蛇皮果口感怎么样 蛇皮果怎么吃
导读：1 蛇皮果口感怎么样 大部分蛇皮果的口感有点脆，味道比较酸甜，闻起来稍微有些酒精味，水分含量并不是特别多，果肉白中带黄，有些偏乳白色，当中具有膳食纤维、维生素C、维生素A，以及少量的蛋白质，具有不错的营养价值。

1 蛇皮果口感怎么样

大部分蛇皮果的口感有点脆，味道比较酸甜，闻起来稍微有些酒精味，水分含量并不是特别多，果肉白中带黄，有些偏乳白色，当中具有膳食纤维、维生素C、维生素A，以及少量的蛋白质，具有不错的营养价值。

2 蛇皮果怎么吃 1、直接生吃

蛇皮果的外皮比较坚硬，剥皮时需要小心，以免划伤手指，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就可以了，果肉一般有三瓣，吃的时候需要注意

2、腌着吃

蛇皮果的口感脆嫩，适合用来腌制食用，可以选择食用盐，也可以选择白糖，做法也很是简单，需要取出的蛇皮果肉去掉果核，然后放在容器中，加入适量的食用盐，腌制四五个小时，倒出腌出的水分即可。

3、酿酒吃

蛇皮果含有丰富的糖分，可以用来发酵，制成果酒食用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵，存放在阴凉处，40-50天之后再打开，取出过滤即可。

3 蛇皮果怎么挑选

1、看外形。尽量选择一些外皮自然、有光泽，伤疤不多、果形适中的蛇皮果为佳。

2、摸一摸，由于新鲜的蛇皮果表皮比较硬，具有硬硬的手感，因此建议在挑选蛇皮果时，尽量避免挑选那些果皮软软的，很有可能已经不足够新鲜了。

3，闻味道。蛇皮果还需要闻一闻它的气味，正常气味是稍微带有一点点的酒精味，若是酒味太多于浓重，这种蛇皮果更加好吃，味道酸甜并且带着浓浓的酸甜气息。

4 蛇皮果有什么营养价值 1、补充营养

蛇皮果的营养价值不低，当中含有大量的纤维素、碳水化合物，以及不少的脂肪、蛋白质，另外还含有丰富的矿物质元素，铁元素、钙元素。这些营养成分均是人体正常运转的必备物质，适当食用有利于补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。

2、提高骨密度

蛇皮果中含的矿物质含量并不低，尤其是丰富含量的钙、钾元素，而钙元素是组成人体骨骼的重要成分，食用有利于补充钙元素，促进骨骼的健康状况，利于提高骨质的密度。而钾也是人体必须的一种营养成分，它能让人体内的钠快速排出，能减少高血压和身体水肿等多种不良症状的发生。

3、美容养颜

蛇皮果中含有不少的维生素C、胡萝卜素，这些都是具有较强抗氧化作用的营养成分，食用可以加快皮肤细胞的再生与代谢，能起到滋养肌肤的作用。同时可以直接外用，可以用果肉直接涂抹皮肤，能起到不错的美白和去皱功效。

蛇皮果是出产于热带地区的一种名贵水果，在国内比较少见，很多没吃过的朋友想知道蛇皮果好不好吃？应该怎么吃？今天我就专门为大家说一说蛇皮果！

蛇皮果好吃吗？

蛇皮果剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3-4瓣，其中有1-2瓣较小。果肉白色中略带**。肉质板实，咬起来很爽脆，果肉带点点淡淡的香气，似椰肉。大瓣的果肉中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。有点像菠萝的酸甜的味道，气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭臭的气味，而肉质会比较干硬，非常的酸涩。

蛇皮果怎么吃

1、直接吃

蛇皮果直接鲜吃是最好的一种食用方法，这样最利于人体对它的营养成分的吸收和利用。平时买回来新鲜的蛇皮果用清水洗干净，把它的表皮去掉，取出里面的白色果肉然后就能直接食用。注意：蛇皮果的果皮较为锋利，剥皮时需小心，以防伤到手。它的果肉中有些不可食用的种子，在吃的时候直接吐掉就可以了。

2、腌着吃

蛇皮果有种酸涩的味道，很多人都不喜欢，平时食用时把它提前腌制一下，就会把酸涩的味道去掉，会让蛇皮果的口感变得十分诱人。平时腌制蛇皮果时可以把它的果肉取出来，分成块状，再加入白糖或者蜂蜜腌制一下，腌制时间应该在三到四个小时，腌好以后直接食用就可以。

3、裹糖浆吃

蛇皮果还可以用糖渍着吃，就像我们平时制作糖葫芦一样，把蛇皮果去掉外皮，把里面的果肉取出切成块状，然后准备适量的白糖，在锅中放少量的食用油，把白糖入锅熬成糖浆，再把蛇皮果肉入锅让果肉的表成粘上糖浆，把白糖熬成糖浆，然后把蛇皮果的果肉放进去，裹上糖浆之后快速的取出，等温度降下来以后就可以食用了。

4、做馅吃

蛇皮果还能当蔬菜做馅吃，平时在制作馅饼或者包子时，可以把蛇皮果的果肉取下来，去掉里面的核，切成小块，然后加入糖等调味料，调匀，制成馅料，包在准备好的面皮中，把它们做熟以后特别好吃，既有苹果的脆感又有菠萝的味道，非常美味。

5、酿酒

蛇皮果这种水果还可以发酵，制成果酒供人类饮用，具体做法是把蛇皮果去掉果皮和种子，把果肉切成块状，加入白糖和适量的白酒，调匀以后密封发酵。过四五十天以后，蛇皮果就能发酵好，这时取出过滤，得到的果酒再密封起来，过一个月左右，就能取出饮用。

蛇皮果的食用禁忌

蛇皮果一般人都可食用。特别适合对于长时间用脑人群，有美容益肤功效。

蛇皮果由于属于凉性水果，所以体寒者、孕妇是不能够多吃。蛇皮果所含有着得热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者应当禁食。

挑选方法

1、蛇皮果的挑选原理也是和一般的水果是差不多的，我们在挑选蛇皮果的时候要挑选一些果形大小差不多的水果。

2、如果蛇皮果大小不一样的，可能一些太小的果就会是一些病果，同时挑选蛇皮果的时候不能选一些果皮比较光滑好看的，色泽好看的蛇皮果，很可能这些水果是用了过多的农药，用了过多的激素，吃这种蛇皮果对人体是没好处的。

3、我们挑选蛇皮果的时候应要闻一下蛇皮果有没有一种自然的清香气，如果有，说明这些蛇皮果是很好的，特别的好吃。

4、蛇皮果是一种拥有一种很硬的外皮的一种水果，新鲜的蛇皮果一摸会感觉到硬硬的，如果一摸果皮显得软软的，说明这个蛇皮果是不新鲜了。

结语： 由于蛇皮果几乎都是从外国进口的，而且价格昂贵，所以对于大众消费者来说，几乎很少会吃到蛇皮果。但是由于蛇皮果的营养价值高，所以当你在超市看到的时候，也是可以买上一两个尝尝鲜哦。

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蛇皮果的食用禁忌

　蛇皮果的食用禁忌，蛇皮果因外表有类似于蛇皮花纹而得名，产于东南亚的热带地区，蛇皮果中富含多种矿物质，可以有效的补充人体所需的营养物质，以下来了解蛇皮果的食用禁忌。

蛇皮果的食用禁忌1

　 1、禁吃不新鲜的蛇皮果

　购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。

　 2、虚热人群禁吃蛇皮果

　蛇皮果对大众人群普遍适用，特别适合对长时间用脑的人群，有保健用脑，美容益肤功效。但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。而且蛇皮果所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。

　 3、清洗蛇皮果不能去蒂

　平时大家清洗蛇皮果时，一定不能把它的果蒂去掉，因为蛇皮果的表皮是会残留一些农药成分和有害的微生物，去掉果蒂以后，这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部，会让它的果肉受到二次污染，这样食用以后也不安全，有可能会出现腹痛和腹泻等不良反应。

　要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。

　 蛇皮果的核能吃吗

　蛇皮果的核是不能吃的。

　剥开果皮后，蛇皮果果实有点像大蒜头，呈瓣状，一般3-4瓣，其中有一两瓣较小，而大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色，但是不能吃的。大家可以留下核当种子种植，或是做成手串等手工艺品玩玩~

　 蛇皮果能放冰箱吗

　蛇皮果由于是热带水果，最好不要放在冰箱冷藏，若要放入冰箱，应先用保鲜袋装好，存放时间不要超过48小时。

　蛇皮果一般是以果串形态出售，也可以将果串拆散后将散果堆放在一起。以果串形态存在的果实具有较长的货架寿命，可以存放2周；以散果存在的果实货架寿命较短，可以存放1周。但你买回家时或人家送你的时间一般都比这个时间长，所以最好买多少吃多少吃。若想长期保存，建议做成蜜饯长期保存，味道也很好。

蛇皮果的食用禁忌2

　 蛇皮果的挑选

　选购蛇皮果时一定要挑新鲜的，不要因为贪便宜而买了不新鲜的。应选择外皮光泽且没有伤疤的。剥开皮的蛇皮果，不同于我们熟悉的任何一种水果，像放大版的蒜瓣。

　 蛇皮果的清洗

　由于蛇皮果植株比较低矮，果实细嫩多汁，导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植蛇皮果的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在蛇皮果粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

　洗蛇皮果时，千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　 蛇皮果怎么吃

　蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道，除这以外还有许多各种吃法。

　蛇皮果如果生吃的话，不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。

　在蛇皮果的果实的里面，有三个瓣，颜色有点像乳白色的`奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。

　蛇皮果的果肉是白中带**，但是咬下去是很爽脆的感觉。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。

　如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。

蛇皮果的食用禁忌3

　 蛇皮果注意事项

　 1、蛇皮果的挑选

　购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤，它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样。

　 2、蛇皮果的清洗

　大家平时食用蛇皮果时，一定要记得把它清洗干净，因为蛇皮果这种植物的植株比较矮，在它生长过程中很容易受到微生物和农药的侵袭，如果洗不干净就食用，就让这些有害物质进入人体，对人体产生伤害。

　 3、清洗蛇皮果不能去蒂

　平时大家清洗蛇皮果时，一定不能把它的果蒂去掉，因为蛇皮果的表皮是会残留一些农药成分和有害的微生物，去掉果蒂以后，这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部，会让它的果肉受到二次污染，这样丙食用以后也不安全，有可能会出现腹痛和腹泻等不良反应。

　 2、吃蛇皮果的好处

　第一虽然蛇皮果长的好像蛇皮，但是蛇皮果的营养却是非常丰富的，比如含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处的，可以增加弹性。

　第二就是蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的，一方面可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素。

　第三就是蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的。

说起蛇皮果，因为其果皮与蛇皮很相似，故而称为蛇皮果。蛇皮果是一种热带水果，在生活中人们对蛇皮果并不是特别了解，更不知道蛇皮果如何食用。其实蛇皮果营养价值特别高，它的果肉肉质洁白口感脆嫩，能帮人体补充各种营养成分。

蛇皮果有什么功效与作用呢？

美容

蛇皮果的果肉对于人体的皮肤有很好的滋养作用，用它直接涂抹皮肤，能起到美白和去除皱纹的多种功效，另外把蛇皮果制成面膜使用，还有很好的补水和保湿功效。

促进消化

蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲，同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质，对提高消化能力也是有帮助的。

降血压

蛇皮果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

预防癌症

日本的研究专家表明，蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋：蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

蛇皮果的吃法

1、粘糖浆吃

新鲜的蛇皮果可以沾着糖浆吃，再吃，以前大家可以把蛇皮果表面类似于蛇皮的果皮直接去掉，得到里面的白色果肉，然后把果肉切成块状。在炒锅中加入适量食用油，加热以后放入适量白糖，熬成糖浆，然后再把切好的蛇皮果果肉放到糖浆中炒匀，等它表面全部沾上糖浆以后，取出趁热食用味道特别好。

2、腌制后再吃

蛇皮果的果肉口感脆嫩，平时可以像腌咸菜那样把它腌着吃，取出蛇皮果的果肉以后，去掉它中间的种子，然后把它切成小块，放在盆中，加入适量的食用盐条约以后，腌制4到5个小时，把腌出的水分全部去掉，，把腌好的蛇皮果果肉配上全麦面包一起吃，那滋味特别诱人。

3、做果酒

蛇皮果还是制作果酒的重要原料，平时人们在购买新鲜蛇皮果以后，把它果皮去掉，取出果肉切成碎块，去掉里面的种子，再准备适量的冰糖，把蛇皮果果肉和冰糖交替放入到大的干净玻璃瓶中，最后倒入适量的纯粮白酒，密封以后发酵，两个月以后，里面的果酒就能发酵完成，取出以后过滤，再把果酒装瓶密封，想喝时随时取出就能饮用。

蛇皮果的食用禁忌

一、不宜同食蛇皮果+寒性食物蛇皮果本身就是凉性水果，若与寒性食物一起食用，可能会出现腹痛、腹泻的情况，造成身体不适。

二、相关禁忌蛇皮果所含热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁用。

三、母婴宜忌

1、孕妇慎食蛇皮果属于凉性水果，孕妇不宜食用。

2、婴幼儿慎食蛇皮果属于凉性水果，婴幼儿肠胃较弱，不宜食用。

？不需要使用刀，用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬，但是实际上剥起来并不难。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋。

果实的里面，有三个瓣，颜色有点像乳白色的奶油。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的。

如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里，会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻，但并不是每个人都喜欢这种气味。

？蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道，除这以外还有许多各种吃法。

蛇皮果营养价值：蛇皮果营养丰富。在水果类中，蛇皮果是含钾量最高的品种之一，另外还含有丰富的果胶，对人脑十分有益，所以有“记忆之果”的美誉。蛇皮果果肉中含有益于皮肤的成分，所以印度尼西亚本地的女孩子，经常将它用作美容水果食用。

蛇皮果的功效与作用怎样吃的

　蛇皮果的功效与作用怎样吃的，蛇皮果大家吃过吗？知道蛇皮果的功效与作用有哪些吗？蛇皮果是一种进口水果，出产于东南亚各国，它上尖下圆，外表为红褐色，是最常见的热带水果之一。由于它的外表有类似于蛇皮的磷片存在，才拥有了蛇皮果这个名字。蛇皮果的营养丰富，功效与作用也很多，想了解可以看看我的详细介绍。

蛇皮果的功效与作用怎样吃的1

　 蛇皮果的功效与作用

　 1、蛇皮果可滋补身体

　蛇皮果营养丰富，人们食用以后不但能产生大量的热能，还能吸收到蛋白质、碳水化合物以及钙和铁等多种营养成分，它里面的维生素含量也很高，种类更是高达十几种，这些营养物质都是人类身体正常运行的必须成分，因此蛇皮果也就具有了滋养身体的重要功效。

　 2、蛇皮果可美容

　蛇皮果是一种美容功效十分不错的天然水果，在印尼这个国家内部，当地女性一直有用蛇皮果保养肌肤的习惯，她们的肌肤都特别水嫩细滑，而且带带有一种健康的红润。蛇皮果不但食用以后可以美容，还可以制成水果美容面膜直接使用在皮肤的表面上，这种美容方式更利于皮肤对蛇皮果中多种营养成分的吸收。

　 3、蛇皮果可进高人类的记忆力

　蛇皮果这种水果在世界上一直有“记忆之果”的称号，这种水果中的钾含量特别高，这是一种可以促进脑部发育和增加记忆力的重要成分，再就是蛇皮果的天然果胶对人类的大脑也有很大的好处，因此人们经常食用蛇皮果可以预防记忆力减退和延缓衰老。

蛇皮果的功效与作用怎样吃的2

　 蛇皮果的功效与作用

　 1、蛇皮果补充矿物质

　蛇皮是一种营养价值特别高的热带水果。 它含有多种人体必需的矿物质。 使用蛇皮果后，人们可以吸收钙，钾等丰富的矿物质，促进人体骨骼的发育。 它还可以加速人体内钠盐的代谢。 它对人体骨质疏松症，缺钙和高血压有很好的预防作用。

　 2、蛇皮果美容养颜

　我的重要功能之一，因为蛇皮果中含有的维生素和矿物质，以及天然果胶等营养成分，可以在人体吸入后滋养娇嫩的皮肤，加速人体毒素的代谢，预防毒素 人体皮肤。 它具有不良影响，并且经常使用蛇皮来使人的皮肤紧致和富有弹性。 它还可以使面部污渍褪色，并且可以明显变白。

　 3、蛇皮果提高记忆力

　通常人们多吃蛇皮果，还能提高记忆力，因为蛇皮果中的果胶和微量元素锌和磷可直接影响人脑，改善脑功能，促进脑细胞再生。 它可以增强人脑的抗氧化能力。 它通常适合那些经常使用大脑的人。

　 蛇皮果的食用禁忌

　1、虽然蛇皮果实在吃的时候很好，但也有一些禁忌，因为蛇皮果是一种高热量的水果。 那些在生活中患有肥胖症或高血脂的人试图避免使用蛇皮管一年。 身体的肥胖和高脂血症加剧，这对人类健康产生负面影响。

　2、蛇皮果也是一种冷水果，怀孕期间脾胃虚寒和怀孕的人的生命，只吃蛇皮果，这些人吃蛇皮后会增加体内冷毒的量 水果，会导致脾胃不和和胎动，对人体健康和胎儿发育非常不利。

蛇皮果是印度尼西亚出产的一种土著水果，我国华南地区、川渝部分地区也有。它具有独特的形状及淡至深棕色的果皮：上尖下圆，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片，一个只有鸡蛋那麼大，很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。 果肉白中带黄，咬下去是很爽脆的感觉，那个味道，有点像榴莲，不喜欢的人绝对吃不完小小一个，实在难以忍受心理上的感觉。

将买来新鲜的蛇皮果用清水洗干净。 2洗干净后直接生吃，吃起来清脆爽口。 3也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃，各人口味各人喜欢。需要注意的是蛇皮果属于凉性的水果，所以孕妇可不能够多吃哟。

1、降血压 人体中过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。而蛇皮果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

2、预防癌症 日本的研究专家表明，蛇皮果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而来自芬兰科学家们的一项研究更令人振奋：蛇皮果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。

3、排毒 平时多吃蛇皮果能起到排毒美容的重要功效，蛇皮果这种水果中含有大量的天然果胶，这种物质可以清理人体内积存的多种毒素。

4、美容 蛇皮果中含有的多种矿物质和维生素，还能滋养肌肤，能让皮肤细嫩爽滑，因此平时吃蛇皮果能起到排毒美容的重要作用。

5、补充营养 平时多吃蛇皮果能为人体补充多种营养成分，特别是蛋白质和碳水化合物以及钙、铁和维生素等，这些物质都是蛇皮果中最重要的存在，人们食用它以后能快速把这些营养成分吸收和利用，可以促进身体代谢，对提高人们的身体素质有很大的好处。

6、利水消肿 蛇皮果是一种能利水消肿的热带水果，这种水果中含有多种微量元素，其中微量元素钾的含量比较高，它进入人体以后能促进人体内微量元素钠的分解与排出，也能减少人体内的水滞留，可以让多余的水分快速排出体外，对人类因肾炎和高血压引起的水肿有很好的消除作用。

蛇皮果的果肉是白中带**，肉质甜中带酸，不会苦涩，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核比较小，带有点点淡淡的香气。

食用蛇皮果的禁忌：

1、禁吃不新鲜的蛇皮果

2、虚热人群禁吃蛇皮果蛇皮果对大众人群普遍适用，特别适合对长时间用脑的人群，有保健用脑，美容益肤功效。但蛇皮果属于凉性水果，胃寒、体虚的人要尽量少吃。而且蛇皮果所含的热量较高，虚热引起的咳嗽症状患者，应当禁食。

3、清洗蛇皮果不能去蒂平时清洗蛇皮果时，一定不能把果蒂去掉，因为蛇皮果的表皮会残留一些农药成分和有害的微生物，去掉果蒂以后，这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部，会让它的果肉受到二次污染，这样食用后不安全，可能会出现腹痛和腹泻等不良反应。

食用时要把蛇皮果洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的蛇皮果也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。