想做生鲜配送怎么起步
导读： 1、想做生鲜配送怎么起步2、如何解决生鲜食材配送的的最后一个环节3、如何做好蔬菜配送。4、做生鲜配送太难了，有没有同行？5、生鲜配送怎么做6、生鲜食材配送的时机,为什么是现在做7、做生鲜配送怎么开发客户？想做生鲜配送的起步方法就是需要配送

• 1、想做生鲜配送怎么起步
• 2、如何解决生鲜食材配送的的最后一个环节
• 3、如何做好蔬菜配送。
• 4、做生鲜配送太难了，有没有同行？
• 5、生鲜配送怎么做
• 6、生鲜食材配送的时机,为什么是现在做
• 7、做生鲜配送怎么开发客户？

想做生鲜配送的起步方法就是需要配送车辆。

先根据自身的情况，看要准备的资金的东西，生鲜配送看是想要做什么类目，单纯蔬菜果还是其他的生鲜，要先确定好自己的方向。如果只是初步资金不多的话，是比较推荐去做单的一个类目，做大了才做别的。

如果资金允许，推荐购买一个生鲜配送系统，就会相对方便快捷很多，后期也是需要买的。优化流程效率高了，这样的话订单多了，就不会说抓不住大量的订单。但是资金不允许的话可以先是到小区做做推广啥的，也要准备车辆送货。

生鲜配送注意事项

1、提前规划路线，避免晚点遭客户投诉。

在生鲜配送行业中现在大多数客户存在下单金额较低、产品体积小等情况，所以在生鲜配送上，通常是一辆车按照路线配送多家客户。这就需要一个合理的路线排列，否则晚点的话就会遭到客户投诉。

2、选择合适用户，避免配送线路跨度过大。

车辆按照路线配送的时候，如果客户过多，就会拉长配送区域，不可避免的发生一些未知的事情。所以再排线的时候就需要合理的调整配送客户，避免一辆车出现长距离配送，中间耽误太多。

3、仔细清点货物，避免自己为出入买单。

多数的生鲜配送公司的作业时间是凌晨，这时候在昏暗的环境当中，每个环节的操作员都要清点好自己负责的产品。一旦出错，就需要操作员自己买单，这对操作员来说是一个很种的惩罚。所以操作员一定要认真仔细，确认单据，才能够保证万无一失。

我们现在一提起生鲜配送，很多时候我们可能就会脑补起生鲜电商，生鲜超市还有社区旁边的生鲜店铺，这很正常，毕竟对于我们来说这几点一个主要的受众，是我们了解生鲜配送的主要来源。

但其实如果深入了解这个领域，作为个人客户我们只是生鲜配送的一个C端客户，就销售量，服务来说并不是生鲜配送的主要目标客户。

我们应该正确理解一下我们一直提及的生鲜概念，目前来看，生鲜初步上可以分成三个种类，在这个过程中它是没有经过烹饪，也没有进行制作等深加工，包括蔬菜水果，肉类，水产品等等。除此之外我们也把一些米面粮油，干货熟食等也都归类到其中去。

我们上面所提到的，因为是没有烹饪，也没有经过深加工的产品，所以它们的储存条件是比较严格的，有些甚至要零下的配送条件，这就为配送增加了许多的成本和麻烦。随着生鲜电商元年的到来，越来越多的超市、社区生鲜店铺等也开始经营生鲜品，在自然经营的过程中，很多都有一个配送服务。

为什么生鲜配送这么麻烦，他们却依然甘之若素的愿意为客户做配送呢？

因为这个配送过程也非常的重要的。最主要的因素作为服务的增值可以吸引顾客进行购买，

因为很多人是希望可以节省去手提的过程，只要轻松下单或者到场看了以后下单就有人专门配送过来。

经营生鲜的难点就在于生鲜配送上，很多人会寻找第三方的配送公司，这有优点也有缺点，这里就不展开了，下次有机会再来单独聊聊这个。

对于生鲜配送领域来说，它还有很多的关注点，像整个配送过程的效率性与准确性;成本核算和成本控制，生鲜新品项的开发部署与广告等等，都是目前的生鲜配送企业需要考虑和提高的关键点。

就上面提到的关注点，观麦都有着面面俱到的服务，对于配送过程中出现的问题也都有着自己的解决方式，1、库存盘算查询，做好每一笔商品出入库登记，可以清楚查询到哪天退货记录，甚至是商品损耗情况。当库存不足将提醒及时补货，库存过剩占用过多的资源，及时选择清理库存。通过对库存管理进行控制，尽量降低库存数量，控制好成本。2、智能规划排车，司机能查看到自己配送的订单信息、商家信息，方便清点商品又能避免重复送货或送错货，最大程度能规避司机迟到现象。3、配送单模板。不同的农产品批发配送公司，面对不同的客户，有不同的送货单格式要求，可以灵活设置送货单抬头信息，如果您连接了称重一体机，出库金额会自动更新同步，方便区分下单金额跟出库金额，也无需再反复改单。

选择好的观麦生鲜配送管理系统可以帮助你解决很多的问题，获得更多的利润。

1、一般刚起步先给中小餐馆、农家乐做配送，然后争取做到学校、工厂以及酒楼。

2、有一定的合作机构以后要选择一些规模较大的单位。

3、遇到大单位招标一定要去竞标，这个是链菜全民生鲜平台成功的关键。

乏穿催费诎渡挫杀旦辑4、和合作单位的主要负责人保持好良好的关系。

以上说的四点，是蔬菜配送公司找客户的方法，也是链菜积累的经验，现将其总结出来给大家，希望能对大家有所帮助。

“有人抢了我的生意”

“订单太少，买不到便宜菜”

“订单太多，帐都算不清楚”

“卖菜不容易，赚不到钱”

“生意真是越来越难做了”

“竞争越来越大，利润越来越低，感觉做不下去了”

这段时间听了很多很多生鲜配送商的抱怨

为什么有些人可以突破瓶颈，扩大规模，生意越做越大？

为什么有的人只能停滞不前甚至一再退步，靠着老客户艰难的生存？

一起来看看你和大型生鲜配送公司的差距在哪？

在各大一二线城市，一两年的时间，大多数中小餐厅老板已经养成了手机上下单买菜的习惯。再也不用惦记着第二天早上五、六点还要爬起来买菜，更不用担心自家的采购会吃了多少回扣。如今，运用互联网+管理生意是必然趋势，你还要每天晚上接受客户的电话轰炸，三更半夜起来到农批市场采购，拿着计算器噼里啪啦的计算，何不利用这方便的生鲜配送管理系统来管理自己是公司？

给餐厅客户送菜，当然要告诉餐饮经营者，我家的菜质量好，价格也不高，我的服务绝对好，按时送到，绝不耽误你的生意。使用手机下单，你方便我省力。这样才是共赢，才是与时俱进。

等级不同，需求就不同。海底捞的土豆能跟街边的快餐店的土豆一个标准吗？如果作为食材配送的你，真的拿一筐烂土豆送到海底捞后厨，相信这辈子都别指望再给这家火锅店送菜了。根据不同客户类型，送去不同要求的食材。投其所好，长此以往，新客户日增，老客户仍在。

虽说食材配送是一个没有“门槛”的行业，但是也需要好好的经营，学习其中的门道。还等什么？

个性贴心服务做起来，把客户服务好了，才能实现合作供应。在硬件、软件方面都不能落后别人，专业的生鲜配送系统赶紧用起来，跟上时代的步伐。

专业生鲜配送软件选观麦准没错，无论是微信下单功能、省心采购功能（防止采购吃回扣）、不同客户可以设置不同价格的贴心功能、配送管理功能等，都能让你省心省力、轻轻松松赚大钱。

第一步：在生鲜配送系统中上传好各类生鲜食材；

第二步：把需要蔬菜的商家客户拉到一个群“蔬菜商家配送群”里；

第三步：微信端打开小程序/公众号订货端,然后分享到“蔬菜商家配送群”里,然后需要蔬菜的商家客户就可以在这个平台上下单了；

第四步：商家客户下完单后,后台管理人员可以完成订单汇总,进而安排下一步的采购计划。

生鲜非标准化程度高、低客单、低毛利、易损耗、高时效性要求的特点，决定其触网难度大。导致目前生鲜配送企业在生鲜供应链依旧存在着许多痛点。

（1）客户下单及结算流程繁琐且极易出错

客户通过微信群、电话下单，接单员要花费大量时间对接、整理、汇总需求，且极容易报错价、记错规格、写错斤两，导致企业损失。

（2）运维接单及跟单

销售或者接单员要把散落在各个微信号或者电话接听的订货要求，一一记录，并用EXCEL表格整理，然后录入到传统的进销存系统，再汇总每样食材的订购数量，并发送给采购员。

（3）采购

采购需等待接单文员，把所有订单的订货需求汇总，并通过微信对接，然后把采购需求表格打印出来，大致评估库存量，然后前往农批市场采货，或者向供应商发单，让供应商送货到仓库。

采购完成后，再分别后仓库核货，和财务核单。

（4）仓储

由于生鲜配送主要工作都在夜间进行，凌晨时分仓库陆续到货，分拣员立即开始分拣，难以做到对入库的食材都称重入库，并记录库存。

所以，生鲜配送企业，绝大部分都没有真实的库存数据，主要依靠出库的数量来判断经营情况。

因为没有入库数据，所以对库存、盘点、损耗难以管控。

（5）分拣

生鲜配送，需要根据客户的订货斤两，进行称重拣货，并需要对烂叶摘除、对不符合质量要求的食材挑出。

为了完成分拣，需要接单员预先通过EXCEL表，为每个客户制作分拣单，列明该客户所订购的食材、规格、斤两等信息，然后将分拣打印，分发给分拣员工。

分拣员接收到分拣单之后，按表格上的要求，找到食材，摘拣后称重，把实际称重斤两填写至表格，然后将食材放置于周转筐内，等待司机来装货配送。

最后，分拣员要将完成后的分拣单交还，由接单员把实际称重斤两录入至传统的进销存系统，以实现后续的打印发货单、客户账单核对等。

与以上传统运营模式相比，线上平台则显得更加灵活高效。尤其在这大浪淘沙之下的背景下，生鲜企业选择一款适用且好用的小帮菜生鲜配送系统已然成为脱颖而出的关键。

生鲜配送这个行业，价格参差不齐，很多时候同样的价格能拿到不同等级的的蔬菜。所以，开发客户最大的一个优势就是性价比了，我们的第一种客户就是这种最关注价格的小餐馆老板，如果能以较低的价格拿到更好的菜，老板肯定是会选你家做配送；第二种客户就是上百平的中型餐馆，每日的流水大，需要的蔬菜量也很大，对价格要求没有这么严苛，但是注重稳定性和服务，每天的蔬菜要达到合格的质量，并且能够及时的相应补货需求，签订相应的合同条款，那这样的客户你基本也能达到要求，当然，具体的过程比如也是很重要的，了解餐厅负责采购的负责人，厨师长都要搞定，餐厅每天需要的主要菜品有哪些，是不是和我们配送的蔬菜符合，或者能不能达到餐厅的需求，开发有一定难度，但是长期合作下来是比普通小餐馆轻松得多；第三类客户就是像学校食堂这种，利润很大，竞争也大，没有一定的实力还拿不到那张“门票”，这张“门票”就是你需要获得资格认证，注册资金、物流车、工作人员健康证等，达到这个标准之后你才有可能进入到下一个环节——招投标竞选，首先，打好关系是必须的，这就不详说了，然后在招投标过程中你的关系和你的实力决定了你是否能够拿下这块“肥肉”，学校的招投标一年一般在寒暑假，有两次，在招投标正式到来之前，你得了解到招投标的开始时间，流程等，做好充足的准备，然后就祝你好运啦。