茶百道被指存食品安全问题，该茶饮公司曾因食品安全问题受到过哪些处罚？

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茶百道被指存食品安全问题，该茶饮公司曾因食品安全问题受到过哪些处罚？
导读：食品安全一直是大家关注的重点，即使是时至今日，依然有些店家为了能够节省成本，而采取一些不好的行径。最近出事的是一家经典的奶茶店茶百道，据说茶百道的过期原料会更换标签，继续使用宣传鲜果制作，但是部分产品却用果浆替代。根据内幕消息按反了不同城市

食品安全一直是大家关注的重点，即使是时至今日，依然有些店家为了能够节省成本，而采取一些不好的行径。最近出事的是一家经典的奶茶店茶百道，据说茶百道的过期原料会更换标签，继续使用宣传鲜果制作，但是部分产品却用果浆替代。根据内幕消息按反了不同城市的4家茶百道店铺都出现过过期材料更换标签使用的情况，员工甚至直接声称是为了防止工商检查。

一、这并不是茶百道第1次出现问题

长沙茶百道店铺检查中，发现蛋糕和生鲜乳并非过期的原料，这两种原料是门店现场预制做的，但是因为店员工的操作疏忽，在制作之后没有更换有效期的标签，导致在抽检过程中显示原料的标签日期是过期的。对于这一点是由于门店员工的操作疏忽，给大家带来了困扰与担忧，茶百道在微博上进行了道歉，并且将涉事门店严重警告一次，线上平台关闭三天，增加对门店的管理力度，提高门店操作知识培训标准。事实上在上海市检查部分奶茶店，就发现茶百道店铺里员工个人以开封食品与店内的原料混在一起，员工的健康证不齐全，佩戴的口罩也不规范。

二、这也并不是奶茶店们第1次出问题

市面上大多数的网红奶茶店，或多或少都存在一些食品安全问题，比如原先大火的蜜雪冰城也有使用隔夜食材的问题，网红奶茶店Coco更是水果发霉，环境杂乱的问题。大家选择喝奶茶的时候还是要小心一点。

三、当奶茶成为流行

在这个奶茶成为流行的时代，上班逛街不带一杯奶茶，似乎都不是时尚的都市丽人，因此奶茶行业一度爆火，当然是这个行业里的食品安全其实问题也一样严重，所以大家在选择喝奶茶的时候一定要小心。

茶百道员工培训25天培训流程如下：

1、培训视情况开设,员工培训无压力，管理员上传员工培训所需的一系列课件,如技能培训、收银服务、收银系统使用等,以直播、课程等形式传递给学员,通过公众号推送提醒。

2、员工手机端进行学习,时长达标后视为完成学习;视频课程和直播期间随时练习互动,员工任意发布课程相关问答和讨论,管理员第一时间收集信息,作出相应解答。

3、此外,茶百道使用每日学练给各店督导做培训,每日自动推送轻量化学习内容和练习题;新督导培训周期2-6周,实现新人培训及日常培训。

茶百道的相关简介如下：

茶百道是成都本土茶饮连锁品牌，创立于2008年，隶属四川恒盛合瑞实业集团有限公司。全国门店超4000家，品牌已覆盖全国大部分城市。2021年3月31日，在成渝餐·饮峰会中，茶百道斩获“2021成渝餐·饮标杆品牌奖”。

茶百道回到做好一杯饮品的本质上，用原料、工艺、创新精神来创作饮品。坚持原叶现萃，保证茶汤既去除了涩味又保留了茶香，通过茶、鲜果这些食材的组合创新，呈现出生活中值得等待的美味。2008年，茶百道在成都市温江区开出了第一家

茶百道是一家以茶饮为主打的连锁品牌，饮品在制作过程中，没有添加任何化学物质和人工色素等。是一种天然、健康、绿色的饮品。

使用普洱、红茶、绿茶、乌龙等多种茶叶和水果、花草、奶盖等多种搭配口感，不断创新和尝试新品种新口味。

实行标准化生产流程，并进行严格的产品样本检测，保证饮品健康、无污染。

茶百道的员工倡导“用心、专注、细节才能成就完美”的工作态度，坚持手工调制产品，把每一杯饮品都当做艺术品一样去呈现。

茶百道替顾客提供营养、健康、好看各方面关注的私人定制服务。同时，进行促销活动、会员制等推广策略，不断创新、适应市场和消费者需求。

从味道方面来讲，茶百道不同产品的口感各不相同。例如，冰淇淋芝士奶茶是茶百道的主打饮品之一，它的味道清新、浓郁、顺口，茶香和奶香搭配得恰到好处，且在饮用时可以觉察到芝士的丰腴香气。

其他一些特色饮品，如水果调味类饮品和泡泡茶。水果调味类饮品以苏打水或汽水为基础，加上多种新鲜水果的鲜香，口感与甜度适中，适合夏季饮用。而泡泡茶系列则加入炭酸气体，使茶香更加浓郁，同时也增加了口感的层次性，还有芒果冰沙、金凤红茶、草莓波波等多款美味饮品，且经常更新新品种新口味，满足年轻人不断变化的需求。

5月26日，有媒体曝光茶百道原料过期。随即在5月28日，茶百道方推出声明说原料都是当天制作，只是因为员工忘记换标签，导致标签上日期不新鲜，但是采用的原料是新鲜的。这个事件对品牌的影响就是在食品卫生受到重视和挑战的今天，大家对于茶百道的信任进一步降低了。

现在回溯这个事情，已经没有办法去查究茶百道的声明是真是假。在食品行业，采取的原材料至关重要，而在茶饮行业对于原材料的效期更加看重，因为很多水果、芝士等原材料都是有效期很短的，很容易因为环境的原因变质，最后导致食品口味的改变和食品安全的问题。

很多媒体或者是政府部门都对食品安全的问题很重视，明里暗里摸查了很多茶饮店分店，了解他们实际生产过程中是否符合规范。茶饮店内部的质量管理其实也制定的严格的标准，只是落实到具体的门店，很多门店没有执行到位。但是这些质量标准其实是为了帮助他们在繁杂的原材料里面仍然可以把控好产品质量的，也是保障食品安全的。

对于这次事件，至少茶百道的员工是没有遵守关于公司的相关质量规定，没有及时更换原料的标签，是在工作中不注重食品安全的表现。更有可能是像曝光所说，为了节约成本，在原料过期之后还继续使用。而茶百道加盟店越开越多，没有直营店的直接管控，其实也导致了现场操作的不规范。这个新闻对于茶百道的品牌形象影响主要是在于让消费者看到茶百道的品控没有遵循规定的工作，推及到茶百道的各个门店管理上可能缺乏一定的监管，导致食品卫生安全的忽视。

从工资里扣除工衣费用。

茶百道员工工衣不还，在没有发工资的情况下，茶百道公司会把工衣费用从工资里面扣除掉。

工衣是公司或工厂为提升企业形象、展示企业文化内涵而统一定制，并且要求员工上班时间必须穿着的服装，也称工作服或厂服。