员工食堂管理规定_公司员工食堂管理规定
导读：　制定员工食堂管理制度，目的是切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂各项工作有章可循，维护公司食堂运作的正常秩序，保障广大员工的切身利益。下面是我为你带来的员工食堂管理规定的内容，欢迎参阅。 　员工食堂管理规定1 　为了加

　制定员工食堂管理制度，目的是切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂各项工作有章可循，维护公司食堂运作的正常秩序，保障广大员工的切身利益。下面是我为你带来的员工食堂管理规定的内容，欢迎参阅。

　员工食堂管理规定1

　为了加强食堂管理，为员工营造一个温馨、卫生、整洁的就餐环境，确保员工的正常就餐及食品卫生安全，特制定本规定。

　一、厨师负责食堂粮食、蔬菜的采购，要计划采购、精打细算、厉行节约。应讲究职业道德，严禁采购、烹调变质食物，防止食物中毒;并注意经常收集员工建议，不断改善工作水平和服务质量，做到饭熟菜香，味美可口，饭菜足量，平等待人。

　二、厨房操作间内的设施与用具摆放要整齐有序，地面无污水、无杂物;餐厅要清洁、卫生，确保食堂卫生符合规定的标准要求。公用餐具使用后要清洗干净并消毒;垃圾应及时处理;食堂内禁止吸烟，不得大声喧哗，不得随地吐痰，不得乱堆乱放。违者罚款10/次，三次以上(含三次)，罚款50元/次。

　三、要爱护餐厅用具，不贪小便宜，对放置于公共场所内的任何物件，不得随意搬动或挪作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，应照价赔偿。

　四、食堂工作人员必须注意做好个人卫生，应每年进行一次健康检查。做到勤剪指甲、勤洗手，勤换、勤洗工作服，工作期间穿戴工作服，坚持洗手后操作。

　五、做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备及气闸阀门等，确保其处于安全状态后，方可离去。

　六、坚持按时开饭，食堂一日三餐，品种要经常变化，调节食物式样，讲求营养均衡，每周日制定下周食谱，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。

　七、要以己度人、文明就餐。就餐人员应严格遵守就餐时间(上午6：50-7：50，中午12：00-13：30，下午18：00-19：30;冬令时下午17：30-19：00)，禁止提前就餐;就餐时，应先在“就餐情况登记表”的相应位置打上“√”。出外就餐的员工，须至少提前2小时告知食堂工作人员。

　八、就餐人员须自觉维护餐厅卫生，除清洗碗筷外，禁止进入操作间。

　九、客饭原则上应由办公室下发通知单后方可就餐，如因特殊原因未及时下单时，饭后厨师应及时到办公室补单，客饭月底结算时将以办公室下单为依据进行结算。老总(冯总、狄总、王总)带人临时就餐的，以老总签字为准。除此外，严禁任何人以任何方式私自带人到餐厅就餐。私自带外人就餐者，将从其当月工资中扣除其相应的就餐费用。

　此规定自下发之日起执行，此前与之相左之规定同时作废。

　办 公 室

　员工食堂管理规定2

　一)严格遵守公司的一切 规章制度 。按时上下班，坚守工作岗位，服从组织安排，遇事要请(销假，未经同意不得擅自离开工作岗位。

　二)树立全心全意为员工服务的思想，讲究职业道德。文明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜香，味美可口，饭菜定量，食品足称，平等待人。

　三)遵守 财经 纪律。员工就餐一律收(缴)饭菜票，禁止收取现金。炊事人员按规定每月交缴就餐费，严格登记手续。任何人在食堂就餐须按规定标准收费。不得擅自向外出售已进库的物品。

　四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到日清月结，帐物相符。每月盘点一次，每月上旬定期公布帐目，接受员工的监督。

　五)爱护公物。食堂的一切设备、餐具有登记，有帐目，不贪小便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个人)，不得随便搬动或拿作它用。对无故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。

　六)做好炊事人员的个人卫生。做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

　七)计划采购，严禁采购腐烂、变质食物，防止食物中毒。

　八)安排好员工就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定一次食谱、早、午、晚餐品种要多式样，提高烹调技术，改善员工伙食。对因工作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。

　九)做好安全工作。使用炊事械具或用具要严格遵守操作规程，防止事故发生;严禁随带无关人员进入厨房和保管室;易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发生;食堂工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗工作。

　十)加强管理，团结协作，严格执行各类规章制度，圆满完成各项工作任务。

　员工食堂管理规定3

　第一项 责任人及管理范围

　1、由集团行政部负责公司厨房管理。

　2、由集团行政部——后勤专员负责管理厨房物料购买、卫生、就餐人数、菜单管理。

　3、后勤专员负责提供午餐时回来就餐人数，并安排好晚回公司人员的午餐。 4、厨房厨师为厨房工作第一责任人，负责公司午餐及晚餐的烹制、卫生打扫。公用餐具的清洗及消毒。

　5、厨师要按照公司提供的菜单烹制午餐。

　6、厨房烹制物料不足时，由厨师填写《采购申请单》提交后勤专员，由后勤专员核实后并报集团行政总监审批后，安排购买。 第二项 厨师管理

　1、负责午餐伙食物料(肉类、蔬菜等非主食原料)的购买。调味品、主食原料及清洁用品等短缺时，提前向后勤专员申请补足。

　2、保证食物原料的新鲜，清洁卫生，无毒无害，保证公司员工的身体健康。 3、按后勤专员提供的就餐人数烹制午餐，只可多不可少。(注：份量或份数，以节约、合理为原则)。

　4、饭后打扫厨房，保证厨房的的干净卫生，做到餐具、厨具洗刷干净，摆放整齐，地面拖洗干净，关闭各电器电源，将抹布洗干净挂起，垃圾倒送，保证水池、下水管道通畅，如有异常，及时反映。

　5、公用物品(筷子、碗)每2天用开水煮沸10分钟。

　6、厨房冰箱不得存放私人物品，每周清理一次，保证冰箱清洁无异物、无异味。

　7、负责保管厨房餐具，员工个人餐具由自己保管，放在指定位置并符合厨房管理规定。

　8、保证午餐荤素搭配、营养合理，按时开饭。

　9、每天剩余食物用保鲜膜封好， 收藏 。第二天及时食用，第二天仍未吃完，必须倒掉。

　10、爱护和节约粮食、副食品和易耗品，节约用水、用电、用气。 11、如第二天休息，要预留第二天要用的基本伙食物料，并将当天的各种餐具清洗干净，以备第二天用。

　12、请假需提前1天以上时间，告知行政专员，以便行政专员安排工作。 第三项 厨房工作管理

　1、每天厨师到公司后，进行称菜，(每天必称)然后进行登记。每周报销一次。

　2、每日早会后人力资源部将公司到勤人数告知厨师。

　3、午餐前将晚回公司就餐的人员名单告知厨房，进行留饭菜，保证每位晚回员工回来能够就餐。

　4、每日午餐后，在下午上班前检查厨房卫生，厨具摆放整齐，洗刷干净，垃圾倒掉，水池干净。地面无污渍污水、抹布全部洗干净晾开、剩饭、菜盛起放好、断开所有电源及煤气开关。

　5、监督员工用餐浪费、可对浪费严重者警告、处罚。

　6、对于由于公事晚回员工，厨房工作者未能清理厨具时，有责任清理。厨房工作者请假或 其它 原因导致需要安排卫生值日时，按内勤值日表顺序进行。

　7、集团行政部对误餐人员、餐数进行统计，并做报表，于每月1-3日跟考勤表一起递交部门主管审核后交财务。

　8、安排晚餐，下班前告知留守公司人员晚餐烧制情况。 9、厨房伙食物料的购买，先申请，后经主管安排后购买。 第四项 就餐管理

　1、员工就餐时，由厨师打菜、自己打饭。打饭时注意自己吃多少打多少，做到不浪费、倒饭，经发现者，且无正当理由者，给予警告一次，第二次罚款10元，3次以上将对此人重新考核。由公司全体员工监督，集团行政部执行。

　2、公司食物、物品、餐具未经允许，任何员工私自打包或带走，特殊情况必须申报集团行政部。

　3、饭后洗碗前，将碗内剩余饭菜倒干净再洗，防止堵塞下水道，违者，第一次警告，以后按50元/次罚款。

　4、饭后将洗干净的碗筷按要求放置在规定位置，不可乱放，否则发生丢失、混用公司概不负责。

　5、对厨房饭菜有意见或好的建议可向行政专员反映，不得互相议论或指责厨师。

　6、以上几项有屡教不改者，公司将予以辞退。

　中大集团行政办颁布 

员工食堂管理规定4

　第一章总则

　第一条目的

　为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。

　第二条适用范围

　本管理制度适用于公司员工。

　第三条责职划分

　1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

　2、行政部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。

　第四条基本内容

　一、员工餐的标准

　员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

　1、员工餐的餐食规格

　每餐可做3道菜式，包括：一荤、一素、一汤。

　二、餐食费用标准

　1、员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。

　2、目前公司员工餐费标准：员工/10元/天(其中早餐15元，午餐45，晚餐45元)

　3、“标准”是指除去人工工资，水、电、燃油、设备以外的大米、荤菜、素菜、佐料的成本价。

　三、员工餐的费用及质量控制

　1、员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。行政部应建立每日采购明细帐，以随时备核。

　2、公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供实际票据。

　3、行政部每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

　四、用餐时间、地点及方式

　1、就餐时间及地点按公司规定执行：早餐时间：7：00——8：00;午餐时间：11：30——12：30;晚餐时间：17：30——18：30。

　2、用餐地点：员工食堂。公司所有员工都须在食堂就餐，严禁在办公场所用餐，严禁把饭菜带出厂外。

　五、用餐方式：员工应依次排队就餐。

员工食堂管理规定5

　食堂是为公司员工服务的，遵守食堂管理规定是每个就餐人员的职责，因此请大家严格按以下管理规定执行：

　第一条 保持好食堂内环境卫生，禁止乱丢一切杂物。就餐后所剩的饭菜渣及餐纸等必须倒入垃圾桶内，并将用过的餐具洗刷干净，并放到指定位置。餐后收拾达到卫生标准，将垃圾放入楼下垃圾桶。

　第二条 严格爱护食堂公物及餐具，使用时做到轻拿轻放，避免出现损坏的情况。个人的餐具其他人不能使用。

　第三条 食堂操作间，除厨师外其他人员不得随意进入。

　第四条 为了便于月末统计员工就餐情况及应收饭费金额，请各位员工就餐前先进行就餐登记。

　第五条 不得在餐厅食堂公共场所吸烟，节约用水、电、气。

　第六条 以上条款违者罚款50元。

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艺丰装饰员工就餐管理规定

为了加强公司就餐管理，规范各部门员工的就餐行为，为全体员工提供一个良好的就餐环境，特制定本制度：

一、餐费标准：

1公司为了方便员工就餐，请帮工为员工提供中、晚餐，餐费标准为每餐每人8元，以上餐数以实际报餐数为准（如外出就餐需提前2小时告知）；

2公司设员工餐厅在二楼，每餐设一荤一素，一汤一米饭（此标准为4人以下，5人以上根据实际人数加菜）。

二、报餐

1、中餐报餐时间为上午10：00以前，晚上报餐时间为下午3：00，晚上加班备餐下午6：00，报餐就视为就餐，就餐人员必须在就餐表上打勾，月底财务报表时与帮工核对后将此表做好报表上报。

三、就餐时间：

1 工作日期间：

午餐：12：00-12：30 晚餐：18：00-18：30（夏季）

2、晚上加班员工就餐时间：

帮工将备餐材料准备好，加班员工自行煮烹。

3、来客报餐，相关工作人员报店面经理或总经理批， 1小时报餐。

4、公司聚餐、大型活动较多人员就餐必须由店面经理提前1天通知财务后报餐，财务配合帮工进行食材采购及餐桌的准备。

四、就餐管理

1、员工要文明用餐，餐厅内不得随地吐痰、吸烟、赤膊、不得穿拖鞋进入

餐厅，禁止喧哗、按规定取食，避免浪费；

2、非餐厅工作人员禁止进入厨房内部；

3、爱护公物及餐具，非正常损耗的物品损坏由当事人照价赔偿；

4、 公司餐厅内的桌凳、盘子、盆子、筐子等餐厅物品只准在餐厅内部使用，不准带出餐厅，确因工作需要带出餐厅的，应经餐厅工作人员允许并在使用后及时归还；

5、 用餐完毕后请将餐盘残渣清理干净，并将餐具放到指定的回收处。

6、对餐饮有意见时可将意见提交店面经理或总经理，不得随意向帮工发牢骚。

五、餐具的管理

1、厨房的硬件设施为公司置办及管理，管理责任人为帮工。

2、公司提供水电、炊具、煮烹工具及桌椅。

3、员工自备、管理就餐用具。

员工餐的成本因公司规模、地区、员工人数等因素而异，很难给出一个具体的数字。一般来说，公司提供员工餐的成本包括食材、厨师工资、餐具、清洁等多个方面。在一些大型企业，公司可能会设立专门的食堂，提供多种菜品供员工选择，成本会相对更高。而在一些中小型企业，公司可能提供简单的快餐或者让员工自己带饭，成本则会相对较低。

至于员工何时能够实现中餐自由，这需要考虑多方面的因素。一方面，公司需要考虑到员工的需求和福利，提供适当的员工餐服务。另一方面，员工也需要理性消费，不盲目追求高档餐饮而导致浪费和消费过度。同时，政府和社会也需要加强对餐饮企业的监管，促进行业规范化、标准化，提高食品安全和服务质量。只有在大家共同的努力下，员工才能够享有更多的餐饮自由，同时也能够保证行业的健康和可持续发展。

重要通知

近期发现公司食堂提供的饭菜有员工就餐后还私自外带，食堂饭菜也是公司的福利一部分，是所有员工共同分享的，不能造成饭菜供应正常但仍然不够食用的紧张局面。这会导致损害部分员工的权益。

经公司领导研究决定，为保证食堂供应秩序，自即日起，公司员工就餐不能外带，一律在食堂就餐。有违反规定的员工将被警告，严重的将处以罚款的处罚。希望公司全体员工予以理解并严格执行此项规定。谢谢大家配合！

（如果员工外带的原因是因为吃不饱，那可以向着上级反映，希望大家积极配合！）

日期：XX年XX月XX日

通知，是运用广泛的知照性公文。用来发布法规、规章，转发上级机关、同级机关和不相隶属机关的公文，批转下级机关的公文，要求下级机关办理某项事务等。通知，一般由标题、主送单位（受文对象）、正文、落款四部分组成。

适用种类：

根据适用范围的不同，可以分为六大类：

1发布性通知：用于发布行政规章制度及党内规章制度。

2批转性通知：用于上级机关批转下级机关的公文，给所属人员，让他们周知或执行。

3转发性通知：用于转发上级机关和不相隶属的机关的公文给所属人员，让他们周知或执行。

4指示性通知：用于上级机关指示下级机关如何开展工作。

5任免性通知：用于任免和聘用干部。

6事务性通知：用于处理日常工作中带事务性的事情，常把有关信息或要求用通知的形式传达给有关机构或群众。

使用范围：

通知的应用极为广泛。下达指示、布置工作、传达有关事项、传达领导意见、任免干部、决定具体问题，都可以用通知。上级机关对下级机关可以用通知；平行机关之间有时也可以用通知。

关于通知的更多详情，请点开此链接查看：网页链接

　　1]取名——这个很重要，优为在你有一定规模后的公司成立和客人的识别区分的一种认可，所以取一个时尚，简单，易记的名字这样在做起来就更顺利，听起来和叫起来客人更好记，相对在信息传达和品牌推广中有很大的作用；

　　2]确定外送产品模块，外送形式，外送菜单产品——针对商务宴会。工作餐，员工餐，或养餐，儿童餐和配餐模式。需要测量，计算如何达配，产品更好吃，更有味道，更健康，更营养。

　　3]包装——专业订制的餐合，汤合，快子，餐巾，等配套餐饮外送车，外送车形象，外送人员服装，[取好名的]标志 相关色彩，这样送出去以后是你的一个专业的品质体现？

　　4]流程设计——如何订餐[模式]400电话？网络订餐？QQ订餐，微信平台订餐？网站订餐？ 送餐范围？送餐到餐时间？ 订餐时间安排[我少量需要提前几天订餐？ 订餐了如何取销？外送标准多少起送？是否收服务费？ 订上收费是货到付款还是网上支付？ 订餐不满意如何投诉，如何解决？回访流程？ 合作客人协议？送餐协议？配送价格？成本核算管理。

　　5]员工——外送人员招引？钟点工？小时工？在职兼职？ 如何计费，如何考核？送餐服务培训？如何回答客人提出的问题？针对送餐如何更好的宣传达室推方发展下一个客人？ [专人订餐，安排下单，制作，送餐考评]

　　6]加盟合作模式——提从品牌统一配送，形象标准统一，扩在3公里范围面积，以此类推一年开设4-6个店，把送餐，工作餐，会议餐拿下；

　　7]需要制做——1]标准 2]订餐卡[宣传] 3]送餐宣传页 4]客人互动订餐模式 5]外送员工服装整套？从头到脚！ 6]外送集中车[如KFC] 7]送餐盒[配套] 8]如何保温？如何保持菜品的新鲜好吃？ 开发网站，电话，宣传。

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肯德基外送服务异常可能有多种原因，以下是可能的原因和对应的解决方案：

1 系统问题：肯德基官网或APP系统可能出现故障或崩溃，导致外送服务异常。您可以稍后再次尝试或联系肯德基客服寻求帮助。

2 订单超时：如果您的订单已经超过送餐时间，肯德基骑手可能无法按时送达。您可以联系肯德基客服，询问是否可以提前预约或更改送餐时间。

3 地址错误：如果您的送餐地址填写不正确或不在骑手送餐范围内，肯德基骑手可能无法到达目的地。您可以尝试更改送餐地址或联系肯德基客服解决问题。

4 交通堵塞：如果当地交通堵塞或天气恶劣，可能导致送餐延迟或无法送达。您可以联系肯德基客服，询问是否可以提前预约或更改送餐时间。

总之，如果遇到肯德基外送服务异常，您可以首先尝试重新登录或更换网络环境，或者联系肯德基客服，他们将尽力为您提供帮助。