饭堂用餐管理规定范文4篇
导读：　　为了更好的规范食堂管理工作，给就餐人员创造一个安全、 卫生、 优美的环境，饭堂需要制定用餐管理规定。下面是饭堂用餐管理制度，欢迎参阅。 饭堂用餐管理规定 范文 1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环

　　为了更好的规范食堂管理工作，给就餐人员创造一个安全、 卫生、 优美的环境，饭堂需要制定用餐管理规定。下面是饭堂用餐管理制度，欢迎参阅。 饭堂用餐管理规定 范文 1 为了加强就餐管理，保证就餐秩序，营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此办法。 第一条、 公司为员工定时供应午餐，就餐时间统一规定为： 午餐时间：12:00—13:00 （就餐时间随季节调整再行通知） 第二条、 严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。 第三条、 自觉维护就餐秩序，按照先后次序排队取餐。取餐时也要注意持秩序，做到耐心等待和相互礼让。 第四条、 公司为每位员工统一配备餐具一套（饭盒以及饭勺一个），自行保管，也可放置茶水间的餐具柜统一保管。若有遗失，自行负责购置新餐具。 第五条、 公司指定就餐地点为洽谈室、司机休息室，所有员工均只能在此两处就餐，（董事长、总裁除外），违者罚款50元/次。 第六条、 用餐时要注意保持安静，禁止高声喧哗、起哄、敲碗等不文明行为，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元次。 第七条、 用餐提倡节约，支持光盘行动，反对浪费。就餐时所有员工，视自身情况而定，吃多少饭菜打多少量。用餐结束后，米饭多于20粒，菜品残羹多于餐具容量四分之一的，一经发现，第一次口头警告，第二次直接罚款罚款50元/次。第八条、 用餐时，不得将菜残羹随意丢弃在餐桌上，同时，不得随地乱扔乱丢。用餐后，各人员必须将自己所坐位置卫生清理好。每天实现轮班清点卫生检查制，一旦检查不合格，第一次口头警告， 第二次直接罚款50元/次。 第九条、 用餐结束后，残羹倒入垃圾桶内，所有人员自行清洗各自餐具，必须在茶水间清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。 第十条、 对食堂的饭菜质量有意见者，可向办公室协商解决和完善。办公室整理后及时对好建议进行采纳、改进。促进食堂的健康运营，切实为员工做好后勤保障。 第十一条、 就餐登记和外来人员就餐规定 一、 员工凭工作证用餐，外来人员就餐凭临时就餐卡； 二、 公司各部门每天上午10点前，必须将本部门当日就餐人数报至前台； 三、 与公司有业务往来的外来人员就餐，一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。 四、 公司员工亲属在公司就餐，由员工本人向办公室提出申请，其就餐费用从该员工工资中扣除。 第十二条、 食堂物品采购由食堂负责人提出申请，办公室安排人员进行定期不定期市场询价，安排采购人员进行采购，食堂负责人进行质量和数量的验收，做到相互配合，相互监督。 饭堂用餐管理规定范文2 一、为创造一个整洁、干净、安全、舒适的就餐环境，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本制度。 1、本规定包括员工就餐管理及食堂卫生环境管理。 2、本制度适用于公司职工食堂及全体员工。 二、员工食堂就餐时间为早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐时间如有变化另行通知，请所有员工按时就餐。如因工作需要推迟就餐时间，应提前通知办公室，以便食堂做好准备。 三、距家3公里以内的员工除工作需要外，原则上不得在食堂吃午餐。 四、就餐人员必须按需盛饭打汤，以吃饱为原则，不许故意造成浪费。 五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点，不得在食堂随意乱放，食堂工作人员清洗完餐具后方可下班。 六、食堂内不准抽烟，不随地吐痰，不准大声吵闹，请文明用餐。 七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向办公室提出，不能与食堂人员争吵。 八、爱护食堂的设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。 九、外来人员、访客等就餐需上报办公室，由办公室安排食堂。 十、 本制度由行政部制订并负责解释，经总经理批准后施行。 行政办公室 20xx年6月14日 饭堂用餐管理规定范文3 1、自20 xx年3月1日起，有上班或加班的员工到食堂用餐一律免费。 2、公司提供免费用餐的范围：在下午有上班的员工提供中餐，在晚上有上班的员工提供晚餐。 3、用餐员工必须服从人事行政部和食堂人员统一管理用餐，公司提供餐具，非食堂管理人员，不得擅自将餐具带离食堂。 4、不到食堂用餐的员工，公司不给予餐费补贴。 5、需到食堂用餐的员工，必须在规定定餐时间内在定餐机刷卡定餐。没有刷卡定餐的员工如到食堂用餐，经查实每餐扣款10元。 6、凡到食堂用餐的员工，必须在就餐机上刷卡，通过就餐机刷卡后才能用餐，刷卡不通过的，食堂不给予分餐。 7、新员工或未办理用餐手续的员工，都必须到人事行政部办理用餐手续后,才能到食堂用餐。 8、员工到食堂用餐时，必须按先后顺序排队在就餐机刷卡打菜，每人每次只允许打一份菜，不得代他人刷卡或打菜，违者每次罚款10元。 9、员工没有刷卡定餐和向食堂定餐的，食堂将没有预备用餐份额。 10、分厂或工区人员需要到食堂用餐的，由所属部门主管在规定订餐时间内与人事行政部办理定餐卡等用餐手续。 11、员工刷卡定餐后，没有到食堂用餐，每餐罚款10元，公司将在工资中按定餐次数扣除相应金额。 12、已刷卡定餐的员工，因公事需要离厂不到食堂用餐的，必须及时通知人事行政部向食堂取消用餐，否则每餐按10元计算。 13、已刷卡定餐的员工，因公司原因通知不用上班或加班的，没有到食堂用餐的，必须有部门主管证实，员工不需要支付餐费。 14、员工通宵加班，第二天中餐需要用餐的，必须在当晚下班时刷卡定餐，如没有刷卡定餐的，视为第二天中餐不在食堂用餐。如有特殊情况没有定餐，必须经公司同意，并到人事行政部办理用餐手续后，才能到食堂用餐。如办理手续后，没有到食堂用餐的，每餐罚款10元。 15、没有上班或加班的员工，不能刷卡定餐，如有发现，每餐按10元计算，并在工资中按用餐次数扣除相应餐费金额。 16、没有上班或加班的员工，要到食堂用餐的，必须直接向食堂报餐，并用现金支付给食堂餐标。 17、有上班或加班的员工享有优先用餐，没有上班或加班的员工，必须等食堂先安排有定餐的员工的饭菜后，再安排给没有定餐的员工，如果食堂没有剩余的饭菜，没有定餐的员工自行安排用餐。食堂将不会重新安排饭菜。 18、不能浪费饭菜，不能将吃剩余的饭菜倒在餐台上，如有发现，每次罚款10元。 19、不随地吐痰或乱丢食物等不良道德行为，如有发现，每次罚款10元。 20、不能有意或无意损坏食堂设施和餐具，如有损坏照价赔偿。 21、员工办理定餐就餐卡时不需收取费用，员工必须自行保管好定餐就餐卡，如有丢失，补卡时收取工本费10元。 22、员工未经公司同意，不能将定餐就餐卡转给他人使用，如私自将定餐就餐卡转给他人使用的，每次用餐罚款20元，发生罚款的金额由持卡人负责支付。 23、员工在 离职 时必须将定餐就餐卡交还给人事行政部，如没有交还的，将在工资中扣除费用金额10元。 24、员工未到就餐时间提前到食堂用餐的，视为早退取消全勤奖，并处罚每次10元。 三、办理员工用餐须知 1、办理用餐手续负责人：人事行政部 翁文全。 2、用餐地点：公司一楼食堂。 3、定餐时间： 中餐：上午9:30前。 晚餐：下午15:00前。 4、定餐地点：三楼前台。 5、用餐时间： 中餐 12:00 晚餐 17:30 四、人事行政部将定期进行检查，如果食堂人员或员工违反以上规定的，公司将做出处理或处罚。 五、本规定于20 xx年3月1日实施，20 xx年2月15日修订。 美星服饰有限公司 人事行政部 20xx年11月10日

饭堂用餐管理规定范文4 为规范公司食堂管理，给就餐人员创造一个安全、卫生、优美、舒适的就餐环境，特制定本规定。

一、员工就餐管理

1用餐时间：

早餐： 7:20 —— 7:50

午餐：12:00 —— 12:40

晚餐：17:30 —— 18:40

2员工不得随意进入厨房洗餐具(洗餐具在食堂清洗)。

3公司食堂设有员工就餐登记板，员工在相应名字下备注下一顿饭用餐情况。如登记后不就餐者，每次罚款10元。员工应按时就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的应由本人提前通知食堂工作人员。否则，用餐时间以外，食堂不提供用餐。

4就餐人员应文明就餐，禁止随意走动。应在公司餐桌按分配的座位就餐。不拖拉座椅，不大声喧哗并自觉保持食堂、餐桌、餐厅及周边环境的卫生清洁。吃剩的饭菜自觉清理干净倒入垃圾桶内，严禁将剩菜剩饭倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，违者除自己疏通下水管道外，每次罚款50元。

5就餐人员应按照自己的饭量盛饭，避免造成浪费，浪费饭菜罚款处理一次10元。

6未经许可任何人员不得私带物品到厨房加工。

7就餐人员对伙食有任何意见或建议均可向主管人员反应。大家群策群力，共同搞好食堂建设。

8外来人员就餐除提前申请并获批准外，员工一律不得随意带人到食堂用餐。批准用餐的外部人员，方可在食堂就餐，并自觉遵守就餐相关管理规定。

三、食堂工作人员管理

1、 食堂工作人员应树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德，认真负责，文明服务，用心调剂伙食，避免无为浪费，做到饭菜可口卫生，荤素搭配合理，营养调剂均衡。

2、 严格遵守清洗消毒程序，使就餐人员有安全可靠的饮食健康保证。

3、 加强厨房及炊具、灶具的维护保养，始终保持厨房及各类炊(灶)具的清洁卫生，延长其使用寿命。

　　做福利费。\x0d\ \x0d\　　职工福利费是指企业按工资一定比例提取出来的专门用于职工医疗、补助以及其他福利事业的经费。\x0d\　　业务招待费是指企业为生产、经营业务的合理需要而发生的而支付的应酬费用。\x0d\　　两种费用有个明确区别，一是职工使用的，一是对外应酬发生的。\x0d\　　公司从外面购快递给员工做工作餐，根据国家税务总局《关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》（国税函〔2009〕3号）第三条明确把职工食堂经费补贴确定为企业职工福利费的一项内容。财政部《关于企业加强职工福利费财务管理的通知》（财企〔2009〕242号）第一条同样将自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出作为职工福利费的核算内容。\x0d\　　因此，公司从外面购快餐来给员工当做日常工作餐，应该记福利费。

第一项要求：必须知道餐厅目标、价值观、信条和自己的工作范围。只有明确了解餐厅的目标，才能确定自己的目标。而清晰、具体、可行的目标，是让自己努力的动力和方向;明白了餐厅的价值观，才能知道自己工作的价值，而非“做一天服务员端一天盘子”;而知道自我的工作范围，则是有序开展工作的首要条件，这是做为员工最基本的要求之一。

第二项要求：在服务工作中，要做到尽量使用客人的名字称呼客人，预见并满足客人的需求，热情亲切地送别客人。收集顾客的信息，即有利于餐厅有效顾客信息的掌握，也为自己的人脉提升起到帮助。而使用客人的姓氏称呼客人，不仅能让客人感到有面子，也是服务人员拉按与顾客距离的有效方式。

第三项要求：工作时间不应使用客用设施设备，在任何时间、地点，行动都应该以客为先。顾客愿意掏腰包，餐厅才能营利，换言之才能为员工发工资，提供其他福利。所以，餐厅的一切都应以客人为先，做为工作人员必须深刻认识到这点。

第四项要求：保证对你面前3米内的客人和员工微笑致意，并让电话中的客人听到你的微笑。 微笑是世界最通用的语言，是拉近人与人之间距离最有效的桥梁。

第五项要求：为满足顾客的需求，充分运用餐厅给你的权力，直至寻求总经理的帮助。不向顾客提供“NO”服务，是餐厅服务员工的原则性要求。只要是合理要求，餐厅都必须想方设法满足，对超出自我权限的，则应在第一时间向上级领导进行汇报，而非以此为理由拒绝客人。

第六项要求：员工必须不断认识餐厅存在的缺点，并提出你的改进建议，使餐厅的服务和质量更加完美。看不到自己的缺点和不足，就失去了继续进步的方向和目标，骄兵必败说的就是这个道理。

第七项要求：积极沟通，消除部门之间的偏见。移动的精典广告语“沟通从心开始”，不管什么样的矛盾和误会，只要真诚、用心的沟通都是可以解决的。餐厅在运作的过程中，由于部门间的配合，必然会有不愉快的事情发生。如果不及时沟通解决，就必将影响到对客服务和正常的经营。

第八项要求：把每一次客人投诉视作改善服务的机会，顾客投诉说明愿意给予餐厅改进的机会，否则就会在这次的不满意后，再不踏入餐厅，成为一次性顾客。所以，餐厅首先要留住每一位顾客，从而发展更多的顾客。而慎重、正确对待每一位顾客的投诉、不满、抱怨就是基础。

第九项要求：制服要干净整洁、合身，鞋要擦亮，仪容仪表端正大方，上岗时要充满自信。自信、饱满、激情的面貌，能给客人留下良好的第一印象。相反，形象邋遢，也会让客人对餐厅的整体卫生、形象、品质产生怀疑。

第十项要求：爱护餐厅财产，发现餐厅设备设施破损时必须立即报修。具有端正的心态，将每天的工作，都当成是自己创业的铺垫。才能让自己真正走上创业路时，更加的顺畅、平坦，否则在工作时不关己的事都选择高高挂起，到了自己坐上老板的位置，才发现一无所知，到时就后悔已晚。

单位工作餐改为方便面，带饭的不可以领，也没有餐补，这个不合理。

大多数铁路运营商工作时间很长，通常为12小时。除了单位食堂的白班就餐，夜班工人和没有条件在食堂吃饭的员工需要自己准备一份工作餐。上世纪五六十年代，人民生活水平普遍较低。标准餐具是牛肾形状的饭盒，俗称“牛肾”饭盒。下面的大盒子里装的是玉米粉或高粱米，上面的小盒子里装的是萝卜干、黄瓜、榨菜等蔬菜做成的咸菜，简单随意。

上世纪七八十年代，随着生活水平的逐步提高。开始用两个铝制饭盒，一个装主食，一个装副食。许多单位都配备了蒸锅。人们上班做的第一件事就是往两个装着米饭和蔬菜的饭盒里加水，放进锅炉里。到了中午，满满的两个饭盒，基本满足了身体能量和营养的需求。当年蒸汽机车的机车司机、副司机、司炉统称为机车乘务员。在有餐车的旅客列车上，餐车负责提供。在那一年，每个人每顿饭需要支付17美分和42张粮票。

在公司的食堂管理中，餐补作为公司给员工的福利，一直备受关注。目前大部分公司的做法是给每个员工发一张IC卡，单位会每月给卡里发伙食补贴。员工在食堂直接用信用卡。在这种运营机制中，一个关键点是，食堂的饭菜价格与一般的“家常菜”餐厅基本持平。唯一不同的是，因为是内部食堂，所以管理更严格，卫生条件也好很多。可以有另一种方式来运行它。其实过去就是这么用的。即单位直接将伙食补贴拨付给食堂，然后要求食堂保持低于市场价的优惠价，以体现员工享受的福利。以上就是对单位工作餐改为方便面，带饭的不可以领，也没有餐补，这个合理吗这个问题的解答。

很多人讨厌董明珠或许更在于她的强势，而且说话非常直接，所以有人认为他不够低调。但是试问格力这样一个超级大企业，如果董明珠普通绵羊一般，她还会在董事长位置干到今天吗？我们还会看到现在的格力吗？或许相比有的成功企业家，董明珠多了一些真诚，愿意把自己真实一面显示出来。董明珠不是空军司令，她是从基层干起来的，所以她算不上格力的开业元勋，但是绝对是立业功臣。她知道效率高于一切，她知道对于员工来讲，股东开奖，或许薪水，分红会比一些高大上的空话价值更好一些，所以她不断给员工加工资，给股东分红，这样的董明珠我想是值得让人敬佩的。

或许有些人不喜欢董明珠还在于她对员工不够圆滑，说话不会拐弯抹角，不会中国的中庸之道，但是搞企业不是其他，如今行业竞争这么激烈，每个企业随时都有可能被淘汰，效率就是一切，时间就是生命，没有哪个成功的老板有时间跟员工谈天说地讲道理。

董明珠说网络上很多人说格力手机要失败了，董明珠未免太自信了！很多人想买买不到？网友：董**低调一点！但他并不这样认为，很多人会两次三次的来重新购买格力手机，他说这就是希望如果你的产品不够好，他们怎么会又两次三次的来重新购买呢？主持人后来又问到每天现在的销量大概是多少？董明珠说现在我没法回答你这个问题，因为现在的格力手机都是自己创造的，说实话现在的产量确实非常的有限，而且现在人很多想买却买不到的。

我们都知道格力一直是做空调才生产起来的，但是没想到它却转型做了手机，虽然现在的销量并不是非常的理想，但是相信格力手机也会有所改变，不断的进行创新来做到最完美的自家品牌，有些人网上评论说格力手机不会有一个好的未来，但是小编相信他并不是这样的，如果进行一些适当的创新跟得上现在发展的潮流，就会有好的销售量。