单位食堂怎么管理
导读：　导语：食堂要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。以下是关于单位食堂怎么管理的具体内容，欢迎大家的参考! 单位食堂怎么管理 　(1)

　导语：食堂要安排管理人员或值周老师值班，维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生，不要随地吐痰，不乱丢杂物和纸屑，不要乱倒残留的食物和废弃物。以下是关于单位食堂怎么管理的具体内容，欢迎大家的参考!

单位食堂怎么管理

　(1)、从成本抓起：

　成本管理是企业职工食堂管理的重要组成部分，为提高企业职工食堂管理水平，企业食堂管理人员必须高度重视成本管理控制。首先，企业应该高度重视食堂成本投入预算工作的重要性，对食堂的成本投入不仅要精打细算，还应该严格杜绝职工浪费。例如，在实际采购过程中，采购工作人员在保证食用材料质量符合要求的前提下，还应该坚持“货比三家”的选购原则，力求买到物美价廉的食用材料。另外，企业还应该针对食堂的实际状况，建立健全的杜绝浪费的规章制度，在制度中明确规定员工不许浪费，对严重浪费的行为予以相应的惩罚。当然，杜绝浪费仅凭借规章制度很难达到预期目的，企业还应该从职工思想意识着手，引导职工明确认识浪费的危害，让职工从内心认识到浪费是可耻的行为，从而形成良好的饮食习惯。

　(2)从饭菜质量抓起：

　饭菜质量是职工不浪费事物的基础保障，只有拥有较高的饭菜质量职工才能积极配合食堂管理工作，为提高食堂管理水平打下坚实的基础。食堂在制定菜谱的过程中，应该充分考虑职工的实际需求，企业应该深入职工内部对职工习惯和希望的菜谱进行调查;在预定的时间内集体商议下一周的菜谱，主食应该尽量多元化，菜谱应该随着季节的变化而变化;每餐都应该荤素搭配、热冷搭配，使员工在用餐的过程中感受到食物的美味;提高饭菜的质量还要求企业高度重视饭菜卫生的控制，企业应该安排人员专门从事饭菜卫生检查，例如，检查餐具清洗是否符合标准要求;蔬菜是否清洗干净以及餐具消毒状况等。

　(3)、做好协调工作：

　为提高企业职工食堂管理水平，企业还应该做好内部协调工作。职工之间所受的教育和生活环境存在较大的'差异，有的员工喜欢“重口味”的饭菜，有的职工喜欢比较清淡的饭菜，这就要求食堂职工合理协调职工对饭菜的不同需求，尽量在满足全体职工口味的需求下合理搭配饭菜，保障员工能够在舒心饮食后积极投入到工作中。

　(4)、注重细节，多为员工考虑：

　提高企业职工食堂管理水平还需要企业注重细节，多为员工考虑。例如，在炎热的夏季，食堂厨师应该为员工煮一些能够解暑的绿豆汤;在寒冷的冬季，多做一些汤类的热菜;如果有员工过生日，食堂可以在员工的饭菜中添加鸡蛋或者在晚餐时多加一个菜;如果有员工生病食堂应该根据病员的实际状况准备特定的饭菜，进而提高员工的积极性。

单位食堂怎么管理

　(一)

　为了共同办好管好伙食，为职工就餐提供良好服务，特制定本制度:

　一，管理员职责

　1，负责购买伙食用品，管理好伙食，库房

　2，认真核算饭菜成本，做好伙食财物，帐务管理，每月公布一次伙食收支情况，做到收支平衡

　3，精心安排，调剂伙食，改善伙食质量

　4，加强对大师傅工作的协调与管理;每周定期向经理汇报伙食情况

　5，如因伙食管理不认真，造成伙食质量差或伙食亏损，由管理员承担相应的责任

　二，大师傅职责:

　1，精心调剂饭菜花样，按伙食食谱制作饭菜

　2，按伙食标准制作饭菜，把握饭菜的恰当数量，防止不必要的浪费

　3，按时开饭，工作日一日三餐(周一早上，周五下午不开灶，加班例外)，同时负责客饭的制作

　4，负责伙房和干部餐厅的卫生，就餐前必须打扫干净，整洁

　三，大师傅及时掌握就餐人数，避免发生缺饭或者浪费现象

　四，所有就餐人员每月15日前须按时交清伙食费

　五，所有就餐人员必须遵守伙食管理制度，讲究用餐文明，讲究公众卫生，不乱扔乱倒

　六，完善伙食监督管理制度，蹲家领导组织伙管小组每月评估检查一次

　(二)

　一、在就餐者中推选或指定伙食委员5-7人，公推其中1人为召集人。

　二、伙食委员应随时掌握实际情况，监督改进伙食。

　三、伙食承办衽个包方式，外包招标事宜由总务处主持进行。

　四、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。

　五、用餐时一律凭餐券入席。

　六、每位员工固定用餐位置，6人为一桌，施行对号入座。

　七、为外单位来宾临时安排客饭的单位，应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。

　八、用餐时间:

　午餐:

　晚餐:

　九、因临时加班而需用晚餐者，应于下午4时前登记。

　十、搭伙人员如停伙，须于前1天向伙食承包人办理停火手续。

　十一、用餐时应保持良好秩序，不可大声喧哗。

员工食堂管理方案（通用5篇）

　为了确保事情或工作科学有序进行，时常需要预先开展方案准备工作，方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发。那么问题来了，方案应该怎么写？以下是我收集整理的员工食堂管理方案（通用5篇），欢迎阅读与收藏。

员工食堂管理方案 篇1

　餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：

　1、食堂工作人员必须身体健康，患有(如：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。

　2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。

　3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒，并做到放物有序。

　4、食堂的餐具用过一次后，必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。

　5、食堂的工作人员，不得让其他教师和外来人员进入食堂。

　6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故，视其情节，给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者，移交司法机关，追究起责任。

　7、对库存各种物品，食用品的规格、性能、保管注意事项，保质保鲜期。

　8、帐物相符，即要求库存商品帐，入库、出库记录同实物相符。

　9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离，种类分离，各种物品的存放离墙离地。

　10、在质量问题的物品，食用品不入库。

　11、物品的出库坚持先入先出的原则。

员工食堂管理方案 篇2

　1、就餐管理

　外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；

　无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；

　员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。

　2、食品卫生管理

　剩余饭菜留在桌上。

　各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒；

　各类食品应分类存放，主副食品、原辅料（待加工食品）、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染；

　食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗；

　保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。

　3、设备管理

　炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好；

　加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。

　4、日常工作管理

　严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。

　每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们；

　食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽；遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。

员工食堂管理方案 篇3

　为使食堂工作进一步规范化、制度化，使食堂能做到优质、安全、高效地服务于师生，特制定以下管理方案。

　一、食堂工作流程管理

　1采购。食堂设采购一名，每天采购完毕后认真填好采购单，并签名。保管员用于月底盘点，管理员用于月底结帐，然后存档。

　2验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行核实验收，验收完毕后在采购单上签名，并保留采购单，以便月底盘点。

　3制订菜单和领用物品。食堂炊事员实行主、副厨值班轮流制。主厨负责根据当天采购员采购原料及仓库存储，协同食堂管理员拟制当天中、晚餐菜单及次日早餐计划并予公布，然后领用各项所需材料，在领用单上签名，以便月底结合采购单进行盘点结帐。

　4饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨统一分工调配厨房职工。加工后的饭菜要注意保热、保洁。

　5就餐。就餐期间食堂内部事务统一由食堂管理员进行协调。负责打菜的职工要固定窗口。食堂管理员要根据就餐情况及时调配饭菜，如有饭菜不足情况要及时采取措施。

　6餐后清洗、清理与打扫。餐后，管理员组织分工，对餐桌、厨具、餐具进行清洗，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗；对剩余饭菜进行适当处理。

　7每周六要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。每月底要对采购原料及使用原料进行盘点，并列出当月库存物品清单及数量；每月底膳食委员会要和食堂管理员进行当月成本核算和帐务整理。

　二、食堂工作制度

　1按时上、下班，坚守工作岗位，服从管理员安排，遇事要请假。无故迟到扣除当天工资50%，无故矿工一次扣除当月工资5%，病、事假扣除当天工资。

　2树立全心全意为师生服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。不断钻研业务，努力提高自身业务水平。

　3养成良好的工作习惯，各种厨具、餐具要固定放置，使用完毕后及时放回原处，各种物品不随处乱放。

　4爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程，清洗餐具、厨具要细心细致。

　5采购员要把好采购品质量关和成本关。严禁采购腐烂、变质食物；保管员要做到物品进出帐目清楚，程序分明；炊事员要不断钻研业务，多动脑筋，做到饭熟菜香，味美可口。并根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

　6做好食堂安全工作。锅炉操作要严守操作规程，生熟食品及加工用具要分类置放，防止污染；食堂无关人员严禁进入厨房及保管室；易燃易爆物品要按规定放置，杜绝意外事故的发生，食堂工作人员离

　开厨房前，必须将厨房各种食品放置好，关好门窗，检查各类电源开关、设备、炉灶等，做好防火、防盗、防毒工作。

　7做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服，注意做好食品卫生，餐具卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病，应向管理员请假，离开食堂工作岗位。

　8食堂工作人员既要分工负责，又要团结协作，真诚待人，语言文明，工作期间不争吵，不打闹。

　三、食堂卫生制度

　（一）食品卫生

　1不购买不新鲜食品，严禁购买及使用腐烂变质的食物，以及其他感官性状异常食物。

　2要做到生品与成品、熟品相隔离，成品与半成品相隔离，食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

　3食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘，以避免杂物混入食品。

　4隔餐食物如可食用，必须经过回锅加热。

　5各种调料不宜久置，装盛调料各种器具应经常洗涤。

　（二）餐具、厨具卫生

　1刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗，保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

　2厨具和餐具要固定摆好。

　（三）环境卫生

　1要经常性打扫和清洗食堂地面，做到地面无杂物和积水

　2储藏室要保持干净、干燥和通风，储藏间不得存放其他杂物及个人物件，物品存放要离地，隔墙，分类。

　3对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶，垃圾堆要经常性清理，预防细菌感染食物

　4对存放厨具，餐具的各个角落要经常抹洗。

　（四）食堂工作人员个人卫生

　1食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理发；勤换工作服。

　2在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手，直接用手接触入口食品之前（如抓粉条，切菜，加工面粉等）应用热水消毒。

　3不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰。

　四、监督与管理

　1成立膳食委员会。膳食委员会由以下成员组成：

　校长：直接向上级有关部门负责。统筹协调食堂各项工作。总务处：食堂的业务管理部门。每月一次协同食堂管理员进行月底结算工作，及时完善、修理食堂各项设备设施。

　政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对学生勤俭节约，文明礼貌教育工作。

　食堂管理员：兼食堂卫生管理员。食堂的直接管理者。

员工食堂管理方案 篇4

　一、食堂工作人员必须持卫生部门的“健康证”上岗。

　二、未经许可，除食堂工作人员外任何人员不得进入厨房操作间；

　三、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置；

　四、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生；

　五、炊事员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

　六、炊事人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员；

　七、食堂炊事员应遵守公司各项管理规定，应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费；同时，保证为员工提供卫生、合理的饮食及良好的服务与质量较高的伙食，不得供应劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退；

　八、食堂炊事员必须保证厨房餐具及食堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-50元。

　九、食堂炊事员要妥善保管、使用食堂用具、电器等物品，不得故意损坏；若属故意损坏物品要照价赔偿；

　十、严禁炊事员将食堂菜品、用具带回家，若发现有些类现象发生，则视为贪污，处处以100元以上的`罚款，情节严重者予以辞退。

　十一、食堂炊事员要要不断翻新饭菜花样，做到饭菜质量高、味道宄，要准时开饭，不得消极怠工，未经许可，带外来人员进入食堂工作区；

　十二、严禁炊事员擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入食堂工作区者，一经发现立即辞退；

　十三、食堂炊事员要积极主动的工作，并积极提出有利于提高食堂工作效率或工作质量的合理化建议；

　十四、炊事员要坚守原则，敢于面对矛盾，维护公司利益；如果工作态度和工作技能有显着提高并受到领导及众多同事肯定，给予一定的奖励。

　十五、食堂管理人员要本着质优价廉、货比三家的原则选择每日菜品、副食品等物资的固定供应商；

　十六、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品；

　十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事员共同进行验收核实，以保证帐物相符；每天将采购的物品登记在采购收支表上，并做出统计；食堂管理员根据财务部规定周期领取食堂备用金，并及时与财务部结算。

员工食堂管理方案 篇5

　学校食堂关系到师生的身体健康、学校的正常教学秩序和社会的稳定。为了做好学校食堂管理工作，提高学校食堂管理水平，按照《食品卫生法》、《卫生部、教育部学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》等要求，特制定此实施方案。

　一、实施学校示范性管理的目的

　通过实施学校示范性管理，进一步提高学校食堂监督管理的整体水平。有效预防学校集体食物中毒事故的发生，学生食堂要充分体现公益性和服务性，坚持为学生服务。

　二、实施学校食堂示范性管理的内容

　（一）健全管理机制，强化工作责任。

　学校建立和完善食堂管理制度和领导责任制。学校的校长对学校食堂管理工作负总责，是学校食堂管理工作的第一责任人，要建立第一责任人为组长，分管总务主任和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂的卫生安全与管理工作。

　（二）体现公益服务，确定运作模式。

　食堂由学校经营和管理，采用包工不包料的运作模式，不承包或变相承包给个人进行盈利性经营。

　1、学校派员全面管理，主要由分管食堂工作的总务主任、食堂采购员及保管员全权负责。

　2、食堂采购员和保管员由学校派遣，全面代表学校履行采购和保管职责。

　采购的原材料先由保管员验货后，再登记入库。出库材料要登记签字，学校每月定期盘库。

　3、学校为确保生产质量，学校对生产队伍的组成有硬性规定：所有工作人员必须身体健康，持证上岗。

　4、食堂人员必须明确自己的职责，严格按照食谱表组织生产，做到保时、保质、保量。将生产出的食品及时供给给学生，学生进餐完毕，及时收缴盛食器具，并对其进行清洗消毒。负责生产食堂全部清洁卫生工作。负责客餐的生产服务。

　（三）规范设施事务，实行规范管理。

　1、设置标准齐全的功能室

　学校食堂应设置粗加工间、切配间、烹调间、备餐间、消毒间、更衣间、仓库、餐厅等功能室。基础设施要达到以下标准：

　（1）粗加工间

　食品粗加工应该有固定的场所，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅配菜间、熟菜间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开。

　（2）切配间

　切配间应有专间，地面要有一定坡度，便于冲洗清扫。下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。配菜结束，应及时做好冲洗，清洗等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

　（3）烹调间

　加工场所的灶台要保持下水道通畅，灶台上应有排烟罩，灶面及灶台墙壁经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和工用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

　（4）备餐间

　有配餐台，成品货架。空气消毒设施完备，配备有用于留样的冷藏设施和需要冷藏熟制品的冷藏设施湿设施，并运转正常。与外界相通的门、窗配备有完好的防蝇、防尘设施。

　（5）消毒间

　餐具清洗消毒场所应与切、配、烹调场所分开、以免交叉污染。餐具消毒可采用物理消毒和化学消毒两种。采用化学消毒的，分别用于为餐用具初洗、清洗、浸泡消毒和消毒液残留冲洗，各类水池应以明显标识标明其用途。

　（6）更衣间

　设洗手池，配备衣帽架或大空间挂衣柜及鞋架，有毛巾挂钩及简易梳洗用具。

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2022员工餐厅吃火锅发朋友圈文案(篇一)

1生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续沸腾的火锅。

2下雪天里的一股暖流。宝宝不在，只好补张夏天的图(下次带你吃火锅)。生活告诉我，也忠告有些无聊的，不要太好奇别人的生活。别活的太俗气，人丑就该多读书。

3已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。

4失去的就当汤底吧，他们会在某个时刻以另一种形式回报在你的生活中。

5冬天就该吃火锅嘛。管它重庆火锅，年糕火锅还是涮羊肉呢～其实我最爱的还是荤豆花。

6是我体会人生光辉的源动力。风雨兼程，赴汤蹈火，在所不惜。

7月亮掉海里，今晚海底捞。

8我太爱吃火锅烧烤了，我上辈子就是个火锅。

9今晚海底捞。

10有些人和事就像鸭肠掉进锅里，如果你不抓紧就什么也捞不到了。

11明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～

12我想吃麻辣香锅，想吃火锅，想吃烤串，想吃各种好吃的，然而我只吃了一串土豆。

13和领导去吃牛肉火锅。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。 然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋。

14中午吃一顿火锅，让自己享受火锅带来的美味，给自己的工作带来一份放松的感觉！

15你食清汤，我食红汤，凑在一起是鸳鸯。

16火锅可以看见未来，但人生充满未知。

17心情不太美丽，至少需要一个新包一双新鞋一件新体恤一份海鲜火锅一个巧克力甜筒外加仇人出一次车祸，才能让我好受一点。

18下雪天跟火锅很配哦，晚上吃火锅。

19把霉运放到火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。

20忍不住想吃辣条、火锅、胡辣汤这些重口味的东西……真是忍太久了。还是要克制啊。

2022员工餐厅吃火锅发朋友圈文案(篇二)

21对于吃货来说，下雨天等同于吃火锅。

22下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。

23睡不着肚子好饿，想吃火锅！

24出来吃火锅吗？我请。

25两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。

26干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直沸腾着，呼噜呼噜，呼噜呼噜，呼噜呼噜。

27老了有什么，火锅还是在翻滚，可乐还是有气泡，你还在我身边。

28和你一起吃火锅，必点鸳鸯锅，不是因为怕辣，只因为名字好听。

29这么冷的天是挺想带你出来看我吃火锅的。

30原来我没有钱的时候，每次去吃火锅，点菜时心里都盘算着已经花了多少钱。

31出来混，总是要胖的。

32选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；学会改变，就像这里老虎不吃猪。

33能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。

34说好的减肥呢，天气冷，说要吃火锅。

35我太喜欢吃火锅了，感觉自己上辈子就是个锅。

36老子吃火锅，你吃火锅底料。

37我爱火锅，火锅爱我！

38冬天火锅吃起来～冬天吃火锅也方便，再也不用担心家人不喜欢吃辣的了。

39冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。

40特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了！冬天光膀子吃火锅的日子到来了！

2022员工餐厅吃火锅发朋友圈文案(篇三)

41冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。

42能一直陪着吃火锅的人，那一定是懂你的人；能约你吃火锅的人，那一定是同类人。

43害吃火锅呢，看看自己的体重。

44好丧，我旅游就不能约人，一个人去了算了，已经连续几次被放鸽子了，问题是到时候我去四川我一个人去吃火锅吗？

45人生中最美好的几次体验，在一个春天满怀诗意地坐火车，读叶赛宁诗集和博尔赫斯诗集，和她在冬天吃火锅，然而这些美好的体验，都已逝去了。

46好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

47九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。

48希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。

49你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。

50今天的胃是128G的。

51天青色等火锅，而我在等你！

52我想吃香辣虾，吃烤肉，吃甜品，吃蛋挞，吃开心果，吃碧根果，吃青柠薯片，吃麻辣牛肉干，吃烤鸭，吃烧饼夹肉，吃麦旋风，吃火锅，吃水煮肉片，吃冷锅串串。

53你看着我吃麻辣火锅，不知道是辣得脸红，还是心里扑通扑通。

54火锅可以一个人吃，**可以一个人看，酒可以一个人喝，美景可以一个人欣赏，生病了可以一个人抗，礼物可以自己送，一个人走走停停冷暖自知自始自终自给自足。

55好久都没吃火锅了，今天跟家人坐一起吃饭！还是我最喜欢的火锅呀，真的太幸福了。

56昨天朋友叫我去他宿舍吃火锅，进去后看到一群小伙子围着一个大脸盆，脸盆里各种火锅料各种蔬菜！脸盆里还插着2根热得快！我是该佩服你们的创造力呢，还是勇气！

57生活不仅要吃甜头，还要吃肉。

58天冷了就找借口不锻练找借口吃火锅，心情好就更有借口大吃特吃了！什么时候开始减肥呢。

59吃火锅就让我快乐了和你一起吃火锅双倍快乐。

60冬天快点来吧，想裹着大衣，去吃火锅，雪花飘落在头上，所有的遗憾都留在今年吧。

周末陪孩子吃火锅文案朋友圈通用六十条

周末陪孩子吃火锅文案朋友圈(篇一)

1想恋爱了家人们没别的原因，主要是天冷了没人一起吃火锅了。

2大冬天的，不吃火锅米线麻辣烫烤肉涮串酸菜鱼烤鸭蛋糕牛肉面怎么行啊，还减什么肥啊。

3大冬天的，就应该吃火锅涮羊肉，还是北方好，南方再好终究不是家，我的大西北。

4吃火锅不需要文案吃就完了。

5想吃麻辣烫，市委道口的，想吃蛋糕，水果的，想吃火锅，微辣的，想吃烤肉，卷生菜的，想吃的多了~阿姨我的馒头呢

6太好吃啦！今天早上起床外面就一直在下雪，中午伴着大雪吃火锅啦！今天吃的辣锅和三鲜锅太幸福啦！

7火锅可以看见未来，但人生充满未知。

8喜欢的食材，都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。

9冬天最期待的，不是围在一起吃火锅，一起泡温泉，而是起床后发现外面的世界已是白雪皑皑。

10天气一凉就想吃火锅，想吃水煮鱼，酸菜鱼，杀了我吧，体重刚又重了啊！！！！

11下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。

12你是我可以吃一辈子火锅的那种舒服关系。

13老子吃火锅，你吃火锅底料。

14明明就是想吃蛋糕和火锅了。还非得整出个理由来～

15初秋的阳光，温暖又不刺眼。下雨时候的操场，铺上书本的课桌，布满金黄落叶的石板路，阳光暖暖的小天台，宿舍的小被窝小火锅。这些，大概就是我的大学。

16火锅我都是吃的素菜，肯定不会长胖的。

17我的快乐的秘诀就是吃火锅

18好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。

19我终于享受到自己日思夜想的美味，吃一顿火锅鱼，我的心情真的是高兴到了极点！

20火锅一开，快乐到嗨。

周末陪孩子吃火锅文案朋友圈(篇二)

21你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”

22天气冷，就要靠吃火锅来取暖。建议大家喊特辣，中辣像吃毛血旺。

23女孩最近胖了，但她很可爱很善良，那她今天晚上可以吃火锅吗。

24真奇怪，海底都有人捞，而我却没人捞。

25牛肉鲜嫩，火锅可口，就选鲜活牛肉火锅。

26害吃火锅呢，看看自己的体重。

27人间帅锅，不如火锅。

28吃火锅啦！最开心的事就是和家人一起吃火锅！胖就胖点！开心最重要！

29中午跟几个好哥们去吃火锅，哥们问服务员多少钱？“清汤58元，麻辣88元”，

30下雨天在空调屋吃火锅，饭后来个冰镇西瓜和酸奶，看着电视剧。

31冬天想吃火锅，夏天也想吃火锅，天气冷想吃火锅，天气热也想吃火锅，晚上吃火锅！

32冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。

33吃火锅，就要大大方方！

34吃火锅就让我快乐了，今天快乐加倍。

35马上到冬天了又可以吃火锅、戴围巾、偶尔喝点热可可、冰激凌、今年还想戴绒线帽，然后有家里人和好朋友就不会太冷。

36两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。

37怕离开，也怕离不开爱却爱不到，不爱又做不到这是感情中最难受的事。

38没有文案，只想续锅。

39吃货的最高境界：眼见为食！

40九月要买新衣服，十月要出去玩，十一月要吃热气腾腾的火锅，十二月要看皑皑白雪，希望这些美好都与你有关。

周末陪孩子吃火锅文案朋友圈(篇三)

41火锅到底是什么神仙美食啊。

42吃饱了才有力气减肥。

43天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。　

44生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。

45心烦意乱时，保持快乐的秘诀就是吃火锅。

46我的世界从来无关于他人，我一个人吃着火锅，感受着火锅的热气，感受着美味所带来的舌尖上的享受！

47冬天火锅吃起来～冬天吃火锅也方便，再也不用担心家人不喜欢吃辣的了。

48火锅、烧烤、啤酒美食界三剑客，缺一不可。

49一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。

50自从上了微博以后，每当涮火锅时煮粉丝都要一种负罪感！

51每年的第一场雪我都会拍下来，但今年的第一场雪好像大了些，听说下雪天火锅和糖葫芦更配哦…

52太他妈馋了 一到冬天好想去重庆吃火锅！

53冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。

54不会有不想吃的时候，天气冷我就想去吃火锅米线麻辣烫之类暖一下，天气热我就想吃凉皮冷面烧烤冰淇淋，而且还有着惊人的食量。

55睡不着肚子好饿，想吃火锅！

56和小周的火锅时间。

57我已经慢慢的习惯了这所有的孤独，一个人吃着火锅，一个人潇洒地品尝了所有的美味！

58吃火锅鱼约上自己的三五好友一起撩起来，让我们一起嗨起来，让我们一起享受鱼带来的美味！

59呆会下班去买菜，咪咪今天出差回来了，一起回家吃火锅，吃完火锅进被被看大唐荣耀，迎接两天的周末时光。

60冬天穿喜欢的毛衣，染喜欢的头发颜色，还可以天天吃火锅，吃糖炒栗子和烤白薯，穿风衣戴围脖。

夏天闺蜜聚会吃火锅发朋友圈的打卡文案六十条

夏天闺蜜聚会吃火锅发朋友圈的打卡文案(篇一)

1正宗高原牦牛肉，富有当地特色的土火锅，真的很棒！累而充实的一天。

2你是我可以吃一辈子火锅的舒服关系。

3你我之间本无缘分，全靠火锅死撑。

4干什么都三分钟热度的我，只有在吃火锅这件事上一直坚持着。

5火锅的快乐，肥牛卷会告诉你。

6火锅就没有不适合吃的时候，冬天下雨天下雪天天气冷，吃一顿热滚滚的火锅简直不要太爽，夏天空调房吃火锅也不要太爽，火锅人类之光。

7为啥吃火锅有小肥牛小肥羊，就是没有小肥猪呢，因为小肥猪都围在桌边吃小肥牛和小肥羊。

8把霉运放到火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。

9火锅咕噜咕噜，我心扑通扑通。

10自从上了微博以后，每当涮火锅时煮粉丝都要一种负罪感！

11想吃烤肉，想吃火锅，想吃凉皮，想吃辣条，想吃一切辣的东西……可惜啊……不开心。

12南方的秋天来了。冷风一吹就想着在北京冬天吃火锅的日子。

13我想吃点清淡的，比如：火锅。

14心情有点差，火锅多放辣。

1540度的天气和一个怀二胎的妈妈出去吃火锅，我们一点都不怕上火，一点不怕，不怕…

16初秋的阳光，温暖又不刺眼。下雨时候的操场，铺上书本的课桌，布满金黄落叶的石板路，阳光暖暖的小天台，宿舍的小被窝小火锅。这些，大概就是我的大学。

17天气冷吧，吃火锅再合适不过啦。

18朋友一生一起走，火锅一口接一口。

19夏天也想吃火锅，这个世界上还有一个叫火锅冰淇淋的东西！冰淇淋是凉的，会抵消热量所以不会胖的！

20有些人和事就像鸭肠掉进锅里，如果你不抓紧就什么也捞不到了。

夏天闺蜜聚会吃火锅发朋友圈的打卡文案(篇二)

21真奇怪，海底都有人捞，而我却没有。

22江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。

23我一不高兴就喜欢吃东西，一吃东西就发胖，一发胖我就很不高兴。　

24天冷适合吃火锅，外面不安全也不想出门，那就弄到在家里吃起来吧！

25生活给了我一包火锅底料，我想把它过成持续。

26看日出在海边看到一条美人鱼捡到一个转运珠然后出海打渔中午找了个火锅店给煮了嘻嘻。

27是香喷喷的大米饭，热腾腾的涮火锅，火辣辣的二锅头。又馋了吧，元旦喝一盅吧！

28每次去都做一大桌子好吃的菜菜，我君自己做的火锅底料，调的酱酱真是没话讲，天气冷吃火锅就是爽。

29害吃火锅呢，看看自己的体重。

30冬天适合看雪，恋爱，吃火锅，叹气。南方没有雪，胃不好吃不了火锅，看来我只能叹气了，可是叹气好运会溜走，那我还是看书看剧吧。

31人间帅锅，不如火锅。

32下雨天适合做很多事情，例如喝酒，玩牌打麻将，想念，看**，吃火锅，睡觉，撑一把伞雨中漫步……

33这世界除了有四季和远方，还有理想与火锅。

34美食家的最后一句话：做点别的吧。给我烧一盘海底捞和两个服务员。

35渴了咋办去海边转转；饿了咋办来份火锅涮涮；没钱咋办找个傻子骗骗；没胆咋办去公墓练练；要是想你咋办所以发个短信试试看。

36这世界不仅有四季和远方，还有火锅与理想。

37和领导去吃牛肉火锅。领导给我夹了一块大大的牛筋，说这个好吃。 然后一直到买单我都还在嚼着那一块牛筋。

38把歌声还给黑夜，把道路还给终点，把果实还给种子，把火锅还给我。

39天青色等火锅，而我在等你！

40没有梦想，灵魂就会失重，但是没有火锅，就会失去灵魂。

夏天闺蜜聚会吃火锅发朋友圈的打卡文案(篇三)

41两半火锅吃到爽，一行羊肉上青天。

42冬天快来了，去和喜欢的人看一场**，吃火锅吧嘻嘻嘻。

43火锅可以看见未来，但人生充满未知。

44选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。

45老师说上课不可以吃零食，还好今天我带的是火锅。

46冬天真的很适合两个人一起出去玩啊，一起逛圣诞集市，一起泡温泉，一起去游乐园，一起吃火锅。

47选择冬天吃火锅，吃的是温饱；选择夏天吃火锅，吃的是腔调；选择夏天到泰国吃火锅，吃的激情四射。学会改变，就像这里老虎不吃猪。

48青春期的男生可以在篮下被盖一百次火锅，还觉得打篮球是件有趣的事——只要附近没有他喜欢的女孩。

49心情不好了，就去吃顿火锅吧，心情不好了，就去唱KTV吧，心情不好了，就去找好朋友倾诉吧，心情不好了，就去运动流汗吧，心情不好了，就大睡一觉吧。

50传统小吃至今传，各国朋友来尝鲜，不管吃惯吃不惯，脸上都是喜笑颜！北京烤鸭炸酱面，天津包子美名传，湖北干面人人夸，重庆火锅赞不断！大地江山云河壮，文明古国五千年，历史丰碑皆感叹，华夏子孙口福宴！

51迷茫的时候，选择最难的路走，或者冷静下先吃顿火锅。

52温度突然就降下来了，天冷了适合吃火锅，热腾腾的气息最温暖人心。

53和小周的火锅时间。

54牛肉鲜嫩，火锅可口，就选鲜活牛肉火锅。

55把坏心情，放在火锅里涮一涮，感觉生活一下子变得有滋有味了。

56冬天太适合和喜欢的人呆在一起了，去吃糖炒栗子烤红薯，去吃火锅，去吃牛记热滚滚的汤面，牛肉粿也是超级无敌好吃！老上海的云吞也不错，早上六点约个肠粉，晚上凌晨约个豆浆…哎呀…还有差不多三个月就能见到相见的人了，加油哇～

57为什么菜品里有肥牛肥羊没有肥猪？因为一群小肥猪正在围着吃火锅呢。

58吃火锅不需要文案吃就完了。

59下雪天吃火锅，吃得大汗淋漓，那叫一个苏胡。

60希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大窑谈人生。

冬天吃火锅必发朋友圈的文案五十条

冬天吃火锅必发朋友圈的文案篇一

1围着热腾腾的火锅，暖意融融，唯一缺少我思念的儿子！快放寒假了吧！

2今晚海底捞。

3突然降温了啊最近几天好热，可能也要冷过来了。缺衣裤就去买嘛，不要为了美冷到了。冬天吃火锅，窝在被窝里是最舒服的事情了。

4两个晚饭吃了微辣的麻辣烫并且明天中午相约好去吃米线的小娘们在嫌弃火锅锅底多么脏多么毒别人请客他们都不会去吃。

5特别热门的火锅店，吃得也是很痛快，几盆牛肉瞬间吃完了！冬天光膀子吃火锅的日子到来了！

6今日分享：火锅，奶茶，美女和我

7天青色等火锅，而我在等你！

8火锅咕噜咕噜，我心扑通扑通。

9去年情人节，四个光棍一起吃火锅，我信誓旦旦的说，明年我要脱离他们，结果我做到了，现在只剩我一个光棍了。

10下雪天在家和朋友吃火锅，再适合不过了。

11下雪天真心适合吃火锅，只要别像我这样把自己撑的睡不着就行。

12想吃辣条，想吃火锅，想喝啤酒……可刚拔了牙，什么重口味都不敢吃，饿死，喔不，是馋死我吧。

13火锅是香辣的生活是热辣的，原你我一起活出热辣四溢的人生。

14冬天就是吃火锅的季节，我要安安生生做个胖纸。

15每次出外面吃饭第二天都会拉肚子，昨天的火锅还没到第二天，半夜就已经拉得虚脱，三点睡八点起，闺蜜们说，以后出去，不让我吃东西，喝白开水就好了。

16因为没有做成美甲，化悲愤为食欲，享受了梦寐以求的一个人的火锅，没啥特别的，就是可以专心的吃吃吃而已。

17明天想和对象吃火锅，有什么好的对象推荐一下。

冬天吃火锅必发朋友圈的文案篇二

18这个天气适合和喜欢的人呆在一起吃火锅，喝热奶茶，拥抱，听落日飞车和事后烟。

19已经连续三天吃火锅冒菜，我爽的不行，也辣的不行。

20江山有一鼎玉锦鼎，水煮满庭香。

21和小周的火锅时间。

22吃火锅，就要大大方方！

23这世界不仅有四季和远方，还有火锅与理想。

24牛肉鲜嫩，火锅可口，就选鲜活牛肉火锅。

25迷茫的时候，选择最难的路走，或者冷静下先吃顿火锅。

26你知道火锅，麻辣烫，吃多了脸上会出现什么吗？答：笑容。”

27这天气就适合窝在被子里、或者待在家里不出门！沏一壶热茶、烤个小火、撸个小猫咪。

28能一起吃火锅的人，一定是一个世界的。

29火锅到底是什么神仙美食啊。

30一定要瘦，要瘦到90斤。我暗暗握紧了自己的小拳头，拖着疲惫修长的四肢准备去吃火锅。

31人间不值得，但我和美食值得。

32入冬的第一杯奶茶，初雪的第一顿火锅，磨磨唧唧的自己永远赶不上别人的第一顿。

33太好吃啦！今天早上起床外面就一直在下雪，中午伴着大雪吃火锅啦！今天吃的辣锅和三鲜锅太幸福啦！

34真奇怪，海底都有人捞，而我却没有。

冬天吃火锅必发朋友圈的文案篇三

35秋裤已经满足不了我！泡温泉，吃火锅条目自动置顶啦！

36你永远叫不醒一个赖床的人，但火锅可以。

37和女友去吃火锅，我指着锅说：你看，这火锅好比咱俩！

38火锅底料熬出来是香浓，人生低谷熬出来是精彩。

39有些人和事就像鸭肠掉进锅里，如果你不抓紧就什么也捞不到了。

40我没觉得一个人吃火锅、看**、逛街是孤独的，唯独生病去医院的时候，一个人挂号、一个人等待检查结果，才是最孤独的。

41下雪天就应该和爱的人一起吃火锅。

42我上辈子一定是片毛肚，因为我太喜欢吃火锅了，也可能是因为火锅太好吃了。

43白天睡觉，下午五点出来在焦大转转，去河南理工开车两分钟看完，下雨天适合吃火锅，很快吃饱了，初秋的晚风吹过很舒服，收拾东西准备回去。

44天下没有不散的宴席，但是如果你请客，我可以陪你多吃一会。　

45吃火锅就让我快乐了和你一起吃火锅双倍快乐。

46冬天就要恰些热腾腾的食物。

47一个人吃火锅，一个人吃韩料，一个人吃日料，一个人吃吃喝喝走走停停，再也不会因为孤单有不好的心情。我想我，已经习惯这样的生活。

48火锅吃没够，鲜活好牛肉。

49出来吃火锅吗？我请。

50我爱这热气腾腾的人间。

疫情期间餐饮外卖文案（精选23句） 1瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿；胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿。 2妈妈做的鱼真好吃，新鲜滑嫩，汁多味美。 3像我这样优秀的人，本该吃肉过一生。 4世界上最痛苦的三角恋是，我爱美食，但脂肪爱我。 5汤汁浓味道重油水足”的菜，就是好菜，用“浓而不腻”“味浓香醇”“盐足油重”等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了“浓重大”的三字原则。 6天啦噜今晚怎么那么多晒美食的，是算好了我要开会到这点儿吗？ 7小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！ 8人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。 9每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。 10我承受了这个年纪不该有的饭量。 11爸爸说，吃自己的要省，吃别人的要狠。 12因为这些菜，我们家的餐桌很快成为最受欢迎的地方，我的期待也一路漫延，等着家人发表评论。而他们的胃一下子变得特别容易满足，每道新花样都被他们赞不绝口。我终于不再觉得他们在吃稻草了。 13看到鱼我的口水直流，吃鱼时我狼吞虎咽。 14美食语录_让坏心情一扫而空_心情抑郁就看看 15治愈自己心情的精美语录 朋友圈晒美食的经典句子语录 16如果你不是一个真正的吃货，那么你永远也不会了解到，“但是，我吃饱了”和“我吃饱了，但是”这两句话的天壤之别。 17夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。 18就算生活过得再怎么不堪，我也要努力吃下去。 19香港品源美食之黄蒲蛋天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。 20这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。 21食物，跟爱一样温柔。 22潮汕牛肉店之牛肉火锅上海极品轩之霸王别姬 23情若能自控，我一定会按捺住我那颗吃货的心。

如今很多地方都是为了考虑一些公司员工到底该来如何就餐问题，而要面临装修餐厅。小编也知道职工就餐环境房间的设计首先要有技巧，并且还有一些注意事项要搞清楚，那么现在大家来看下职工餐厅效果图，这个职工餐厅效果图里面就是设计装饰的技巧，朋友们可以学下。

一、职工餐厅效果图赏析

这个职工餐厅效果图很是简雅，设计的比较合理，那么一看也是给我们的员工带来了一种舒适放松的就餐环境，我们图中采用**圆球装饰灯，很是有艺术气息，并且餐桌整齐一排摆放，都是采用仿木色调设计很是温馨，让员工们可以安心轻松的用餐。

这个职工餐厅效果图很是明朗，一看就是个非常不错的职工餐厅地方，而且这个图中的设计吊顶采用很多排气扇空凋制作，说明很是人性化的设计，而且就餐桌子有规律的排列上来，**的简单桌椅，很是整齐干净，就是一个干净舒适的员工就餐地方。

二、职工餐厅的注意事项

1、记得在装饰上也更加的简洁一些。食堂的卫生状态是里面最重要的，为了让大家有一个健康、舒适的环境来用餐，建议我们都在地面上铺上瓷砖，墙面采用白色的漆，清理起来更方便。假如地板有水，就要在旁边摆上一个防水警示牌，提醒大家注意别再滑倒。

2、相对来说,大企业的员工都是比较多的,为了解决打饭时间的拥挤问题,首先最好要做好走廊和大门的设计，以此来加强秩序管理。餐桌椅可以采用折叠式的，这样更节省空间，也能提高就餐人员的舒适性以及快捷性。

3、那么我们在装修食堂时,记住要多加留意顶部、墙地面的装修,建议朋友们采用浅淡的颜色来装饰，千万不能采用过深的颜色来装修，以免影响员工平时的进餐心情。还有，地面还要注意防滑;吊顶不要做的过低，这样的话就可以营造一个宽敞明亮舒适的工作环境。

大家现在所看到的这些就是我们的职工餐厅效果图，这个职工餐厅效果图里面有关于这个职工餐厅的设计技巧，朋友们可以来柑根据这个设计方法参考下。还有职工餐厅注意事项。

2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇）

　为了确保事情或工作有效开展，时常需要预先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么应当如何制定方案呢？下面是我收集整理的2021年企业员工食堂管理方案范文（精选6篇），希望对大家有所帮助。

企业员工食堂管理方案1

　一、食堂卫生管理制度

　为保证食品卫生，保障全体员工的身体健康，给就餐者提供一个清洁、卫生、舒适的就餐环境，根据《食品卫生法》有关规定，特制定卫生管理制度如下：

　1、贯彻执行“食品卫生法”，实行卫生五四制。

　2、餐厅及厨房内保持空气清新无异味、地面、门窗、墙面、排风扇、照明灯具、吊扇洁净，无灰尘及蜘蛛网。室内无蝇、无鼠、泔水桶洁净并加盖；

　3、桌椅、物品、设备洁净、无污垢及油腻、定位放置；

　4、生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品盖好，无交叉污染。

　5、各种蔬菜等食品必须清洗干净，先洗后切，防止食物营养成分流失，餐具每天必须进行高温灭菌消毒。

　6、食堂工作人员要养成良好的卫生习惯，做到“四勤”：勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。工作时衣帽整洁，定期健康查体，无传染性疾病，不穿工作服上厕所。

　7、食堂工作人员分发食品前要洗手，一律使用食品夹，开饭时要戴口罩，上班不吸烟，不随地吐痰，不面对食品咳嗽、打喷嚏。

　8、不供应变质、不洁食品。无食物中毒发生。

　9、经常保持室内外清洁卫生，每日一小扫，每周一大扫。抹布、墩布洗净、定位悬挂，无异味。

　二、食品原料采购索证制度

　1、采购员采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，同时注意检查核对。合格证明中记载的产品名称、生产日期、批号等必须与产品相符，不得涂改、伪造。

　2、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，以备查验。

　3、不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。

　4、不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供给的食品。

　5、验收员在验收食品时，要检查所收购食品有无检验合格证明，并做好记录。

　三、库房管理制度

　1、仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，无老鼠、无苍蝇，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。

　2、主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，离墙垫高，防止受潮霉变。食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。

　3、做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。

　4、做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。

　5、食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。

　6、肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存，贴有明显标识。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。

　7、冷冻设备定期化霜，保持霜薄（不超过1cm）、气足。

　8、经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。

　9、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作。不得在仓库内抽烟。

　四、食堂工作人员卫生知识培训制度

　1、工作人员卫生知识培训的时间与健康检查的时间同期进行，并且每年复训一次，培训合格方可上岗。

　2、除了卫生部门有组织的培训以外，根据本单位的实际情况和季节特点不定期地对食堂工作人员进行卫生知识培训。

　3、卫生知识培训必须作为长期的基础性工作来抓，做到经常性培训与重点培训相结合，从而不断提高从业人员的卫生意识。

　五、冰箱化霜、消毒制度

　1、冰箱卫生、消毒、化霜有专人管理操作；

　2、专管人员每日须查看冰箱运转情况及温度是否正常并及时做好记录；

　3、半月进行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：

　⑴进行彻底化霜，清除冰霜；

　⑵用洗洁精将冰箱内外彻底擦拭，清除污垢；

　⑶再用清水擦洗干净；

　⑷最后用1%含氯消毒液擦洗一次。

　六、食堂卫生检查制度

　为保证食品卫生，防止“病从口入”，保障全体员工的身体健康，根据《食品卫生法》有关规定，特制定食堂卫生检查制度：

　1、医院要成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。

　2、卫生许可证应悬挂于醒目处，工作人员应体检、培训合格后，持有效的健康证方可上岗。

　3、工作人员每年体检一次，凡患有传染病都不得参加接触食品工作。

　4、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

　5、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗。

　6、食用工具每天用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一刮、二洗、三过清、四消毒、五保洁。”

　7、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害、超过保质期的食物。

　8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。

　9、搞好操作间卫生，冷菜配餐所用工具必须专用，并有明显标志。

　10、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。

　11、食堂要有防蝇、防鼠等措施，严防生物污染。

　12、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标记，搞好“三防”工作。

　13、要求食堂管理人员每日自查一次，管理领导小组每月检查1-2次，发现问题及时上报和处理。

　七、食堂安全管理要求

　1、食堂安全保卫工作由食堂负责人实施监督，人员定点定岗，责任落实到人。

　2、使用各种炊事机械设备必须严格执行操作规程，专人使用保养。工作中要精神集中，不准说话聊天，必须穿工作服和帽子，杜绝人身事故发生。

　3、注意用电安全，机器使用后必须关闭总电源。人人注意节电、节水，发现问题及时报告，及时处理，避免责任事故的发生。

　4、使用煤气时要检查煤气装置，发现漏气及时修理，开着火人不准离开，以防火灾事故的发生。工作人员都要掌握灭火器的使用方法，记住火警电话119。

　5、下班前，负责人要检查煤气、水。电、门窗是否关闭好，做好防盗、防寒等安全工作。

　6、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。

　7、严格执行蔬菜农药检测制度。

　8、保证48小时留样制度。

企业员工食堂管理方案2

　学校食堂是学校后勤保障的重要环节，也是学校安全防范的重要环节，稍有不慎，就会给师生生命造成严重威胁，为了确保学校的安全稳定，确保师生生命财产安全，确保鼓楼教育和谐、平安、稳定发展，特制订本方案。

　一、食堂工作要求

　1、加强领导，提高认识，高度重视学生食堂管理与监督工作。学校要以“师生生命第一”、“安全重于泰山”为指导思想，充分认识学校食堂工作的重要性和紧迫性，要以保障教师、学生饮食卫生安全和预防学生传染病为重点，围绕学校食堂工作中的薄弱环节，结合实际，制定具体的实施方案，切实抓好学校食堂管理工作。

　2、密切配合，强化监督，把学校食堂管理工作落到实处。学校食堂管理工作必须坚持预防为主的工作方针，实行具体责任人具体实施，分管领导主管督查，校长监督指导的工作机制。必须建立健全学校食堂安全工作责任制，做到责任到人、人员到岗、措施到位。分管领导、校长要强化责任、经常性监督指导，发现问题及时提出整改意见，对违反操作规程，和整改不到位的食堂相关责任人应依照学校有关条例严肃处理。学校对食堂从业人员要进行食品卫生知识、工作职责和法律法规培训，增强从业人员遵纪守法意识，提高学校食堂管理水平。从业人员必须进行健康检查，确保持证上岗。要加大对学校食堂操作流程，货物购买，货物存放的检查力度，严禁不合格食品流入校园，确保师生饮食安全。要建立学校食堂定期检查责任制，签订责任书，实施档案管理，一级抓一级，层层落实责任制，一旦出现中毒事件，立即启动追究机制，努力将学校食堂安全管理工作纳入依法管理的轨道。

　3、突出重点，扩大宣传，确保学校食品卫生安全。要把食品卫生管理工作重心下移，重点抓好具体责任人、分管领导、校长对学校食品卫生监督和考核，并日常量化，张榜公布。严厉打击购买、制售假冒伪劣食品的不法现象。要开展不同形式的学校食品卫生知识宣传活动，倡导健康饮食和卫生习惯，做好学生健康教育工作。加强食品卫生安全工作：食品卫生安全工作要严把七关，预防食物中毒：

　①严把采购关，坚持采购索证制度（食品卫生许可证、检验检疫合格证、食品生产日期），落实采购、验货人员的责任制。

　②严把储藏关，食品储藏标识要清楚，位置要合理，生、熟分储，预防过期食品。

　③严把制作关，不准制作的食品、不合格的食品要坚决杜绝进入操作间，操作人员必须把好关囗。

　④严把保管关，当餐食品要保温、保洁；过餐食品要放置好冰箱保鲜，用时必须经高温彻底加热；坚持留样制度。

　⑤严把从业人员关，要落实从业人员的健康证，操作要规范，合符规程。

　⑥严把环境关，要防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫；要有纱窗、纱门等防护设施，工作人员的工作服要清洁消毒。

　⑦严把餐具关，餐具使用前必须洗净、消毒，符合国家有关卫生标准。

　4、做好安全防火工作：食堂应设有专职或兼职的安全管理人员；锅炉、煤气的使用要严格按操作规程进行。

　二、具体措施

　1、建立学校食堂管理、检查、监督的长效机制，制定食堂管理办法。

　2、建立健全各种岗位责任制。

　3、加大食品卫生安全工作的宣传、检查力度，提高全员饮食安全意识。要求学校食堂张贴《食品卫生法》制定食品卫生管理办法，建立健全必要的食品卫生管理规章制度，并接受所有师生的监督与检查。

　4、加强内部管理，所有食堂购买的货物必须经过具体责任人和相关领导的检查验收，堵塞漏洞，杜绝隐患。有关领导、工作人员定期、不定期到食堂抽查相关食品质量问题，发现问题，立即整改。

　三、食品原料的采购

　1、定购熟食品应当确认生产经营者有有效的食品卫生许可证，把好食物采购关。严禁腐烂、变质和超过保质期限的食品入库。

　2、购买肉类及其制品时，必须购买卫生免疫部门检验合格的。

　3、严禁购买病死、毒死或死因不明的禽、畜及水产制品，严禁购买动物内脏、下水，四季豆，发芽的土豆，从源头上预防中毒事件。

　4、使用的洗涤剂、消毒剂等应当对人体安全、无害。

　四、食堂工作要求

　1、厨房保持清洁、整齐。

　2、餐具、食品容器干净，并按规定消毒，放置有序。

　3、食品生、熟分开，食品分区清洗。

　4、饭菜符合卫生要求，杜绝腐烂、变质食品，防止食物中毒。

　5、员工上岗须穿工作服，窗口服务人员需戴口罩、手套（一次性），佩戴工作证上岗。

　6、粮、油、猪肉、鸡、鸭等主要食品应有产品质量检验合格证、动植物检疫合格证、卫生许可证、营业执照、产地，每天购进的货应有发票或小票凭证。

　7、建立食堂值班责任制，严防不法分子的破坏，增强防范意识。

企业员工食堂管理方案3

　1、医院必须办好职工食堂，要做到民主管理，改善服务态度，提高烹调质量，降低成本，严格执行实行《食品卫生法》。

　2、轮派值班人员，对夜班及因公迟下班的职工要做到有热食供应。

　3、伙食管理及食堂工作人员对各种票证及实物，要严格手续、妥善保管、定期清理，按月公布帐目，接受群众监督和有关部门检查。

　4、伙食收支单据，以原始凭证为准。购买的各种食物，均由保管员验收盖章（签字）。

　5、食堂工作人员要注意个人卫生，定期进行健康检查，发现传染病立即隔离，待身体康复，确无传染性后再恢复食堂工作。未经健康检查证明无传染病者，不得调入食堂工作。

　6、食堂要经常保持室内外环境整洁，消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它害虫及其滋生条件，地面和墙壁应用便于冲洗的材料制成。应当有防蝇、防尘、防鼠、洗涤、洗手、餐具消毒、污水排放和存放废弃物质（垃圾）的设备。

　7、食堂不得采购霉烂变质食物，生食和熟食、食品和原料都要分开存放，防止污染。

　8、提高警惕，搞好安全保卫，无关人员不得进入厨房，严防贪污盗窃和破坏。

　9、创造良好的进餐环境，配餐人员应着干净的工作服配餐，随时保证桌面、地面、坐椅的干净，不能用脏手端拿进餐人员的碗筷。

　10、服从后勤主管的领导，接受员工和病员对饮食工作的监督，对要求整改的工作应限期完成。

　进餐人员“五注意”

　1、依次排队在窗口买饭。

　2、不穿工作服进食堂。

　3、装修工人不穿沾有灰和泥浆的衣服进食堂。

　4、不随意进入食堂工作间。

　5、不乱丢乱倒饭菜。

　食堂人员“四做到”

　1、穿干净工作服配餐。

　2、不用脏手端拿碗筷。

　3、配餐时不与人闲聊，谈笑。

　4、勤收碗筷，随时保持桌椅清洁。

企业员工食堂管理方案4

　餐厅是学生进餐的场所，保持餐厅的环境清洁、卫生，是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节。为此，特制定餐厅卫生管理制度：

　1、食堂工作人员必须身体健康，患有(如：肝炎，肺结核等)传染病的教师严禁进入食堂。

　2、食堂工作人员必须保证食堂的卫生，灶台、操作台等不得有积尘，地面必须保持干净，不得有积灰。

　3、食堂的炊具用完后必须当日清洗干净并消毒，并做到放物有序。

　4、食堂的餐具用过一次后，必须用洗洁精清洗干净并消毒后才能重复使用。

　5、食堂的工作人员，不得让其他教师和外来人员进入食堂。

　6、因执周教师的渎职和疏忽大意而造成的卫生安全事故，视其情节，给予批评教育、扣发当月活津贴、扣发年终目标奖等处罚。情节严重、触犯法律者，移交司法机关，追究起责任。

　7、对库存各种物品，食用品的规格、性能、保管注意事项，保质保鲜期。

　8、帐物相符，即要求库存商品帐，入库、出库记录同实物相符。

　9、库内各种物品的保管符合要求。生熟分离，种类分离，各种物品的存放离墙离地。

　10、在质量问题的物品，食用品不入库。

　11、物品的出库坚持先入先出的原则。

企业员工食堂管理方案5

　一、目的

　为了规范公司饭堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的`用餐环境，特制定本制度。

　二、餐费标准

　1、公司为员工免费提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予额外餐补。

　2、工作午餐标准为一荤一素一汤一米饭。菜量由厨工进行分配，米饭、汤等由员工根据个人情况自取。

　3、早餐和晚餐由员工自行解决，公司按正常出勤给予早餐1元，晚餐4元的餐补。如请假或其他非公务事由缺勤者，不予补贴。

　4、报餐：为节约成本，合理分配菜量，请各部门用餐人员，在上午9:30前将用餐安排报总经办前台，如未有通报者，则默认为正常用餐。如未及时通报造成饭菜浪费者，作为日常行为表现的考核参考之一。

　三、用餐纪律

　1、用餐时间：12:00-13:00

　2、用餐地点：在饭堂门口制定位置文明就餐，不得在办公区域用餐。

　3、餐具应轻拿轻放，不得损坏盘、碗、筷等，有意破坏饭堂公用物品者，按价赔偿。

　4、用餐时不得将餐具带出制定区域之外，用餐完毕请将餐盘放置在指定的位置。

　5、力行俭省节约，饭食多少盛多少，杜绝剩菜剩饭;

　6、用餐过程应注意维护公共卫生，食物残渣放置在餐盘上倒入回收桶。

　7、饭堂内及就餐区禁止吸烟;

　四、饭堂安全管理

　1、未经许可，除饭堂工作人员外任何人员不得进入厨房;

　2、厨房清洁用品应与调味品、菜品等分开放置;

　3、厨房及就餐区严禁吸烟;

　4、使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;

　5、饭堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。

　6、管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。

　五、饭堂的卫生管理

　(一)饭堂卫生要求

　1、饭堂人员必须于开餐前完成就餐区及厨房的清洁工作：

　2、将餐桌上的剩余物倒入垃圾桶内;

　3、用洁净的抹布擦两次以上桌面，保证桌面无水迹、油污;

　4、保证厨房、就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑;

　5、饭堂人员将餐桌、椅凳摆放整齐;

　6、饭堂的墙、天花板应每周清洁，以保证墙面、天花板上无蜘蛛网;

　7、饭堂的灯具、消毒柜、排风扇、灶台等每天清洁一次，以保证清洁;

　8、饭堂人员每日在开饭后完成就餐区、餐具、厨具的清洁工作：

　9、将需要清洁的餐具、厨具分别放置;

　10、用洁净的抹布将使用过的佐、配料等物品清洁后，整齐放置在指定地点;

　11、用洁净的布清洗厨具、餐具、灶台两次以上，直至干净，保证无油污、污渍;

　12、将清洁干净的餐具抹干、放入消毒柜内消毒;

　13、用清洁干净的拖布清洁工作间地面，直至干净、无水迹;

　(二)食物采购要求

　1、严格执行“三不”，即不购买变质的食物和含有农药残毒的蔬菜，不使用过期伪劣的食品和调味品，不混放或混切生熟食物。

　2、采购的物品应保证新鲜，严禁购买病死猪肉和过期、变质的蔬菜、调味品及肉制品;

　3、总经办前台负责对所购食物进行验收核实，保证新鲜卫生，符合食物标准。一定要确保食品在保质期内使用，严禁使用过期食物。

　4、总经办前台将每天采购的物品等级在采购收支表上，并做出统计。

　(三)餐具卫生规定

　1、每餐开饭前一小时必须开启消毒柜对餐具进行消毒，厨具应用开水浸泡消毒。

　2、所有餐具、炉具，必须经过“一洗、二唰、三冲、四消毒、五保洁”。

　六、饭堂人员的管理

　(一)要求

　1、饭堂人员严禁挪用采购款，严禁以少报多;

　2、饭堂人员应礼貌待人，热情服务，不得刁难就餐人员;

　3、饭堂工作人员应按总经办提供的菜谱准备，并按时、保质、保量提供菜品。

　4、严格遵守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

　5、工作时必须自查食物是否变质、变味现象，发现问题及时处理。

　6、严格按照食品卫生要求去操作，防止食物中毒。

　7、洗干净后的餐具要整理齐备且有规律地摆好。

　8、工作中严格按伙食标准精打细算，以最大限度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

　9、整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

　10、每天清理，确保厨房环境卫生。

　(二)奖惩

　1、遵守公司各项管理规定，违者罚款10-100元，情节严重者承担赔偿责任并辞退。

　2、保证为员工提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者公司予以辞退，并承担相应经济责任，情节严重者将送公安机关处理。

　3、保证厨房餐具及饭堂环境清洁卫生，若达不到检查要求，处以警告处分并罚款10-100元。

　4、为员工提供好的服务与质量较高的伙食，若接到员工有效投诉，视其情况处以20-100元罚款。

　5、采购厨房物资、菜品、调料必须如实记录开支，不得谎报，否则予以辞退并赔偿公司损失，情节严重者以“贪污”论处，并送公安机关处理。

　6、妥善保管、使用饭堂用具、电器等物品，不得故意损坏，损坏物品原值赔偿并处以50元以上罚款;

　7、对就餐人员一视同仁，若发现徇私、态度恶劣情况发生，予以降级处分并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

　8、应对菜品准备的量进行合理控制，杜绝浪费，若发现浪费现象处以警告并罚款50-100元，情节严重者予以辞退。

　9、饭堂菜品、用具严禁带回家，否则视贪污处理并处以100元以上的罚款或薪资降级，情节严重者予以辞退。

　10、服从工作安排，发现问题应及时报告上级，不服从工作安排者扣罚50-100元，严重者予以辞退。

　11、准时开伙，不得消极怠工，否则处以警告并扣罚50-100元，严重者辞退。

　12、遵守饭堂安全管理规定，未经许可，带外来人员进入饭堂工作区者罚款50元，严重者辞退。

　13、擅自用药水灭蝇、灭鼠者或擅自将有毒物品带入饭堂工作区者，一经发现立即辞退，情节严重者送公安机关处理。

　七、饭堂账目结算

　1、每天早上9：00，总经办前台将日均购菜金额交给厨工采购，实行多退少补原则。总经办对购菜数量和数量进行统计与监督。

　2、每月1-5日，行政人事部将上月菜单量收据及该月米油收据进行统计并请款;

　3、每月10日前，行政人事部根据饭堂支出情况，就餐人员明细等，编制饭堂帐务表并存档。

　八、本管理制度解释权归总经办。

企业员工食堂管理方案6

　1、就餐管理

　外来客人就餐，需经公司办公室发客餐单，食堂方能接纳；

　无特殊情况，食堂要保证按时开饭，就餐人员应遵守就餐时间；

　员工就餐完毕须将剩余饭菜倒入泔水桶内，不得将剩余饭菜留在桌上。

　2、食品卫生管理

　剩余饭菜留在桌上。

　各种蔬菜、海产品等要先洗后切，无泥沙杂物，无霉烂变质，杜绝食物中毒；

　各类食品应分类存放，主副食品、原辅料（待加工食品）、成品分开存放，食品不得与杂物混放，防止食品交叉污染；

　食堂工作人员要按防疫要求，必须每年进行一次身体检查，不合格者一律不准上岗；

　保持餐厅整洁，灶台、炊具、案板、餐桌等清洁无垢，摆放整齐，地面无油污、无味、无杂物。

　3、设备管理

　炊事设备等要建立管理帐目，明确保管人员责任，加强维护，保证设备使用完好；

　加强爱护公物教育，对蓄意污损或破坏餐厅公共设施者，除照价赔偿外，将处以500元以下罚款。

　4、日常工作管理

　严把进货验收关，食品及原材料采购必须二人以上，采购的食品原辅料须经主管人员验收合格方可使用或入库，并经主管人员在清单上签字备查。

　每月制作食堂收支报表，须保持收支平衡，并上报主管部们；

　食堂工作人员必须履行本岗位职责，工作时间一律按规定穿戴工作服、工作帽；遵守各项规章制度，以优质服务为宗旨，完成各项工作任务。

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