北方小年有什么传统习俗？
导读： 1、北方小年有什么传统习俗？2、过小年吃饺子作文400字(精选5篇)3、北方小年的风俗有哪些？4、小年包饺子作文600字初中20225、北方小年作文做饺子400字合集6、过小年有什么习俗7、你还记得小时候包饺子给邻居送一碗的场景吗？腊月二

• 1、北方小年有什么传统习俗？
• 2、过小年吃饺子作文400字(精选5篇)
• 3、北方小年的风俗有哪些？
• 4、小年包饺子作文600字初中2022
• 5、北方小年作文做饺子400字合集
• 6、过小年有什么习俗
• 7、你还记得小时候包饺子给邻居送一碗的场景吗？

腊月二十三日是我国传统节日小年，我国之所以过这个节日，是为了延续继承传统文化，那么为了方便大家，下面给大家分享关于北方小年的风俗有哪些，欢迎阅读!

1、麻糖

晋西北地区小年夜要吃麻糖。山西大同的麻糖是用优质小米熬成“饧”，再加入磨好的小米面搅拌均匀，通过特殊工艺发酵和固化处理，做成各种形状的糖块，有玉骨麻糖、擦酥麻糖、夹馅麻糖、瓜蛋糖、板子糖等。过小年吃麻糖，为的是糊住大家的嘴，过年期间不要说不吉利的话；也有一种说法把灶神的嘴巴用糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给玉皇大帝，以免得爱吃喝的人们受到处罚，新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

2、扫尘

小年这天要把房间彻彻底底的打扫干净，俗称扫尘，扫尘是为了除旧迎新，拔除不祥，“尘”与“陈”谐音，寄托着人们除陈布新、破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。各家各户都要认真彻底地进行清扫，做到窗明几净。粉刷墙壁，擦洗玻璃，糊花窗，贴年画等等。

3、祭灶王

有句民谣唱得好“二十三，糖瓜粘”，说的就是每年的腊月二十三这天要祭灶。人们在灶王像前供放糖果、清水、料豆、秣草；其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料。祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。民间还有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。

4、理发

有句俗话叫做"有钱无钱，回家过年，有钱无钱，剃头过年"，意思就是说无论你今年在外面赚到了钱没有，都要回家与父母亲家人团聚，开开心心地过上一个快乐幸福的年，并且过年要有过年的新气象。小年时男人要把自己的头发给理好，女人也必须要把自己的头发洗干净，请理发师傅们把头发修剪一下，都洗一个干净的澡，换上一套新衣服，与家人一起开开心心的过年了。

5、做面食

北方小年，家家忙做大枣饽饽(又称大馒头)、团圆饼、寿桃等面食，表示全家大团圆，日子过得年年有余。制做起来比较麻烦，发面后醒面，再揉面再醒面，然后做成各种花样的面食造型，再次醒面，待面醒后才下蒸锅。蒸出来的面食又被称为“面花”，非常好吃。

以上就是我知道的北方小年的传统习俗了，你们还知道哪些习俗呢？

　每次过小年的时候，我们家都是要吃饺子的，小年的时候，其实好吃的东西很多，但是饺子是必不可少的。下面是由我为大家整理的“过小年吃饺子作文400字(精选5篇)”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

篇一：过小年吃饺子作文400字精选

　昨天是小年，我们过得很愉快也很特别，因为我发明出了一种水饺粥，吃起来非常的香，味道也很特别。这些事都源于我包饺子的时候没有卷好。

　小年的下午，妈妈准备包饺子吃，我也跑过来帮忙。但是这次难就难在素馅太散了，不容易包。开始我的手里还不断地漏出陷子，我一边包还得一边找陷子，我手忙脚乱。妈妈一盘都包完了，我的盘里才零零落落的包好了几个歪歪斜斜的饺子。后来我会调整了，包的速度也提了上来，不一会就赶上了妈妈，而且包的像模像样的。但是这些包子里面可惨了，都没有卷好，陷子在皮子里面到处的滚动。妈妈发现了我这一大问题，开始手把手的教我，但是陷子和皮子好像和我闹别扭，老是不听话，累得我满头大汗，才勉勉强强过关了。看着我这么吃力，妈妈开始耐心的教我，但是我老觉得别扭，趁妈妈不注意的时候按自己的方法包。别看这些包子长得蛮好看的，但是下了锅可就成了丑小鸭了。果然不出我所料，水饺一下到锅里，立刻散架了，皮子夹着陷子，像一个个三明治。出锅后，又像一锅粥。于是我和妈妈给他取名——饺子粥。

　饺子粥吃起来非常的美味，陷子夹着皮子，很匀称美味无比。口感也是相当的好，滑溜溜的，还冒着热气呢!!我吃了两大碗，拍拍吃饱的肚皮说：“真好吃，以后我故意包不好，整天吃饺子粥!!”妈妈哭笑不得说：“还是把技术学好，吃个囫囵饺子吧!”。

篇二：过小年吃饺子作文400字精选

　今天是传说中的小年，为了庆祝这个重要的节日，我们家做了一个很重要的决定，那就是包饺子过小年。

　说起包饺子，我兴致高得很呢!你们知道这是为什么吗这，不仅因为我喜欢吃饺子，还因为我也想借此机会学一项新的本领——包饺子呢!看，一家人包饺子热闹不爸爸“当当当”的剁馅儿，妈妈耐心细致地和面。我呢，就先干些择葱、舀水……这些简单的活。

　经过一番热火朝天的准备工作，很快地，爸爸把馅儿调好了，馅子的香味立刻弥漫了整个屋子。妈妈也不示弱，将半盆干干的面粉揉成了一团光滑细腻、软硬适 中的“橡皮泥”。我呢，也终于开始一项重要的工作了：我小心地拿起面皮，再夹上一些饺子馅儿放在上面，学着爸妈的样子，左一捏、右一捏，一只只饺子就在我 手中“诞生”了。一开始，样子还真不太好看，有的歪七扭八的，有的完全是一个半圆形没“肚”的饼子，还有的馅儿还裸露在外面呢!可爸妈并没责怪我。相反 地，在爸妈的鼓励下，我包的饺子越来越有模有样了：饺子“肚”鼓了起来，饺子“身”立了起来，而且我还学着捏上了漂亮的花边呢!爸爸妈妈一直夸我心灵手巧 呢!

　我和爸爸妈妈一边包饺子，一边说着笑着，很快就把饺子包完了。当一盘盘香喷喷的饺子端上饭桌，一家人其乐融融地享受着一起劳动创造的美食，那种感觉别提有多幸福了!

　原来吃着饺子过小年的感觉真的很不错，今年的小年过的真是开心啊!希望大家都有一个快快乐乐的小年!

篇三：过小年吃饺子作文400字精选

　今天要“过小年”了，我们真高兴!过小年吃饺子，我们准备了菜馅、肉馅、面……，今天我们要吃个够。

　下午同学们都早早地来到学校，老师把我们分成八个小组。我们组分工明确，有擀皮的、拌馅的，我和xx两个人负责包饺子，看大家各忙各的连喘气的工夫也没有。各组包的饺子那可是五花八门、各式各样：xx组是“大大大门派”、xx他们组是“汤圆门派”……“大大大门派”包的饺子是超级大、非常大，胃口小的两三个饺子就可以打发了。汤圆门派的饺子可真像汤圆啊!

　饺子终于出锅啦!香香的饺子，让我直流口水，我马上拿出碗和筷子，迫不及待地的放进嘴里。xx是我们组公认的吃饺子冠军，我们吃着自己亲手包的饺子可真是高兴啊。

　要是年年都能像今天这样过小年该多好啊!

篇四：过小年吃饺子作文400字精选

　农历腊月二十三，正是过小年的那一天。

　那天，天空中刚拉上了金丝绒一样的黑幕，一朵绚丽的烟花就迫不及待地窜了上去，随着一声震耳欲聋的响声，它们便绽开了一个美丽的微笑，在墨一般黑的天空仅仅存在了短短的一秒钟，就悄然消失得无影无踪。它们虽然短暂，却能在人们心中留下一个美好且永不磨灭的回忆。

　一家人围在餐桌前吃饺子，是小年里的一个重要的习俗。爸爸妈妈那天下班都很早，一下班就匆匆忙忙地在厨房里准备饭菜。我也凑近来，和他们一起做，欢歌笑语立刻充满了整个厨房。终于开饭了，我们一家三口坐在一起，一边吃着餐桌上满满的、香喷喷的水饺和瓜果蔬菜，一边看着窗外黑天幕上那绚丽的烟花，一边兴致勃勃地聊着家常琐事……那情景才叫其乐融融呢。到了敬酒的时候，我还毕恭毕敬地端起酒杯，向爸爸妈妈每人各敬了一杯酒。刚开始，我还不太会敬，竟然光顾着说话，酒都忘了喝呢!

　真是一个难忘的小年!

篇五：过小年吃饺子作文400字精选

　今天是小年，妈妈说：“今天我们包饺子吃吧!“可是我爱吃韭菜鸡蛋馅的，爸爸爱吃牛肉馅的，于是妈妈决定包两种馅的，这样可以满足我和爸爸的喜好。

　妈妈去市场把要买的食材买好，到家就马上去把食材都洗好。爸爸说：“我们一起包饺子吧!”妈妈和我都同意了，说着我们就开始包饺子了。我们包呀包，包呀包，终于包完了，就等着吃了!

　妈妈先下了牛肉馅的饺子，有4盘每盘8个，我想了想用到了乘法：4x8=32(个)，也就是4个8，一共32个，很快我们就吃光了。妈妈又去下了韭菜鸡蛋馅的，这次妈妈下了3盘，每盘9个，用乘法：3x9=27(个)，一共27个。不一会我们就把它们消灭的干干净净，但同时我也已经很撑了。我就帮着妈妈把饭桌收拾干净，爸爸说：”今天闺女表现的真不错，知道把自己学的乘法运用到实际生活中来，值得表扬，要是表现好今年压岁钱会多给你。“听了爸爸的话我心里暗暗窃喜。

北方小年的风俗：

1、扫年

扫年，即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。

2、祭灶

祭灶，即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。

3、剪窗花

剪窗花是最盛大也最受喜爱的民俗活动，纸张在一双双巧手之下蜕变成各种祥瑞的图案，什么三羊（阳）开泰、莲（连）年有鱼（馀），希望给新的一年带来好的福气。

4、洗浴理发

大人、小孩都要洗浴、理发，迎接新的一年。

5、吃饺子

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，小年夜吃饺子取意“送行饺子迎风面”。

6、吃糖瓜

祭灶时会给灶王爷供奉糖瓜，糖瓜是一种麦芽糖做成的糖，非常甜，也是希望给灶王爷吃了以后，让他嘴巴甜一点，上天给玉皇大帝做报告时多言好事。

　小年的到来，你是不是想吃饺子了呢，我在小年这一天包了好多饺子，吃着自己包的饺子，是真的很幸福。下面是由我为大家整理的“小年包饺子作文600字初中2022”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

篇一：小年包饺子作文600字初中2022

　下午妈妈早早的就在厨房里张罗起来，擀饺子皮、剁肉馅，忙得不亦乐乎。我洗完手之后，坐在桌子旁边，准备大显身手。

　过了一会儿，妈妈就端上了肉馅和饺子皮。我迫不及待地拿起一张饺子皮铺在桌子上，用筷子夹起一大堆肉放在皮的中间，我把饺子皮对折后，用力一捏，饺子竟然炸开了花，肉馅都四处跑了出来。在一旁的妈妈看了哈哈大笑说：“看着。”只见她用筷子夹了一点点肉放在饺子皮的中间，不多不少，再轻轻一捏，一个胖乎乎的大饺子就出现在我面前。我心里暗暗的不服气想：有什么了不起，我也一定可以学会的。

　就这样我又开始尝试起来。我左手拿着饺子皮，右手用筷子夹了一些肉馅放在饺子披上，然后一捏，手黏糊糊的。不好!肉馅从左边漏出来了，我赶紧拿了一张饺子皮包住。我刚要捏右边，肉馅又从右边漏了出来。我立即又拿了一张饺子皮贴在了右边补上了缺口。我费了九牛二虎之力，一共用了三张饺子皮，总算包了一个特大号的饺子。我把它放在桌子上，可它就像一个挺着大肚子的大将军，躺在那里死活都不肯站起来，真是气死我了!

　就在我垂头丧气的时候，妈妈说：“不要灰心，熟能生巧嘛。你包饺子的时候蘸一点水试试”我点了点头，又有了信心，按照妈妈教的方法，继续认真的包起来，后来我真的是越包越好，我包的饺子有的像元宝、有的像小鱼，有的像小船可爱极了。

　饺子包的差不多了，我们就开始煮饺子。妈妈把饺子倒进锅里，饺子就像跳水运动员似得跳到了水里，溅起了无数的水花。在水里他们就像一条条白白胖胖的小鱼，在水中自由自在的游来游去。

篇二：小年包饺子作文600字初中2022

　爸爸和妈妈在厨房里忙着包饺子，我溜进厨房，看见爸爸正在和面，妈妈正在准备饺子馅，我说：“妈，让我也试试吧。”妈妈看见我点点头，表示同意了。我高兴极了，因为我就要学包饺子了!妈妈拿起擀面杖给我做示范，只见妈妈左一下右一下，一个个又薄又圆的饺子皮就成了，我一看，心想：原来这么简单。看我的吧!

　我胸有成竹的接过擀面杖，学着妈妈的样子一手拿着面团一手推动擀面杖开始了，不料面却粘在擀面杖上，弄了好半天手上面板上都成面了，真烦人!妈妈看着我焦急的样子笑着说：“要撒点面粉才能不粘，但也不能撒太多否则就不好包了。”妈妈又给我讲了许多要领，并耐心的指导。

　我尽量按着妈妈说的去做，可刚开始擀出来的还是四不像，看着妈妈那么不厌其烦的教我，我想：我绝不能气馁!经过反复操练，我越擀越熟练了。看着圆圆的饺子皮在我的擀面杖下快速飞舞，心里充满了成就感，我心里别提多高兴了!

　擀好了面皮，该包饺子了。我兴致勃勃地拿起面皮加上馅照着大人的样子包了起来，可饺子馅好像成心与我闹别扭似的，一个劲儿往外跑。我站到妈妈身边想看看妈妈是怎样包的，却看见妈妈把硬币放在馅里包进饺子里，感到好奇怪。就问妈妈是干什么的，妈妈告诉我，谁要是吃到这个饺子，他就会在新的一年里有好运。为了能吃到这个饺子，我迫切希望能把饺子赶快包好。我回到了自己的位置上，耐心的琢磨着，思索着。终于，“功夫不负有心人”，经过了一番努力的学习，我终于学会了包饺子，我用手不经意的擦了擦头上的汗，却弄得一脸面粉，变成了一只小花猫。

　饺子熟了!妈妈端上了热气腾腾的饺子，我吃着自己的劳动成果，心里美滋滋的。虽然包饺子遇到了许多困难，但是我学会了包饺子，也值得的。

　这就是包饺子的乐趣，我体会到了：只要我们坚持不懈，克服了所有困难后，我们才能成功。

篇三：小年包饺子作文600字初中2022

　妈妈说：“晚饭吃饺子。”我听了连声叫好。长这么大了，也不知吃了多少饺子，但从来没有包过饺子，我准备好好跟妈妈学学手艺，包出鲜嫩可口的饺子。

　说干就干，我和妈妈兴致勃勃地来到菜市场。菜市场的菜琳琅满目，有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花缭乱。我和妈妈挑了块猪肉，买来后拿到绞肉机上绞成肉末，又买了韭菜、蘑菇、虾仁、饺子皮……一切都买齐了，我俩匆忙回家。

　首先，制作饺子馅。把韭菜和葱切碎，再剁得极细，连同捣碎的蘑菇、虾仁，一起混入肉末里，放了适量的盐、酱油、味精，然后搅拌均匀就做成了饺子馅。

　一切准备就绪，接下来可以包饺子了。妈妈左手拿着饺子皮，右手蘸了一下水，沿着饺子皮的边缘擦了半圈，然后右手持勺子，把饺子馅勺到饺子皮里，再用双手捏了几下，一个象模象样的饺子就做成了。饺子形状十分好看，活像一轮弯月落入盘中，让人看了就十分想吃。我也学着妈妈的样子，做了起来，可是我捣鼓了很长时间，也没做出个像样的饺子，只做出了一个四不像的怪物，妈妈忍不住哈哈大笑起来，说道：“你包的这个，真可谓是饺子界里的‘丑小鸭’。”我听了顿感无地自容。但毫不灰心，一本正经地说道：“可别小瞧，‘丑小鸭’也会变成‘白天鹅’的!”我又拿起饺子皮，按照刚才的步骤，更加全神贯注地做起来，一遍又一遍，渐渐地，我做的“丑小鸭”慢慢地变成了“白天鹅”。妈妈看着我的杰作，也不停地夸奖我：“有进步啦，加油!”

　经过我坚持不懈的努力，终于学会了包饺子，尝到了亲手包的饺子，我的内心无疑是美滋滋的。通过这一次的实践，更让我明白了一个道理，只要勤学肯干，“世上无难事，只要肯攀登”，“丑小鸭”也会变成“白天鹅”的!

篇四：小年包饺子作文600字初中2022

　早上妈妈买了一些野菜、饺子皮和肉。我高兴极了，不住地说：“今天吃饺子喽了!

　中午到了，妈妈已经在桌子边包饺子了，我在一旁看着，觉得包饺子很简单，手就开始有点痒痒了。我便偷偷地走到桌子前，看了看妈妈包饺子的样子。

　一会，我学着妈妈的样子，先用筷子把饺子馅夹到饺子皮上，然后把饺子皮沾点水用手一点点的捏，嗯怎么感觉手上湿湿的，一看原来皮破啦，妈妈说：“你放的馅太多啦!怎么能包住呢”

　我又拿了个饺子皮，少放了点馅，一点点的又捏住了，这次没漏，我高兴的把它放到了桌子上，可是却怎么也立不起来。妈妈又说：“你放的馅太少啦，怎么能立起来呢”我有点灰心啦，这时候妈妈说：“你照我的样子就能包好啦!”

　妈妈把饺子皮托在手心上，然后夹一筷子饺子馅，放在饺子皮的正中间，再把饺子皮对折一下，用双手的拇指和食指熟练的一捏，一个胖乎乎的饺子就呈现在我的面前。

　我照着妈妈教的方法开始包啦，第一个饺子的样子很难看，但总算有点模样啦。接着就是第二个、第三个，包的一个比一个好。

　饺子包好啦，要开始下锅煮啦。妈妈先烧开一锅水，在水里放点盐，然后把饺子一个个轻轻地下进锅，再用勺子背轻轻地推着，生怕把饺子弄破了。

　不一会儿，锅开了，妈妈又往锅里添了半碗水。不时的用勺背轻轻的推着，我问妈妈为什么要添水呢妈妈说：“煮饺子要滚三滚，饺子才能煮透，皮筋陷软”。水又开了，妈妈又往锅里添了半碗水，继续用勺子轻轻地推着。

　饺子煮好了，要开始捞了，只见妈妈用漏勺把饺子盛出来，结果我包的煮烂了两三个，不过，吃着自己的劳动成果，心里还是美滋滋的。

篇五：小年包饺子作文600字初中2022

　今天的温度挺低的，冻得我有点打哆嗦，牙齿也磕碰作响，真是冷风刺骨啊。然而，我们却在这天开展了一个很有趣的活动——包饺子。我们一个个全都沉浸在了兴奋之中，玩得不亦乐乎。

　但这次活动却是在下午，因此，我整个上午上课一直都心不在焉，心里总是想着今天下午的包饺子活动。终于十分“痛苦”地“熬”过了这个“漫长”的上午，活动开始了!我曾经在家里报过了无数次的饺子，因此一直都不把这包饺子当做是一回事，心里得意地想：这又有什么难的呢包饺子还不是张飞吃豆芽——小菜一碟嘛!得到饺子皮后，我先用左手把饺子皮托起，接着，我再用右手小心翼翼地挖了一勺馅，放在那个洁白的饺子皮的正中心。我正准备捏起来，突然想到饺子皮是买的，于是又用手沾了点水，，涂在饺子皮外圈。最后，我又用右手把饺子皮捏起来。瞧!那饺子活像一个“大肚子”哈!非常成功!然后，我又包了好几个，都很成功!渐渐地，渐渐地，我有点得意忘形了。我又包了一个，结果馅加多了，把饺子皮撑破了一点，我赶紧修补那个洞，一不小心把饺子皮弄破了一个大洞，我只好把它丢入垃圾桶，。忙乱中又把馅弄到手上来了，真脏!我又去清洗。后来，我再也不敢这样了。

　接下来是下锅，只见饺子们一个个勇敢地跳进铝锅，在里面翻滚着。二十分钟以后，饺子终于可以出锅了。

　下面是最令人盼望的时刻——吃饺子。打开锅盖后，我们一个个真是“口水直下三千尺”啊!只顾着吃。我们本来商量包几个，吃几个，不过，我抵不过诱惑，请你千万别对别人说哦!

　这次包饺子，虽然简单，却蕴含着无数的哲理。

　小年到了，我这一天都在家和爸妈一起包饺子，我自己做的饺子感觉好难看，而妈妈包的饺子都好好看，不知道是不是我的方法不对。下面是由我为大家整理的“北方小年作文做饺子400字合集”，仅供参考，欢迎大家阅读本文。

篇一：北方小年作文做饺子400字合集

　一早，母亲就去菜市场买来了饺子皮和肉，外公飞快地把包饺子的馅也做好了，包饺子的工作是万事俱备，只欠东风了，于是我们就开始包了起来。

　我和母亲包的饺子是花见花败，而外公包的饺子是花见花开，好看极了。于是我就开始注意了外公包饺子的步骤：原来是这样的，先把一张饺子皮全部展开，平铺在左手的手心里，然后再用汤勺舀半勺饺子馅放在饺子皮的中间，最后把饺子皮对折起来用手把饺子皮周围捏成一条一条的褶，这样一个漂漂亮亮的饺子就包好了。

　于是我就按葫芦画瓢起来，可是让我生气的是我包的饺子还是奇形怪状的。外公说“饺子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的。”这时我有了一个异想天开的想法，我先准备了两张饺子皮，将两张饺子皮的边缘给粘好，再用勺子弄一大勺饺子馅，再将另一张饺子皮盖上，将周围给垫起来，最后把周围的边缘全部捏紧，这样一个圆形的饺子就包好了，可是我按照这个做法做完后，却包了一个“花篮”。“其实这样的包法也是有好处的，一个饺子皮只能放小小的一勺饺子馅，但是这样包法饺子馅多又不会在饺子下锅的时候漏出来”，我自我安慰道。

　晚上吃着自己包的饺子，真的很开心。

篇二：北方小年作文做饺子400字合集

　今天下午，我跟表妹跑完步的时候，我们回到家，洗完澡，就开始包饺子了。

　我们先把猪肉和冬菇切成一块一块的，然后，放进绞肉机里，把这两样东西都打碎。然后拿出饺子皮，和包饺子的模具。

　弄好我就跟表妹开始包饺子了。我们先把饺子皮铺到模具上，然后在拿一点点的肉放进去，把模具一合，夹紧一点就可以了。我在包饺子包到一半的时候，表妹就问我：“哎，你知不知道怎么把边弄成麻花状呀”我想了半天也没有想出来，但是，在我包到下一个饺子的时候我一下子就想起来了，我就跟表妹说：“我已经知道怎么包了，要我教你吗”她点了点头，我就跟她说：“先这样，再这样，然后就一直重复这个就可以了，到最后结尾的时候，你只要把边边往上一番，捏紧就可以了。”果然，这样子的确可以包出一个拥有麻花边的饺子，但是，我们的包饺子技术还不怎么行，所以，包出来的饺子不怎么好看。

　我就在这个时候想到一种方法，这样子谁都不用抢这个包饺子的模具，这个方法就是：我在往饺子皮里放肉的时候，表妹就用包饺子的模具包饺子，当表妹在往饺子皮里放肉的时候，我就可以用包饺子的模具包饺子，这个主意真的是两全其美呀!

　我们这次包饺子的时候把餐桌弄得几乎全是面粉，因为，面粉可以让饺子没有那么容易黏在一起。

篇三：北方小年作文做饺子400字合集

　我们家非常爱吃饺子，可是每次都是爸爸妈妈包饺子，爸爸擀皮儿熟练的不能再熟练了，妈妈负责包，包的不仅好看，而且好吃。

　昨天是小年，我们要包饺子啦。我站在一旁看着熟练擀面皮的爸爸，他一只手拿着擀面杖，一只手拿着面饼，熟练的用左手一压，在用右手一擀一个圆溜溜，小碗似的饺子皮就擀出来啦。

　再看看妈妈，一手托着饺子皮，另一只手往里放馅儿，双手一捏，一个“大元宝”似的饺子就包出来了，我也非常想试，于是立马做好了包饺子的准备。

　我左手托着面皮，右手不停的往饺子里面放馅儿，然后一捏，我本来想炫耀一下自己的手艺。但是两边的皮怎么都捏不到一块儿，虽然勉勉强强的合上了，但是却不像“大元宝”，而是像一个吃胖的小孩，妈妈赶忙过来告诉我，包饺子不要包得太满，不然会漏。

　我又试了一次，这次少放了一点馅，包好，一看就像一个个大扁豆，放在面板上根本就立不住，“我不做了，太麻烦了。”妈妈鼓励我说到：“加油，儿子。”我有了妈妈的鼓励，就来劲了，又试着包了几个，没想到越包越好。

　热气腾腾的饺子煮好了，吃着自己包的饺子，心里美滋滋的。

篇四：北方小年作文做饺子400字合集

　星期天早晨，爷爷到菜市场里买来了饺子皮和玉米、肉、胡萝卜，还有他精心栽培的葱。准备好了食材，爷爷便叫我起床了：“要做饺子喽，快点下来哟琪琪。”我听见了，一骨碌爬起来，揉了揉眼睛，伸了伸懒腰，穿上鞋，飞快的跑到餐厅，和爷爷奶奶一起包饺子。我把玉米粒剥下来，爷爷用刀子把肉、胡萝卜和葱切碎，加上盐等调料，然后搅拌均匀，还需要盛好一些水。一切准备就绪，开工!

　我拿起一块饺子皮放在手掌心上，用勺子儿绕起一些肉馅放在中间，再蘸点水在皮子的边上，然后对折，成半圆形，因为我第一次包饺子，还不是很会，就问爷爷：“爷爷，这样好了吗”“哈哈，当然不是了。”爷爷笑呵呵地回答我，“还要这样折，然后这样……”爷爷一边说一边示范，他用心的教我做饺子。我也专心致志的听讲，认真的完成每一个步骤，每一个细节。渐渐的，渐渐的，我学会了包饺子，做得越来越好。

　接下来，就要开始蒸饺子，首先在锅仔的中间放上一块板，上面放上纱布，再把饺子一个一个的摆到上面，然后开火，盖上锅盖，真实到15分钟，就这样，香喷喷的饺子出锅啦，这是大功告成哪!“啊，香气扑鼻，真美味!”

　看到自己做的饺子，心里高兴的不得了。我欣喜若狂，就想吃蜜一样甜，你们是不是也想大饱口福一下呢记得来我家尝尝哟!

篇五：北方小年作文做饺子400字合集

　小年那天，我们一家人围坐在一起包饺子。只见奶奶穿着围裙，手里拿着擀面杖，灵活地擀着饺子皮儿，我看得心里直痒痒，也想上去试一把。

　于是，我拿起我的小擀面杖，揪起一小面，学着奶奶的样子，擀起饺子皮来。可我怎么擀也擀不圆，先是擀成了长方形，一看不行，又修改了一下，结果又成了正方形。没办法，我只好放弃，改行加入包饺子的行列。

　我把饺子皮放在手心里，挑起一大团肉馅就往里面塞，捏起一边的皮和另一边会合。可我捏紧了这边，馅儿从那边挤出来，捏紧了那边，馅儿又从那边挤了出啦!结果弄得我满手都是面粉和肉馅。爷爷看不下去了，走过来帮我把饺子馅挑出来一点。我又一捏，终于把这个家伙的大嘴给封上了。

　第二次，我吸取了教训，只弄了一点点馅，这次我很容易就包好了。可因为弄的馅儿太少，这个饺子像个没吃饱的士兵一样，站都站不起来。

　第三次，我仔细观察爸爸包的饺子，个个饱满，排列整齐。这次我我用筷子挑了一团大小适中的馅儿放到饺子皮上，右手细心地沿着边缘一一捏紧，就这样，一个月牙一样的小饺子成功诞生了!我乘胜追击，一连包了几十个饺子。

　看着我整齐排列的作品，我心里满是自豪，我永远也忘不了这一天，我学会包饺子了!

篇六：北方小年作文做饺子400字合集

　农历腊月廿三，我约上同学来我家，一起包饺子庆祝小年。

　一进厨房，我就看见桌上有两盘饺子馅，都是猪肉芹菜馅，喷喷香。爸爸说，大家自己包的饺子自己吃。

　学着爸爸的样子，我们先把馅放进饺子皮上，再把水涂在饺子皮的边缘，最后把两头捏紧，这样一个饺子就完成了。学会了基本步骤以后，我们包了各种形状的饺子，有金元宝、飞碟、飞镖、小船等。每个人各自包了十个饺子。

　妈妈看到我们包的饺子，竖起了大拇指。开始煮饺子了，妈妈先把水烧开，然后把饺子放进锅里，妈妈说，等它们煮得胖胖的，浮起来的时候就可以吃了，看着锅里各种各样的饺子，我们各个翘首以盼，口水直流。终于吃上了自己包的热气腾腾的饺子，我们个个吃得津津有味，一口气把十个饺子全部吃完了。

　这次小年我们过得非常开心，既吃上美味的饺子，也学会了包饺子，真是一举两得。

篇七：北方小年作文做饺子400字合集

　今天我见外婆正在拌饺子馅，不禁心里痒痒的，要和外婆学学包饺子。

　我们准备好馅和皮，就开始包饺子。

　我把一张皮摊在手心里，又用勺子舀了少许馅放在皮的中间。再用手指沾了一点水，涂在皮的四周……前面的步骤我学得很不错，可要开始捏花纹时，我就怎么也学不会了。如果把两层皮一起捏，捏出的饺子既不好看又立不正;如果只把一层皮往后捏，捏出的饺子又软又立不正……我想尽办法使饺子变得又好看又能立正，可没办法，饺子就是不跟我做朋友，老跟我反着来。

　后来外婆告诉我，水不能沾得太多，沾得太多会把皮紧紧地粘住的。为了饺子既能立住又好看，我们要在捏最后一折时需稍稍弯出一个拱形，这样就可以达到要求啦……

　听了外婆的解说，我恍然大悟，于是就按照外婆说的去做，包的饺子果然是“十全十美”。接着，我就照这样又包起饺子来，包得一个比一个有进步。外婆见了，夸奖道：“你这丫头一下开窍了，包得比外婆还要好呢!”我听了心里美滋滋的。

　晚餐时，我吃着自己包的饺子，感到无比温馨，无比好吃。我认为，那是我吃过的最好吃的饺子。

　包饺子不但能让你变得心灵手巧，而且还能锻炼你的耐心。我喜欢包饺子。

小年的风俗是扫尘、祭灶。

小年是我国的传统节日，人也就是打扫屋子，是在小年这一天最应该做的事情，这也是当天最重要的风俗，已经流传了上百年。

祭灶也是小年的重要风俗，在这一天人们会送走灶王爷，祈祷来年顺利，还有些地区在小年这一天会打理好过年吃的食物。

我小时候的事情了，邻里关系都是很密切，虽然一年到头包不上几次饺子 ，但是如果包了饺子都会给邻居家送上一碗。那个年代的人与人相处的方式。邻居之间相互处的很好，特别对有老年人的家庭，第一锅饺子出锅后，便让大一点的孩子揣着送去。

我记得我母亲只要知道对门邻居包饺子后，也会准备一些材料包上饺子 ，这样就免于麻烦人家送给我们。就是肉少一些也是很好吃的，那个年月只要吃上细粮就很高兴了。

当年还有一个笑话，邻居住有一位光棍老汉，谁家包了饺子 就给他送上一盘子。时间长了成为一个习惯，有一天邻居又开始包饺子了，他等着没有什么事心里想一会儿就给我送饺子吃，我先扒一些大蒜捣成蒜泥准备着。谁知道邻居家听到他在捣蒜泥以为他也包了饺子，所以就没有给他送去。大家就说：“老汉捣蒜两担误”。进行调侃。

现如今可以天天吃上饺子 ，邻里之间也没有了那种相互曾送的广面了，今天回想起来那个人与人的感情还是那么美好。

答：记得！

1、81年—— 89年，我们六户人家合一个厨房走廊。

2、无论是饺子、馄炖、汤圆，还是菜粥、菜饭、菜下面、菜疙瘩，都要大家分享。

3、邻居赛金宝，亲密无间爆。

4、咱老祖宗说：“金邻居、银亲戚，远水救不了近火。”

5、如今分别已经三十一年，但友情长存

小的时候只记得过年了才给邻居送饺子！[耶][耶]平时都是很普通的大家饭百家菜，我们那个年代就是吃百家饭长大的。[可爱][耶][耶][可爱]邻里关系像一家人有什么吃的用的就互相分享！[呲牙][呲牙][呲牙]那是快乐的童年！永久的记忆！[鼓掌][握手][握手][比心][比心]

怎么会不记得，小时候邻居来回端饺子的情形已铭刻在记忆里！

我小时候是六十年代，正是缺少食物的时候。

我家没在村里住，邻居只有二爷家。已养成了习惯，不管谁家做了好吃的了，还是来客人，稀罕的食物都是两家互相送着，共同分享！

特别是饺子，由于当时条件限制，只是到过年才能吃上一顿真正的肉饺子。

那时都是手工剁肉，配上各种配菜和调料，煮成的饺子真是香味四溢！饺子第一锅肯定是要给二爷家端去的，同时也会收到二爷家端来的饺子。品尝比较着谁家的饺子味更好些！

说句心里话：那时不管是俺两家谁家包的饺子，那香味都令人回味，每每想起，都想再来一碗！

这后来再吃饺子，不知是肉的原因，还是调料配菜不对，还是人的嘴吃好的多被吃坏了，再也没吃到过那种小时吃的饺子味！邻居之间也许是已不稀罕饺子了，谁也不给谁端了！

记得，那时邻里之间是那样的和谐，当时新中国刚刚成立，国家处于一穷二白的地步，每家每户都很困难想吃顿饺子那要等过年才能吃到，所以，谁家要是平时包顿饺子，就要捞出一碗给对门邻居送去。

那时很穷，粮食都限量供应，买粮有购粮证，买副食品有购买证，买日用品都要票，买一个暖水瓶还要用一张卷，一户每年发一张卷，买布要布票，买肉要肉票，每月一个人半斤猪肉，分几指膘，一指膘七毛五一斤，二指膘八毛五一斤，三指膘九毛五一斤，那时人们吃的油水少，买肉都挑肥的买，在那个年代，想吃顿饺子都是很奢侈的事。

当时的年代，我家住的是父亲单位给的家属宿舍，一门四家一个走廊，那时母亲养了一群鸭子十只，附近有个水塘每天母亲把鸭子放出去，上水塘里玩，晚上鸭子自己就回来了，全是公鸭。鸭子养大了，杀了一大盆鸭肉，用大锅炖熟以后一家一碗都分给邻居了，自己只留够一顿吃的，邻里都很友好。

说到现在了，都住起了高楼大厦，每栋楼每个单元每户人家都不是很熟，也不经常来往，别说吃饺子是常事了，想吃啥有啥，还用送啊，谁都不穷。

现在新中国已经成立71周年了，国家强大了，人民生活水平也提高了。

我们这代人也老了，所以，我们要好好保护自己的身体，争取再多活几十年，看到我们的新中国成立80周年，90周年，甚至到100周年。

看到我们的子孙都长大成人了，都在为国家做贡献了，我们在心安的离开这个世界。

我是记得我奶奶给我端过饺子，有一年下大雨家里发大水。我妈就给我弄一块床板搭几个砖头，我就坐在床板上，爸妈就顾着在屋里舀水灶房里面全是水没法做饭，我奶家没被淹掉就在家煮饺子。我饿的哇哇直哭，我奶把饺子煮好了就给我端了一碗热腾腾饺子，回想起当年的画面觉得好苦好心酸。如今奶奶也不在了，很想念她

这个问题我来说说，还当自己是小时候的时候，记得左邻右舍的关系特别好。东家缺个啥东西，跑去西家借，邻居们总是很利索的借给你，现在想起来，感到那个时候的人，多么单纯可爱善良。

每逢腊月的时候，家家都会杀猪准备过年，记得那时候，家里杀猪时，爸爸就会叫好多的人来帮忙。东家借锅，西家借桶，借盆子的。

一个猪杀完，妈妈还要猪肉款待帮忙的人，记得那时候我就蹲在厨房里，等着吃肉。肉煮熟了，妈妈有忙着给客人炒菜，炒肉，等他们吃完了，妈妈就会炒一大锅猪肉粉条，里面有黄萝卜，粉条，肉片等。让后就让我给左邻右舍家家送一碗。记得每年的时候，家家几乎都是这样，人情往来的。

如今，这样的习俗早已被人淡忘了，邻居之间的关系也不再是过去那个朴实和友好的景象。

很高兴回答这个问题，这里是飞吧黑乌鸦，荟聚 情感 领域的喜爱者，致力于持续输出感情，亲戚，友情等领域优质内容。

饺子，还有炸那个菜角，甚至蒸下的新馒头都会送

饺子的事不记得有没有互相送，我倒是记得小时候我妈和一帮老娘们坐一起拉家常，人手一个胡萝卜咯嗞咯嗞地啃，边啃边聊胡萝卜是个好东西啊！下奶！！[我想静静][我想静静][我想静静][我想静静]，当时不知道下奶是啥意思。。。。长大后才明白[捂脸][捂脸]

还记得我们院里有个医生娘娘，她会做酒酿，用医院消毒用的蒸汽锅做的。几十年前在大西北啊，酒酿可是很稀罕的东西呢，

我妈也跟着医生娘娘一起做酒酿，可是呢，我妈手残，次次都做费了，医生娘娘就说我妈：“算了！算了！你也别浪费粮食了，以后我都多做些，做好了给你端过来！

小时候，九几年，很多人家是没有大门的，吃饭都端个碗，出来一边吃一边唠闲嗑。若是谁家改善生活，基本上都会给邻居端一碗尝尝鲜。所以我们小朋友，基本上隔段时间会吃上几个饺子，那是我们童年的期盼。

记得小时候，谁家要是平常想吃饺子，不像现在这么方便。那时候每家人比较多，每个人吃的也比较多。得提前一天准备，窄萝卜，剁葱姜蒜剁肉。每次都整一大盆饺子馅，先包两大篦子饺子，下好后让孩子先给爷爷奶奶、叔叔、以及左右邻居一家送一碗，送完之后再回家吃，每次都小跑着送去，唯恐回来的迟了，饺子吃完了。当然邻居包饺子，也会给我们送来一碗，父母也都是象征性的尝一个，让我们都多吃一个两个。吃完母亲一定会吩咐我们，不许去邻居家，怕去了再给盛一些，怕邻居不够吃。

时至今日，我依然很怀念那时候邻里之间的相处方式。只是一碗饺子，也是我们之间的交流方式。

现在住在城市中，有时候做了好吃的，很想敲一敲邻居的门说“今天改善一下，端一碗你也尝尝，看味道咋样”，怕别人有顾虑，也便作吧。