福州十大特产(福州市特产有哪些)
导读：福州特产有哪些最出名？福州地处东南沿海，依山傍海，优越的地理位置，使其拥有丰富的地方特产，小编为你整理了福州十大特产，有寿山石雕、福州软木画、脱胎漆器等福州著名的工艺品特产，有福州橄榄、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特产水果，还有漳港海蚌、连

福州特产有哪些最出名？福州地处东南沿海，依山傍海，优越的地理位置，使其拥有丰富的地方特产，小编为你整理了福州十大特产，有寿山石雕、福州软木画、脱胎漆器等福州著名的工艺品特产，有福州橄榄、福桔、永泰芙蓉李等福州著名的特产水果，还有漳港海蚌、连江鲍鱼等福州特产海鲜，以及农产品特产罗源秀珍菇、特产名茶福州茉莉花茶、福州名酒青红酒等，其中，寿山石雕、软木画、脱胎漆器、茉莉花茶、青红酒等都是福州有名的特产伴手礼，是福州值得带走的送亲朋好友佳品，一起来看看吧。

1、寿山石

寿山石雕是福州著名的传统雕刻艺术品，是一种采用中华瑰宝的寿山石为原料，融合了中国画和各种民间工艺的雕刻技艺与艺术精华的工艺品，是福州著名的特产工艺品。寿山石是福州特有的名贵石材，其石质晶莹、脂润、色彩斑斓，深受国内外人士的喜爱，并于2003年被确定为“国石”候选石，为国家地理标志保护产品。寿山石雕与软木画、脱胎漆器并誉为福州工艺美术之“榕城三绝”，作品题材广泛，有人物、动物、山水、花鸟等品类，2006年寿山石雕经中华人民共和国国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。

2、脱胎漆器

脱胎漆器是福州具有独特民族风格和浓郁地方特色的中国传统艺术珍品，与北京景泰蓝、江西景德镇瓷器并称为中国传统工艺的“三宝”，与寿山石雕、软木画并称为“榕城三绝”，又与福州油纸伞、福州角梳并称为“福州三宝”，享誉国内外。脱胎漆器为国家地理标志保护产品，是福州著名的特产工艺品之一，有着非常悠久的历史，其质地坚固轻巧，造型典雅别致，色泽瑰丽鲜艳，装饰精细，结实耐用，产品品种有瓶、盘、具、盒、屏风、挂联、透花镜屏、雕漆家具以及人物、动物等，更是多次荣获特等金牌奖、头等金牌奖和最优奖等多种荣誉，曾被誉为“珍贵黑宝石”和“东方珍品”，脱胎漆器髹饰技艺更是于2006年入选第一批国家非物质文化遗产名录。

3、连江鲍鱼

连江鲍鱼是福州连江县地方特产，为国家地理标志保护产品，是福州著名的海鲜特产。连江海域的水质、水流等这独特的地理环境条件，为连江鲍鱼提供了良好的生长环境，连江鲍鱼体肥壳艳、鲍肉细嫩、味道鲜美独特、营养丰富。干制鲍鱼形态完整，外观呈不透明状麦芽糖色，肉质肥厚且有韧性，外表稍有白霜，有碳烤的清香。美食小编推荐福州其他著名特产海鲜：定海湾丁香鱼、嘉儒蛤、福州鳗鲡等。

4、福州橄榄

福州橄榄是福州市特产，全国农产品地理标志保护产品，为福州名果之一，是福州著名的特产水果。福州橄榄产地主要分布在闽江下游两岸，以闽侯、闽清的产量最多，福州橄榄酥脆可口，初吃时微涩，细嚼后生津，可溶性固形物含量高，肉质鲜嫩、松脆，回甘明显、持久，风味浓。据小编了解，福州橄榄品种很多，主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种，中檀香橄榄碰牙即碎，清香四溢，食用最佳。惠圆橄榄大肉厚，适合加工成较高级的蜜饯系列产品。长营、羊矢橄榄产量多，可加工成五香橄榄、咸橄榄等产品，深受欢迎。

5、福桔

福桔是福州市市果，福州盆地盛产柑桔，尤以桔子为最佳，且皮薄、色红、汁多、味甜，风味独特，称为“福桔”，被评为全国农产品地理标志保护产品，为福州有名的特产水果。福桔产地多分布闽江下游两岸，深秋初冬时节，闽江两岸层层绿树，枝头缀满红果，色彩斑斓绚丽，人们誉之为“闽江桔子红”。福桔成熟期恰在岁末，由于色泽艳红、果美汁甜，福州风俗以“红”见好，且“桔”与“吉”音似，所以成为民间吉祥物和贺年赠品，是福州新春佳节家家陈列、馈赠亲友的佳品，驰名国内外，深受海外华人、华侨的喜爱。

6、软木画

软木画是福州的传统工艺品，是福州“榕城三绝”之一，被誉为“无声的诗、立体的画”，有着“东方艺术珍品第一奇画”的美誉，发明于20世纪二十年代，软木画以进口栓树皮为材料，由雕刻艺人以刀代笔，在进口软木上雕刻亭台楼阁、树木花草、小桥流水、回廊曲径以及人物鸟兽等各种题材，经手工精雕巧镂，制成山水、园林、花鸟等圆雕、透雕式的图景。软木画及其制作工艺于2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录，是福州著名的特产工艺品之一。小编推荐福州其他著名的工艺品特产：福州三宝之一的福州油纸伞与福州角梳，还有平潭贝雕、磨漆画、马蔺草编、福州绸花、福州漆筷、福州花灯、福州根雕、象园木雕等。

7、福州茉莉花茶

福州茉莉花茶是福州特色名茶，属于花茶类，为全国农产品地理标志保护产品。福州本地盛产茉莉花茶，至今已有1000多年历史，是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶，通常以绿茶为茶坯，少数也有红茶和乌龙茶。其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，在清朝时被列为贡品，福州茉莉花茶传统窨制工艺作为福州茉莉花茶文化系统的重要组成部分，被列入国家非物质文化遗产保护名录，被福州旅游局评为“福州十大伴手礼”之一。网编推荐福州其他名茶：永泰绿茶、七境茶、半岩茶等。

8、罗源秀珍菇

罗源秀珍菇为福州市罗源县特产，全国农产品地理标志保护产品，是福州著名的农产品特产之一。罗源县食用菌生产历史悠久，秀珍菇菌盖浅灰色或灰黑色，扇形，菌褶延长，菇柄偏生或侧生，白色，实心，菇柄不粘连。秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，更为可贵的是，它含有人体自身不能制造，而食物中通常又缺乏的苏氨基酸、赖氨酸、亮氨酸等，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰味精菇。

9、永泰芙蓉李

永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，是永泰最为出名的特色水果，实艳丽，甜酸适口，品质上乘，是福州著名的特产水果之一。芙蓉李在福建闽东、闽北等地都有种植，以福建福安市、永泰县梧桐镇的最为出名，永泰所产出的芙蓉李果肉深红色，质脆，酸甜适度，既可鲜食也可加工成李干，李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效，而且储存时间比较久，李子还是多种蜜饯的原料。永泰芙蓉李被评为全国农产品地理标志保护产品，而以永泰芙蓉李制作而成的“永泰芙蓉李干”，被评为国家地理标志保护产品，利用优质芙蓉李加工的蜜饯系列产品，口味独特、具有原果鲜味，是非常受欢迎的都市消闲食品，也是福州著名的特产零食，深受海内外顾客青睐。

10、漳港海蚌

漳港海蚌是福州市长乐区特产，为国家地理标志保护产品，是福州有名的特产海鲜。漳港海蚌多产于闽江口以南至文武砂以北之海域内，其中以漳港产者尤佳，与意大利海蚌齐名，驰誉中外，其特点是个体大、腹足饱满、肉质脆嫩、味极甘美，早在明朝时期，漳港海蚌就已成为宫廷贡品，现为人民大会堂国宴膳品。海蚌，历来为席上珍品，肉白，带微**，味清脆无比，烹饪而就的，备受赞赏，其中，闽菜五大代表菜之一的“鸡汤氽海蚌”，就是选用漳港海蚌制作而成，是福州地区传统宴席上必备的一道汤菜。

11、茶口粉干

福州粉干是福州一款非常有名的特色美食，福州人爱吃粉干有目共睹，而福州粉干中尤以茶口粉干最为出名，茶口粉干为福州闽清特产，国家地理标志保护产品，是福州著名的特产农产品。茶口粉干迄今已有800多年历史，茶口粉干制作选料精、做工细，其加工流程讲究，工艺独特，传统手工粉干外观洁白匀长、内质细润柔韧，且久煮不糊不断条、翻炒不粘不碎，食之爽口，隔餐不馊等。茶口牌粉干被评为“福州市著名商标”、及“福建省名牌农产品”，被列入《中国食品大全》。美食小编推荐福州另一著名的粉干：桐口米粉干，福州其他农产品特产还有长乐灰鹅、长乐番薯、永泰山茶油等。

12、青山龙眼

青山龙眼是福州长乐区特产，为全国农产品地理标志保护产品，是福州著名的特色水果之一。长乐栽培龙眼历史悠久，青山龙眼自宋代起为“贡品”，宋光宗皇帝曾赐匾青山龙眼为“黄龙”，具有晚熟、核小、肉厚、质脆、味香的特性，果实饱满、扁圆形、果皮黄褐色、果大核小。青山龙眼品质好，营养价值高，肉厚质脆、味甜、不流汁、易离核。小编推荐福州其他特产水果：太城枇杷、福州荔枝、盐水梅、连江东湖水蜜桃、闽清檀香橄榄、平潭芦洋脐橙、福清一都枇杷、福建百香果等。

13、福建青红酒

福建青红酒是福建省福州地区特色传统黄酒品种，为国家地理标志保护产品，是福州名酒之一。青红酒以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。青红酒含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，是一种老少皆宜的饮用酒，非常适合作为伴手礼送亲朋好友。旅游小编推荐福州其他伴手礼：茉莉花茶、鱼丸、肉燕、百饼园礼饼、角梳、橄榄、寿山石、永泰芙蓉李干、福州油纸伞等。

旅行的时候，总想给家人带点东西。福州，沿海城市，吃海鲜吗？不拿回家就臭。每次带亲笔信，都会让人担心。下面小编就为大家准备了一份得心应手的手写专业指南。请兄弟们和先生们，请放心吃吧。

1福州茉莉花茶

福州是茉莉花茶的发源地，有近千年的历史。茉莉花是佛教四大圣花之一。秦汉时期随着佛教传入东南佛教国家福州，福州逐渐成为茉莉花之都。由于宋代香薰的流行，中医充分认识到了茶和茉莉花的保健作用，福州茉莉花茶就是在这种环境下产生的。宋代的许多史料记载了福州茉莉花茶的采摘、制作和品尝过程。清朝咸丰年间，福州茉莉花茶作为皇家贡茶，开始大规模生产。从0755年到79000年，福州茉莉花茶是中国唯一的名茶。自中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家外事礼品茶。改革开放前，中国出口的茉莉花茶都产自福州。冰心曾写道，“中国是世界上最早发现和利用茶的国家，是茶的故乡。我的家乡福建，既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡。解放前，四川、湖北、广东、台湾等省虽也产茉莉花茶，但它们的品种和窨制技术都是从福建传过来的。”

2连江鲍鱼

连江县位于福建省东部沿海，属中亚热带气候，气候温和。全县海岸线长238公里，海域面积3112平方公里，海岸线曲折，港湾、岛屿众多，近海地形平坦开阔，潮流顺畅，为廉江渔业生产特别是鲍鱼养殖创造了得天独厚的条件，是我国最适宜养殖同一海域不同地理区域、不同国家鲍鱼品种的地区。2009年，全县渔业总产量达64万吨，居全省第一、全国第二。其中鲍鱼养殖量达10亿尾，年产量12万吨，占福建总产量的628%，占全国总产量的283%。成为中国最大的鲍鱼养殖县。2010年5月，经专家现场考察评估，中国水产品加工流通协会授予“中国鲍鱼之乡”称号。

3福州福桔

福聚是福州市的水果，年产量近10万吨，约占全市水果产量的-一半。橘子在农历新年前后上市。因其色鲜红、果甜、汁甜，与“福、吉”谐音。因为盛产橘子，福州在古代曾制作橘灯，寓意吉祥，升官发财。橘灯的制作方法是：将大橘在其蒂附近削平，取出瓣肉，留下橘壳，用红丝线穿过橘壳堤挂好，再用小钢丝扎成烛台，放入小蜡烛，点燃，就成了一盏新颖、独特、精致的橘灯。著名女作家冰心曾写过一篇散文《中国名茶志》，表达了她对家乡的向往。桔皮、果仁、络脉都有药用功效，制成的桔饼具有化痰止咳、暖胃健脾的功效。

4永泰芙蓉李干

永泰芙蓉梅干菜，永泰特产，福建名产之一。成熟的芙蓉李鲜果选用传统工艺制作。福建省福安市是芙蓉李的故乡。芙蓉李是中国面积和产量最高的品种，已有上千年的栽培历史。芙蓉李是梅果的一种，有胭脂李、奈李等。永泰县以其酸甜可口、品质优良而闻名，可鲜食，或加工成瑛子、梅子片、梅子盐、梅子糕等。是该县的传统出口商品。

5福州橄榄

福州著名水果之一，如丁香、汇源、常颖等。果表面绿色，果肉颜色黄白，口感甜脆。可以加工成扁平橄榄、甘草橄榄、五香水果等。很受游客欢迎。奥利夫河

6福州鱼丸

福州著名风味小吃。一般将鳗鱼、鲭鱼等鱼捣碎成糊状，以优质土豆粉为皮，内填瘦肉、虾仁，揉成丸子。煮好后浸泡在鲜美的汤汁中，加入葱花，浮在汤面上，称为“七星鱼丸”。以色白、质有弹性、肉馅香松、口感爽口著称。据说这个七星鱼球是一个海上渔夫创造的。是一个出国做生意的商人学来的。回到福州后，他如法炮制，开了一家“七星小吃店”，专营“鱼丸汤”。后来一个进京赶考的举人进店里吃饭。吃了鱼丸后，他大吃一惊。他说，“星星点缀着夜空，游客们被甜美芬芳的玉露迷住了；南疆虽有千年酒香，但七星咏诗健脾，实属罕见。"店主将这首诗裱在店堂上，从此食客爆满，生意兴隆。"七星鱼丸”就是以这首诗命名的。现在福州街头到处都是鱼丸摊。郊区的长乐、福清等地也有吃鱼丸的习俗。除了店铺销售，还有街头小贩用勺子敲打小碗招揽顾客。作为当地的特产，外地人来榕树经常喜欢品尝鱼丸。

7福州角梳

是中国传统名牌产品，曾在巴拿马、芝加哥、加拿大举办的“世界博览会”上展出，并获得金奖和金盾奖。福州牛角梳是用中国南方的水牛角和中国北方的羊角制作而成。梳子的加工很精细。从原料到把一把牛角梳做成一件产品，要经过25道工序，使每把牛角梳色泽鲜艳，光泽如镜。现在，又增加了一个新品种。利用传统漆画技法，在制成的牛角梳上精心绘制了虎、豹、狮、象、华南花草等10余种鸟兽。生动，永不褪色，深受国内外客户的好评。

8福州纸伞

是福州三宝之一，历史悠久。这种纸伞制作精美。工人们用油画、彩画、丝印的方式在纸伞上画出花鸟、山水、人物等图案，非常典雅漂亮。一把优质的纸伞，可以伸缩一万次以上不变形，在水中浸泡24小时不变质，在近50摄氏度的高温下。福州纸伞不仅畅销国内市场，还畅销全球多个国家和地区。不是因为土地，而是因为草，

9福州郊区的马蔺草

，俗称台湾地区草，原产台湾地区省。它与中国东北的乌拉草、南美的巴拿马草齐名，被称为世界“三大珍草”。灯心草呈三角形，长而柔软，用它编织的各种草制品，如草帽、手袋、床垫等。细腻光滑，坚韧耐用，散热性强，深受用户喜爱。

10龙眼

福建六大名果之一，果实香甜可口，桂圆干是滋补名品，其名品有享誉海内外的城郊红果仁、长乐扁盒榛子等。

11荔枝

，福建名果之一，唐代以后历法中的贡品。名优产品有梁红红、夏凡枝、红绿、陈子等。可晒干、酿酒、罐装，深受中外游客喜爱。

小建议：

其实，福州三宝的角梳是适合送人的，但是否会被选中就是另一个问题了。市场上卖的时候总觉得不靠谱。现在很贵，但是一把好梳子可以用几十年。时间久了不忍心换亮闪闪的。从上大学开始我自己也用过一个。我用了十几年了，稍微宽一点的梳齿用起来很舒服。防静电防脱发，真心推荐。砚皮、漆器、软木画、咸元宵、调味品(蜉蝣酱、红酒糟、鱼露)等。都是很有名的特产。

如果有同辈的朋友，比如椰糕，肉松，菊花茶

福州特产有橄榄、福桔、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、木画、木雕、纸伞、贝雕、瓷器等。

橄榄：福州名果之一，有丁香、惠圆、长营等名品，果面青绿、肉色黄白、味甘质脆。可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等，深受游客欢迎。

福桔：福州名果之一，鲜红美观，甜酸可口，大部分都销往华北市场，福桔皮、核、络都具有药效，制成的桔饼有化痰镇咳、温胃健脾的效用。

龙眼：福建六大名果之一，果实清甜可口，龙眼干为滋补名品，以郊区红核仔、长乐扁匣榛等为名品，驰名中外。

荔枝：福建名果之一，唐以后历为贡品，有亮功红、下番枝、红绿、陈紫等为名品，可晒干，酿酒和制成罐头等食品，深受中外游客的喜爱。

芙蓉李：以永泰县最为出名，甜酸适口，品质上乘，可鲜食，也可加工成应子、李片、李咸、李饼等，为县外贸传统出口商品。

福州纸伞是福州三宝之一，历史悠久。这种纸伞做工十分的精细。工人们采用油画、彩画喷花和绢印等方法，在纸伞上绘制了花鸟、山水、人物等图案，十分雅致美观。一把优质的纸伞可在撑开、收回一万多次后仍不变形，在水里浸泡二十四小时不变质，在近五十摄氏度的高温下不变质。福州纸伞除畅销国内市场外，还畅销于世界许多国家和地区。

福建特产福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶等。泉州特产：各种瓜果、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯等。漳州特产：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等、各种海产干货等。厦门 特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。南平特产：盛产笋干、香菇、 武夷岩茶等。莆田特产：兴化桂元, 兴化米粉等。龙岩特产：八大干系列、河田鸡、山麻鸭等。三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，尤溪管前金桔，宁化地瓜干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。宁德特产：芙蓉李、古田食用菌等。