两岁左右的孩子正餐吃什么？请提供菜谱及做法。

2023-12-06 23:21:14 孩子 0 80

两岁左右的孩子正餐吃什么？请提供菜谱及做法。,第1张

两岁左右的孩子正餐吃什么？请提供菜谱及做法。
导读：可以吃菜粥：各种菜都可以添到里面，粥里面还可以放猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、肝（吃肝可以补血，必须吃）面条：可以浑汤的，用西红柿爆锅。也可以是清汤的，放紫菜、海带等馄钝：素的肉的都可以主要是一样一样来，不可一次添加太多，适应一样再加下一样

可以吃菜粥：各种菜都可以添到里面，粥里面还可以放猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、肝（吃肝可以补血，必须吃）面条：可以浑汤的，用西红柿爆锅。也可以是清汤的，放紫菜、海带等馄钝：素的肉的都可以主要是一样一样来，不可一次添加太多，适应一样再加下一样。煮烂、煮软就可以，以半流食为主，注意形式和色彩，刺激食欲鸡蓉玉米面材料鸡胸肉……30克玉米粒……20克干面条……60克做法 1将鸡胸肉与玉米粒剁碎。 2面条置于滚水中煮5分钟。 3加入鸡胸肉与玉米碎粒，共同煮至面条熟烂即成。 1、春季：一般来讲，每天可进三次正餐，下午加1次午点。下面是参考食谱：早餐：豆沙奶发羔 25克鸡蛋粥 25克午餐：猪肝摊鸡蛋 50克软饭 50克午点：梨汁糯米粥 50克晚餐：猪肉、菠菜、馄炖 50克小萝卜丝汤 2、夏季：推荐食谱：早餐：牛奶葡萄干发糕 25克豆浆 100克中餐：西红柿鱼丸汤软饭 50克午点：大米绿豆稀粥 100克晚餐：鸡蛋黄瓜面片汤 50克夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。 3、秋季：推荐食谱：早餐：鸡蛋粥 25克枣泥牛奶发糕 25克中餐：什锦饭 50克小白菜汤午点：胡萝卜小米粥 50克晚餐：冬瓜肝泥卷 50克蛋花汤秋天，小儿食欲一般来说较好，有利于营养物质的摄取。鸡蛋粥是向煮熟的粥内放入调好的鸡蛋，稍煮片刻，再放入少许香油及盐即可。营养丰富。什锦饭是将炒熟的肉末、豆腐末等与米饭一起煮，待将熟时加入炒好的青菜末，饭熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥当馅做成的1寸宽的小卷子，拌馅时适量加入调料，以减少猪肝的腥味。秋季天气转凉，小儿常易患腹泻，可将胡萝卜切成下块儿与小米一起煮熟食用，对小儿腹泻有辅助治疗作用。同时，胡萝卜和肝泥都可提供丰富的维生素A，对小儿生长发育很有好处。 4、冬季：推荐食谱：早餐：牛奶蛋羹 25克芝麻粥 25克中餐：排骨汤焖海带丝软饭 50克午点：蒸白薯 50——100克晚餐：白菜肉末挂面汤 50克 1岁小儿尚处于易患佝偻病的年龄。在冬季，北方天气寒冷，晒太阳机会大为减少，易引起维生素D缺乏，从而影响食物中钙质的吸收，上述食谱中的牛奶、鸡蛋、芝麻、排骨汤、海带等都含有丰富的钙质，特别是海带，每100克就可提供1177毫克的钙：牛奶中钙的含量虽不及海带，但其钙的利用率高达87%，因此也是补钙的好食物，其它含钙较多的食物还有虾皮、鱼松及豆制品，可经常给小儿食用。小黄瓜奶酪三明治材料新鲜吐司……2片小黄瓜……20克奶酪一片……约15克做法 1吐司面包去皮，对角切成三角形。 2小黄瓜洗净刨丝再切碎。 3将小黄瓜与奶酪夹入吐司中即可。青菜粥：大米2小勺、水120毫升、过滤青菜心（菠菜、油菜、白菜等的菜叶）1小勺。把米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，在停火之前加入过滤的青菜心，然后再煮10分钟左右。汤粥：大米2小匙，汤120毫升。把大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加汤（肉汤、菜汤、鸡架汤、鱼汤均可）煮，开锅后再用微火煮40～50分钟。牛奶粥：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。把米洗干净用水泡1～2小时，然后放火上煮，开锅后用小火煮40～50分钟，在停火前不久将豆乳粉放入粥锅内，再煮片刻。水果面包粥：普通粉面包1/3个，苹果汁、切碎的桃、桔子、杨莓等各1小匙。把面包切成均匀的小碎块，与苹果汁一起放入锅内煮软后，再把切碎的桃、桔子和杨莓混合物一起放入锅内，再煮片刻即可。蛋黄粥：大米2小匙、水120毫升、蛋黄1/4个。把大米洗干净加适量水泡1～2小时，然后用微火煮40～50分钟，再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右。胡萝卜粥：大米2小匙、水120毫升、过滤胡萝卜小匙。把大米洗干净用水泡1～2小时，然后放锅内用微火煮40～50分钟，停火前不久加入过滤胡萝卜，再煮10分钟左右。土豆泥：中等个的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状（也可在市场上卖的现成土豆泥），再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状。鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。取煮鸡蛋的蛋黄1/2个进行过滤；把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。水果藕粉：藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、切碎的水果1大匙。把藕粉和水放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，过熬过搅拌直到透明为止，然后再加入切碎的水果。蜂蜜藕粉：藕粉（或淀粉）1/2大匙、水1/2杯、蜂蜜1/2小匙。把藕粉研细不要有小疙瘩，然后把藕粉和水一起放入锅内均匀混合后用微火熬，注意不要巴锅，边熬边搅拌直到呈透明糊状为止，停火后加入蜂蜜。蛋糊：过滤蛋黄1/2个，肉汤3大匙、淀粉少许。煮熟的鸡蛋黄1/2个，研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮，然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状。蛋黄酱：过滤蛋黄1/2个、肉汤2大匙、盐少许。把蛋黄放容器内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止，然后放入锅内，加入少许盐，边煮边搅拌混合。奶油蛋黄：过滤蛋黄1/4个、过滤玉米面1大匙、肉汤一大匙、牛奶1大匙、菠菜末少许。将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内，再加入肉汤中用微火煮，停火时表面撒上一些菠菜末，使其漂浮表面。蛋菜：蛋黄1/2个、切碎的西红柿1大匙、切碎的葱头1小匙、切碎的扁豆1小匙、肉汤。把蛋黄调匀；把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末，然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内，再加肉汤煮，待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀。奶油蛋：过滤蛋黄1/2个、淀粉1/2大匙、牛奶2匙、蜂蜜少许。把过滤蛋黄、淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬，边熬边搅，拌熬至粘稠状时加入牛奶，停火后放凉时再加入蜂蜜。苹果酱：苹果1/8个，白糖或蜂蜜少许。把苹果洗净后去皮除籽，然后切成薄薄的片，再放入锅内并加少许白糖煮，煮片刻后稍稍加点水，再用中火煮至糊状，停火后用勺子背面将其研碎。香蕉粥：香蕉1/6根、牛奶1大匙、蜂蜜少许。把香蕉洗干净后剥去皮，用勺子背把香蕉研成糊状，然后放入锅内加牛奶混合后上火煮，边煮边搅拌均匀，停火后加入少许蜂蜜。椒盐饼干糊：苏打椒盐饼干1块、桔子汁2小匙、蜂蜜少许。把桔子洗干净剥去皮后横切为二，将桔汁挤出，把桔子汁和一起放在椒盐饼干上，然后用勺子背将其研成糊状。鸭犁粥：鸭梨1个洗净切成薄片，去掉梨核放人砂锅内，加入250毫升水，烧开后放人洗净的大米1两，熬至八成熟时，加入冰糖使其有甜味，再熬制成熟即可。蛋黄奶：将鸡蛋煮老去壳，按需要量经细筛研入牛奶中，蛋黄富铁质、磷质等，适用于四、五个月的婴儿补充铁质。红枣泥：红枣100克，白糖20克。将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。

建议午餐伙食搭配多样化，蔬菜、肉蛋海鲜均衡，搭配餐后水果，面食可配有花样馒头、花卷等。

食品安全第一。衣食住行人之所需，食品安全关乎人的健康，甚至生命。因而学校食堂食材一定要安全，各项标准符合要求，新鲜无腐烂或败质。食堂师傅也要经过食品安全培训和身体健康检查。另外，学校也要熟知学生的食品过敏现象，为过敏的孩子准备好适宜的食物。

营养均衡，色香味俱全。学生正是需要各种营养快速健康成长的关键时期。这就需要学校食堂荤素搭配，合理配置，均衡营养。尤其是住宿生一周七天在学校五天。学校食堂饭菜对孩子成长发育太重要了。

家长给学校的建议

1、孩子都是家长的心肝，危及到孩子生命的事情绝对是大家不能容忍的。所以，对孩子学校关于午饭的首要建议是：必须保证午饭是没有毒的，安全的。那么要确保饭菜的安全，学校必须严格采购渠道，有专人管理，严守规则，该检验就检验，该销毁就销毁，孩子进口的东西不能将就。

2、确保饭菜没有毒，孩子在学校吃饭，家长最担心的是食物中毒。从群众对这种事情的关注度和传播速度可以看出大多家长的态度。我自然也不例外。

3、确保饭菜干净卫生，学校的饭菜是否卫生，也是家长比较关注的问题。如果孩子吃了不干净的东西，造成拉肚子之类的疾病，也是家长最讨厌的。一方面担心孩子身体收到损坏，二是因而影响上课。

所以，学校要保证午饭干净卫生，对饭堂工作人员严格要求，不能使用有传染病的工人。餐具炊具的管理要符合相关规定。

3、午饭品种尽量多样化有营养，对于来自各个不同家庭的孩子，口味自然千差万别，虽然学校的午饭不可能都迎合得了孩子的要求，但尽可能相对多一点的品种会受到孩子的欢迎。孩子吃好了，家长就放心了。

民以食为天，饮食是每个家长都非常在意的问题，也是每个在校的学生最在意的问题。毕竟每一个学生都希望每天中午晚上的饭菜都是美味可口的。由于以前一些校区出现过饮食安全问题，在广州现在不管是校内托还是校外托，在饮食质量的把关上面都是非常严格的，因为一旦出现了饮食安全问题，那么校区势必要遭受整顿，而且会对许多孩子的健康成长产生不利影响。安全问题两方都是能够保障的，但是如果从它饮食的丰富程度和营养价值来对比的话，校外托的饮食是比校内托更加丰富的。首先从饮食的提供渠道来讲，饮食都是通过外包给外面的做定食的机构，这些机构通过定食配给，在开餐时会有专车将饭菜送往校区每个班级。但是这种他们一般送过来的饭菜都不会有多余，也是为了防止浪费的现象，但是这样的话会导致有些孩子吃不饱的情况。校外都是有自己专门的厨房，每餐素食比例搭配均衡，而且都有免费汤喝，营养价值更高孩子们吃的更健康更饱。孩子普遍是7~8名为一个班贝尔安亲级老师全程陪伴孩子的学习、吃喝、住行和娱乐，在这样的全程式陪同下，孩子很容易认识到身边优秀的同学和老师的优秀品质，同样也更容易被老师进行引导劝导，培养出好的学习习惯和态度。联系家长的方式也更多更加的新颖，有专门的家校平台可以及时拍摄孩子在校生活学习的状态发送给家长，老师家长也可以通过平台和学校实现双向的反馈和共同治理。

一、点菜时，不仅要吃饱、吃好，而且必须量力而行。如果为了讲排场、装门面，而在点菜时大点、特点，甚至乱点一通，不仅对自己没好处，而且还会招人笑话。

这时，一定要心中有数，力求做到不超支，不乱花，不铺张浪费。可以点套餐或包桌。这样费用固定，菜肴的档次和数量相对固定，省事。也可以根据“个人预算”，在用餐时现场临时点菜。这样不但自由度较大，而且可以兼顾个人的财力和口味。

被请者在点菜时，一是告诉作东者，自己没有特殊要求，请随便点，这实际上正是对方欢迎的。或是认真点上一个不太贵、又不是大家忌口的菜，再请别人点。别人点的菜，无论如何都不要挑三拣四。

二、一顿标准的中餐大菜，不管什么风味，上菜的次序都相同。通常，首先是冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，最后上果盘。如果上咸点心的话，讲究上咸汤；如果上甜点心的话，就要上甜汤。不管是不是吃大菜，了解中餐标准的上菜次序，不仅有助于在点菜时巧作搭配，而且还可以避免因为不懂而出洋相、闹笑话。

在宴请前，主人需要事先对菜单进行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不能用。

在中国，办事吃饭是常事，但是这样的饭局往往是不好应付的，诸多的潜规则等待你去体味。为了不出丑，呵呵，还是提早学习下为好。细节尤其需要注意！

三、如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。

记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

扩展资料：

食礼划分：

1更讲究的，如果来报有人来，无论尊卑地位，全席之人应出迎。

2若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。