饿了么送餐员工资待遇怎么样？
导读：待遇不错，但很辛苦。属公司员工有底薪和保险之类的，月收入从3000到近万元的都有。目前外卖有几家，主流的三家：百度、饿了么、美团，也有合作第三方的如达达。每家配送单收入不同，区域不同、距离远近收入也有差异，还有根据订单量也会有更多补贴，每单

待遇不错，但很辛苦。

属公司员工有底薪和保险之类的，月收入从3000到近万元的都有。

目前外卖有几家，主流的三家：百度、饿了么、美团，也有合作第三方的如达达。每家配送单收入不同，区域不同、距离远近收入也有差异，还有根据订单量也会有更多补贴，每单收入3-9元都有。

外卖行业环境：

市场有多家外卖平台，包括美团外卖、饿了么、百度外卖、口碑外卖、到家美食会等。虽然第三方研究机构基于各种原因所给出的市场份额并不一致，然而不能否认，目前美团外卖和饿了么占据了最多的市场份额，百度外卖和口碑外卖也具有一定影响力。

美团早在2011年起就接受了阿里的注资；后阿里又持续跟投，保持了约10%的美团股份。同时，阿里也加大了对饿了么的投资。而到家美食会于2015年宣布完成D轮融资，京东领投，此前，京东就曾投资该平台，并表示看好到家美食会的发展。

目前中国几大外卖平台背后的股东主要是腾讯、阿里、百度京东，可以说，外卖平台市场份额之争的背后是股东的利益之争。O2O到家外卖业务在经历了大浪淘沙后格局逐步清晰，但是为了抢占并稳定市场份额，四家大型互联网公司的O2O之争还在继续。目前，各个外卖平台针对顾客的优惠活动都在持续，几乎单单都有红包。对于顾客来说，补贴大战从未停歇，或许也是好事。

就在6月6日，人们看到菜鸟总裁万霖化身菜鸟裹裹快递员，在33度高温下为消费者收发快递件，明确向人们传递出阿里菜鸟物流对于服务质量、服务水平的重视。那么，阿里菜鸟旗下的、在近期亮相或被曝光的蜂鸟、丹鸟、溪鸟，又将会如何发展呢？

近日，饿了么宣布旗下即时物流平台蜂鸟品牌独立，并将品牌名升级为“蜂鸟即配”。同时公开宣布在未来3年时间里，蜂鸟将建设2万个全数字化的即配站，建立数智化的开放即配生态，将服务拓展到更多行业和区域。

此前，在阿里宣布收购饿了么时，就将蜂鸟划入了“三公里理想生活圈”，为淘宝、天猫、苏宁、盒马鲜生提供30分钟的上门服务，包括盒马的“半小时达”和24小时家庭救急服务、“天猫超市一小时达”，以及众多一线品牌“线上下单门店发货两小时达”等服务背后都有蜂鸟的身影。而根据饿了么提供的资料显示，从星巴克“专星送”在30多个城市落地，到数千家大型商超的外卖配送，再到药品配送、天猫小店订单配送等等，蜂鸟融入阿里经济体的一年多里，本地即时配送体系已经成为阿里新零售的关键基础设施之一。可见，蜂鸟早已不局限在饿了么的圈子里，而是乘着阿里新零售的东风迅速向外拓展业务外延。

阿里巴巴集团合伙人、阿里巴巴本地生活服务公司总裁王磊表示，蜂鸟的全面升级，不仅意味着它作为阿里本地生活的核心竞争力的升级，更标志着本地即时配送行业的新一轮变革已经开始。而这次品牌升级也不仅仅只是设备的升级，更是阿里巴巴整个经济体的打通。

王磊强调了蜂鸟在三四线城市的进展，随着饿了么口碑加快在三四线城市的业务布局，蜂鸟建立的智能化本地即时配送网络同样在更多城市拓展。今年起，蜂鸟具备了全国性的配送网络。而在全面融入阿里巴巴集团生态系统后，蜂鸟进行了一系列整合，与商超品牌保持联动，服务于包括大润发、星巴克、天猫小店、阿里 健康 等各个领域合作伙伴的即时配送，并在这一过程中积累和沉淀了服务于不同行业的能力，本地即时配送体系已经成为阿里新零售的关键基础设施之一。王磊认为，在这个时间点，蜂鸟所具备的全国性的网络，以及服务于各行业的能力，可以开放给客户、全行业。

蜂鸟配送还与星巴克、阿里 健康 、各大线下商超合作，为食品、医药、商超日用、鲜花、生鲜等全品类商品提供即时配送服务。据悉，新体系中的餐饮行业全链路包括从选址、供应链，到预订、排队、扫码点单、会员、即时配送、支付、评价等等环节。其中，“预订”功能今年4月就在杭州试点。

饿了么联合创始人兼首席运营官康嘉称，配送这个行业是从餐饮外卖出发的，但到今天，无论是商超、果蔬等都成为即时配送的对象。随着服务边界的不断拓展，未来将是万店即配的时代，灵活高效的物流一定会助推商流。

上月初，美团正式推出新品牌“美团配送”，并宣布开放配送平台，将在技术平台、运力网络、产业链上下游等方面向生态伙伴开放多项能力。随着蜂鸟即配的品牌独立升级，这或意味着蜂鸟与美团在即时配送领域将展开全面竞争。

5月28日，在2019全球智慧物流峰会上丹鸟物流正式亮相。在首场品牌发布会上，丹鸟CEO李武昌宣布，将运用数字化技术和智能算法，联合配送网络上下游，对全国落地配服务进行升级，为商家提供多种解决方案，为消费者提供本地生活的优质物流体验。据了解，丹鸟由菜鸟联合多家落地配公司共同推出的全新服务品牌，专注于提供区域性、本地化配送服务，致力于做具有极致体验的本地生活物流服务商，而不同于“通达系”快递公司。

实际上，菜鸟的本地配送服务由来已久，主要是通过投资浙江芝麻开门、南京晟邦物流有限公司、成都东骏快捷物流等多个区域性落地配公司。据了解，此前丹鸟一直服务于天猫超市等业务，天猫超市快递好服务就是由丹鸟前身的几家落地配送公司联合打造。这次是其品牌全新升级。丹鸟将和快递公司相互补充，共同服务消费者和商家的新需求。在几年的磨合与积累中，丹鸟的服务能力得到了锻炼与提升。此次丹鸟的品牌升级，某种意义上也是为了进一步提升在阿里系电商配送服务上的用户感知。

“丹鸟在10阶段，聚焦于生鲜、鲜花、母婴等领域，主打中件服务，通过服务触点，积累应用场景和用户，聚合配送能力模型。”李武昌表示，丹鸟可以为商家提供运输、配送、客服、售后的综合物流解决方案。

而在未来，丹鸟将借助菜鸟的大数据沉淀，建立数据化的配送模型，迭代升级其配送模式，更加智能地调配人、车、货、场的资源，并将新模式的价值开放赋能给新零售行业，更好地匹配商家多样化的、更快速的履约需求，提升配送链条的全链效率。

不过，有了解丹鸟的业内人士也指出，丹鸟模式有些类似京东物流的仓配模式，在服务品质和配送时效上满足消费者和商家需求，并注重直营。

而就在丹鸟品牌正式亮相没多久，就有媒体报道阿里的“溪鸟”也浮出水面，有资料显示，这只鸟的全名叫“杭州溪鸟物流 科技 有限公司”，由菜鸟网络100%实现控股；法人代表为熊健，此人为菜鸟的初创人员，曾担任农村事业部总经理的职务，主要负责村淘业务；而溪鸟的执行董事则为菜鸟网络CEO万霖，说明阿里内部对溪鸟的重视。

另据报道，溪鸟目前正在招聘“乡村共配产地仓产品运营”、“乡村共配网络运营”等运营职位，正在加大、加快阿里在农村物流方面的布局。

近一两年来，国家各级政府部门也是频频发文，指出要围绕城乡双向流通、高效配送，聚焦农产品、快消品、药品、日用电子产品、 汽车 零部件、家电家具、纺织服装，以及餐饮、冷链、物流快递、电子商务等重点行业领域，推动城乡高效配送体系建设。一方面是响应国家乡村振兴战略的实施；另一方面，物流成本高居不下、物流效率久低不振，一直是困扰农村居民提升生活品质与生产效率的老大难问题。因此，邮政物流业的多方企业也在努力 探索 服务现代农业的有效模式，积极服务“三农”。各大电商平台在布局其农村战略时，都描绘了一个“双向物流”的美好前景，即工业品下乡、农产品进城。

而笔者之前也曾撰文表示农村物流难题的重点在第一公里，“农产品进城”的通道却仍然面临着重重困难，有数据显示，由于农产品上行的不顺畅，我国每年损耗的水果、蔬菜分别达到惊人的1200万吨、13亿吨。

并建议通过以下5项措施，破局农村物流的难题：

1、以PPP模式搭建冷链物流基础设施，形成类似于电力电网、电信铁塔的管道体系。

2、扶持电商渠道，借力 旅游 、文化项目，促进销售，在一定时间段内形成较高的订单密度，降低物流平均成本。

3、发展农产品加工业，对农产品进行适度加工，既可以增加附加值，同时更适合于低成本的存储与运输。

4、合并同类项，形成下乡进城的双向物流回路，减少车辆空返。

5、升级完善包装材料、保鲜技术，提供规范指导，做好农产品的防震、抗摔、保鲜，最大限度地降低农产品的损耗率。

未来溪鸟物流会如何走？如何建立起服务、成本、效率三者相平衡的新型农村物流体系？我们暂时还不得而知，但是以菜鸟在农村物流领域的多年耕耘，以阿里村淘电商的多年积累，以及其背后雄厚的资金，我们仍然对溪鸟抱以很高的期望，我们拭目以待！

随着互联网用户规模的不断扩大，即时配送行业因其方便快捷的优势，正日益受到人们所接受。不只是外卖送餐、生鲜，像鲜花、蛋糕、文件资料等高时效性要求的配送服务，如今越来越多地出现在消费者的各个场景中。数据显示：去年国内使用即时配送用户规模达到358亿人，预计2019年将超过4亿人。

尽管顺丰、圆通、中通、韵达等快递巨头，纷纷加快即时配送服务领域布局。但目前，饿了么蜂鸟配送、达达-京东到家、美团外卖的品质服务指数位列前三，显然更受消费者的喜欢。值得一提的是，这几年达达-京东到家快速崛起，让其成了外卖配送行业最大黑马。

公开资料显示：达达-京东到家，主要定位于同城速递信息服务平台和无界零售即时消费平台。根据去年的《胡润大中华区独角兽指数》显示，其估值高达300亿元。截至目前，达达已覆盖全国450多座主要城市，服务超过120万商家用户和7000余万个人用户，日单量峰值达千万级。

达达的创始人蒯佳祺，毕业于同济大学物流工程专业，后来又进入美国麻省理工深造，并先后在麦肯锡、甲骨文等多家知名公司工作过。十年前，他从硅谷回国创业，和同学一起创办了移动和互联网广告平台易传媒，亲历了公司从零开始到卖给阿里。之后他又成为安居客的合伙人，负责除了销售以外的所有业务。

五年前，他在一间民房里开始了第三次创业，创办了第三方同城配送物流“达达”。之所以会做这个项目，是因为蒯佳祺很早就看到了物流配送的价值。用他的话来说就是，“O2O到家的核心是物流，无论卖什么东西，都需要配送。”

达达早期模式有点类似于滴滴，利用大家的闲暇时间去接单赚钱。一来不需要花太多的成本，二来服务的商家和消费者能享受到便捷的配送服务，可以说是一个三方共赢的结果。这一模式也很快得到了市场的认可，并与饿了么达成合作。

为了确保配送及时完成，他们将办公室里仅有十几名员工全部调动。一旦出现订单没人接的情况，几个创始人还会亲自上阵送外卖。凭借着团队不懈的努力，最终赢得饿了么的信任。后续随着各大外卖平台的兴起，达达搭上了外卖这趟顺风车，成为O2O市场上最大的第三方配送平台。

创业短短一年的时间，公司估值就已超过10亿美元。不过也正是在这一时期，随着行业市场份额基本确定后，饿了么、美团外卖等企业开始自己做起物流。既然有了自己的队伍，那就不能坐视达达的崛起，于是开始对其进行围堵。

失去外卖平台的流量支持，达达就此陷入发展瓶颈。这时他们意识到，平台需要有更多的使用场景。于是在三年前与京东到家合并，构建两大业务板块：众包物流平台和超市生鲜O2O平台。依托双方的资源，达达的高效配送得到了大量优秀零售合作伙伴。而京东到家，则通过与线下商超、零售店和便利店的合作，在超市生鲜领域持续深耕。

现如今，他们已经与众多大型零售企业达成合作，这其中就包括270多家沃尔玛、700多家永辉超市、1000多家华润万家。除此之外，达达-京东到家还与沃尔玛联手推出前置仓，依托于大数据分析支持，将前置仓设在没有沃尔玛门店覆盖的区域，为附近3-5公里的居民提供1小时送货上门服务。

业内人士分析认为：目前的即时配送市场，外卖仍占有较大比重，且基本被美团和饿了么所把持住。而达达-京东到家的业务，更侧重于生鲜、商超、药品等配送，虽然避免了与巨头的直接对抗，但用户黏性难免要差些。至于其未来发展前景，还有待进一步观察。

阿里本地生活是阿里巴巴集团旗下的一项业务，旨在通过数字化技术和互联网平台，连接用户与本地商家，为用户提供丰富的本地生活服务。阿里本地生活的主要业务包括以下几个方面：

1 外卖服务：阿里本地生活通过旗下的外卖平台，如饿了么和口碑，提供用户在线订餐并进行配送服务，满足用户的饮食需求。

2 生活服务预约：阿里本地生活的平台提供在线预约服务，包括家政服务、美容美发、健身、旅游、医疗保健等多个领域的生活服务，方便用户在需要时进行预约和安排。

3 本地零售：阿里本地生活通过阿里巴巴的电商平台，如淘宝、天猫等，提供用户在线购物，包括日用品、服饰、家居用品等各类商品。

4 本地商家信息和推广：阿里本地生活通过平台的搜索和推荐功能，向用户提供本地商家的信息和推广服务，帮助用户发现和了解本地的商家和优惠活动。

5 社区团购：阿里本地生活通过平台提供社区团购服务，用户可以在平台上集中购买商品和服务，以获取更优惠的价格和更便捷的配送。

6 本地生活内容和社区互动：阿里本地生活通过平台提供与本地生活相关的内容和社区互动，如发布本地资讯、用户评价和反馈、社交互动等，帮助用户获取本地生活信息和增强社交联系。

通过整合电商、外卖、预约服务和社区团购等多个业务板块，阿里本地生活致力于提供全面、便捷的本地生活服务，方便用户在线获取所需的商品和服务，改善用户的生活体验。阿里本地生活也与各类本地商家合作，为商家提供数字化和推广服务，帮助他们扩大业务和吸引更多用户。

谢谢邀请，据描，外卖行业，一天天早上7点晚上12点，没有钱啊。不知道你是什么原因，是不是没有选择好外卖的产品呢？

对于这个行业的情况我真的不是太了解，估计是挺辛苦的，因为时间相对来说比较长。当然做吃的东西时间肯定要长，也有通宵营业的。

有时候感觉，现在这些有外卖可送的生意都挺好的呀，我经常在城里看到那些骑着电动车，车骑上装着个箱子，穿着职业装 去送外卖的小伙子特别多。

例如，85度C，韩国寿司，快餐，面包店，肯德基等等，这些有名气的餐饮行业的生意看上去，一直以来都是特别的红火。

那些穿着职业装送货的年轻人忙忙碌碌，穿插在城市的大街小巷，成了一道很是独特的风景线。

至于这些送外卖的职工工资待遇情况，估计应该不比店内的收银员服务员少的吧，每天上8个小时的班，一个月四五千应该是不成问题的吧。个人想法而已！

刚开始做，有点慌，因为路线不熟，打理起来比较不知所措，适应了就能得心应手，会好一点，天气越差，生意越好，也就越累。外卖大多都差不多。咱们就说说平台吧，外买平台主要有老资格有这几个，

1美团外卖，公认的老字号，有自己的支付平台平台，人员也比较多，商家也多，毋庸置疑，单子也多，那竞争就很大，平均单值比较少，比如在无锡他一单再5元左右。而其它都比他略高，不过滴滴刚登陆的原因一单10元左右。

2饿了么外卖，它和百度外卖合并成一家，实力也不容小觑，它的目标是美团外卖，也是最大的竞争对手，单子也可以，单值和美团差不多。

3滴滴外卖，身价比较大，刚登陆，底子薄，不过在刚登陆就取的优异的成绩，在网上宣传的比较厉害，单值高，月入万元是它打出的口号。

还有其他的一些就不多说了，每一行都能成功，也有他的不容易，我只能给大家粗略说下，你有什么想说的可以讨论，谢谢，

孟子说，食色性也！如果一个人连吃饭都要别人送到嘴边，送到床边，那么这个人跟猪又有什么区别？其二，送外卖多是质量很差的，或者是霉变的食物，你还去吃吗？因为中国的诚信体制没有建立，肯定把那些脏乱差送给你。所以吃饭和性爱还是要自己亲自去完成的，这就是人和动物的区别。

对于外卖来说，随着经济市埸，随然人的观念变了，但是也是服务行业。为了长期要生存，不管走到什么地方，顾客是上帝，必须把顾客的关系搞好，买卖公平合理，心眼好，态度温和，为人和霭。生意就会越来越好，要先做人，才能做好生意。

从大的方面来说，外卖这个行业会继续发展，而且还会一直持续的成长，前景非常好。这是因为外卖的便捷和物美价廉所决定的，在这个快节奏的 社会 ，外卖已经成为了不少人的依靠。夸张一点来说，外卖已经成为了某些客户的生存基础。

对于商家来说，外卖可以扩大商家的覆盖范围，传统的堂食只能覆盖周边一公里左右的客户，但外卖能够容纳周边数公里的客源。虽然会被平台抽走一部分利润，但羊毛出在羊身上，薄利多销也是能够挣到钱的。

而对于外卖小哥来说，外卖行业的存在解决了工作方面的需求，相对自由的工作环境，努力就能拿到高薪，也算是不错的选择。不过，现在外卖小哥能够拿到的配送费用越来越低，这导致越来越多的外卖小哥选择了离开这个行业，这是一个很难解决的问题。

综上所述，外卖行业会继续发展，前景也很好。但按如今的趋势，外卖配送这一块的问题比较大，因为配送费用的降低，运力已经开始出现不足的情况了。

一是消费者依赖。我们90、00后，很少有人会下厨房，工作后对外卖的依赖程度越来越大。老人缺乏照顾，对外卖市场依赖增加，所以外卖市场动能很足。

二是著名商家开始上线。外卖市场主要是四点一线，即外卖平台、商家、骑手、消费者。过去许多著名餐饮连锁店不屑线上销售，线上主要是众多中小企业，现在大型企业上线，质量保证，品牌影响力大，体验更好，为外卖市场供应提供了更多 健康 、优质产品。吸引众多消费者介入外卖市场。

三是外卖平台的竞争。由于外卖市场大，发展前景好，大的外卖平台重金打造，使得外卖市场价格越来越合适，质量越来越保证，促进了外卖市场的 健康 发展。

当然，外卖市场发展中也存在许多问题需要解决：一是质量和服务需要进一步完善。近来曝光的问题很多，包括315曝光了外婆家、海底捞等名企，从长远看，质量是生命线，外卖市场营销的核心还在质量，大众的 健康 是第一位的。

二是利益的分配。平台有控制力，商家的利润空间没有了，那么平台很难保质量保便捷，消费者最后会用脚投票，所以保证商家一定利益是下一步的重要工作。

三是市场监管。外卖市场全 社会 高度关注，来不得半点马虎。市场对食品安全必须时刻保持警惕，加大查处力度，确保消费者安全，外卖市场 健康 发展。

近日，外卖平台备受国家“关怀”，国家市场监管总局发布了新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》（以下简称《规范》）。

《规范》内容涉及餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐饮具保洁以及外卖配送等餐饮服务各环节的标准和基本规范，旨在指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法规、规章、规范性文件要求，落实食品安全主体责任，规范餐饮经营行为，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全。《规范》于 10 月 1 日起施行。《规范》中明确规定：外卖“出锅”需 4 小时内送到，严打假鲜榨果汁，这也再一次说明了外卖平台需要更加严格把控商家经营权等相关政策。

美团用 2 年成长，阿里用 2 年定位

外卖在我国出现的时间其实很早，可以追溯到北宋年间，广为人知的描述宋朝市井生活的画作《清明上河图》中就有此类的描述。当时的饮食店已经开始提供“逐时施行索唤”“咄嗟可办”的快餐、叫餐服务了。而近些年随着移动互联网发展，外卖从预约 电话订餐 网上订餐，各便利的是可以直接在家收到食物，享受一餐 美食 。

而从现如今外卖行业布局来看，美团外卖形式大好，在 App Store 美食 餐饮分类榜中，美团外卖排名第一，饿了么紧追其后。

从美团外卖下载量的情况来看，一直趋于稳定状态，就 iOS 市场至今已达到 3000 多万的下载量，表现情况极佳，这样的下载量也使排名第二的饿了么望尘莫及。

而从美团外卖的市场份额来看，2 年时间其市场份额从最开始的 30% 提升到 60%。

而对于大厂阿里来说，2 年的时间才找到在外卖行业的定位。

2016 年 4 月——阿里将口碑外卖转给饿了么

2017 年 8 月——百度外卖并入饿了么

2018 年 4 月——饿了么并入阿里

外卖平台策略频出，寻找新方向

阿里与星巴克战略合作

8 月 2 日消息，阿里巴巴与星巴克达成战略合作，此前有媒体报道饿了么承接星巴克外卖配送业，阿里巴巴张勇在现场表示，二者的合作不止与此，“双方的合作从智慧网点、会员整合，延伸到咖啡制作和配送每个环节。”

星巴克将依托饿了么配送体系，正式上线外送服务。同时基于盒马以门店为中心的新零售配送体系，共同打造星巴克“外送星厨”。

今年 9 月中旬开始，星巴克将在北京和上海的 300 家门店通过饿了么试点外送服务，并计划于年底前延伸到全国 30 多个主要城市 2000 多家门店。这将成为中国商业零售史上规模最大、覆盖面最广、受益人数最多的一次系统性升级。从专门设计的外送杯盖和密封包装，到特制的冷暖保温配送箱和专属配送团队，饿了么配送体系处处保障星巴克严格的外送要求。

美团与海澜之家合作推出“外卖服饰”

据悉，以时效服务为核心的美团闪购已与海澜之家达成合作，为消费者提供即时配送服装的服务。消费者在美团外卖的服饰选项，或者通过搜索“海澜之家”找到门店，下单后，美团骑手会到店取货并进行配送。据介绍，美团闪购已经升级了配送装备——定制背包，以区分餐饮与服饰的存储。美团相关负责人称，美团闪购可以从营销、配送、技术三方面帮助海澜之家实现业态升级。

无人配送成趋势，解决夜间配送难等问题

美团 7 月份举办了无人配送开放平台发布会，将自动驾驶技术运用到外卖配送领域。根据美团 CEO 王兴于今年 3 月份所透露的消息，美团发力无人配送已久，在无人机、无人车领域已经过多轮实验。神秘的“W项目组”也提升为无人配送事业部，有接近 200 人的规模，由科学家夏华夏领导。其预期 2018 年实现无人配送的上线运营，2019 年实现片区规模化运营。

2018 年 5 月 29 日，饿了么获批中国首条外卖无人机航线，送餐无人机正式投入商业运营。本次获准飞行的无人机航线共 17 条，均位于上海金山工业园区内，合计覆盖面积 58 平方公里，服务外卖商家 100 多家。无人机试运营期间，用户从下单开始，平均仅需 20 分钟即可收到外卖。

无论是美团还是阿里都不断尝试利用新技术拓宽外卖市场，利用外卖的人工成本逐渐降低，提高最大效率，这样才是外卖市场未来可持续发展的样子。

结论

关键词 1 ：先机

无论是哪个行业，抢占先机才是最重要的，用户、流量就是支撑产品的关键，所以当涉及某一个行业或者领域时，要抢占先机，推动产品获量，才是关键，无论是否是大厂，先机有时就是用户认可的标志。

关键词 2 ：定位

当决定投入到某个市场时，要考虑好定位，如果你是开发者，那么要想好自己所针对的人群，想要得到什么，利益获取渠道是什么，这样你的产品才会更有价值。而如果是投资者，首先要能看到投资产品的定位是否和产品匹配，切忌跟风导致投资失败。

关键词 3 ：策略

产品针对的人群越大，要求也就越多，同一个产品很容易让用户失去兴趣，产生审美疲劳，不断更新，增添新玩法或者新功能会再次唤醒用户活跃度。而新技术除了对用户有更好的反馈之外，当然从节约成本的角度上来讲会更为重要，所以策略的制定，发展的方向是一定要把控好的。

看一个行业的发展前景要看这个行业对 社会 的益处，只要对 社会 发展有好处的行业就会有好的发展前景；

外卖是餐饮+互联网的结合，无论我们是什么角色我们都是这个行业的受益者。

中国的城市化进程，用户群体增加，随着消费意识的觉醒，在可接受的价格范围，大家对自己的生活品质要求会越来越高，特别是年轻群体的崛起，伴随着95后、00后逐步步入 社会 ，这些年轻人对外卖的依赖度越来越高。

外卖占餐饮市场的比例，在2016年已经达到48%，2017年接近10%，基于外卖用户群体继续增长、商户规模的持续增长等因素，外卖未来的增长还会持续，到2020年的份额应该能达到20%，基于以上因素外卖行业一定会有好的发展。

如果您有什么疑问或有什么不同的见解，可以在下方评论进行交流，我会第一时间回复您。

外卖这两年是非常火爆的场面 不最近平台提点高 竞争激烈 厮杀中也是惨不忍睹 前期的投入 和后期产品的品质都很重要 如不在行业内有经验 就不要轻易尝试

不管干什么行业，只要你干得好，行行出状元，一定用心去做好每一件事，

43岁外卖员在送餐时呈现不测的新闻引发了热议，经热心网友调查发现，“饿了么”给外卖员的保险只要106元，但是每天收取费用3元，难道这笔钱真是“饿了么”平台克扣下来的吗？外卖平台“饿了么”一度被推向风口浪尖。说起国内主流的第三方外卖订餐平台，我们一定会想到“饿了么”，它以69%的用户浸透率抢占市场，仅次于美团外卖。

2008年的时分，张旭豪还只是上海交通大学的一名普通的硕士研讨生。偶尔一天夜里，他打遍了周边一切商家的电话都订不到餐，果腹无方的张旭豪提议要与室友们合伙做一个网上订餐的外卖平台。

固然当时的他们还只是学生，但也不断在寻觅创业时机，张旭豪的提议像是一束火把霎时点燃了他们的心。据张旭豪所说，当天晚上，他们就简直把将来三年要做的事情都给聊分明了。

第二天，他们一大早就准备好调研市场。他们去了好几家餐厅，发现的确生意很不错，电话订单十分多。于是，张旭豪和他的小团队开端跟一家又一家的餐厅谈起了协作。

张旭豪就这样，胜利的骑着旧摩托车把第一份外卖送了进来。创业初期的他们，由于有时订单很多忙不过来，怕客户称心度降低，不得不本人去送。他也阅历了“扫楼”发传单，光脚送外卖生冻疮等等艰辛的日子。每天对完账，队友们就开端聊幻想聊人生，互相鼓励。

在一个访谈节目里，张旭豪称本人也并不是争竞之士，他的初心并不是做生意赚钱，而只是想用互联网为消费者们发明出一些有价值的事情。努力没有白费，他们屡次博得了创业大赛，收获了四五十万的奖金。终于，2009年4月，公司正式成立，他们也从毛坯房搬到了别墅里。

随着智能手机的提高，加上市场的需求不时增长，“饿了么”终于迎来了春天。仅用几年时间，在2015年1月完成由中信产业基金领头，京东、腾讯、群众点评和红杉资本跟投的35亿美圆跟投。同年8月就创下全球外卖平台单笔融资金额最高纪录。几轮融资下来，企业开端进入了高速开展期。

有了战略投资人，张旭豪也没有舍近求远，还是将全部的精神投入到业务自身。当年公司的文化就是不忘初心，不遗忘本人在做的产品、在效劳哪些人群以及怎样去完成它。

但是，创业总不会是好事多磨的，竞争对手“美团外卖”的强势来袭给“饿了么”带来了史无前例的开展压力。我们都晓得美团APP的效劳和功用更为齐全，商家优惠力度也很大，特别90后用户都更偏好美团外卖订餐，致使“饿了么”的用户和商户直线降落。

巨头的碾压、资本的追逐、剧烈的竞争这一切都足以让“饿了么”功败垂成。几个年轻人都堕入了考虑，要想在这样的夹缝里存活下来，独一的方法或许就是找个更为强大的靠山。

2018年，他们等了很久很久的契机终于来了，马云约请了张旭豪一道讨论阿里巴巴收买饿了么的细则，经过两次商谈，以95亿美圆（相当于665亿钱）的价钱全资收买饿了么，这也是当时中国互联网史上最大的一笔现金收买订单。

不过，阿里巴巴表示要让“饿了么”独立运营，张旭豪担任饿了么董事长，而阿里副总裁王磊出任饿了么CEO，张旭豪团队的其别人也没有离去。

时间也向我们证明了，张旭豪的选择是不错，“饿了么”不时打破过去的业绩。张旭豪作为董事长，更多的把精神投注在支持战略规划和战略决策上。同时，他在兼任张勇的特别助理时，也能获取到更多资源，协助阿里寻求新批发方面的打破口。

2020年，张旭豪依然在“饿了么”担任董事长的职位，还以92亿元钱财富登上了《2020新财富500富人榜》，不得不说这在80后的创业者当中也属于佼佼者。

事实上，从过去被阿里收买的企业来看，开创人逐步淡出的现象也并不少见，张旭豪似乎也不例外。目前来看，张旭豪正在学习生物医疗和其他一些过去从未涉足的范畴，并且把更多时间留给了家人。

在创业初期，张旭豪的团队也并没有什么商业战略剖析，只是靠着商业直觉和发挥团队DNA中的优点，经过好的技术、好的产品和商业形式的创新处理用户需求。创新似乎就是他和他们骨子里的东西，因而张旭豪将来能否会二次创业，以他的个性和独到的眼力，还是有极大可能的，我们还是要拭目以待。

我们要成为餐饮界的阿里巴巴。

这是饿了么创始人张旭豪在2015年公开采访时许下的愿景。此时的饿了么，刚刚获得腾讯、京东、红杉资本等35亿美元的融资。

对张旭豪而言，7年前在宿舍创立饿了么时，定没有想到有一天能与阿里巴巴对标； 更没有想到3年后，饿了么会被划归阿里巴巴门下。

寡头初现

诞生于上海交通大学校园的饿了么，早期把重点放在了高校市场。 2010年，饿了么走出上海，进军北京、杭州等城市； 到2015年已经覆盖全国260多个城市，加盟商户近20万家。

一心一意搞外卖的饿了么，显然低估了市场的竞争程度。 在“千团大战”中突围的美团在2013年末快速杀入外卖市场，同期淘宝推出的移动餐饮平台淘点点更是摧枯拉朽之势搅动市场。

2015年左右，是外卖平台的重要拐点。

一方面，各路资本纷纷大举杀入。 阿里系在淘点点之后，上线了新的外卖平台口碑；百度按耐不住自己在算法上的优势，携百度外卖强势入局；腾讯在入股大众点评后，趁机将美团揽入麾下。

另一方面，资本的激烈厮杀是消费者的福音。 主要互联网巨头在攻城略地之际，疯狂的补贴此起彼伏，不计成本、不计回报疯狂补贴商家、骑手和消费者。一块钱就能点一杯奶茶、派送一单平台再奖励骑手3元、商家每天收到的补贴比开店挣的还多。

一时间，羊毛满天飞，外卖就是天堂。

2018年前后，外卖平台大局已定。

百度外卖由于步子太大，急于打造全方位的外卖生态链，把自己拖垮了，很快就被饿了么收购。就在饿了么想大干一场时，阿里巴巴以95亿美元收购饿了么，随即将饿了么和原本的口碑网合并。而美团这边不仅早就和大众点评合并后进入甜蜜期，更是在腾讯的庇护下，打造全面的生活电子服务平台。

2018年看似大局已定的窗口，主打出行平台的滴滴正式上线滴滴外卖，并在无锡试水。一时间吃饭免费、全民点外卖的场景在多个城市上演，很快在监管的干预下这场恶性竞争黯然退场。

此后，基本没有“二愣子”敢在外卖业务上对美团和饿了么下手。

羊毛来自哪？

没有人敢正面硬杠两大巨头，两大巨头的“爪牙”便伸向了前几年倍加呵护的商家、骑手和消费者。

前些年，外卖平台快速扩张中，各类明争暗战中，补贴是常规手段，以至于哪里补贴多消费者就去哪里点外卖。而在一切风平浪静之后，漫天飞的羊毛开始找到了归宿。

第一，佣金上涨，让商家进退两难。

从2018年底开始，美团提高各地商家的佣金抽成比例 ，据央视报道有些地方佣金比利 已经涨至22％。 饿了么在2019年也对商户佣金进行调整，抽成比例 提高到24％。 从早期最开始的补贴商家，到抽成几个百分点，在逐步上调到15％、18％，目前20％+的抽成比例似乎也不是终点。

商家能够怎么办？如果退出线上平台，收入必定受到严重影响，而不退出就得接受平台的 游戏 规则。

第二，算法优化，把配送员拿捏得紧紧的。

去年9月，一篇《外卖骑手，困在系统里》将外卖员工的配送流程全面曝光，严苛的算法系统和奖惩机制，驱使配送员不顾安全与 健康 ，一路狂奔。不考虑逆行、红绿灯，更不会顾及等电梯、上下楼等诸多实际情况，算法对人形成了单向话语权。甚至，饿了么在时候推出了一个“多等5分钟”的选项，将锅抛给消费者。

骑手怎么办？要多挣钱，要多送单多拿奖金，也就不难理解无数的电瓶车在路口呼啸而过。

第三，大数据杀熟，消费者被摆上砧板。

抽成多了，补贴少了，消费者的成本必定也就高了。从2019年开始，关于“外卖涨价了”的话题多次登顶热搜榜；略微涨价对于经常点外卖的人来说心理尚且能够接受。但大数据杀熟是消费者不能容忍的，近期接连曝出“非会员配送费2元，会员配送费6元”、“网上买菜莫名被开通美团月付”等新闻。

消费者能做什么？现在能选择的平台主要也就两个，想去投诉要么是机器人一样的冰冷回答，要么是几块钱红包敷衍了事。

原来，羊毛是有代价的，只分早晚。

外卖困局

两个平台激烈厮杀后，对于商家“二选一”的变向打击，对骑手的百般压榨，对消费者变着花样的欺骗，结果并没有“过得很好”，且一直在风口浪尖。

2020年12月21日，43岁的饿了么骑手韩某倒在了当天第34单外卖配送途中。在这个冬至夜晚，这位上有老、下有小的中年男人等来的不是热腾腾的饺子，而是冰冷的水泥路面和与世永别。就在韩某倒下后，系统上还因为有4个订单未完成而扣掉骑手罚金。

更残酷的是，饿了么告知家属骑手和平台不存在任何形式的劳动和雇佣关系，饿了么会出于人道主义给出2000元抚慰金。最后在全网炮轰下，饿了么表示以后将平台猝死保障额提升至60万元。

这种缺乏人情味的竞争，背后的本质是份额焦虑。

饿了么在归入阿里后，发起了多轮攻击，但最终市场份额不升反降。Trustdata发布的报告显示，2020年Q1美团外卖交易额占比为673％，饿了么下滑至269％，与早前50％的目标相差甚远。 两年来，饿了么在市场上真的饿瘦了。

美团的份额上升了，就很美吗？实则不然。美团对商家强制阿里在2020年对支付宝全面改版升级，整合饿了么、口碑、飞猪、淘票票等业务，在生活服务商全面对标对团。截至2020年6月30日，饿了么注册商家数量同比增长达30％。，其中45％来自支付宝；凭借阿里生态的优势，两大巨头的恩怨情仇将是一场持久战。

寡头垄断之下，困在系统里的何止是骑手，更是身边的每一个你我他。 骑手、商家、消费者和平台之间，任何一方想要提升自己的利益空间，都要以他人利益受损为代价。

外卖的困局中，打破怪圈的核心在于平台。

平台需要做的是技术创新而不是商业模式创新，要做的是长远的生意而不是眼前的利益。

本文源自 财经 早餐