广东人为什么喜欢喝凉茶？有什么种类的凉茶适合夏天喝？

2024-01-05 23:09:01 员工 0 104

广东人为什么喜欢喝凉茶？有什么种类的凉茶适合夏天喝？,第1张

广东人为什么喜欢喝凉茶？有什么种类的凉茶适合夏天喝？
导读：主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。早在东晋年间，凉茶就已经开始流传于世

主要是因为广东属于亚热带气候，一年四季都比较湿润和燥热，住在那里的人们身体中的火气很难排出，随时上火长痘，所以平时我们听的最多的是让大家多喝热水，但是到了广东地区，喝热水还不如多喝两杯凉茶清热去火来的快。

早在东晋年间，凉茶就已经开始流传于世，经过了数百年的慢慢改进和代代相传，凉茶的底蕴也是越来越深厚。而凉茶凉茶，其实本质上并不是凉的也并不是茶。而我们外地人不知道的都以为是在炎炎太阳下，喝上一两口凉茶十分清爽。然而在广东，真正的凉茶其实是用寒凉性的24味中草药熬制而成，多以癍痧、鱼腥草、金银花、板蓝根等去湿热的中草药为主，不一样的中草药做出来的凉茶功效也是大有不同的。有的清热解毒，有的润喉下火，还有的生津止渴，大家都可以根据自己的需求和喜好来选择不同的凉茶。

由于凉茶多为中药熬制而成，所以正宗地道的凉茶多数是为苦为主，好多外地人慕名而来想要品尝一下凉茶的真正味道，却被说成是自讨“苦”吃，来到广东，你只需要在凉茶铺前，老板让你伸出舌头看那么一眼，便可以对症下药，实属厉害。好多外地人表示看着凉茶做出来，颜色深不见底，老板会让你趁热喝，功效才是最好的，凉了就会伤胃了，并一脸无辜的告诉你不苦，一点都不苦，就像四川人给你说火锅不辣，一点都不辣的感觉。然后等你喝上第一口凉茶，表情可以说是很狰狞了，苦不堪言，然而自己点的茶，再苦也要喝下去。

对广东人来说，王老吉、加多宝顶多能算喝着玩的饮料，要喝正宗的，还是得去广东本地，特别是癍痧凉茶，苦到头皮发麻，却是治感冒绝佳。

广州的中药业曾经非常发达。民国以后，真正的“药街”，在桨栏街、宝华路、杉木栏和十三行一带。密集的药铺，门连户接，连绵不绝，走在街上，梁财信、敬修堂、保滋堂、集兰堂、王老吉、马百良、唐拾义、橘香斋、李众胜、潘高寿、鹿芝林、元生堂、兆民安、大金堂、广生堂、宝华堂、天好堂等招牌，相继映入眼帘，让人有一种“你方唱罢我登台”的热闹感觉。

梁财信

创于乾隆二十四年（1759），位于桨栏街。最擅长医治跌打刀伤，红花跌打丸、梁财信跌打丸、跌打酒等，都是家家必备的“看门口药”。做得最旺时，在香港、佛山、顺德、上海都有分店。

敬修堂

创于乾隆五十五年（1790），位于太平桥脚，老板钱澍田做丝绸生意起家，自己研制一些药物，原是为了长途贩运时在路上应急，有时也送一些给有需要的街坊，后来因为药效神奇，做药做出了名气，干脆开起药铺，以“回春丹”、“如意膏”最出名。

保滋堂

创于嘉庆二年（1797），原先开在佛山，以

“保婴丹”

为招牌药，但因为生意清淡，搬到广州的桨栏路，主营熟药饮片。果然是树挪死，人挪活，保滋堂挪到西关后，马上风生水起，迅速发展成为一家大铺，在香港、梧州、潮州等地都开了分店。

潘高寿创于光绪年间（1890年前后），原址在高第街，辛亥革命前夕迁往十三行豆栏上街，产品以“潘高寿川贝枇杷露”“劝人莫冒潘高寿，留些善果子孙收”，以泄心头之愤。这个故事，成为街坊饮早茶时的趣谈，无意间起了广告宣传之效。

王老吉

凉茶创于道光八年（1828），位于十三行靖远街。民间相传，王老吉的创始人王泽邦曾被皇帝召入京治病，封为太医院院令。这种传说彰显了王泽邦的江湖地位，但比较可靠的故事是，鸦片战争时，林则徐任钦差大臣，到广东查禁鸦片烟，因操劳过度，加上水土不服，身体不适，王泽邦送上一剂草药，煎服后霍然而愈。林则徐登门答谢，问及草药成分，原来不过是岗梅根、金樱根等普通草药，不禁大为叹服，还专门送了一只镌有“王老吉”三字的大铜葫芦壶给王泽邦。如今，凉茶已成为国家级的非物质文化遗产，王老吉这个老字号，在“中华老字号品牌价值百强榜”中排行第五，品牌价值高达108015亿元，王泽邦的塑像立在六二

三路上。

当年的药业，大都是医药合一，前店后厂，铺面出售熟药，郎中坐堂问诊，店后设工场炮制药材和制作中成药。大凡丸、散、膏、丹、酒、水、茶、油，无不齐备。西关多富裕人家，很多药铺也以经营参茸补品为招徕。那时的药铺也很重视做广告，何济公的创始人何福庆甚至宣称“卖田卖地都要卖广告”。上世纪三四十年代，不少药品的广告词还写得很文绉绉，今天读来，别有趣味。其中一个广告是这样写的：“沉沉，默默，冷冷，清清，天热时候，最难将息！微弱的灯焰照着宝宝，呵，黄瘦极了！可爱的笑涡掩不了羸弱的脸，隔壁的黄老太太不是说过吗：‘孱弱的儿童要吃燕窝精。’”

清代至民国，中成药业在荔湾开枝散叶，药铺数不胜数。1955年，广州工商业实行公私合营，据当时的统计，广州有115家中成药企业，其中75家在荔湾地区。2000年，广州市政府确定的27个老字号中，医药类占了四家：何济公、陈李济、潘高寿、敬修堂。四家都与荔湾有很深的渊源。陈李济的总店不在荔湾，但咸丰六年（1856）就在十三行设立了批发所，一直维持到1954年，所有陈李济的药品都是从这里走向市场的。何济公的厂址曾在龙津东路、上下九路、十八甫、宝华路等地辗转搬迁，荔湾人家，谁没听过“何济公，何济公，止痛唔使五分钟”的歌仔？

如今广州最大的中药材市场，既不在打铜街，也不在桨栏路、杉木栏了，“文革”刚刚结束的1979年，一个规模庞大的中药材市场，在六二三路、清平路悄然崛起。

六二三路以前叫沙基，早年是一条谷粮专业街，并不经营中药材。

黄沙对开的江面，就是谷埠，东、西、北江来的谷船都在这里泊岸，还有“三江帮”的花生、绿豆、油麸，也都在附近码头进行交易。后来逐渐弃舟登陆，在沙基一带开设米铺、米机行、米糠行。清末广顺隆、义丰和、兆同群等大米铺，都开在沙基。

民国时广州最大的米业公司——华南米业公司和全省的食糖销售中心，都设在沙基。

尽管抗战以后，这里的谷粮米业、糖业等农产品市场，都已式微，但在广州人的记忆中，沙基仍然是农业产品、农副产品集散的地方。改革开放以后，在清平路开设农副产品市场，便是水到渠成的事情。

而且不开则已，一开就是当时全市规模最大的农贸市场，

经营干鲜果、肉类、三鸟、蛋品、海鲜、蔬菜等，把中药材也引入场内。清平农贸市场的成功经验，作为改革的典型，轰动一时，吸引了全国二十多个省、市、自治区的人纷纷前来参观，许多外国的政府官员、议员、记者也纷至沓来，看个究竟。

清平路农副产品市场开张时，也正好是白天鹅宾馆兴建期间，霍英东经常待在工地不回家，有时也会到清平路逛逛，感受一下国内市场复苏的气氛。他一向有个信念，路通才会财通，

1985年，他又捐出五万美元，在沙面和清平路之间，搭建一座人行天桥，方便人们来往，让大家在逛清平路农副产品市场时，也可以顺便到白天鹅宾馆参观一下。当年12月，一座长22米，宽25米的双悬臂简支钢梁结构天桥，便横跨在沙面涌上了。这成了一座豪华的五星级宾馆与一个摆地摊的农贸市场之间的纽带，在回顾计划经济向市场经济转变的历史时，这座桥梁的象征意义，可圈可点。

初时的清平路农副产品市场，划分为东、西、南、北、陈塘五个地段，其中南段、北段和陈塘段都有经营药材。后来，中药材从林林总总的农副产品中，做出了规模，渐渐突围而出，在六二三路形成了一个专业市场，成为广州市唯一合法经营中药商品的交易场所，在全国乃至东南亚地区，都享有盛名。今天它作为全国中药材的主要集散地，已跻身全国17个中药材专业市场之一。

广东民风民俗大观园

“百里不同风,千里不同俗”每个地方都有不同的特色。今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！

凉茶

广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司，

有病服即能治病，无病服也能防病。如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。

竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。

常用的五花茶、夏桑菊、王老吉等凉茶，都是由味苦性寒之药物组成，适用于四时感冒、头痛发热等积滞之症。其中王老吉的药性最为寒凉，五花茶和夏桑菊相对平和一些。小儿七星茶由味甘淡性寒流之药物组成，适用于小儿感冒发热、烦躁咬牙等症。适用于体质强壮、素来火旺湿盛、经常咽喉肿痛、大便干结、舌红苔黄腻者。但是，喝过凉茶的外地人唯一的感受就是一个字“苦”！我喝凉茶的时候，喝一口，一下子就塞进去好

几片陈皮去苦。

广东迎春花市

广州美称“花城”，其一年一度的迎春花市，已为世人所瞩目。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天．各区的主要街道上搭起彩楼，拱起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街，繁花似锦，人海如潮，一直闹到初一凌晨，方才散去，这就是广州特有的年宵花市。

广州种花为业，已有100O多年的历史。早在五代南汉时代，珠江南岸庄头村一带，就有许多素馨花田，南汉王刘怅的宠姬素馨就是庄头的种花女。金桔象征“大吉大利”。与其相类似的还有代代果，寓意代代繁昌：佛手果，形似指掌，有如信徒虔诚膜拜，飘逸肃穆，深为善男信女所垂青。

每年腊月初，市面上有从福建漳州运来的大批水仙头，人们买回后，精心培植，通过对水温和日照的调节来控制花期。水仙花似乎也能解人意，常常就在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这情景给人们带来无穷的乐趣。俗语说，“花开富贵”，这正巧取了个好兆头。加上水仙花外形清秀、亭亭玉立，香气袭人，所以家家必备。

当然，广东还有好多民风民俗。比如：煲汤、

舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！

春节是我国最主要的民间风俗，但各地都有独特的习俗。闽南地区所指的春节至少是从除夕到正月初五，有的延续到元宵节过后……

　　“年兜正月”习俗

　　春节是我国最主要的民间风俗，但各地都有独特的习俗。闽南地区所指的春节至少是从除夕到正月初五，有的延续到元宵节过后。

　　闽南地区百姓过春节总称为“年兜正月”。“年兜”（除夕）讲究吃，“正月”讲究玩。除夕夜全家团圆，家家户户围炉吃团圆饭，连外出经商或做工的亲人也要赶回来过年。有的无法回家，也要在桌上摆上一副碗筷酒杯。在全家围炉吃好酒菜之外，还有人人吃长年菜的习俗，每人都要煮一棵有头有尾连根的菠菜，表示全家长年平安健康。

　　吃珠蚶也是闽南很有含义的风俗，用清水煮开九成熟的珠蚶是下酒的佳肴。吃完珠蚶，要把壳留下，筵席散后，将蚶壳洗干净，然后由家里长辈将蚶壳撒在床下，嘴里还要念着“蚶壳钱，明年大赚钱”。据传，这一习俗与古代用贝壳当货币有关。所以，当地百姓把蚶壳也叫蚶壳钱。

　　除夕夜，平民百姓家还要在厅堂放一钵头白米饭，上面插一朵红春花，叫春饭、过年饭。因为闽南话的春与剩同音，表示年年有余粮过年。

　　早年，民间还有跳火盆的风俗。现在，有的村庄还有。吃完年夜饭后，年轻人就在村落旷地上堆柴烧火，一个接一个跨跳过火。许多观众在旁边念着：“跳火盆，跳火盆，公担金，婆担银；跳火盆，牛羊一大群。”也有人念：“跳火盆，跳入来，年年发大财；跳出去无忧又无虑。”“跳过东，五谷吃不空，跳过西，钱银满里。”

　　除夕过后就是正月初一。这一天，主要是玩或走家串户拜访亲戚好友，大清早要互相拜年恭喜，加深邻里感情。许多家庭沿袭初一早晨吃线面的风俗，表示新一年健康长寿。但是，有一项禁忌，就是第一口不能喝汤，如果喝汤，这一年出门经常会被雨淋着，这也是意愿。

　　春节期间，闽南地区的习俗不尽一致，比如初三这一天，惠安等县称为回娘家日。但在同安农村却有不同。

　　正月初三忌拜年的传说

　　闽南传统习俗正月初三不能登门拜年，要在家里祭祀亡灵。有谚语曰“初一早，初二早，初三困甲饱”，意思是初三日无客登门，晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢？相传，明朝嘉靖年间，倭寇占领闽南外岛浯屿。一年除夕夜晚，官兵忙于过年而疏于守备，大股倭寇乘机攻城，军民奋起抵抗敌人，激战二日三夜，倭寇才败退，但城内军民伤亡极重。初三日，百姓各自收埋亲友，吊丧亡灵，哭声震天，无暇到别家登门拜年。第二年初三日，闽南居民把此日作为忌日，久而久之，成为惯例正月初九“天公生”的传说

　　关于这个节日的形成有一段有趣的故事。300多年前，清军进攻闽南，在势单力薄的情况下，郑成功放弃金、厦两岛，退守台湾。传说那年十二月，清政府下了两道命令：一道是全国老百姓在正月初一要家家户户点灯结彩，一道是“留头不留发，留发不留头”的“剃头令”，要老百姓改变留全发的习惯。当时，全国的老百姓都不愿意改变留全发习惯，认为剪头发是叛国不孝的表现。于是，一场反剃发的斗争迅速展开，由于人民的极力反对，正月初一点灯结彩的命令没人执行，清政府只好在正月初八宣布取消“剃头令”。闽南和邻近各县的老百姓听到这一消息，非常高兴，不约而同地在正月初九杀猪宰羊，点灯结彩，烧香放炮，庆祝反“剃头令”斗争的胜利。清朝官员知道后，便查问什么节日，于是人们巧妙地瞒骗他们，说这是天公生日。以后年年庆祝，连闽南的官府也不例外，于是正月初九便成为“天公生”。（汪文）

　　闽南岁次民俗

　　尾牙（农历十二月十六日）

　　作尾牙算是感谢土地公一来对信众的农作收成与事业生意顺利的庇佑，所以会比平常的更加隆重，且各公司行号的老板会在公司、家中或餐厅犒赏员工，做为慰劳员工一年来的辛勤。

　　送神（农历十二月二十四日

　　“送神日”，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。

　　除夕（每年农历最后一天）

　　当天晚上家人一起围炉聚餐，饭后分压岁钱、守岁，并在夜半到附近著名庙宇祭拜准备“抢头香”。

　　开正（农历正月初一）

　　春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭。

　　接神日（农历正月初四）

　　神明上天述职，禀报人间善恶，至正月初四会再返回人间，继续接受祭拜与监察人间的善恶，因此该日必须非常谨慎地迎接神明下凡，故称为“接神日”。

　　迎财神（开张）

　　因为这天也是“五路财神”的生日，因此初五接神更能获得吉祥如意，也期望来年生意更为兴旺，财源广进。

　　天公生（农历正月初九）

　　民间俗谚说：“天上天公，地下母舅公”，便道出天公神格的高贵。

　　元宵节（上元）

　　元宵节又称“上元节”，古代是延续农历过年的热闹气氛的节日，因此又有“小过年”之称。

广东民风民俗大观园

“百里不同风,千里不同俗”每个地方都有不同的特色。今天，就让我带大家走进广东民风民俗大观园吧！

凉茶

广东人最爱饮凉茶，认为凉茶是身体的保险公司，

有病服即能治病，无病服也能防病。如若成人一个月内不饮几杯凉茶（多为王老吉），婴幼儿2-3天不服一次七星茶，就认为身体健康没保障。

竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效。

几片陈皮去苦。

广东迎春花市

当然，广东还有好多民风民俗。比如：煲汤、

舞狮、种四方竹，甚至有的地方还有舞牛的……每个地方的民风民俗都有不同的特色，都等着我们去发现它呢！

春节是我国最主要的民间风俗，但各地都有独特的习俗。闽南地区所指的春节至少是从除夕到正月初五，有的延续到元宵节过后……

　　“年兜正月”习俗

　　春节是我国最主要的民间风俗，但各地都有独特的习俗。闽南地区所指的春节至少是从除夕到正月初五，有的延续到元宵节过后。

　　除夕夜，平民百姓家还要在厅堂放一钵头白米饭，上面插一朵红春花，叫春饭、过年饭。因为闽南话的春与剩同音，表示年年有余粮过年。

　　春节期间，闽南地区的习俗不尽一致，比如初三这一天，惠安等县称为回娘家日。但在同安农村却有不同。

　　正月初三忌拜年的传说

　　闽南岁次民俗

　　尾牙（农历十二月十六日）

　　送神（农历十二月二十四日

　　“送神日”，也是原在人间鉴察人们言行善恶的灶神与其它诸神，一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福。

　　除夕（每年农历最后一天）

　　当天晚上家人一起围炉聚餐，饭后分压岁钱、守岁，并在夜半到附近著名庙宇祭拜准备“抢头香”。

　　开正（农历正月初一）

　　春节期间是一年中最重要的节日，所以产生许多行事的禁忌例如：大年初一忌吃稀饭，要吃干饭。

　　接神日（农历正月初四）

　　迎财神（开张）

　　因为这天也是“五路财神”的生日，因此初五接神更能获得吉祥如意，也期望来年生意更为兴旺，财源广进。

　　天公生（农历正月初九）

　　民间俗谚说：“天上天公，地下母舅公”，便道出天公神格的高贵

行。根据百度查询显示：加多宝凉茶采用了多种天然草本植物的精华，其中包括了菊花、金银花、甘草等。这些植物被广泛认可为有助于清热解毒、润喉止渴的草药，能够有效缓解人们在高温天气中的不适感。夏季给领导送加多宝凉茶是非常合适的。

饮早茶是广东人独特的喝茶习俗。清晨起床以后，在开始一天的工作、生意之前，名茶美点（早点），一盅两件，既解决了早餐，也是一种绝妙享受。茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，还有鸡粥、牛肉粥、鱼生粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞等等。饮茶是广东人生活的一个不可缺少的内容。在这里，紧张的人们开始松弛下来，清闲地谈着人生，谈着故人，讲着故事；在这里，人们挥洒自如地在淡淡的茶香中，把心情晾得清清淡淡。人们在茶楼里沏上一壶好茶，点上几道美味点心，有的自斟自饮，有的与朋友海阔天空地大侃一阵，岂不悠哉！

茶楼也是人们谋生的重要场所。各种各样的人们在茶楼里谈论着股票、楼市，谈论着日本的电器、美国的汽车。在这里，人们交流着各种经济、商品信息。没有"泡"茶楼的本事，发财的机会也少很多。在生意场上，不进茶楼，是不会融入广东的商业社会的。清闲、舒适的茶楼，变成了商业谈判的地点，使得茶楼不再只是人们闲谈，打发时光的悠静场所。旧时广州的"妙奇香"茶楼有一幅对联：

为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去;

劳心苦，劳力苦，苦中作乐，拿壶酒来。

这正是人在茶楼饮茶的心理写照。

当然茶楼并不仅仅是为早茶才开的。茶客从早到夜总是不断，茶楼多是早上5点多钟开门迎客，直到午夜才收市，"三茶两饭直落"。在广东，饮茶有"礼节"。服务员倒茶时，客人一般以食指和中指轻扣桌面表示谢意。传说这一风俗源出乾隆皇帝下江南，微服出巡。一次扮作仆从的皇帝给扮作主子的随从斟茶，随从感恩戴德、惊恐万状，本应下跪叩拜，但又怕暴露了皇室身份，于是灵机一动，遂以两指微屈，轻扣桌面代之叩礼，并一直传袭至今。

在茶楼里，当客人需要续水时，只要把壶盖打开，服务员便会意而来。关于这一礼仪的由来，相传是过去有一富商到茶楼饮茶，叫堂倌给他加水，堂倌刚把壶盖打开，他"呵嗬"大叫一声，赖称壶中有只价值千金的画眉给堂倌放飞了，定要茶楼赔偿。老板无奈之下，从此规定，茶客凡要加水者，自己打开壶盖，以防有诈。时至今日，这习惯动作已成为茶客要加水的示意信号，无须叫唤服务员了。

广东凉茶，是广东特有的一种茶，具有清凉散热、解暑去湿的功效，起到保健止渴作用。

广东地属岭南，多雨潮湿，冬暖夏热，先民们为了除湿去热，便将一些清热解毒、消暑去湿的草药配制成各式各样的凉茶，制售凉茶的药店、摊档、作坊，也随着社会的需要，不断得到发展。每到夏天，凉茶是广东人必不可少的饮料。

卖凉茶主要有三种形式。一是药店，出售制造凉茶的大小包或干品，顾客买回后煎服，或用开水冲服。第二类是凉茶店，除了销售干品的大茶包以外，为了方便群众，他们还在通衢大道设肆贩售已经煲好的现成凉茶，供应过客和街坊饮用。第三类是凉茶档，多为个体摊档，一般多是向药店购回凉茶包，也有自购草药来配制的，经过加工煎制，以瓷碗或水杯出售。

广东凉茶，主要成份是夏枯草、冬桑叶、野菊花、绵因陈、崩大碗、岗梅、车前草、地胆头、水翁花、金银花、紫苏、薄荷、布渣叶、半边莲等等。也有标榜"十八味凉茶"或"廿四味凉茶"的，五花八门，但是实际上多属大同小异。

广东的另一特色饮茶方式是潮汕功夫茶，这种饮法源于清代。饮功夫茶，要配有一套相应的茶具，俗称"烹茶四宝"。功夫茶的冲泡别具一格，先取水洗涤茶具，放入茶盘，待水开时，将茶具一一烫过。再在罐中放入茶叶，冲入滚沸的开水。讲究一点的，还将头道水迅即倒掉，以作洗茶。当水冲满至罐口，人们用罐盖拨去表层白沫，当即加盖，以保全香气。略等片刻便转圈轮番注入几个小茶盅中，以保证每只茶盅的茶水浓度一致。这种转着淋分开法俗称"关公巡城"。淋到最后，还要轮流着一滴一滴平均地往4个小茶盅里滴，又称"韩信点兵"。

茶虽入盅，但别急着捧杯喝茶。按这功夫茶的规矩，应先举杯置于鼻端，品闻一下扑鼻的清香，接着才呷茶入口。这样边饮边冲，可以连饮三五杯，最多的喝到第五道，便将茶根倒掉，换上新茶叶如此周而复始。饮功夫茶，重在品鉴，堪称艺术品茶。功夫茶往往挺费功夫，没有功夫就很难品味功夫茶。

所谓的因缘与因果无非是：存善心，造善因，说善言，结善缘，做善行，得善果。

小乞丐懂得知恩图报，别人用善心浇灌他，他将善心传播给需要的人。现今他因结善因，得到善果。

图一

故事背景。

2008年5月12日，这是中国最痛苦的一天。汶川发生80级特大地震，数百万人无家可归，曾经的高楼大厦，瞬间夷为平地。

地震让人们失去了家园，和他们珍爱的亲人们。时间仿佛在此刻停止，周围一切变得静悄悄，在灾难面前，生命显得那么渺小。

身边的一切都变得灰蒙蒙，一声哭啼声划破了宁静，四周满是人们的大喊声，他们在呼唤家人的名字，徒手挖着残垣断壁。

在巨大的灾难面前，我们众志成城，上下齐心。很多志愿者和爱心物资，从四面八方赶来，在齐心协力下，我们终于战胜巨大的困难。

图二

在广州一位特殊的少年引起大家的关注，这位少年是一位双腿残疾的乞丐。他每天靠乞讨为生，有的时候常常食不果腹。

但这位少年，却分四次给汶川受灾地区捐了185元。这些钱可能是他所有的财产，当时他才18岁，他感人的事迹立马得到社会关注。