小年包饺子
导读： 1、小年包饺子2、包饺子活动方案3、小年要吃饺子吗？小年为什么要吃饺子？4、过小年的风俗及禁忌有哪些因为南北方的文化差异是有着显着的表现的，所以说在我们的生活之中，每一个节日到来的时候，都要去进行一定的了解的，那么在2022年小年到来的时

• 1、小年包饺子
• 2、包饺子活动方案
• 3、小年要吃饺子吗？小年为什么要吃饺子？
• 4、过小年的风俗及禁忌有哪些

因为南北方的文化差异是有着显着的表现的，所以说在我们的生活之中，每一个节日到来的时候，都要去进行一定的了解的，那么在2022年小年到来的时候，首先需要了解的是具体时间，其次需要了解的是小年之中做什么样的食物是最合适的呢？

小年包饺子吗

在我国的北方过节的时候都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。人们要在小年祭灶王，送灶王上天，所以饺子是给灶王送行用的人们上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食，但是南方地区吃的比较少一些。饺子古代叫“娇耳”，民间有一个传说，说的是东汉末年，灾害严重，很多人患病，很多人患烂耳朵病。名医张仲景在长沙为官时看见瘟疫流行，于是他在冬至那天，找一块空地，搭起医棚，架起大锅，给人们舍药治病，救了很多人，所以人们为了纪念他。

农历2022年小年的时间

农历2022年的小年时间是星期二，腊月廿三，阳历时间是2022年01月25日。小年也是过年的开端，过去从腊月二十三到正月十五甚至是整个正月都是年。过去，农民只有到了隆冬数九的日子才能休息，这也正体现了年节的调节作用。那过年了就自然也要吃饺子，所以就变成了习俗流传了下来。

小年的顺口溜

二十三，灶王爷上了天，

二十四，写大字，

二十五擂大鼓，

二十六炖大肉，

二十七宰公鸡，

二十八把面发，

二十九蒙香斗，

三十晚上坐一宿，

大年初一街上走。

　为确保活动顺利开展，我们需要提前开始活动方案制定工作，活动方案指的是为某一次活动所制定的计划类文书。活动方案要怎么制定呢？下面是我为大家收集的包饺子活动方案（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。

包饺子活动方案1

　一、活动主题：

　学校每月一次的亲子主题活动，正好利用冬至节气来让大家一起参与包饺子，既有教育意义，又能达到亲子交流的意义。

　二、活动目标：

　1。让孩子们了解冬至节气，还有冬至吃饺子的习俗。

　2。通过分组进行包饺子比赛活动，让孩子懂得食物的不易，锻炼动手的能力。

　三、活动时间 ：xxxx年x月x日上午9：00——11：00

　四、参加人员 ：大班全体老师和幼儿

　五、比赛规则

　每组选出6名选手参加比赛，每组分面1盆、馅1盆、案板1个、擀杖2只、刀1把。要求在固定时间内，完成制作剂子、擀面皮、包饺子全部工序，比赛结果从数量和质量两方面打分，数量方面每包出一个的完整饺子得1分，包的饺子越多，得分越高，质量方面按照饺子“成品”的质量来打分，如果包出的饺子出现漏馅情况，属质量问题，出现一个扣0。5分。最终按照得分高低评出三个等次的奖项，其中一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，参赛风尚奖1名。

　（二）最靓饺子比赛

　最靓饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐2名选手参赛，要求参赛选手至少要包出3种以上花色的饺子，由裁判组评选出6名获奖选手，荣获最靓饺子奖。

　（三）吃饺子比赛

　吃饺子比赛为个人比赛项目，由每组推荐3名选手，比赛以在1分钟内吃完饺子数量作为评分标准，数量越多得分越高，比赛分3轮进行，每轮每组派1人参加，每轮有2名选手胜出，三轮评选出6名参赛选手，荣获吃饺子最快奖。

包饺子活动方案2

　活动主题： 厨艺——包饺子

　活动目的：

　一、让学生通过厨艺比赛，进一步加强与父母之间的情感交流和沟通，体会到父母的辛苦，从而学会感恩父母。

　二、培养学生的合作团队意识，明白团结就是力量，增进同学之间的友谊。

　三、做自己力所能及的事，减轻父母的负担，培养实际动手的操作能力，培养学生独立自主，自强、自立的精神。

　四、培养学生的创新精神和热爱劳动的情感，丰富学生的课外知识，懂得一些基本的膳食搭配的营养知识，做到不挑食，不偏食，注意营养的多样化，合理进食，促进身体的健康成长，增强学生动手的能力。

　五、活动参与人员：三——六年级参赛学生及任课老师。

　六、负责人：德育处、年级组长、和各班主任、科任教师。

　七、活动规则：

　1、以班级为单位，教师与学生共同动手做。

　2、成果展示：各班展示本班的饺子。同时谈谈这次活动收获、体会、感受及意义，德育处对这个活动做一个简单的总结。

　八、准备工作：

　总务处准备饺皮，肉馅，作料等，并介绍饺子的各种形状，营养及寓意，每班学生必须在教师指导下，自己动手包饺子，以此来感恩父母，并体会父母的辛劳。

　九、准备工作

　1、场地：三角中心小学“三生实践室”

　2、每班准备一个垃圾桶用于倒污水，还要准备1—2个装水的清洁桶。

　3、每班做好参加比赛的准备工作。

　4、活动时间：

　xx年11月7日下午第二、三节课。（三、四年级第二节课，五、六年级第三节课。）

　活动地点：三角中心小学“三生实践室”

包饺子活动方案3

　一、活动主题：包饺子，连情谊

　二、活动原则：快乐为主，比赛为辅

　三、活动背景：

　小年到来，“吃饺子”是中国许多地方的传统习俗，通过包饺子比赛及一系列活动，让居民感觉到邻里之间的温暖，社区的关爱，并借此活动弘扬我国的传统饮食文化。

　四、活动目的：

　1、借此机会，促进与居民间的沟通交流，增进居民间的友谊，增强居民的凝聚力；

　2、借此为大家放松心情，缓解压力，让大家用轻松的心态。

　五、活动时间地点人物：

　1、时间：2011年11月25日（周五）上午9：00——12：00

　2、地点：定在（天气不好，则定在室内）

　3、对象：社区居民（可以包括老年人和企退休失业人员）

　六、比赛内容

　说明：

　1、在包饺子前请大家洗好手，除去手上的首饰。清除指甲油以保证食品卫生。

　2、开始活动前通过抽签将居民跟社区人员混合后分为5组，每组各6人。（组数跟人员数量可根据实际情况更改）

　包饺子

　①每组分给100张饺子皮（数量可根据实际情况更改）进行包饺子比赛。主持人告知比赛开始随即开始计时，取速度最快的两组，然后根据两组饺子的美观程度，逐出第一名。

　②在5组均完成后，每组各提供3个饺子，由当日未参与包饺子的选出20人来坐评审，选出最具个性的饺子。

　将包好的饺子送给社区工作人员煮饺子，在等待的过程中，举行关于垃圾分类的知识问答比赛（有礼品赠送）。

　吃饺子

　①将每组分为两个小分队分别站在两边，每组提供一双筷子、5个饺子，在主持人宣布比赛开始时成员迅速夹起饺子送到对面居民的口中然后跑回，将筷子递给下一个居民手中，重复此动作。待将盘子里的饺子吃完后迅速将筷子递交给主持人，取第一名。

　②自由吃饺子也可以自行安排小游戏，也可加入关于计划生育的的活动，宣传计划生育。

　七、活动后期

　1、颁发奖品

　活动风险预测：

　①人员未到齐。

　②游戏过程中地滑存在安全隐患。

　活动风险解决方案：

　①及时通知活动人员。

　②保证活动场地干净、整洁。

　八、活动进行工作

　1、居民们准时到达活动现场。

　2、主持人宣布活动开始。

　3、社区工作人员记录比赛战况。

　4、进行活动比赛第一项：包饺子速度比赛（活动颁奖）

　5、进行活动比赛第二项：最具个性的饺子评比（活动颁奖）

　6、进行活动比赛第三项：吃饺子速度比赛饺子（活动颁奖）

　7、进行活动比赛第四项：自由享用

　8、居民自由交流活跃现场气氛

　九、注意事项：

　1、应注意的问题宣传工作务必做足，尽可能的调动居民积极性。

　2、材料不仅要备足，而且尽量做到不浪费。

　3、煮饺子时，工作人员要注意安全。

　4、评委和负责人务必做到公平、公开、公正的原则。

　十、活动后期工作

　1、活动结束，人员有序退场。

　2、社区工作人员一起清理场地，回收可利用的。

　经费：食材及礼品和宣传海报预计1000元左右

包饺子活动方案4

　1、活动时间及地点

　时间：20XX年12月22日（冬至），晚上7：00—9：00

　地点：暂定食堂三楼南侧（注：陈禹希之前提过意见说可以在地铁站附近租一间房子，就一晚上，不会很贵。但考虑到由于是晚上，回来会很迟，不怎么安全，而且天气还特别冷，我个人认为不怎么可行，不知各位还有什么其他建议）

　2、活动目的

　冬至节亦称冬节、交冬，我国北方历来有包饺子的习俗，为了让大家能够真正过上冬至节，我们特别举行这次冬至聚会。

　3、活动流程及任务分工

　1、包饺子教学

　大概时长：20分钟

　鉴于有些同学不会包饺子，也为了能够让每位同学都能亲身动手参加这次活动，特设此活动。

　现在需要资深“教师”三名，在活动当天为大家展示如何包饺子，想学的的可以自己动手，三位“教师”要手把手教，确保每个想学的同学都能学会。

　所以现在就需要各位“行家”踊跃报名！

　2、包饺子比赛

　大概时长：40分钟

　简单规则：一男一女为一组，二人合作包饺子，组数不限。每组包20个饺子，由三位“美食评论家”进行打分，胜出的一组将有丰厚的奖励。

　评分标准（仅供参考）：速度快（40分），饺子美观（40分），两人配合默契、花样多（20分）

　前期准备：需要统计大家谁会包饺子，并随即分组，还有三位“评委”也要经过选拔。

　3、文艺表演

　大概时长：40分钟

　在饺子包完之后，中间有一段时间要等饺子煮熟，这段时间内进行文艺表演，比如相声、歌舞、舞蹈等，务必使现场气氛活跃起来。

　前期准备：由文艺委员负责鼓励大家积极展示才能并做好统计，最后交给班长，以便安排时间。

　4、活动物资准备

　1、饺子馅、面，盘子等——乔明伟负责

　2、“评委”、“参赛者”、“教师”人员报名及选择——刘瑞琪

　3、现场照相、录像、录音，以及音乐的播放等——乔忠正、李璇

　4、现场文艺表演者报名及统计 ——文艺委员们

　5、活动期间饮料、零食以及娱乐工具等，外加比赛奖品——贾浩、张钊

　5、活动预算

　物品及事项预算

　饺子馅等50元

　现场零食等75元

　煮饺子时的人工费等50元

　比赛奖品等50元

　合计225元。

包饺子活动方案5

　活动目标：

　1、随音乐，基本合拍地做擀饺皮、包饺子的动作，并学习从小圆到大圆的队形。

　2、创编饺子沸腾的动作，表现音乐欢快的情绪。

　3、在表现饺子沸腾的过程中找空的地方，不与别人碰撞。

　活动准备：

　1、熟悉包饺子的过程，注意观察饺子沸腾时的样子。

　2、游戏时用的“大漏勺”一个。场地上贴一个椭圆形（轮廓线）表示“大盘子”。

　3、录音机、音乐磁带、饺子在锅里“跳舞”情景的。

　活动过程：

　1、欣赏乐曲，初步熟悉音乐结构。

　2、创编饺子沸腾部分。

　（1）引导幼儿说出包饺子的过程。

　（2）出示挂图，引导幼儿创编小饺子在锅里跳舞的样子。

　（3）教师和幼儿一起听音乐学习小饺子跳舞。

　（4）幼儿听音乐自由表现。

　3、学习擀饺皮部分。

　（1）创编擀饺皮的动作。

　（2）学习由小圆到大圆队形上的擀饺皮。

　4、学习包饺子部分。

　（1）学习包小饺子。

　（2）学习两人结伴包饺子。

　（3）听音乐包饺子。

　5、将动作连起来，完整练习一遍。

　6、完整地做“煮、捞饺子”游戏一遍。

好吃不过饺子，尤其是临近过年的时候，家家户户是要做饺子吃的，象征团圆丰盛，这种风俗在北方尤其流行，那么，小年要吃饺子吗？

小年要吃饺子吗

小年夜一般也叫祭灶节，小年夜有祭灶王、扫尘、剪窗花等等的习俗，它是由农历的日期来定的，一般来说北方小年是农历腊月23，南方的小年是农历腊月24。

北方的每个节日几乎都会有饺子的身影，而小年夜吃饺子，取意“送行饺子迎风面”。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

小年为什么吃水饺

小年被视为过年的开端，隆重程度跟春节相似，北方人在小年这一天，饭桌上一定会出现主食饺子。不知道的人会以为这是对小年节日敬重的表现之一，事实上这也和灶神有着分不开的关系，因为民间讲究吃饺子，取意“送行饺子迎风面”，吃饺子就是为了给灶王爷送行，上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。

小年包饺子的小窍门

1、饺子皮：和面时，每500克加1个鸡蛋，不但可增加营养，而且下锅后不混汤。和面时，加一点盐，可以增加面团筋力，防止下锅后破皮。

2、饺子馅：调馅时，先把蔬菜切碎，用油拌好，再放其他料。可以防止饺子馅出汤。拌肉馅时，加点用花椒和八角泡的水，不仅可以去腥味，而且肉馅鲜嫩。包饺子前，可以先把饺子馅防进冰箱里速冻一会儿，这样包时就不会出汤了。包肉馅饺子时，可放一点泡过的茶叶，能清口，去腥，除膻气。

3、煮饺子：水开后，加点盐，待其融化后再下水饺，可防止粘锅和连皮。

4、装盘：饺子煮熟后，放在事先凉好的温开水中过一下，再装盘就不会粘在一起了。

春节是传统节日中最让人期盼的节日，因为它既是过去一年的终点，也是新的一年的起点。在辞旧迎新的喜庆气氛中，一家人团聚在一起吃一顿年夜饭，甭提有多惬意了。而小年作为春节来临之前的序曲，在中国人的心目中也拥有非常重要的地位。而在这一天，很多地方会扫尘、祭灶、吃饺子等，也有的会贴窗花、贴春联等，那过小年的风俗有哪些？过小年又有哪些禁忌？过小年吃什么好？下面，和小编一起看看过小年的相关知识吧。

过小年的风俗有哪些？

风俗一、扫年

扫年即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。南方人以腊月二十四为小年，称“掸尘”。北方人以腊月二十三为小年，称“扫房”。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。当时它是先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后“尘”与“陈”谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。

风俗二、祭灶

祭灶即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记载：“腊月二十四日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。”宋代范成大所作的《祭灶诗》：“古传腊月二十四，灶君朝天欲言事送君醉饱登天门，杓长杓短勿复云，乞取利市归来分。”

风俗三、贴窗花

小年意味着大家要开始准备年货，收拾好干干净净过新年了。买好或剪好窗花，用红色的纸象征着喜气洋洋。

风俗四、贴春联

小年这天，家家户户都要开始在门口贴春联了。春联的内容大多为新年祈福的话语，讨个好意头。

过小年的禁忌有哪些

过小年的时候有五条禁忌，你听说过吗？届时不妨留意，为牛年攒点好运气。

第一、小年禁忌之女不祭灶

民间有腊月二十三灶王爷上天的说法，当然，南方地区小年时间为腊月二十四，无论南北过小年时最隆重的习俗都是祭灶。

据史料记载祭灶源于上古时期，由于当时人们对大自然了解有限，于是便产生了原始崇拜，而祭灶则源于上古人们的拜火习俗。

《释名》有云：“灶。造也，创食物也。”，祭灶的本义是祭祀灶神，他的主要职责是执掌灶火，并负责管理粮食分配。后来拓展为官吏人间善恶，以降福祸。

祭灶的目的是为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，所以祭灶时一定要了解禁忌，避免得罪灶神惹来祸端。

“男不拜月，女不祭灶”是古老的传统说法，相传灶神是一个帅气的男神，在古代社会中由于女人的地位低，所以让女人祭祀灶神除了有大不敬的意思之外，还很可能扰乱灶神的心性。所以民间才有“女不祭灶”的说法，当然，现在已经不存在这种禁忌了。

第二、不要随意打骂孩子

孩子是最期盼过年的群体，因为过年的时候他们不仅，可以吃到各式各样的美食，而且还会有新衣服、新鞋子、新玩具，所以为了表达喜悦的心情，孩子会比平时更闹人。

这个时候作为家长千万不要随便动怒，毕竟在过小年的时候斥责或打骂孩子，不仅会让孩子觉得特别委屈，而且还会破坏喜悦的节日气氛。

老祖宗曾为了让为人父母者，学会教育孩子的方法制定了“七不责”：对众不责、愧悔不责、暮夜不责、饮食不责、欢庆不责、悲忧不责、疾病不责。

很显然过小年时如果责备孩子，那么就违反了“七不责”中的欢庆不责。父母在打骂完孩子之后就去忙东忙西了，但是就会对孩子的心理产生很大的伤害。

第三、不要随便串门

在过年过节的时候少不了走亲访友的环节，但是大家一定要知道在小年或春节当天，千万不要随便去别人家串门。

因为按照老人的说法，在过节的时候去串门，不仅很容易把别人家的财气带走，甚至还会因此而发生矛盾。

过小年时最好呆在自己家里，因为这样不仅可以守财，而且一家人团聚也是一件非常开心的事情。所以千万不要无缘无故的破坏这个禁忌，否则自己将会变成一个不受欢迎的人。

第四、过小年时尽量不要杀生

所谓“杀生”，指的就是在过节的时候，为了让餐桌上的菜品更为丰富，人们都会杀猪宰羊、杀鸡、杀鱼。

正常情况下最好在小年的前一天做这些事情，因为在过小年的时候非常忌讳杀生，在一些地区还会认为，小年时杀生的会让家里人倒霉。

第五、北方人忌讳过小年捣蒜

生活在北方地区的老百姓，餐桌上必不可少的就是大蒜和大蒜。因为他们生活的地方秋冬季节非常冷，所以为了达到驱寒的目的，很多人在吃饭的时候都喜欢吃大葱和大蒜。

过小年的时候一些人在吃饺子时，也特别喜欢蘸蒜泥，并认为这样才入味。可是由于大蒜的“蒜”字与“算”谐音，谁都不希望在过年的时候，有人来到自己的家里找自己算账。

基于这种思想过节的时候，都特别忌讳在家里捣蒜，因为很多人都认为小年捣蒜，会把家里的财气吓跑并且越捣越穷。

结语

过了小年距离春节就还剩下几天的时间了，如果大家能够提前了解这些有关过小年的禁忌，相信就一定不会去触犯禁忌。因为喜庆的节日如果有人犯了忌讳，那么就很容易破坏喜庆的气氛，现在还会导致一些不必要的麻烦事情，所以提前做好准备才能有备无患。

过小年吃什么好？

1饺子

饺子是我国一种传统的食物，在小年这种传统节日中很多人自然是会要吃饺子，特别是北方地区，并且小年吃饺子还意为给灶王爷送行，取意“送行饺子迎风面”。

2麻糖

俗话说“二十三，糖瓜粘”，过小年时，人们会买糖瓜、关东糖、麻糖等供奉，祈求灶王爷嘴甜些，上天言好事，也寓意着生活甜甜蜜蜜。

3火烧

有些地方过小年会有吃火烧的传统，特别是在我国的河南，火烧和酥饼是差不多的，火烧扛饿，也是古代饮食习惯流传下来的，是一种十分有特色的节令食品。

4年糕

在我国南方地区，到过小年是就有吃年糕的习俗，这也象征着新年吉祥，年年高升。

5汤圆

部分地区过小年是会有吃汤圆的习惯，象征着“甜甜蜜蜜、团团圆圆”。而且据说汤圆是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。

6关东糖

关东糖和麻糖是一类的食物，古代时候糖并不是常见的，只能春节时能吃。关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。

7米饼

米饼小年时许多地方会有做米饼的习俗，米饼是用糯米粉为主要材料，加花生、芝麻、白糖等配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟制作而成的，吃起来别有风味。

可以知道，小年并非专指一个日子，由于各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。