包饺子的手法视频教程

老人 0 20

包饺子的手法视频教程,第1张

包饺子的手法视频教程
导读：包饺子有多种手法。下面主要介绍3种不一样的手法。1，葵花饺子在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。2，四喜饺子。这种手法常用于煎饺。饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，

包饺子有多种手法。下面主要介绍3种不一样的手法。

1，葵花饺子

在一块饺子皮的中心放入馅，另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄，再捏成穗状的花边。

2，四喜饺子。这种手法常用于煎饺。

饺子皮中心放馅，分成四份，捏成四角形状，接着中间捏合，边缘保留四个圆孔。相邻圆孔间捏死。四个角也捏一下。

3，元宝饺子，有时候也用作馄饨的包法。在饺子皮的中心放上馅料，把饺子皮对折封口。然后把饺子皮两端向中间弯，直到两个饺边捏和在一起。圆形的边最好向上翘。形状会更好看。

关于包饺子手法教程如下：

饺子皮 适量、肉馅 适量烹饪步骤：葵花形：在饺子皮中间放上适量肉馅，再取一张饺子皮覆盖在肉馅上，粘合边缘，用手在饺子皮上顺着一个方向依次翻起一角，粘合即可

三角形：饺子皮上放上肉馅，将饺子皮三边向中间靠拢，再将三边朝中间捏紧即可柳叶形：饺子皮包入馅后，先将一头向内推捏，再把饺子皮两端依次向内推捏，捏到最后剩下一点小尾巴，把小尾巴捏拢即可

月牙形：在饺子皮中放上适量肉馅，在中间捏一下，作为分界，先在右边捏三个褶子，再在左边捏三个褶子即可

玫瑰形：饺子皮4张，依次堆叠排列好，放上适量肉馅，把饺子皮对折起来，然后轻轻卷起，立起来稍微整理下“花瓣”即可

元宝形：饺子皮放入适量肉馅，对折成半圆形，封口捏紧，把饺子两端向中间弯拢，捏牢，整理下形状，使半圆形的边微微向上翘即可

烹饪小贴士：在制作饺子的时候大家要注意的是和面：多用冷水和面（30度以下的水）。擀皮：饺子的皮尽量的要保证四周比较薄，中间有肚，不要擀的太厚。

做馅：水饺馅菜的水份不宜太大。不宜作水饺馅的菜：如西葫芦。但可作为蒸饺馅。蒸饺的话，一般使用热水和面，俗称烫面。蒸饺：开锅冒气后20分钟可出锅。

有的时候第一顿吃不完的饺子，第二天还可以用油煎一下，做煎饺吃，也是同样非常好吃的，外焦里嫩，外皮香酥可口。大家还可以尝试用澄面和面，蒸好的饺子皮是晶莹剔透的呢！

你好 因为无法上传视频，只能用为你展示，分享五种包饺子的手法，不知是否，是你喜欢的包法:

第一种饺子包法

第一步

第二步

完成

第二种饺子包法

第一步

第二步

完成

第三种饺子包法

第一步

第二步

第三步

完成

第四种饺子包法

第一步

第二步

完成

第五种饺子包法

第一步

第二步

第三步

第四步

完成