如何科学的补钙补铁
导读：又是作业是吧~~不自己独立完成净想些邪门歪道，最终害人害己。钙是人体内含量最多的元素，约有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼，1%存在于血液软组织里。人体是否缺钙与两方面原因有关。一是峰值骨量，即在35岁左右时，人体骨

又是作业是吧~~不自己独立完成净想些邪门歪道，最终害人害己。

钙是人体内含量最多的元素，约有1200克，也是最容易缺乏的元素之一。其中99%形成骨骼，1%存在于血液软组织里。人体是否缺钙与两方面原因有关。一是峰值骨量，即在35岁左右时，人体骨量达到人生中最高骨量时的钙含量，主要由遗传因素、补钙因素和锻炼因素决定；二是钙流失情况，由钙的补充、流失量及生活习惯所决定，如嗜烟酒、咖啡、茶、可乐、盐摄入量过高，少吃肉或吃太多肉都可导致钙的流失。针对国人补钙的实际情况，中国消费者协会警示消费者要科学补钙，方能永葆健康。 一、不随广告走。增加自己的保健知识，正确认识补钙。钙品生产企业常以明星为前驱，吸引消费者。对此应根据自身需要做出选择，而不要被各类响亮的补钙商品名称所惑，切记此类商业用语纯属炒作，在营养学领域多数并不存在。 二、不要听信某些钙品的夸大宣传。如一些广告称的“沉积好、吸收快”，使人误认为人体对钙的吸收是简单的过程，实际上钙进入人体首先要进入血液，再形成含钙细胞，之后再通过复杂的变化过程穿透骨头最外面的硬层，固定到里面的骨质中。另有广告宣称自己的产品“颗粒比一般产品小若干倍”，实际上颗料大小只是物理变化，并不能从本质上改善人体对钙的吸收率；目前人体对补钙产品中钙的吸收率仅在30%左右，事实上并不存在所谓的“95%”的吸收率。 三、尽量通过改善饮食结构，达到从天然食品中获取足量钙的目的。在家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等，特别是牛奶，每100克鲜牛奶含钙120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供钙300毫克；每天喝牛奶500克，便能供给600毫克的钙；再加上膳食中其它食物供给的300毫克左右的钙，便能完全满足人体对钙的需要，值得注意的是，在食用这些含钙丰富的食品时，应避免过多食用含磷酸盐、草酸、蛋白质丰富的食物，以免影响钙的吸收。 四、检测钙的含量，应去正规医院。商店药店里摆放的“单光子骨密度测试仪”，只能测手臂的尺骨和桡骨，而钙的流失主要危害是腰椎和胯骨的缺钙，因此这种测试不准确。而且这类仪器是放射源，其辐射会对身体产生影响。 五、钙产品并非越贵越好，应根据自身需要选用。目前市场上流通的钙产品，其品质没有太大区别。而且不同钙品适宜人群也不同，碳酸钙含净钙量高，吸收率高，是传统补钙制剂，但它并不适合胃酸缺乏者；磷酸钙含磷高，但不适合慢性肾功能不全者。 六、补钙不是越多越好，重要的是看吸收。每次服用元素钙超过200毫克时，就会降低吸收率。 七、老年人缺钙是引起骨质疏松症的重要原因，应从改善饮食结构和服用钙品两方面加强钙的摄入量。 在摄入含钙食品时，老年人应考虑自身的身体状况，饮食合理适中，促进身体吸收；在服用补钙产品时需注意，老年人肠道对钙的吸收能力较弱，单纯服用钙制剂无法从发病机制上有效防治骨质疏松症，必须服用一定剂量的维生素，才能防止钙质流失，提高肠道吸收钙的能力，促进骨代谢和骨形成。但特别需要引起重视的是，单纯补钙并不能全面防治骨质疏松症，内分泌失调、维生素D活力下降、运动量减少、盐摄入量过高等因素都可能导致老年人患骨质疏松症。 八、儿童补钙应以食补为主，在服用钙品时应特别小心。儿童肠胃功能较弱，不要选择碱性强的钙品，如碳酸钙、活性钙等；不应在服用钙品时同时饮用汽水、碳酸饮料等，以免降低吸收率。另外，儿童过量服用钙品，会抑制对锌元素的吸收，因此对缺锌儿童进行补钙时应以食补为主。 九、服用添加维生素D的钙品时，谨防积蕴中毒。许多消费者认为，补钙只能选择与维生素D合一产品，这是一种误解，由于人体个体差异普遍存在，并不是所有的人同时既缺钙又缺维生素D，部分人长期服用维生素D反而会抑制体内自身维生素D的形成，或是引发维生素D大量摄入而积蕴中毒现象，中毒症状为高钙血症引起的肝肾功能损伤和软组织钙化，表现为食欲减退、反应迟钝、心律不齐、呼吸困难、恶心呕吐、烦渴多尿、便秘等。 十、一些疾病患者，应在医生指导下补钙。研究发现，心脏病患者补钙不当，会因钙沉积而引发人身意外，因此高血压、冠心病等心血管疾病患者应在专科医生指导下，合理摄取钙或服用钙制剂来达到降血压的目的，不能盲目补钙，避免发生意外。此外，正在服用甲状腺激素、四环素、皮质类固醇等激素类药物的患者，补钙时要先向医生咨询清楚，因为补钙剂与这类药物可能会相互作用，对人体产生不利影响 一提起补铁，人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实，黑木耳才是各种食物中含铁量最高的，补铁的效果也最好。 营养学研究显示：每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。因此，黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为，黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代，黑木耳就被用作补血的良药了。 现代医学认为，贫血的原因很多，而缺铁是常见的一种，因为铁是血红蛋白的重要成分，而血红蛋白负责将血液中的氧气输送到全身各器官和组织。缺铁的人，无法获得充足的氧气，身体产生的能量减少，就会觉得全身虚弱、头晕眼花、烦躁健忘、面色苍白，甚至呼吸急促、心悸等，人们常称之为缺铁性贫血。为了防止贫血发生，食用黑木耳等含铁量较高的食物就成了补血的良方。 黑木耳除了富含铁质以外，营养极其丰富，含有人体所必需的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还有卵磷脂、脑磷脂等。美国科学家研究发现，常吃黑木耳可抑制血小板凝集、降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌和化解结石等作用。因此，黑木耳属于天然补品。不过，患有慢性腹泻的病人应慎食，因为黑木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状。此外，发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒不同年龄段，对钙的需求不一样 ，我国成人日需要钙量为800毫克。一日三餐中的饮食，能提供400－500毫克的钙，如果加上牛奶、各种奶制品、豆制品等食物，一般能满足日需要钙量。 母乳喂养的新生儿，2－3岁食用牛奶或配方奶粉的幼儿都不需要另外补钙。幼儿4岁以后，处于快速生长期，日需要钙量平均为800毫克，除了通过饮食中获得的钙外，可以适量补钙。孕妇、乳母或更年期前后妇女，日平均需要1200毫克钙，特别是更年期妇女，体内雌性激素陡然下降，造成钙的大量流失，膳食中的钙不能满足需要时，应该补钙。另外，男性更年期比女性一般晚10年，也会造成钙的大量流失，同样需要补钙。 不同形式的钙剂，吸收率基本一致 钙剂的形式各种各样。老百姓购买钙剂之前，肯定会想，什么形式的钙剂最佳呢？常见的钙化合物分无机钙与有机钙。无机钙主要有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙等为有机钙类。它们被制成片剂、胶囊、泡腾片、口服液、咀嚼片等形式。选择的时候，除了根据自己的偏好之外，还要考虑哪一种补充剂最适合自己。 鲍善芬认为，胃酸分泌正常或偏多的成人，可以选择碳酸钙；如果有胃病疾患，譬如萎缩性胃炎，由于胃酸分泌较少，可以选择有机钙。幼儿可以选择乳酸钙或葡萄酸钙。 天然食物中牛奶每百克含钙100－120毫克，每袋市售牛奶中含钙约为240－280毫克，而且容易被人体吸收，是最理想的钙源。如果一个儿童每天喝250毫升奶和一杯酸奶，就可以补充400－500毫克钙，再辅以含钙丰富的蔬菜、豆制品等，基本上可以满足钙的需要。 豆类，鱼虾类，榛子、花生等干果，海带，木耳，香菇、芝麻酱以及许多绿色蔬菜等都是钙的良好来源。豆腐在点卤过程中加入一些电解质，使蛋白沉淀，如南豆腐中加石膏即硫酸钙，北豆腐加的卤水即含镁的盐，对补钙也是有益的。 在日常烹调过程中，还要注意减少钙的损耗。如食物应保险贮存；牛奶加热时不要搅拌以免造成钙的流失；菜应先洗后切，不宜切得过碎，炒菜要多加水，烹调时间不要太长；菠菜等含草酸较多的蔬菜，应当先用热水焯一下，以溶去草补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳，均衡营养，科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品： 乳类与乳制品：牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。 豆类与豆制品：黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。 鱼、虾、蟹类与海产品：鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。 肉类与禽蛋：羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。 蔬菜类：芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。 水果与干果类：柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。 食物保鲜贮存可减少钙耗损，牛奶加热不要搅拌，炒菜要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多，宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸，以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙，高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多，平时应适当吃些杂粮。

今天，小丽放学回家，她想看看爷爷在干什么刚走进爷爷的房间，就看见爷爷躺在床上，她问爷爷:“您怎么了爷爷”爷爷说:“我有些头疼,发烧。”小丽想，爷爷一定是生病了。她赶紧跑出去告诉妈妈，并让妈妈熬了一大碗的姜汤，她端过来让爷爷喝了。

连续几天，小丽都这样照顾爷爷吃饭、喝水、吃药。爷爷说:“谢谢你我的好孩子，这几天多亏你照顾我。”小丽说:“照顾您是我应该做的，老师给我们讲，孝敬老人是我们的美德。”

经过小丽和爸爸妈妈的精心照顾，爷爷的病很快就好了。

我亲爱的爷爷

我有一个非常可爱的爷爷，他是我的亲人，也是我的朋友。他退休了，现在常常在家里和我一起度过时光。每当我看到爷爷的笑脸，我就觉得生活充满了希望和快乐。

爷爷是一个非常勤劳的人，他从小就非常爱学习和劳动。年轻时，他在一家工厂里工作，担任技术工程师的职位。他不仅在工作上表现出色，还担任过教育工作者的职位，为当地的教育事业做出了贡献。

现在，虽然爷爷已经退休了，但他仍然非常努力地工作和学习。每天早上，他都会起床去健身房锻炼身体，保持健康和活力。然后，他会回家自己种花种菜，给家里和邻居送上新鲜的蔬菜和鲜花。晚上，他会读书学习，不断地充实自己的知识和技能。他经常告诉我，只有不断学习和进步，才能够保持年轻和有活力。

爷爷不仅是一位勤劳的人，他还是一位非常慈爱的人。他总是对我非常关心和爱护，从小到大，他一直是我最亲密的伴侣和朋友。每当我遇到困难和挫折时，他总是鼓励我，支持我，给我提供帮助和建议。他还常常和我一起玩游戏、看**、讨论时事等等，让我感到快乐和充实。

最让我感动的是，爷爷还有一颗善良的心。他经常捐助给慈善机构，为那些需要帮助的人们尽一份绵薄之力。他说，只有帮助别人，才能让自己更加幸福和满足。

我的爷爷是一个非常可爱、勤劳、慈爱和善良的人。他不仅是我的亲人，也是我的好朋友。我非常感激有这样一个爷爷，他让我在成长过程中学到了很多知识和道理，也让我感受到了家庭的温暖和快乐。我爱我的爷爷，也祝他永远健康、幸福、快乐！在我成长的过程中，我深刻地认识到了，一个人不仅需要有勤劳、善良和聪明的品质，还需要有爱心、耐心和理解的品质。这些品质都在我的爷爷身上得到了完美的体现。

在我心目中，爷爷是一个伟大的人物，他用自己的言行和行动诠释着一个人应有的品质和精神。他为我树立了榜样，让我感受到了亲情的温暖和人类的美好。我会继承他的精神，为人类的美好和幸福而努力奋斗。

谢谢我的爷爷，谢谢他给我带来的一切。我爱他，也祝福他永远快乐！

适合老人补铁的食物有哪些？适合儿童补钙的食物有哪些呢？

1蛋白质食物

各种各样肝部都富含血红素铁，在其中，猪肝比别的蛋白质食物含发热量和胆固更少，非常值得强烈推荐。

2三文鱼

三文鱼和鲭鱼等深海鱼类不但含有利心血管身心健康的欧米伽3油酸，并且是铁的高品质食材来源于。

3牛肉

牛肉是医生专家最强烈推荐的补铁食物，其铁含量要高过别的肉类食品。可是，牛肉最好是挑选猪瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4鸡脯肉

鸡脯肉不仅富含蛋白，其铁含量也比较丰富多彩。

5金针菜

金针菜铁元素总数较大，比大伙儿了解的西兰花高了20倍，与此同时还富含充足的维生素D、B1、C、蛋白、人体脂肪及秋水仙醉碱等营养元素。

6萝卜干

萝卜干含的维生素b2极其丰富多彩，铁质含量很高。它是最不值一提最划算但则是最好是的养生食材，它的铁质含量仅小于金针菜。

适合儿童补钙的食物有哪些呢？

1牛奶

牛奶营养丰富，是身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收。故牛奶被称作最"贴近极致的食品类"，最满意的生态食品。一般全脂奶是最好的补充钙质奶制品，但宝宝要1岁以上才可以喝，在这里以前，喝的奶一定如果来源于奶水或是婴儿配方奶粉。

牛奶或是钙的较好来源于，食用一杯15O克的牛奶，可以达到10岁下列少年儿童需要的一大钙量的1/3、成年人钙量的1/5。

2奶酪

奶酪是乳糖不耐的宝宝也可以吃的补充钙质上品，保存了牛奶的全部营养成分，可以说成营养成分的提液精典，钙成分是牛奶的近7倍。宝宝1岁以上就能为他挑选液体或半固体的奶酪吃。

3芝麻酱

万万想不到,看起来不值一提的芝麻酱,含钙量比牛奶还需要丰富多彩,每100克芝麻酱中就带有1057mg钙。除此之外,芝麻酱还含有蛋白、碳水化合物及多种营养元素和矿物,有很高的健康保健使用价值。在服用上,父母们可以将芝麻酱做为调料,同鲜面条、饼类、肉类食品等配搭,有利于小孩人体骨骼、牙的生长发育。

4虾皮

虾皮的含钙量算得上在食材中较为高的，每100克可以有近1000mg的钙量，并且蛋白丰富多彩，是鱼、蛋、奶这种食材的好几倍几十倍，对宝宝长个子很有协助。在饭食里放适当虾皮,或用虾皮给孩子做些宝宝辅食,不但能补充钙质,还能提升小孩的胃口,降低挑食哦。

亲爱的爷爷：

您好！您最近身体好吗？

我想对您说：我们的考试结束了，几天前，学校放了假。爸爸、妈妈给我安排的事情太多了，每天要读书15分钟左右，又要弹琴一至一个半小时，每个星期天下午3点到5点半还得去学英语两个半小时。真够忙啊！我特别想去老家看看您和奶奶，可惜时间太紧，还得争分夺秒、认真刻苦地学习知识，把上学期落下的功课补起来。

最近，我的进步非常非常大。妈妈给我买了7本课外读物，我一有空就读，阅读理解能力大地提高；妈妈还给我请了一个钢琴陪练老师，我的弹琴水平也有很大的提高 ，每次去老师家弹琴，郝老师都给我很多的鼓励和表扬，我越来越对弹琴有了浑厚的兴趣。我还学会了做饭，自己一个人在家，能吃上自己亲自做的饭。

今天，村里的一个叔叔来我家，说您和奶奶非常思念我，想念我。其实，我也和你们一样，非常想念你们。明天如果弹完琴后，有时间，我和叔叔联系，让他带上我去老家看你们。

祝你们身体健康，万事如意！希望你们经常能够哈哈大笑，笑口常开！其他的话咱们见面再说吧！ 您的孙女：宋佳佩

二○○三年八月二十日

序言：如果想要给孩子补钙，补锌，补铁的话，可以通过调整饮食来进行补充，很多食物中的营养物质非常的丰富，经常食用也有利于宝宝的生长发育。如果宝宝身体里缺乏某一种营养物质的话，家长也可以选择带宝宝去医院进行检查，在医生的指导下服用合适的营养品，这样也能够及时的补充，避免宝宝出现发育不良的情况。

一、调整饮食

钙，铁，锌是人体所需的微量元素，在宝宝成长的过程中所需要的营养物质非常多，如果身体缺乏某一种营养元素的话，就很容易出现发育迟缓的情况，平时一定要及时的调整饮食，多给宝宝吃一些营养丰富的食物，从食物中摄取足够的营养，也有利于宝宝的生长发育和智力发育。如果想要给宝宝补充钙质的话，平时可以多给宝宝吃一些豆制品，芝麻鸡蛋，牛奶等食物，这些食物中的钙含量非常的丰富，有利于人体的消化和吸收。

二、食物中的营养物质

如果想要补充铁元素的话，平时可以多给孩子吃一些鸡肝，猪肝，鸭血，猪血，瘦肉，鱼肉，虾肉，海带，紫菜等食物，这些食物中的铁元素含量非常的高，而且孩子吃了之后也能够很好的消化和吸收，能够起到很好的补铁效果。如果想要给孩子补锌的话，可以选择多给孩子吃一些坚果，蛋黄，扇贝等食物，这些食物中的营养物质含量非常的高，在补充的时候也要合理的进行搭配。

三、及时补充

平时也应该多给孩子吃一些新鲜的蔬菜和水果，合理的搭配饮食，才能够摄取足够的营养物质，这样也有利于身体的健康成长，如果孩子不是特别缺乏某一种营养物质的话，通过饮食就能够很好的补充，如果非常缺乏某一种营养元素的话，就可以选择服用营养品来进行补充，这样也有利于孩子的健康。

新年到了，我想做一张贺卡，送给爷爷。

我的贺卡画了许多美丽的景色。贺卡上有一把太阳伞，那是天蓝色的，爷爷可以在下面喝喝茶，有了太阳伞，也不能忘了椅子和桌子，都是用木头做的，十分精致。贺卡上还有草地和树木。春天的时侯，就会坐在草地上晒太阳，夏天的时侯，爷爷就可以在树下乘凉。贺卡上还有一个红红的太阳在左上角，让爷爷不再感到寒冷。贺卡上还有一间小木屋，是爷爷的小木屋，是爷爷的家，爷爷可以在里面睡觉养鱼养花草,房屋两旁还有两个小灯笼。晚上，小灯笼会自动亮起来。贺卡还有一辆吉普车，爷爷可以坐车去兜风，屋前有一条小路，爷爷可以在小路上散步。每次爷爷走在屋前小路上，那有多么的开心，会更加长寿!

最后我在贺卡上写祝:爷爷，身体健康!健康长寿!永远快乐!

新年到时，我把这张精美的贺卡送给爷爷，他收到了，一定会很开心的。

药补不如食补，从均衡吸收营养的角度来看，人体所需营养

元素应该尽量从食物中获取，单纯药物的营养比较单一，另外，药补还可能导致某种营养元素过剩。

含钙较多的食物有：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类等。

含铁比较多的食物有：动物肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等。

只有在人体需要的元素仅从食物中摄取不足时才使用药补的方法。

补钙可以吃碳酸钙，实际目前市场上卖的补钙的药主要成分都是碳酸钙，因为人胃液中含有盐酸，可以与碳酸钙反应，使钙以钙离子形式存在，从而可以被人体吸收。

补铁不能用氧化铁（铁锈），倒不至于吃死人，但人需要吸收的是+2价铁离子，即亚铁离子，因为人的血液中含有血红蛋白，而血红蛋白由蛋白质和血红素组成，血红素中含有亚铁离子，缺少了会导致贫血，补血也应补亚铁离子，而氧化铁与胃酸中的盐酸反应后生成+3价铁离子，不能补充铁元素。