既有赛道选手“每日优鲜”、“叮咚买菜”上市的喜讯，又有后端协同不足，出现订单混乱、配送不及时、缺货以及商品质量等问题，所以，“投诉”就成为了生鲜电商的“热门”词汇，主要集中在商品质量、发货时间、配送超时、售后等客户体验问题。在黑猫投诉上，叮咚买菜、每日优鲜、盒马均有几千条消费者投诉，涉及客户体验的多个环节。

在此背景下，客户体验管理被各大生鲜品牌迅速提上了日程，但在执行上采用的大多是传统的客户调研手段，基于企业主观设计的问卷来调查抽样数据，调研覆盖的数据量低、覆盖面窄，结论相对滞后，无法根本解决客户投诉的问题。

生鲜电商行业需要做的客户体验管理，一定指的是全渠道、全部客户的全部体验。无论是外部舆情数据，企业主动发起的客户调研数据（满意度调研、NPS调研等），还是线上的400电话客服、电商客服、用户社区，以及线下门店的服务都是客户的体验触点，企业需要通过数字化的手段，了解每个客户的每次全旅程的体验，对客户痛点做到提前预测，并基于此有针对性地对产品、服务进行优化。

在线上线下业务结合的赛道，已经有拜耳这样的企业通过客户体验管理大幅提升了营收。拜耳在推出首个To C上门消杀业务“虫虫拜拜”的初期，就和CEM公司卓思合作，基于全栈的客户体验管理来优化产品类别、服务模式以及优化营销投放策略，提升了600%的ROI， 110%的平均客单价。

在线上下单、线下收货的非见面交易模式里，客户对于未经本人检验的商品天然有担心和怀疑，尤其在生鲜电商行业，企业更需要基于数字化的客户体验管理平台对体验改善工作进行“透明管理”，才能用更高的效率提供更有针对性的产品、服务和更好的体验，从而提高客户忠诚度，减少流失。自己也可以去百度。

第一步：在生鲜配送系统中上传好各类生鲜食材；

第二步：把需要蔬菜的商家客户拉到一个群“蔬菜商家配送群”里；

第三步：微信端打开小程序/公众号订货端,然后分享到“蔬菜商家配送群”里,然后需要蔬菜的商家客户就可以在这个平台上下单了；

第四步：商家客户下完单后,后台管理人员可以完成订单汇总,进而安排下一步的采购计划。