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导读：邓郁的回答：1、如果做送水员可能体力不够，但作为了解桶装水送水员的工作内容，短期体验一下也可以。2、本人指导过全国很多水饮料企业，许多水饮料企业的桶装水经理或总监是女的（怡宝桶装水系统、云南山泉、上海延中等）。3、水饮料企业是朝阳企业，好好
邓郁的回答：
1、如果做送水员可能体力不够，但作为了解桶装水送水员的工作内容，短期体验一下也可以。
2、本人指导过全国很多水饮料企业，许多水饮料企业的桶装水经理或总监是女的（怡宝桶装水系统、云南山泉、上海延中等）。
3、水饮料企业是朝阳企业，好好做，一定有出息的。
认识老余是在三年前的一个上午。原先上我们小区送水的是位中年人，那天，我家里刚好缺水，我打电话过去，中年人的电话却怎么也打不通。
我正一筹莫展的时候，从家中的窗户向楼下望去，正巧看见了骑着一辆电动三轮车的老余，三轮车的后座上装满了纯净水，不用问，他是来给住户送水的了。我探出脑袋对着楼下喊了一声：“师傅，您这是啥牌子的水呀？多少钱一桶？给我来两桶吧！”
老余循声望了我一眼，说，“‘琼华’牌的，8块钱一桶！这就给您背上来！”
我：“好的！”
我知道这个牌子的水在本地是个知名的品牌，所以没有过多的犹豫。老余很快把两桶水背到了我家门前，手脚还挺麻利。他看上去50多岁的年纪，皮肤有色黑，身体却很结实。
我付了钱，把两只空桶递给他。他找了零钱，告诉我说他姓余，以后要水可以打他电话。我笑着说，您能够优惠一点还差不多！老余说，您可以打听一下，我们这已经是全城最优惠价了。按理说，您住二楼每桶水要多收一元钱的，这已经给您优惠了！
“听口音，您不是本地人？”我问。
“我老家是河南的，来本地已有些年头了！”老余露齿一笑说。
“干你们这行收入还不错吧！”
“还算凑合吧！不工作不行呀，家里还有两个念大学的孩子呢！”老余叹口气说。
这以后，老余经常到小区来送水，一来二往，我对他也渐渐熟悉起来。原来老余先前住在农村，这些年随着国家城市化进程的加快，他家和其他一些村民的房宅被政府征了地，补偿了一大笔钱。有了这笔钱，为了方便孩子们读书，老余在城里买了房。失去了土地，老余就在城里干一些零活，搬运工、保安、超市专事杀鱼员，这些工作他都干过，一次偶然的机会，他就干上了送水这份工作。
老余说，送水工的工作很辛苦，他每天要工作上十个小时，早出晚归，风雨无阻。这些对他来说倒也没什么，比起在农田里的活儿还是轻松了许多。只是随着年岁的增加，背着水来来回回攀爬高层的没有电梯的楼道，还是觉得有些吃不消，尤其是在溽热的夏天，身上的衣服洇湿一大片，内衣从来就没干过。比起身体上的负荷，有时精神上受的委屈更让人难以接受。
从事着服务性的工作，难免会遇上各种各样的顾客。有的斤斤计较，蛮不讲理；有的你好不容易将水背上了高楼，她却各种理由推说不要了，让人感到无奈。遇上这些事，要搁在老余年轻的时候，以他火爆的脾气，一定要与人家好好说道说道。可是经历多了，老余司空见惯，慢慢也心平气和了。
老板说了，干咱们这一行，服务态度要好，顾客是上帝，可不能得罪呀！老余就在心里骂，什么鸟上帝，这可不就是让人装孙子么？心里憋着火，又没处发泄。老余知道老板的苦衷，现在干这行的太多了，竞争激烈呀！人家凭啥买你的水，一看产品质量，二看服务态度呗！这样想着，老余的心里便松快了许多，好比水里的石头，历经长年累月的流水侵蚀，棱角也就磨圆了。
有一次，我见到老余到我们单位上送水，我觉得有些意外。他拉了满满一车水，一个人来回拾掇。我过去帮他从车上搬下几桶水，老余说：“不用麻烦你的，我一个人能行！”又问，“你在这儿上班呢？”
“可不是，你怎么联系上我们单位了？咱们这可是用水大户呢！”
“别人介绍的呗！呃，林师傅，我现在出来单干了，这是我的名片！”老余一边说着，一边给我递过一张名片。
我接过名片，笑着说：“你现在不赖呀，自己当老板了！”
他不好意思地笑了，“不能这么说，混口饭吃呗，还要仰仗大家多关照！”
我的心里却咯登了一下。单位接收桶装水都是集中放在门房的保卫科里，我曾经听保卫科张科长说过，原来给公司送水的小李今年不愿送了，原因是公司这两年一直欠帐。不想他们现在又找了老余来，我不禁替老余捏了把汗。这几年公司的确有些不景气，可每月几千元的水费还是支付得起的，内中原因自然有些猫腻。
转眼春节快到了，晚上我们一行人在门房里值班。有人拿出茶杯泡茶，张科长发现家里已没桶装纯净水了。中年人嘟哝了一句：这个老余呀，都跟他说好几天了，咋还不送水来呢？
“都欠人家一两万元的帐还没结呢，怎么可能那么积极？”门房老梁说。
“一码归一码，说好今天送水来的，怎么也要说话算数吧？这不是耽误事吗，这么多人还等着喝水呢！”张科长一脸不悦，一边掏出手机来给老余打电话。
电话很快打通，老余说原计划今天过来的，不巧车坏了。张科长大声在电话里说：“你现在就送水过来，我不管你想什么法子！”他这么说着的时候，电话忽然断了。再打，却是盲音。
张科长变得焦躁起来，别着手在屋子里来回踱步，嘴里忿忿地骂道：“这个老余，敢不接我电话，今天不送水来，我明儿再换一家！”
我说：“这也怨不得老余，一年到头，总该给人家结清尾款的！这么晚了，三十来里地呢，指望他来送水，只怕够玄！”
听了这话，张科长忽然想起什么，马上走到一边给行政部长打电话。过了一会儿，他回来说，“马部长说今天刚给老余打过5000元钱款的，可他又截留了几千块钱！咳，怎么都这么做事情呢？”
大约40分钟以后，大家正兴致勃勃地看着电视，门外忽然传来一阵清脆的车喇叭声，原来是老余送水来了。这么晚了，他竟然还是来了，倒是出乎大家的意料之外。
张科长笑吟吟地迎上前说：“你今晚不来，我们明儿可就断水咯！”
“我能不来么，你电话里催得那么急，再说我话可是算数的！可你们马部长说好的却变了卦！”老余一边搬桶一边说。
“情况我都了解了，马部长也不是针对你一家，过去也都是这么做的！”张科长解释说。
“唉，这两天太忙咯，你给我打电话时我还在外边跑！真的不是我不愿意来，确实是车坏了，这还是借人家车过来的呢！”老余揩了把汗说。
“谁让你那么抠，多雇两个人呗，省得老骨头累散了架！”张科长笑着打趣说。
“你说得倒也轻巧，谁不想当甩手掌柜呢？我店里的人手已经够多的了，再雇人喝西北风呢！”老余蹙着眉头苦笑着说。
他装好空桶，跳上车去，一揿电门，三轮车突突发动起来。一束亮光箭一般刺破周遭的黑暗，很快，他的身影消失在了无边的夜色里……
服务员主要负责懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序；服从分配到不同岗位及轮班工作；保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客等工作。下面就和我一起去了解一下相关信息吧！
服务员的岗位职责
整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅（接挂衣物放第一位）主动介绍本店特色及经营性质。
服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
服务员的日常工作流程上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；
参加班前例会，了解当日接待任务及工作分工；
负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位；负责员工用餐的接待服务（要求餐点准时提供，提供干净用餐餐具、纸巾等，根据当日用餐人数适时适量添加食品，杜绝浪费）清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，协助厨房择菜；
维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；
落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；
随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；
热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻（走路轻，说话轻，操作轻），对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给上司；
用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；检查台面布草及餐具是否有破损，根据情况记在帐上；
有关酒水必须与负责人核对后方可处理；
做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；
收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位；
下班前检查水电、门等是否关闭；
主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。
服务员六大技能具体要求托盘：根据用途合理选择托盘并擦拭干净盘底与盘面，最好使用胶垫，以防滑动。一般装盘是重物、高物在里档；轻物、低物在外档，先上桌的物品在上、在前，后上桌的物品在下、在后。
斟倒酒水：右手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身，而应稍停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再斟啤酒。碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。
摆台：手握酒瓶下半部，商标朝外显示给客人，瓶口不搭酒杯，以相距2厘米为宜。中餐斟酒一律以八分满为宜，表示尊重。当斟至适度酒量时万不可突地抬起瓶身，而应稍停一下，并旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口沿上，避免酒水滴洒在台布或者宾客身上。
控制斟倒速度，瓶内酒量减少，流速则越快，容易溢出，尤其是啤酒。当啤酒与汽水混喝时要先斟汽水，再斟啤酒。碰翻酒杯或酒满溢出时，要迅速铺上干净之餐巾并重新斟酒。
餐巾折花：餐巾花形的基本要求：简单美观，折用方便；选形生动，形象逼真；各具特点，刻意求新；主次分明。
上菜：副主位右边第一位与第二位之间的空隙处（即译陪人员之间）侧身上菜。上菜顺序一般是先上冷菜，再到热菜，最后上汤菜、点心和水果。但粤菜则习惯于先汤后菜。
分菜：先主宾后主人，然后按顺时针方向依次分派。先主宾再第二主宾，然后按顺时针方向向依次分派最后主人。
物流配送中心的工作流程
一、货物入库
1． 物流配送中心根据客户的入库指令视仓储情况做相应的入库受理。
2． 按所签的合同进行货物受理并根据给货物分配的库区库位打印出入库单。
3． 在货物正式入库前进行货物验收，主要是对要入库的货物进行核对处理，并对所入库货物进行统一编号（包括合同号、批号、入库日期等）。
4． 然后进行库位分配，主要是对事先没有预分配 的货物进行库位自动或人工安排处理，并产生货物库位清单。
5． 库存管理主要是对货物在仓库中的一些动态变化信息的统计查询等工作。
6． 对货物在仓库中，物流公司还将进行批号管理、盘存处理、内驳处理和库存的优化等工作，做到更有效的管理仓库。
二、运输配送
1．物流配送中心根据客户的发货指令视库存情况做相应的配送处理。
2．根据配送计划系统将自动地进行车辆、人员、 应的出库处理。
3．根据选好的因素由专人负责货物的调配处理，可分自动配货和人工配货， 目的是为了更高效的利用物流公司手头的资源。
4． 根据系统的安排结果按实际情况进行人工调整。
5． 在安排好后，系统将根据货物所放地点（库位）情况按物流公司自己设定的优化原则打印出拣货清单。
6． 承运人凭拣货清单到仓库提货，仓库那头做相应的出库处理。
7． 装车完毕后，根据所送客户数打印出相应的送货单。
8． 车辆运输途中可通过GPS车辆定位系统随时监控，并做到信息及时沟通。
9． 在货物到达目的地后，经受货方确认后，凭回单向物流配送中心确认。
10．产生所有需要的统计分析数据和财务结算，并产生应收款与应付款。
配送流程
一、配送的主要操作
（一）备货
配送的准备工作和基础工作。备货工作包括筹集货源、订货、采购、集货、进货及有关的质量检查、结算、交接等。
配送的优势之一，就是可以集中若干用户的需求进行一定规模的备货。备货是决定配送成败的初期工作，如果备货成本太高，会大大降低配送的效益。
（二）储存
配送中的储存有储备及暂存两种形态。
1储备
配送储备是按一定时期的配送经营要求，形成的对配送的资源保证。这种类型的储备数量较大，储备结构也较完善，视货源及到货情况，可以有计划地确定周转储备及保险储备结构及数量。配送的储备保证有时在配送中心附近单独设库解决。
2暂存
另一种储存形态是暂存，是具体执行配送时，按分拣配货要求，在理货场地所做的少量储存准备。由于总体储存效益取决于储存总量，所以，这部分暂存数量只会对工作方便与否造成影响，而不会影响储存的总效益，因而在数量上控制并不严格。
还有另一种形式的暂存，即是分拣、配货之后，形成的发送货载的暂存，这个暂存主要是调节配货与送货的节奏，暂存时间不长。
（三）分拣及配货
分拣及配货是配送不同于其他物流形式的有特点的功能要素，也是配送成败的一项重要支持性工作。分拣及配货是完善送货、支持送货准备性工作，是不同配送企业在送货时进行竞争和提高自身经济效益的必然延伸，所以，也可以说是送货向高级形式发展的必然要求。有了分拣及配货，就会大大提高送货服务水平，所以，分拣及配货是决定配送系统水平的关键要素。
（四）配装
在单个用户配送数量不能达到车辆的有效载运负荷时，就存在如何集中不同用户的配送货物，进行搭配装载以充分利用运能、运力的问题，这就需要配装。
和一般送货不同之处在于，通过配装可以大大提高送货水平及降低送货成本，所以配装也是配送系统中有现代特点的功能要素，是现代配送不同于传统送货的重要区别之处。
（五）配送运输
配送运输属于运输中的末端运输、支线运输，和一般运输形态主要区别在于：配送运输是较短距离、较小规模、频度较高的运输形式，一般使用汽车和其他小型车辆做运输工具。
与干线运输的另一个区别是，配送运输路线选择问题是一般干线运输所没有的，干线运输的干线是惟一的运输线，而配送运输由于配送用户多，一般城市交通路线又较复杂，如何组成最佳路线，如何使配装和路线有效搭配等，是配送运输的特点，也是难度较大的工作。
洗浴游泳池服务流程①、客人到泳池游泳，先要到服务台登记，然后到自助式更衣室更衣；
②、客人贵重物品应存于服务台的保险柜中，否则如发生丢失由客人自负； ③、客人更衣后应先淋浴，然后进入泳池；
④、泳池救生员负责保护客人游泳时的安全及池区的服务工作；
⑤、客人上岸时，及时递送浴巾，客人在泳池边的躺椅上休息时，为客人点用饮料，并迅速将帐单递至帐台；
⑥、客人泳毕，进入淋浴室淋浴，更衣完毕到服务台结帐。 2、棋牌室服务流程：
①、当客人需要棋牌娱乐时，首先到服务台登记，向服务员说明其所需要的游戏项目；
②、服务员带领客人选择客人满意的棋牌后，及时为客人接挂外衣，提供拖鞋，并迅速为客人准备好游戏器具，在必要时向客人介绍游戏方法和游戏规则；
③、客人落座后，为客人提供饮水、食品服务，必要时提供快餐；
④、客人游戏的过程中，服务员除为客人添加酒水外，若客人需要还应陪客人练习，为客人提供游戏建议；
⑤、客人需要结帐时，可由服务员代为办理。 3、羽毛球、篮球馆服务流程：
①、客人需要到篮球馆娱乐时先到服务台登记，说明娱乐的人数及选择收费方式；
②、如客人需要租用球衣、球鞋，会所可提供有偿服务，未按会所有关着装规定的客人，服务员可拒绝其进入篮球馆；
③、服务员协助客人挑选好运动工具进入篮球馆
④、如有正规篮球、羽毛球比赛，对零星散客可暂不接待；大型比赛需提前预定，会所可提供相关配套服务，如安排裁判员，比赛组织与规划；
⑤、客人在比赛及游戏时，服务员提供相应的茶水、饮料等服务,客人比赛游戏结束后，进入淋浴室冲凉，服务员检查场地及服务设施工具的完好性，引领客人至服务台结清帐目。
一、工作任务与工作权限 1、熟悉各类卷烟品种价格，了解各零售户经营动态及星级类别，掌握送货各环节流程。 2、熟悉所辖送货区的送货路线和零售户分布情况。 3、做好送货票据的签收和货物的领取、交接工作。 4、标准送货程序安全及时规范高效、做好送货工作。 5、负责货款签收，确认，现金足额缴存，做到日清日结，确保卷烟和货款安全及包装物的回收。 6、收集、整理、传递、反馈市场信息，及时办理未送达客户的寄存，退换工作。 7、每天必须填好送货工作日记表及三线互控信息反馈表。 二、协调工作 1、服从转送站主任的领导，严格遵守漳州烟草分公司各项规章制度，团结同志，爱岗敬业，礼貌待客，文明用语。 2、协助保管随车证件，做好车辆日常保养和维护工作。 3、做好线路物流周转物品的清点，整理、回收工作，确保数量准确无误。出现差错及时反馈部门领导。 4、送货员在日常工作中，应收集、反馈客户意见，对客户提出建议和要求，及时解决或上报部门领导。
