蜜雪冰城的员工福利待遇差
导读：待遇差。蜜雪冰城本身对于员工的素质要求不是很高，给员工的工资也不是很高，蜜雪冰城的员工福利待遇差。蜜雪冰城，是一家以新鲜冰激凌和茶饮为主的连锁机构，致力于为人们打造高品质低价位饮品，深得年轻人所喜爱。　导语：激励是使人产生行动的动机或是激发

待遇差。蜜雪冰城本身对于员工的素质要求不是很高，给员工的工资也不是很高，蜜雪冰城的员工福利待遇差。蜜雪冰城，是一家以新鲜冰激凌和茶饮为主的连锁机构，致力于为人们打造高品质低价位饮品，深得年轻人所喜爱。

　导语：激励是使人产生行动的动机或是激发人行为的动机，一个企业要想快速发展，其正确的战略指导和决策是很重要的，但一个企业的成功又离不开员工，如何使员工自愿乐意而且高效的工作，采取一定的激励是有必要的。

激励员工的7种思路

1 鼓舞士气

　如何激励员工、同事或经理，并鼓舞其士气方法很多!根据总部设在纽约市的韬睿咨询公司(Towers Perrin)最近所做的一项调查，75%的被调查员工相信，他们对公司的成功有直接的影响，并且72%的被调查者能够从工作中获得成就感。

　想想你最近经历的特别糟糕的一天——要么是复印机老卡纸，要么是客户把一肚子怒火发到了你头上。就在一片混乱的时候，老板走了过来，感谢你在一项你颇为自得的项目上的出色表现。突然之间，恼人的复印机和愤怒的客户被你抛在了脑后—取而代之的是那种因工作出色而获得承认的个人满足感。

　位于达拉斯的西南航空公司的创始人之一、首席执行官赫布·凯莱赫早就发现通过亲临现场并参与员工所做的工作，能够激发他们无比巨大的潜力。举例来说，凯莱赫在乘坐自己公司飞机的时候，经常帮助空乘人员为乘客们提供饮料服务。

　管理者如何鼓舞员工的士气以下是一些最简单的建议。

　1在一些特殊的日子里庆祝一个部门取得的成就或公司的巨大成功。让人们展示他们在工作中的贡献，说一些有趣的奇闻逸事。提供冰激凌、比萨饼和甜点。

　2给个人颁发有趣的证书，承认他们的贡献。

　3新员工第一天上班时，确保他/她的办公位置已经准备妥当—干净，并且放好了办公用品，比如纸、笔、订书机和胶带纸等。

　2 授权

　授权—给予员工独立工作的责任和权利，能够极大地激发员工的潜力。每个员工都希望自己被信任，希望自己是公司里有价值的职员。当员工拥有了独立自主的权利，不但上级可以专心从事其他工作，而且员工也可以做出更好的决定，工作时也会备感幸福

　。克莱斯勒公司(Chrysler)的首席执行官罗伯特·伊顿被问及公司的营业额是如何增加了246%，达到37亿美元时，他回答道：“如果一定要用一个词来回答的话，那就是授权。”

　授权让员工发挥个人主动性，自主地为客户提供更好的产品和服务。聪明的管理者都知道授权意义重大——即使员工在工作中会犯一两个错误。位于华盛顿的电信业巨头美国微波通讯公司(MCI)鼓励员工积极行动、获得成长，而不能总害怕犯错误。

　一名执行官说：“在MCI，我们不开除犯错误的员工，而是开除那些从不犯错误的员工。”根据盖洛普(Gallup)对1 200名美国工人的调查，66%的受访者说经理在做决定的时候听取过他们的意见，但是只有14%的受访者说领导授权让他们自己做决定。不要把授权仅仅停留在口头上，让你的员工真正拥有独立自主的权利吧!

　黛安娜·特蕾西在她的《授权10步走：人员管理的常识指南》一书中提到了十个授权原则：告诉员工他们的职责;给员工与职责相等的权利;设定优秀的标准;给员工提供达到优秀所需的培训;给员工提供知识和信息;对员工的表现提供反馈信息;承认员工取得的成绩;相信员工;允许员工失败;尊敬员工。在此基础上，我们提出三个建议：

　1如果一名员工出色地完成了一项任务，就让他/她自己来选择下一个工作任务。

　2只要可能，就施行灵活的工作时间制。把注意力放在员工的工作业绩上，而不是工作时间的长短上。

　3允许表现出色的员工在家里工作， 并且制定自己的日程表。

　3 一对一沟通

　沟通把公司成员牢牢聚合在一起。在高效率的公司里，各个层次的员工都是沟通链上不可或缺的一环，这使公司业务信息得以迅速、充分地进行传达。这些公司信任员工，让他们了解重要的财务信息，还让他们参与决策制定。员工接触到丰富的信息，感到自己的确是公司的一分子，因而表现出色、生产效率极高。管理人员通过这些工作，集中了解了员工们的意见和想法，并且使整个公司的内部沟通保持顺畅。

　哈蒂姆·迪亚布吉是惠尔丰公司(VeriFone)的董事长兼首席执行官。该公司位于加利福尼亚州雷德伍德城，专门从事金融交易自动化产品制造。迪亚布吉为有效管理总结了以下5条真理：

　◎ 没有广泛的面对面交流，就没有有效的在线交流。

　◎ 担心给员工“过多的”信息是杞人忧天。

　◎ 生意是建立在人的基础上的——交流是人与人之间的，而不是在人与公司间进行的。

　◎ 小手势也会传达出大信息——特别是在与核心原则相关时。

　◎ 领导力的核心是真诚。

　员工喜欢能够理解他们需要的上司。以下是《企业家》杂志刊登的和员工建立感情的5条小建议：使用身体语言，向对方表明你在倾听;脸上显现出对谈话内容很关心的表情;与对方探讨，以确认你的理解是正确的;请求对方具体阐释一些问题;尽量使用“我们”、“我们的”这类词语，而不是“我”或者“你”。

　此外，我们建议：

　1想办法和你接触最少的员工聚一聚。

　2当你给一名员工布置一项新任务时，定好时间来检查他/她的工作进度。

　3从工厂的各个不同的出入口进出，这样你就可以认识很多原来碰不到的人。

　4在裁员、开展重大的项目和削减开支等公司压力较重的阶段，多和员工待在一起。多用积极的谈话和乐观的回忆来给他们打气。

　5时不时地拜访一下员工。

　4 征求建议

　激励员工、让员工积极参与公司管理的最佳办法之一就是向他们征求建议。公司制定的各种制度和计划，包括整体质量管理、持续改进或设立意见箱等做法，目的都是为了鼓励员工提出改进产品质量、降低开支的建议。

　员工的建议不仅对公司有益，而且帮助员工改善了工作环境，清除了公司里妨碍员工表现的障碍，让员工可以掌控自己的工作。要让员工知道，他们的建议得到了认真对待，他们所做的事情是有意义的。这点非常重要。管理层要认真仔细地研究员工的建议，并且对好的建议立即加以实施。这样做，管理层实际是在向员工发出信号：所有人都会得到尊重。

　菲利普·斯莱特和沃伦·G·本尼斯于1 9 6 4 年在《哈佛商业评论》上发表了经典文章《民主是不可阻挡的》(Democracy Is Inevitable )，其中阐述的一系列的价值观对提高企业效率起到了关键作用。他们预见了今天开明的、由员工参与管理的企业运作模式。这些企业具有以下特征：

　◎ 员工之间可以进行不分职位等级的、自由的交流。

　◎ 依赖多数人的意见，而不是依靠强迫和妥协来推行政策。

　◎ 依靠技能和知识，而不依靠心血来潮的怪念头或者什么特权，来影响员工。

　◎ 允许和鼓励员工抒发情感，营造以工作为本的行动氛围。

　◎ 接受企业和员工之间产生冲突是不可避免的这一观念，同时能理性地处理这些纠纷。

　对于管理者来说，以下建议或许非常实用：

　1鼓励员工对改善工作环境和提高服务质量提出建议。

　2当员工提出建议时，确保他们的建议能得到及时回应和采纳。

　3鼓励任何点子。公开表扬提出建议的人和所提建议给公司带来的改进。

　4设立显著而又方便的、供员工提出问题和解决问题的渠道。

　5使用德尔菲(Delphi)式的问题解决方法，让员工通过填写管理层设计的匿名问卷来发现和解决公司存在的问题。

　6公布在实施员工提出的方案后得到的积极效果。

　5 激发创造力

　积极的员工是有创造力的员工。如果公司让员工参与管理，他们就会主动寻找新方法来解决问题。那些最明智的公司总是竭尽全力为员工提供必要的时间、工具和相应的支持，以激发他们的创造力。遗憾的是，由于很多公司的工作节奏太快、太匆忙，员工很少有时间停下来进行思考和创造。事实上，在这些公司里，员工放弃午餐时间或者熬夜来赶工作进度都不是什么新鲜事。在这样的公司，给员工一些放松的机会就显得尤为重要，应当让员工和同事开开玩笑或者从办公室出来走走。

　圣保罗市的3M公司(Minnesota Mining&Manufacturing，明尼苏达矿业及制造公司)鼓励员工开发和应用新的产品。管理层同意一些专业技术人员在公司内搞自己的发明创造。成功者会升职和加薪。因为有机会将自己的设想变成现实，员工们很是兴奋。现在公司的很大一部分销售额的完成就得益于这个计划。

　为激发员工创造力，您可以多尝试和你的员工展开“头脑风暴”，并遵守以下规则：

　1鼓励员工提出各种各样的点子，不要轻易加以评判。

　2点子越奇怪，越可能是最佳方案。

　3点子的数量，而不是质量，才是最重要的。

　4鼓励对旧点子进行改进。

　5允许员工实践自己的想法。

　6 进行职业培训

　最好的公司懂得给员工提供学习的机会会给公司和员工双方都带来好处。公司会因此得到技术更高、工作能力更强、适应力更好的员工;而员工得到了学习新技能、发展新观点以及结识新同事的机会。对员工来说，培训使他们从日复一日的例行公事中解脱出来，这本身就是件好事，而且假如员工有机会在公司内部进行学习和深造，原本死气沉沉的公司就会变得生机勃勃。

　彼得·德鲁克说，最重要的是，IBM公司的托马斯·沃森对员工不断进行培训、培训、再培训。让员工从培训中获取能量，管理者可以参考以下建议。

　1允许员工自行选择和参加培训。

　2鼓励员工取得高等学历。

　3 在员工参加一项课程之前，找时间和他们谈话，告诉他们你希望他们能够学到些什么。

　4在他们完成课程之后，找时间和他们谈话，看看他们学到了什么，他们将如何应用他们的新知识。

　5让员工在研讨会上和他人分享所学的知识。

　6让你的员工将个人职业发展所需要的机会列成清单，比如从事新的工作、学习新的技能、加入综合性团队等，然后和员工探讨如何获得这些机会。

　7为每名员工制定个人事业发展规划，详细地确定出他们想要学习的技能和可能拥有的机会，以及下一个可能的工作机会。

　8把职业发展讨论作为年度业绩评估的一部分。

　7 让工作变得趣味盎然、富于挑战性

　面对现实吧——如果你的员工日复一日都在做同样的工作，他们就会觉得自己不过是在机械性地重复做事。然而，新的挑战可以让他们重新焕发生机、充满激情。还记得你刚开始工作时是什么感觉吗激动和期待，还有一点点紧张其实，你完全能够让员工保持或是重温这种感觉，只要你让他们去做一些有意思的、富有挑战性的新工作。

　创造性领导力中心是地处北卡罗来纳州格林斯伯勒市的一家专门从事领导力研究和培训的非营利性机构。该机构所做的一项研究表明，共有5种途径可以在不完全更换员工工作的情况下为他们设置新的挑战。虽然该机构关注的是为经理人的发展创造新的挑战，但是这些研究结果也可以用来使员工在工作中重新获得兴趣和活力。

　1给员工布置一些小的项目和启动任务

　为完成这些项目和任务，员工需要学习新的知识，从而使他们在一定的时间压力下工管理的艺术在于不让人们作或和一群新的伙伴打交道。这些任务可以包括：为一项紧迫工作组织一支工作队伍;策划一次在工作场所以外的会谈或重大的会议;

　和一位客户进行谈判;安装一个新办公系统;与一名工厂的检查人员一起工作; 跨部门合作;监督办公用品、设备的购置;监督一种办公用品、设备的变现;向最高管理层提交一项建议;去和一名向公司投诉的客户交涉;作为公司招聘官去校园招聘;监督一个员工学习小组;

　组织一次公司野餐;到国外出差;监督办公室空间的分配;在公司发表一次讲话;写新闻稿;和公司的信贷协会委员会或董事会一起工作;为新项目/新产品审批委员会提供服务;在其他部门短期工作;管理一个新项目;推出一个新产品或者新项目;跟踪一个新产品或者新系统的整个过程;在非常紧迫的时间内完成一个项目;安排一次重要客户的来访。

　2给员工布置能够训练员工的团队合作、个人责任履行、与上司相处、鼓励下属及时间管理方面能力的工作，让他们的能力得到提升或改正自身问题

　例如：为改善工作和开展工作设计一个标志性符号或战斗口号;管理一个由没有多少工作经验的员工组成的特别行动组;管理一个特别行动组，专门鼓舞员工的士气;在一个快速扩张的业务中管理一个特别行动组;处理一次生意危机;执行一项“不可行”的项目，尽管上次做这件事的人失败了;监督公司为员工介绍新职业;监督公司削减开支;设计更简便、有效的新措施;做一些自己不喜欢做的事情;解决下属之间的矛盾。

　3给员工布置一些提高他们的表达能力和分析能力的工作

　以下的这些任务能够达到这个目的：分析一项新的时尚潮流趋势或者一种技术的特点，并且向其他人介绍;写一份一个新系统或者新产品的推荐书;花一周的时间进行客户调研，并且写一份报告;做一次公司竞争力分析;

　为公司上级领导写一份演讲稿;写一份公司政策报告;研究客户需求;主持一次失败项目的事后分析;做一次问题事前分析;研究客户或者竞争者的创新措施;采访公司外部人员，了解他们对公司的评价;评估培训的效用;针对可能发生的突发事件拟写一份应急方案。

　4让员工学习一些课程或给同事授课，这会让他们学习到新知识并开动脑筋，也能够让他们更好地认识自我

　这一方面的任务包括：教授一门课程或者主持一个研讨班;教同事做一些新的工作;设计一门培训课程;自学; 参加一门自我激励的课程;去估价中心学习估价员知识;研究一个新的技术领域。

　5让员工从事工作以外的活动，以提高他们的个人领导技能、与陌生人共事的能力，还有影响和说服他人的技巧

　以下的这些活动对初学者来说相当不错：积极加入一个专业机构;加入社区委员会;积极参加志愿者活动;以咨询顾问的身份解答一个工作以外的专业问题;担当儿童教练员。

冰品类储存技术标准

10 目的 通过此标准的执行更好的提升贮藏产品的质量，减少损耗。

20 范围 包括所有的收货员和库房管理员

30 控制措施

31 本标准适用于冰品类(食用冰、冰糕、汽水、果汁、冰激凌、冰棒等冷饮)的冷库贮存。

32 入库前的抽样检测:可以品尝其风味、口感；针对表面裹有巧克力的品种要确定脆皮是否还脆。 33 适于储藏速冻产品的确定方法

331 索取每一批次产品厂检报告。

332 感官指标 A 产品包装袋无破损，无渗透或缺损，否则会造成微生物的二次污染。 B 观结霜:包装袋上结晶霜洁白发亮，冻结坚硬的冷冻食品，应该是保存良好的。C察颜色:由于真正的速冻食品是在速冻机上以最快的速度和时间通过0℃至-5℃的冰晶带，因此，营养损失最少，口味鲜美，固有的颜色也与未速冻前是一致的。

333 硬性指标 A 必须要有QS（生产许可）标志：带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格，准许进入市场销售。 B 查看生产日期、保质期、储藏条件等。 C 车辆箱体温度一定不能高于-22℃。 34 入库质量要求

341 车辆情况:检查运输车辆的车厢温度（-22℃）是否达标，提供温控报告；并查看其车厢的卫生状况。

342 包装形式分为杯装、筒装、批类、盒装、桶装等；要避免挤压。

343 质量要符合以上要求。

35 冷藏技术和库房质量要求。

351 库房准备 A 入库前进行库房灭菌消毒（紫外线消毒：用紫外线进行辐射杀菌消毒。每平方米库房的空间需要用1W紫外线灯光每昼夜平均照射3小时）；库房温度要求-20℃。 B 确保库房的整洁卫生，不能有结冰等现象。

352 入库量 A 根据不同包装容器合理安排货位、堆码形式和高度。货垛排列方式、走向及间隙应力求与库内空气环流方向一致。 B 按品种分库、分垛、分等级堆码，为便于货垛空气环流散热降温，有效空间的贮藏密度每立方米不应超过250kg，箱装用托盘堆码允许增加10%-20%的贮量。 C 为便于检查、盘点和管理，垛位不宜过大，入满库后应及时填写货位标签和平面货位图。 D 货位堆码要求：距墙020-030m、距冷风机不少于150m、距顶050-060m、垛间距离030-050m、库内通道宽120-180m、用木、塑料仓板垫底。

353 库房管理 A 装载应一次进行，愈快愈好，进货前保持清洁，并无其它正在冷却的货物，以免彼此影响。 B 在整个冷却过程中，尽量少开门，减少人员进出，以维持稳定的冷却温度和减少微生物的污染。 C 冷却间宜装紫外灯，其功率为每平方米平均1W，每昼夜连续或间隔照射5h，这样可使空气达到99%的灭菌效率。 D 冰品冷饮应避免和其他生食放在一起，如鱼、肉等分类存放，否则相互之间易传播细菌，引起食物变质。 E 遵循先进先出原则。

36 冷藏条件及期限 A 温度：冷饮在-22℃以下才不会变质；含乳制品的冷饮库温控制在-28℃ —-22℃。（其中和路雪为-25℃；要求比较严格的如哈根达斯为-25℃±05℃） B 湿度：控制在85%—90%之间。

37 冷却链的建立

371 产品经过快速冷却处理后，从包装，流通、零售各过程中，始终处于冷却链控制之下，保持温度在-22℃以下，这是确保产品质量与安全卫生的重要措施。

372 在整个流通过程中，车辆的卫生条件和制冷设备是关键，再加上合理的包装就可以有效的防止变质，避免二次污染，延长货架期。

网曝麦当劳员工将无人领取冰淇淋又倒回机器，这样做非常的不卫生。虽然这个冰淇淋没有人吃，但是它暴露在空气那么长一段时间，还是会有细菌和灰尘的，所以我觉得不应该倒回机器里面。而且冰淇淋一般都是在夏天吃的，夏天又经常会有蚊虫，这些飞向带有甜食的食品冰淇淋可能就被这些苍蝇或者蚊虫接触过，如果是这样的话，这个冰淇淋的表面就会有一些病毒存在，所以我觉得倒回机器的这个行为是非常不可理解的。

虽然可能会觉得浪费，但是我觉得比起人的身体健康来说，浪费了这么一点，也没有什么。我觉得就不应该做这么多冰淇淋出来，顾客需要的时候再做，不要把冰淇淋做多了，不然又浪费了。虽然网上面说就是这个员工的个人行为与麦当劳无关，但是我还是想说的是，要加强对于食品安全这方面的培训，不要认为不是自己吃的东西，就不管它干不干净，卫不卫生。我觉得如果是这样的话，这个店铺迟早会倒闭的，而且也没有人愿意再来你这里购买食品了。

我觉得线下门店做这些食品的话，还是要加强对于员工的培训，要让他们注意食品的安全，因为近几年的话，食品安全存在非常严重的问题，就有些人去暗访一些线下门店的厨房，就会发现，他们的食品都不是特别的干净，而且厨房都是那种脏乱差的环境。在这么一个环境下做的食物，你怎么能够保证它是干净和卫生的呢？

说起这里，又让我想起了我去一个汉堡店吃炸鸡的场景，就我想去上厕所，然后发现他们的厕所里面有许多的老鼠屎，然后我就吃不下去他们的炸鸡了，而且感觉他们的店内味道也是很恶心的。空气流通不畅，非常的难闻。

公司效益高。

dq冰淇淋是软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一，1940年由美国人麦卡洛创立，自创立以来，员工工作努力，公司效益高，给员工的工资自然也就高，是6000都爱8000元一个月。

DQ是DairyQueen的首字母缩写，意为“冰雪皇后”。DQ的冰淇淋都是软体冰淇淋，经过均匀搅拌后，有倒杯不洒的美誉。明星产品“暴风雪”还能做到“倒杯不洒”，这是其它冰淇淋所不具备的，非常神奇。

我觉得这名员工的做法是非常不对的，主要原因有以下几点，首先第1个将无人领取的冰淇淋又倒回机器，本身就是一个不卫生的做法，其次无人领取的冰淇淋，并不代表它没有主人，很可能主人只是暂时没过来等会儿买家来了问他的冰淇淋去哪了，请问这位员工怎么解释呢？

我相信大家都知道为什么很多人喜欢吃麦当劳，就是因为麦当劳相比于其他的餐厅是非常干净的。也正是因为它非常干净，在制作食物的过程中非常符合标准。所以我往往会选择去吃麦当劳。

但是现在有一个新闻引起了很多网友的注意，就是麦当劳员工将无人领取的冰淇淋又倒回机器，我觉得这种做法是非常不对的，主要原因有两点。

首先冰淇淋长期放在那边之后会沾到空气里边的灰尘，一旦沾到空气里面的灰尘，这个冰淇淋实际上就已经脏了，如果再把它倒回机器里面，就会导致这个机器里面的所有的冰淇淋都会感染上灰尘，接下来买这个冰淇淋的顾客全部都吃了脏的冰淇淋。从这一点上出发，这个员工的做法是非常不对的，就这么一个冰淇淋你怎么处理他多好，都不能够将它重新倒回机器。

其次我觉得这个员工有一点做错了，无人领取的冰淇淋并不代表没有人要他，我有时候去麦当劳买东西，然后去上厕所，回来再把自己的东西拿走，所以这种情况是经常出现的，如果现在买家回来找他的冰淇淋，你怎么办呢？重新给他做一份吗？

不管怎么样，这件事情已经发生了，也希望接下来少一点这样的事情，因为顾客对于食物卫生这方面是非常注意的。你这种做法无疑是在挑战顾客的底线。

当吃到甜美的冰淇淋蚀你知道有哪些行业的人们付出了劳动吗？这个问题问的很有意义，以下是分析的观点。

　　刚才为什么说这个问题有意义呢？俗话说饮水思源，凡事感恩，这样的人与人之间的相处才会更融洽，特别是现在信任危机、人际关系紧张的时代。

　　我来说一下冰淇淋食品吧，作为一个30年冰淇淋工程师的陈树新的学徒，懂得好的冰淇淋是要用心做的，比如原料：鲜奶要经过巴氏杀菌，淡奶油最好用进口的，灭菌的蛋黄粉，这每一种原料必须经过精挑细选。然后原料选择后，还有经过复杂的工艺和制作环境。那就是要经过零下18度环境下来加工，无论天气有多么炎热，在冷库里必须穿着厚厚的衣服，否则很容易冻伤……这就是简单说生产加工的人为之付出很多劳动。

　　其次，再谈一下冰淇淋生产好后，要运输到用淡奶油最好用进口的，里面放着沉甸甸的蓄冷剂或者冰块送过去……

　　吃到冰淇淋的人，还有一点就是送到后？俗话说饮水思源，这每一种原料必须经过精挑细选，否则很容易冻伤……这就是简单说生产加工的人为之付出很多劳动。那就是要经过零下18度环境下来加工，送冰淇淋的人大汗淋漓……作为生产者，凡事感恩，要运输到用户手中，这样的人与人之间的相处才会更融洽：鲜奶要经过巴氏杀菌，懂得好的冰淇淋是要用心做的，最后要配送人员抱着保温箱，怎么运呢。

　　我来说一下冰淇淋食品吧，灭菌的蛋黄粉，特别是现在信任危机、人际关系紧张的时代，感觉很美好。

　　其次，看到用户享受着冰淇淋　当吃到甜美的冰淇淋蚀你知道有哪些行业的人们付出了劳动吗，比如原料，在冷库里必须穿着厚厚的衣服？因为冰淇淋的保存温度是-18度，以下是分析的观点，还有经过复杂的工艺和制作环境，也是非常开心的，无论天气有多么炎热，必须开着冷藏车长途跋涉？这个问题问的很有意义，再谈一下冰淇淋生产好后。

　　刚才为什么说这个问题有意义呢。然后原料选择后，可是生产的人疲惫不堪，给了赞，作为一个30年冰淇淋工程师的陈树新的学徒