职场冷暴力的表现
导读： 职场冷暴力的表现 说起职场冷暴力，很多人会说这玩意儿太折磨人，看似不声不响，却能伤害一个人的心灵，所带来的影响使能轻而易举的破坏一个人的心情，但是在现实的工作中，很多人并不知道自己的工作中已经遇到了职

职场冷暴力的表现

说起职场冷暴力，很多人会说这玩意儿太折磨人，看似不声不响，却能伤害一个人的心灵，所带来的影响使能轻而易举的破坏一个人的心情，但是在现实的工作中，很多人并不知道自己的工作中已经遇到了职场冷暴力。下面我为大家整理了职场冷暴力的表现，欢迎大家阅读和借鉴，希望对大家有所帮助！

职场冷暴力的表现1

1工作中被大家排挤，却没人帮忙。

在日常的工作中，通常大家之间是相互配合，相互支持，相互理解的，如果有一天你发现在工作中你受到了大家的排挤，受到了大家的挤兑，并且在排斥和挤兑你的过程中，没有人替你说话，也没有人关心你，这就表明你已经进入了职场冷暴力。这个时候你一定要学会如何应对，如何化解，从而使自己摆脱这种尴尬的局面。

2上司对你的事情视而不见。

对职场中的我们在日常的工作中本来是和上司有良好的互动关系的，但是当某一天你发现你的上司对你所做的事情，或者对你的一些工作漠不关心或者冷淡，甚至是故意装作视而不见，那就说明你的上司对你有意见，你的某些所作所为导致上司讨厌你，从而使上司采取冷暴力对待你的方式。

3拿掉你手中的工作，说另有他用，却迟迟用你。

在现实的工作中，我们经常会发现一些上司在调整一个人岗位的时候或者在，对某一个人采取冷暴力的时候，为了不产生劳动争议，不让劳资关系恶化，通常会采取先升后降的办法，或者说先拿掉你的工作让别人去做，然后让你坐冷板凳，让你无事可做，这种行为就是典型的职场冷暴力行为，为此遇到这种情况，如果你不采取积极应对的办法，最后就会导致你被迫辞职。

4上司安排活动时，唯独不叫你。

在日常和团队伙伴们相处的过程中，通常会私下里面搞一些小活动，在搞这些小活动的时候，如果发现你身边的同事甚至上司都不叫你，不让你参加，或者说不搭理你，那就说明你在团队中已经成了不受欢迎的人，所以同事们才故意的冷淡你，上司才故意采取的职场能暴力整治你。

职场冷暴力的表现2

首先，一个比较明显的手段，那就是故意使绊子，让你犯错。

比如说，上级故意给你布置一个无法完成的'任务，还告诉你这是个挑战，你好好干。例如说，让你一个月完成50万的指标。听上去好像是赏识你，但其实领导心里清楚，这项任务你根本就不可能完成，因为市场上这个岗位，一个月顶多也就能完成30万的指标。当你加班加点也没能完成这项任务时，上级就开始批评你，说以你的教育背景应该能够完成，是不是效率不够高，是不是工作态度不够好？

这个例子中我们可以看出，上级故意给你挖了个坑，诱使你犯错，显得你很无能。这样子他就可以顺水推舟，对你进行指责，打压你的自信心，迫使你受不了这种压力而辞职。

可以说，在职场上故意使绊子，让你犯错这一手段相当高明，它不仅让你意识不到自己正在经受精神骚扰，还让你觉得所有事情都是自己的错，怪自己能力不足，因此心甘情愿地离职。

还有一个手段，相对隐秘，就是孤立他人并拒绝沟通。

我们可以看到，有些刚入职场的新人，初来乍到，尤其是空降的员工，是很容易沦为打杂工，学不到任何东西。他们向前辈请教时，前辈总是很不耐烦，不愿意教他们。而看着老员工其乐融融，打成一片，新员工就会觉得自己格格不入，怀疑是自己做得不好，性格不够亲近。而事实上，这是老员工在统一战线，孤立新员工。

当然啦，不止新来员工会被排挤，老员工也是经常陷入被孤立的境地。

职场中，岗位调动、人事任免是家常便饭。职位的升迁会带来身份的转变，如果老员工不能像“变色龙”一样适应这一改变，就可能会被孤立。

比方说，你的同级成了你的新上司，但你还是觉得你们的关系没变，照样称兄道弟，为了建立自己的威信，于是，新上司会刻意疏远你，甚至会用“在开会”来搪塞你，拒绝与你沟通。

大多数情况下，即使老员工服从上司，听从安排，大多数新上司也还是不信任下属，所以会孤立老员工并培植自己的亲信。他们会故意给老员工分配不重要的工作，联合自己的亲信反对老员工的提案，甚至会把他们当新人对待，让他们干杂活，比如，送盒饭、打印资料等等。

这些行为看似无伤大雅，却很容易打乱受害者的工作秩序，给受害者的精神带来巨大压力。当受害者在工作中找不到自我价值，得不到上司的认同时，他们的自信心会受到强烈打击。

所以，孤立他人并拒绝沟通这一手段虽然隐秘，但还是会给他人带来巨大伤害。它很容易打击别人的自信心，让他们变得特别无助，进而使他们产生一些精神障碍，或者是，黯然神伤地辞职离开。

还有一种冷暴力的形式——侵犯他人的尊严，这种方式相较于其他两种，更容易识别。

职场中过于突出的人，容易受到别人的排挤和嫉妒，比如，业绩优秀的员工、外表出众或是打扮另类的员工等等。一些嫉妒心特别强的同事，可能会用一些嘲笑或者轻视的言语侵犯他们的尊严。如果你长得很好看，工作能力也不错，他们可能私下里说你全凭一张脸，才能升职加薪，甚至有人会八卦你的生活，污蔑你的人格。

这种情况很常见，同事之间是竞争关系，每个人都害怕自己被比下去，渴望被关注。如果你过于突出，会夺走领导和其他同事关注的目光，他们就会有种危机感，想要打压你以重新获得关注。

从上面我们可以看出，侵犯他人的尊严常与嫉妒、恐惧等情感相关联，除此之外，它还与种族歧视、性别歧视有着密不可分的联系。我们内心深处有一些排外的想法，觉得其他种族的人不如自己，便会对他们生出轻蔑之意，嘲笑他们的出身或是国籍。另外，职场女性也很容易受到歧视。我们普遍认为，女性要照顾家庭，精力不足，而且能力比不上男性。一些男员工会看不起女员工，对她们说，这种事情，你们女的是做不好的。你们女的那么拼命干嘛。

侵犯尊严这一冷暴力方式杀伤力非常大，一方面施暴者通过恶毒或是轻蔑的话语来打击你的自尊心，让你无法心平气和地工作，另一方面，他们散布的那些流言蜚语，一传十，十传百，时间长了，还能毁了你在公司的名声。更重要的是，如果你处理不好同他们的人际关系，为保证整个部门的正常运作，领导虽然知道错不在你，也可能会为了公司利益而辞退你。

好了，那么到这里，冷暴力的三个手段就讲完了，来回顾一下，冷暴力表现得相对隐秘，例如说，在职场上故意使绊子，专门给你布置一些不可能完成的任务。或者说，他们故意孤立你，并且拒绝沟通。最后，还可能会侵犯你的尊严，这些都是常见手段，需要我们在日常工作中加以重视。

问题一：食堂加工蔬菜时一择，二洗，三切是什么意思 一择就是择菜

二洗就是洗菜

三切就是切菜

买菜--择菜 --洗菜（泡菜）--切菜 这是流程啊

问题二：幼儿园食堂粗加工工作笔记切菜洗菜 洗菜工作规范

1、初洗：将去皮的瓜果，去掉菜头的蔬菜，打鳞的鱼类，去毛的肉类用清水清洗。

标准：无腐烂，无异味，泥沙。

2、细洗：将切过后的菜品倒在洗菜池进行浸泡30分钟；再清洗2-3次。

标准：菜类中无杂物，无砂子，无异味。

3、清洁：菜筐要逐个清洗干净后才能放置菜。

标准：菜筐必须里外干净，无污垢，无油污，无杂物。

切菜工作规范

1、初清洁：切砧板，台面冲洗干净。

标准：刀无锈斑，油污；砧板无异味，台面无污垢。

2、再清洁：用清水将刀、砧板，台面冲洗干净。

标准：无洗涤剂泡沫。

3、加工：

A、 切配好按规定进行分类切配，精工细作。

标准：丝、条、片必须大小均等。

B、 切配好的菜不能放在地上。

标准：整齐摆放在菜架上。

C、 生熟食品分开切配。

标准：切配熟食的刀，砧板必须经过高温消毒10分钟。

D：切配中必须一面切菜，一面清除卫生。

标准：台面、地板无垃圾，杂物；用垃圾桶或筐装放垃圾。

4、清洁：切配完成后及时清理卫生。

标准：生熟刀、沾板清洗干净后分开悬挂，台面无杂物，积水；地面无垃圾积水；泡渠无污水、杂物堵塞。

问题三：单位食堂安全培训材料 食堂人员的健康证，进货单据要可以追溯，保存一龚期限，食品留样48小时，操作流程要规范，生、熟菜分开加工，食堂卫生，食用油检验合格证（小心地沟油），产品合格证，检验检疫合格证要收集保存到规定时限。

问题四：中小学食堂的主要加工区应该都布置什么 主食加工间，副食加工间，细加工间，粗加工间，库房，凉川间，洗碗间，售饭间，各个房间都有专用厨房设备，

问题五：食堂设计要点及注意事项 1．餐馆、饮食店和食堂（统称饮食单位）必须具有固定场所，周围30米之内无粪坑、垃圾场、牲畜圈、污水坑、有毒有害等污染源。

2．大中型饮食单位（总面积150平方米、餐位次80个，包厢1个以上，集中食堂就餐人数不胜数100人 以上）内部配置应有餐厅、粗加工间、配食间、烹调间、备餐间（熟食间）、点心制作间、餐具洗消间、更衣室、仓库、燃料及废弃物堆放场所。

3．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于15：1。凡经营饭菜（包括快餐、盒饭）内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营熟食卤菜冷面制品，分装外送盒饭的必须另设6平米以上专间。凡经营面食、干湿点心内部配置应有餐厅、点心制作间、蒸煮间、餐具洗消间、仓库、更衣室（处）。

4． 饮食单位各功能间应设以下设施：

（1）粗加工间应设专间，配3只以上水池和操作台，用于肉禽蔬菜水产品的粗加工，并设存放货架。

（2）配食间应设1只以上水池和配菜台，半成品存储专用冰箱，以及有明显标记的配菜、盛菜盆。

（3）烹调间内墙应采用白色瓷砖铺到顶，地面设明沟排水，沟内三面贴白色瓷砖等光滑防水材料，阴角成弧形，地面必须用不透水、耐腐蚀材料辅砌，应向明沟方向有1C3%的倾斜。在排水口设防鼠金属网，吸排气口设防蝇设施。炉灶蒸灶应使用气、油、电炉或隔墙式煤灶，灶面使用不渗水光滑材料建造，炉灶上方装有大于灶面的通风排油和排气罩，排气罩口速度不小于05MMS并配接油器。烹调台照度大于150Lx。烹调间提倡使用不锈钢设备，必须有大小适当的操作台和有盖的调味品容器。

（4）点心间应配有工作台洗涤池蒸煮排气设施。

（5）餐具涤消毒与食具存放单独设立专间。采用药物消毒必须设有洗消冲“三联池”。采用热力消毒必须设洗冲两池外，还要设置专供消毒的锅电子消毒柜红外线消毒箱洗碗机等。同时还应设置专供存放消毒餐具的密闭保洁柜。

（6）仓库应分设主食，副食专用仓库，应有离地离墙各30厘米以上的货物垫离架和货架，贮存的食品要分类标记上架存放，生熟食品分开，易散味易吸味的食品（如海产品和面粉、奶粉、茶叶等）要分开存放。严禁存放个人物品及有毒物品（如灭鼠药，灭蝇蚊药，亚硝酸盐等）

（7）大中型饮食单位应有水冲式厕所和备有洗手设备。更衣室宜按全部工作人员男女分设，每人一格更衣箱。食品从业人员工作衣帽冬夏各两套以上，制作卤菜熟食的工作人员每人应有3-5个口罩。

（8）熟食间（备餐间）应单独设立专间，在其入口处应设 有洗手消毒设施的前室，熟食间内应安装 空调器，紫外线灭菌灯（每一平方米2-3W），洗涤消毒池，专用熟食冷藏箱和带有明显标记的工具容器。

5．饮食单位餐具数量应与就餐人数相适应，大中型单位不少于就餐人数的2倍，小型的不少于心3倍。

6．餐厅、厨房、辅助用房凡与外界相通处均应设置防蝇防尘设施（纱门、塑帘、纱窗、风幕等）。

7．必须在粗加工、切配烹调、餐洗消等相应位置设有不少于2只密闭式便于清洗的垃圾污物桶，容量应不低于一班次的废弃物量。

8．饮食单位生产布局应符合生进熟出“流水线”要求，饮食制作区与生活区严格分开，经营场所不鼎 有私人物品。

9．食品生产用水必须使用自来水，水质应符合《中华人民共和国生活饮用水卫生标准》。

10．严禁粗加工水池同餐具洗涤消毒池混放和混用。

11．严禁使用不符合卫生要求的工具、容器。 更多请联系餐饮公司： >>

问题六：学校食堂管理制度 转载以下资料供参考

学校食堂管理制度

1、食堂卫生检查制度

保持食堂干净、整洁，具有良好的环境卫生，是保证食物不被污染的重要措施之一。为保证学校食堂食品卫生安全，特制定食堂卫生检查制度。

一、食堂管理人员要随时检查食堂的环境卫生，并作好检查记录。

二、学校分管领导或行政值周领导至少每天不定时检查一次食堂的卫生情况，并作好记载。

三、检查内容：

1食堂内的环境卫生：地面是否有残留的食物残渣等垃圾，地面坑洼处是否积有污水，潲水桶是否加盖。水池内外、排污地沟等处有无堵塞，是否有饭菜残渣。灶台，操作台等处是否干净、整洁。

2从业人员的个人卫生：从业人员是否做到“四勤”，是否正确穿戴工作衣帽，有无戴首饰上岗，有无在工作区或操作间吸烟，有无在操作间内高声喧哗，有无不良卫生习惯，分发食物时是否戴一次性口罩和一次性手套。

3食堂的“三防”设施有无损坏情况，是否充分发挥“三防”设施的功能和作用。

4从业人员是否按流程进行规范操作，做到生熟、荤素分开，有无不规范操作现象。

5库房是否通风、整洁、整齐、明亮。更衣室衣物挂放是否整洁有序。

6餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按规定和要求进入配餐间存放保洁。

2、餐具消毒管理制度

学校食堂使用的餐具、容器、用具不仅用量大、周转快，而且与进餐者直接相关，如果餐具及容器、用具不洁，被病原微生物污染，通过就餐环节，病菌或病毒就会进入体内，造成肠道传染病或食物中毒事故、食源性疾病的发生与流行。为认真贯彻执行《食品卫生法》和《传染病防治法》特制定本餐具消毒和管理制度。

一、餐具洗消程序

公用餐具、容器、用具在使用前应当遵守国家制订的操作规范及卫生要求，严格按照洗消程序进行消毒：第一步是用热水洗去食物残渣（水温以50～60℃为宜）；第二步是温水清洗，去除残留油脂等（水温以30℃左右为宜）；第三步是消毒，可采用物理的或者化学法杀灭餐具上的残留病原微生物（如病菌、病毒等）；第四步是冲洗，即用清洁卫生的清水冲洗掉餐具上的残留药物；第五步是保洁，即将洗净消毒后的餐具、容器、用具移入保洁设施内备用，以防止再污染。

二、餐具洗涤消毒人员应掌握的常用消毒方法

餐具如何进行消毒呢？目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物常用的有煮沸、蒸汽、红外线等；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀灭病原微生物。但后一类有一定副作用，对人体有不同程度的危害，所以国家对用于餐具的化学消毒剂实行严格管制，必须经省以上食品卫生监督机构审查批准方能生产、使用。目前，经国家批准常用于餐具的消毒毒剂有灭菌片、Te-101片、84肝炎消毒液等。其中，灭菌片有含氯量高、稳定易保存，入水后易崩解等优点，成为餐具消毒的首选毒剂。以上两类中，以物理消毒法最理想。

几种常用餐具消毒方法的主要卫生要求：

（1）煮沸消毒法。消毒锅应呈桶状、锅底稍平，水量适度，以竹篮盛装餐具，当水沸时，将餐具放入其中，待水再沸时，取出备用，就是沸进沸出。

（2）蒸汽消毒法。这是较常用的方法之一，其法多种多样，有简易蒸汽消毒法、锅炉蒸汽法、电热蒸汽消毒法等，一般要求消毒温度在80℃上，保持30分钟即可。

（3）灭菌片或Te-101片消毒法。按每片药物兑自来水05公斤的比例配制消毒液，然后将洗净的碗盘等餐具放入消毒液内，浸泡3-5分钟。

（4）84肝炎消毒剂消毒法。用自来水配制成1%84肝炎消毒液（即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升），将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟，取出备用，配制均用自来水，不得用热水。

三>>

问题七：食堂层高一般做多少比较好 首先应不低于3米，考虑到以后安装中央空调等设施，最好在5-55米之间，个人观点，仅供参考，希望能帮你

给个资料，参考一下：

饮食建筑设计规范

第101条 为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。

第102条 本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）：一、营业性餐馆（简称餐馆）；二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）；三、非营业性的食堂（简称食堂）。

第103条 餐馆建筑分为三级。

一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。

第104条 饮食店建筑分为二级。

一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；二、二级饮食店，为一般饮食店。

第105条 食堂建筑分为二级。

一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。

第106条 饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。

第二章 基地和总平面第201条 饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。

第202条 饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。

第203条 饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。

第204条 在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。

第205条 一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。

第三章 建筑设计第一节 一般规定第311条 餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。

第312条 餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应符合表312的规定：类别等级 餐厅与饮食厅每座最小使用面积（O/座）

餐馆餐厅 饮食店餐厅 食堂餐厅一 130 130 110二 110 110 085三 100 ―― ――第313条 100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定：一、餐馆的餐厨比宜为1∶11；食堂餐厨比宜为1∶1；二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。

第314条 位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。

第315条 方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。

第316条 饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。

第317条 饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。

第二节 餐厅、饮食厅和公用部分第321条 餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：一、小餐厅和小饮食厅不应低于260m；设空调者不应低于240m；二、大餐>>

问题八：食堂仓库管理的过程 员工食堂管理制度（适用一般制造型企业）

第一章 总 则

第一条 为进一步做好委托方员工食堂服务工作，加强食堂管理工作，为企业振兴多作贡献，特制定食堂管理各种规章制度，保证食堂工作顺利发展，为生产一线部门做好配角，为公司员工服务。

第二章 守 职

第二条 要坚持办好文明员工食堂，全心全意为大家服务，工作上做到“服务热心”、“解释耐心”“工作细心”、听群众意见“虚心”。

第三条 积极参加公司各项活动，搞好员工之间团结，工作上要协作，做到分工不分家，服从统一调配，尤其在开饭时要相互配合好，不得擅自离开食堂工作岗位。

第四条 严格遵守食堂各项制度，工作时不得做私事、不得串岗，每班必须做到“工完场洁”。

第五条 食堂工作人员必须做到1）不搞特殊化 2）不得私吃饭菜、点心 3） 更不得私分任何生熟食品，必须做到四个一样：生人熟人一样；干部群众一样；厂内厂外一样；先来后来一样。4）不得私自随意调班、调岗，如确有困难要经主管同意后再调班，家庭有事应预先向主管请假，必须得到同意后才可实行 5）不得私自决定外来人员吃饭、不付菜票和少收菜票 6）同事之间要团结友爱，互帮互助，不得背后议论，更不得搬弄是非搞不团结。

第三章 管理制度

第六条 各种货物进食堂仓库，必须进行验收，登记在册。

第七条 食堂用一切货物包括调味品，必须根据可领料数量签发。

第八条 厨房购进的餐具、用具等应立帐登记，入库保管，领用后应保管好防止遗失。

第九条 冷菜库、粮食库、调味料库应经常进行盘点、清库，食品应按首进首吃的原则，防止变质，造成不必要的穿失。

第十条 每只点心、菜一律要进行成本核算标价。

第十一条 菜票回收一律按时填写入库单，有误差及时纠正。

第四章 卫生制度

第十二条 食堂必须坚持原则，做好变质、不新鲜食品不进食堂、不予出售，严格把好关，严格做到不用手直接接触熟食，坚持做到使用钳、筷等工具。

第十三条 严格做到食品烧熟煮透，隔夜熟食品做到回锅烧透后再出售。

第十四条 建立食物进食堂的验收制度，杜绝食物中毒事故。

第十五条 严格做到碗、盘、盛具、餐具的消毒工作，包括菜票消毒、生熟砧板要分开。蒸饭、馒头的笼格天天洗干净。

第十六条 坚持做到制作熟食时，不大声谈笑、搔头皮或用手擦汗等不良习惯要纠正，不准对任何熟食品咳嗽或打喷嚏。

第十七条 个人卫生坚持做好四勤：勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗口罩工作服和工作帽，坚持做好三白工作。

第十八条 饭厅、厨房卫生坚持一日一扫，一周一大扫制度，员工洗碗池必须专人负责，，必要时突击大扫除。

第十九条 冰箱食品生熟严格分开，冰箱、冰库、调味品库、粮库要严防蟑螂、老鼠等有害虫进入。

第二十条 坚持做好全体食堂工作人员一年一次的体检工作。

第五章 其 它

第二十一条 食堂食品卖出一律不等现金收入。

第二十二条 为便于食堂卫生和安全，非食堂人员不得随便进入厨房，同时食堂人员对进入厨房人员有权劝阻。

第二十三条 食堂冰箱不对外寄存（包括食堂工作人员），特殊情况者经经上级领导同意后方可寄放。

为确保上述制度顺利贯彻，对违反上述制度者，进行必要的批评教育，并根据认识程度给予处理。>>

问题九：食堂改造设计方案及简单预算 提供实例照葫芦画瓢就可以了・・・emal 答案的话 那需要你从做excel表格

为加强学校食堂管理工作，提高后勤服务水平，根据县教育局领导的指导意见，我校决定以2009年全市学校后勤现场会为契机，拟对食堂的基础设施进行改造，计划总造价大约为15万元。具体改造方案如下：

一、对食堂和三用堂的墙裙进行“添砖加瓦”处理：

食堂的墙裙、柱裙等过去使用的是涂料已经污损脱落，室内墙裙瓷片低矮破损，需要加贴。整个贴瓷片（砖）面积为48136平方米，按照单价60元/平方米计算，所需资金为2888160元。具体明细如下：

名 称

面 积（平方米）

造 价（元）

备 注

学生食堂操作间

29×18－4＝482

2892

教师食堂操作间

171×18－5＝2578

15468

蒸饭间

19×15－2＝265

1590

储藏间

104×3＋152×3＝768

4608

售饭过道

5518

33108

小餐厅

302×18－976＝446

2676

三用堂墙裙

110×15＝165

9900

三用堂柱裙

262×15＝393

2358

合 计

48136

288816

二、对食堂内部顶面进行防水防脱落的“保容美肤”处理：

我校食堂内墙顶部因长期受蒸汽的影响，仿瓷脱落，墙壁污损，需要涂刷防水漆，总面积为19375平方米，按照单价20元/平方米计算，总造价为3875元。

名 称

面 积（平方米）

造 价（元）

备 注

学生食堂操作间

8×65＝52

1040

教师食堂操作间

525×35＝1838

3676

蒸饭间

65×3＝195

390

售饭过道

1045×2＝209

418

小餐厅

985×525＝5171

10342

储藏间

33×305＋695×305＝3126

6252

合 计

19375

3875

三、更换食堂的蒸饭车和门窗等设施：

我校食堂的蒸饭车严重老化变形，门窗腐蚀破损严重，防蚊设施不全，需要更换或添置。具体如下：

名 称

面积（平方米）

单价（元）

造价（元）

备 注

蒸饭车及配套饭锅、管道

30000

门

32

300

9600

3道门

窗

118

150

17700

17道窗

厨房垂帘

52

150

780

合 计

58080

四、增加、更改食堂的通风换气、水电线路和存储防盗等设施：

对原有的清洗池进行改造，使之“一池两用”，即学生的洗碗间和食堂的粗加工间，增设供水管道，改造粗加工间；对包括食堂在内的综合楼的所有老化电线（含部分灯具）进行全部更换；新增大功率换气扇，增开通风孔，安装排气管道，添置物品摆放架、储衣柜以及学生餐桌椅，加设粮油储藏间防护网，购置粮食存放架等。

名 称

金 额（元）

备 注

供水管道和清洗池

10000

粗加工间

12平方米×250元

3000

增开通风孔

300

加工间和蒸饭间

更换线路、灯具

10000

含办公室

大功率换气扇

5台×300元

1500

排气管道

8米×400

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　　饿了么从创立到现在已7年了。2008年，我还是上海交通大学的一名研究生。一天晚上，我和我的室友——也就是公司现在的COO康嘉饿了却订不到外卖。这个痛点让我们决定亲自解决这个问题。

　　我的导师不看好我的创业，他觉得送盒饭没前途，但我感谢他还是支持了我创业的决定。其实饿了么并不是送盒饭，我可以很自豪地说饿了么是整个外卖O2O的鼻祖，是最早用多维度O2O服务于餐饮、物流、乃至供应链行业的企业。

　　饿了么创业刚起步时很艰难。在PC时代，我们挨家游说餐厅上线，给他们拉网线、买电脑，自己骑车送外卖。这时饿了么的O2O服务只停留在配送。渐渐我们发现，餐厅的订餐系统和支付也都不行，于是我们就开始做信息化平台，研发了接单和派单系统。饿了么走的路是颠覆，更是融合。移动互联网的普及让创业门槛降低，资本的青睐和基础设施的完善给了我们更多的机会。这时饿了么的O2O服务也在进一步向商户和用户延伸，把越来越多的服务融合进来。

　　O2O行业是不同于传统电商行业的，电商的商品放在网上，渠道就形成了垄断趋势。而O2O是本地化的生活服务，供给是很有限的，渠道和内容一比就没有那么强的话语权了，未来仅靠导流或者渠道的单维度O2O，会越来越没有竞争力。多维度的O2O服务，可以连接许多行业共同打造用户体验，这样的O2O对商户和用户都有价值。

　　可以说，没有O2O服务的融合，饿了么就不会走到今天。我们进攻白领市场、全品类全时段扩展、开放物流平台、和越来越多小伙伴的战略合作，在10月时发布了食材供应链平台“有菜”，向产业上游延伸，都是这样的一个逻辑。饿了么要把这个行业做透，只有帮助商户解决从流量到物流到供应链再到配送各个方面的问题，才能惠及到更多的人。

　　现在我们的员工已超过12000人，服务覆盖全国300多个城市，用户量超过4000万，日交易额突破8000万元，自配送团队覆盖了上海、北京、广州等26个一二线城市，并与30000多家优质的品牌餐厅展开合作。我们请了王祖蓝先生代言，希望以一个更酷的形象融进年轻人的生活，在各个维度做好到家服务。

　　我们已经走过了7年的时间，依旧有很多的问题要去解决、去尝试。未来我们要做的事情还有很多：第一是加强物流体系，完善社会化物流、众包物流和自营物流的体系；第二是继续扩充品类，接入更多餐饮、生活服务；第三希望用户在平台上能够以更便捷的方式买到更多东西。我们会与更多行业共同奠定O2O大厦崛起的基石，让美好的生活触手可得。

1用什么办法才能把外卖做好

想做好外卖必须具备的点有哪些？

1、名片必须准备到位

（店铺可以准备一些名片，包括店的卫星号，这样以后订餐就更方便了，而且也可以达到宣传扩散的作用）外卖你没先把广告发出去，怎么接生意。

2、像样的打包餐盒

现在大部分的想法都是宁愿花钱买放心，所以千万不要用那种白色泡沫打包盒，这样的劣质餐盒也会拉低自己外卖的档次。特别是以每高端写字楼里面的白领为目标客户群的外卖。更要选择高档优质的餐盒。

3、两个座机保证电话通畅

为了接单，肯定要有****，准备两个座机，就是为了保证电话畅通，这样客人才能正常下单。

4、味道，味道还是味道！

和吃相关，味道肯定是非常重要的，你不好吃，别人肯定就不想再吃了。所以一定要选择一个好的厨师，保证外卖的味道。在打包时，可以在米饭上面撒一点炒过的黑芝麻，这东西不好吃，但是有观赏性，让人感觉档次很高。还可以配点泡菜之类的，让顾客在吃的时候更有胃口。

5、有吸引力的优惠

当然，持续让客户消费还是要有实惠的。譬如定价是12-20左右的单价，订满十次盖印章送盒饭之类的。盖满XX个送一盒。其实怎么算都还是很有性价比的。这样让顾客有占到便宜的心理，也容易赢得长期顾客。

2如何做好一个外卖人

态度。

这是最重要的，其实大家也很理解外卖行业，有时候外卖多难免晚一些，到的时候饭菜都凉了，客户也许会埋怨，但你态度好一些说声抱歉，大家也就没事过去了，下次还会来你家买。 怎么做好一个外卖员 服务。

都说一个人的细小动作可以改变很多，当你把外卖送到客人家门口时，顺带把门口的垃圾也为他带下去，对于你是顺手，对于户主而言简直感动得不要不要，除了会一直在你家定外卖还会好评感谢哦。 怎么做好一个外卖员 速度。

这是作为外卖员最基本的，你不要为了省事一次等好多单一起送，结果有的送到了都成凉菜了，对你的印象就会大打折扣。也许多跑几趟就会多很多回头客。

怎么做好一个外卖员 稳。这个稳指的是骑车稳，除了不让自己摔倒受伤外，还要保证客户的饭菜不撒不漏，尤其是带汤水的。

怎么做好一个外卖员 5 行为。有很多外卖员为了节省时间把饭菜放在门口或者挂在门把手上就走，这是很不负责的行为，顾客怎么知道饭到了，又或者被别人拿走了呢。

3怎样做好有口碑的外卖

外卖看似非常漂亮、易懂、简单，就是做一些食物并提供一下服务，其实这是对外卖 最基本的认识。

真正的外卖有很多内容，是一项复杂的系统工程。对于一个大型活动，外 卖包括计划、准备、团队合作、创意、设备等一系列内容一方面，食物毫无疑问是外卖的开始，但这只是这个工作的开始。

通常酒店外卖参与 了活动的设计，因为提供外卖的酒店有很多也是包括了全程会议服务，食物已经不再是焦点， 而只是整个活动的一部分，要担当满足视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉的多重需要的角色。 在恰当的氛围中，当顾客可以感受到这些感官体验时，就说明这个活动是非常特别和值得 记忆的。

当然，精心准备的食物可以唤起顾客的味觉、嗅觉和视觉，甚至触觉，但是它不 能超越活动本身，酒店外卖希望从装饰到酒杯，都可以给顾客带来相同的感受。另一方面，无论是1人的单人外卖，还是20人的团队外卖，其目的都是相同的，即最 大程度地让顾客满意，如何达到这个貌似简单的任务，正是从一个个简单的问题开始。

从 外卖事物的包装、赠品、附带菜单、送餐时间，等等，每一项事物都要和食物互相协调来 达到一个无与伦比的体验，一致性是其中的关键，要求每一个方面都达到同步。

4怎么做好外卖

1做好外卖第一步：准备好名片

名片上印好微信公众账号、二维码，这直接定位了你的客户群体。现在的学生和白领都使用微信，利用微信点餐必不可少。

2定制外卖包装盒

不要用白色泡沫包装盒。对于一个白领来说，吃快餐也要体现生活品质。定制有特色的外卖包装盒，还能引起拍照上传到朋友圈的欲望，免费打广告，有益无害。

3至少准备两个座机号码

一般来说午饭时间是外卖订餐高峰期，一个座机肯定搞不定。

4最重要的一点，菜品味道和卖相

虽然叫外卖大多数是为了填饱肚子，但是菜品难吃、卖相难看，真的很难让人拨通你的外卖电话。除了请到合格的厨师，还可以在菜品外观上争取一点分数，比如在白米饭上撒一点黑芝麻啦、点缀几朵胡萝卜花啦，给人一种小资的感觉，白领肯定喜欢。

5菜品不要太多，影响点餐、备餐效率

建议菜品一定要简单质量好，盒饭外卖集中在中午时间，中午那段时间多少人都忙不过来，电话接个不停，如果菜品太多会弄得手忙脚乱。

5怎样做好外卖

1、成功外卖与员工的整体素质息息相关 员工是老板思想的执行者，沙龙团队每一个环节都至关重要。

顾客有时是抵触沙龙员工对其外卖产品的，所以与顾客建立良好的感情和信任力也是成功外卖的前提。顾客又分为不同的层次，针对不同的顾客群，不同的特点，将产品分类进行外卖。

每月要有目标，主推一种产品，员工集中销售，效果非常明显。同时针对外卖业绩高的员工实行奖励制，树立标杆，让大家以此为目标。

2、美发店老板需重视产品外卖营销 如果老板没有外卖的意识，员工也是做不好的，所以老板要先认识到外卖的重要性，老板要告诉员工，外卖不仅可以使自己增加收入，更加可以锻炼自身的表达能力和与外界的沟通能力，是发型师自我修炼的一个途径。外卖讲究技巧，根据不同顾客的经济承受实力，制定不同的外卖策略，但不允许强迫性购买。

3、外卖产品的价位不适宜定的很高 我们的目的是用实惠的政策来提升我们的品牌形象，用价格打开顾客的心理防线是最快的方法。你只要和顾客传达一个意思，让他们明白，我是在为你服务，不是为了在你那里赚取高额利润，这道心理防线自然轻而易举的打开。

在顾客面前，你永远是专业的，一定要有这种自信，才能成功进行外卖。美发知识顾客是弱项，所以在这些方面培训员工去进行良好的服务，行为地销售，一切以顾客为中心，为顾客的头发着想，让顾客感觉到我们在关心他们的头发，所以他才能购买我们的产品。

4、外卖成功的关键根本的还是要培训 而且顾客方面的培训更应该是重头部分，只有深度了解顾客的需求，你才能将产品卖出去。培训外卖营销不仅仅是动动嘴那么简单的事，需要人力、物力、财力等各方面的配合。

在外卖产品的定价上面，我们倾向于中档价位，这个价位是大众的，容易被顾客接受。饰发品是我们卖的比较好的产品，因为具有指导性，顾客大多数会相信专业发型师的意见。

为满意回答。以上回答你满意么？。

6如何做好餐饮外卖服务

1 送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。

所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。 2外卖种类要多一些，兼顾不同地方人的口味，饮食习惯，诸如辣的，清淡的，等等。

这样，客人会有更多的选择余地，否则吃久了，大都吃过了，饭菜比较单一的话，很难赢得长久的顾客。 3外卖还可以分等级。

比如，学生套餐，白领套餐，工人套餐等等，当然价格就会不同了，这样可以兼顾到不同的顾客群，就扩大了范围。 4质量上去了，就得考虑时间了，再好的饭，个把小时才送到，早没胃口了。

所以，要及时送到订餐人手上才行。这样可能需要比较多的送餐员。

对这些送餐员的要求要严些，服务态度应该好。 5光有以上这些也不行，还有一个重要工作就是要宣传，让大家知道，了解你外卖。

这个可以通过网上发帖，街上发传单等方式。 做这种生意，最重要的是诚信，你善待你的客人，他们也会照顾你的生意的。

还有就是要做好宣传。下面是我给出的建议：1、网站，网络订餐，本地论坛，网站广告推广。

2、制作小卡片，印有菜谱的宣传单，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 3、送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 3、餐盒上贴****，店名，等等情况 4、团膳业务。比如大型 ，大型人才会，老板或者业务人员去谈快餐订送和约 5、朋友关系，人际关系网内部销售 想把销售做好，前提就要你的快餐品质，人员服务都很到位。

给客人好的感觉，自然就会宣传开了。 要记住，顾客是最好的业务员。

他由于训练中左脚跟腱断裂，2002年退出国家队。但是在省队教练不顾他的伤情逼他改练全能项目，完成不了的他只得选择退役。他还透露自己退役后去读书，却遭到省队阻挠。

身高151米的张尚武连做20个“托马斯回旋”，站起拍拍双手，向围观的人大呼：“现在相信我是世界冠军了吧！”

昨日中午2时许，地铁1号线王府井站A出口通道内，这位2001年北京大学生运动会体操冠军，已在此卖艺乞讨半个多月。

昨日，河北省体育局相关工作人员表示，已得知此事，目前正在调查。该人员还称，国家体育总局相关部门也已开始调查此事。

曾是国家队重点“苗子”

27岁的张尚武说，卖艺挣钱是为了保定老家的爷爷治病，“家里没钱，爷爷脑血栓，大小便失禁”。

1988年，5岁的张尚武进入河北保定市业余体校，12岁时入选了国家体操队。

2001年北京大运会，18岁的张尚武获得吊环金牌，还和邢傲伟（微博）(微博)、杨威等名将一起夺得了男团比赛的冠军。

对此，体操冠军邢傲伟在微博中证实，张尚武实力和天赋当时在他之上。

一度成为国家队重点栽培对象的张尚武，随后的训练中左脚跟腱断裂，退出国家队，2002年回到河北省队。

2005年，带着总额几万元的补偿金、养老保险金和“满腔抱怨”，张尚武告别十七八年的体操生涯。

“除了体操无一技之长”

张尚武说，除了体操，他身无一技之长，只能以卖艺乞讨为生。

从今年4月起，“先去了石家庄，每天卖艺乞讨能赚20多元。”他说，“我说自己是世界冠军，没人相信，在天津时，每天只收到七八元钱”。

一个多月前，张尚武来到北京。随身的背包中装有几枚奖牌和一张北京大运会获得体操男团金牌时，与队友杨威等人一起领奖的照片，已经揉皱。

“这些证明都没用，只有做托马斯回旋，才会有人给钱。”张尚武说，先后在天桥、西单、王府井等地卖艺乞讨，收入为每天三四十元，但卖艺时不断被驱赶。

世界冠军成“惯犯”

北京和天津的公安部门对于这个世界冠军很“熟悉”。

2007年7月，张尚武因在北京先农坛体育运动技术学校盗窃笔记本电脑等共计数万元财物，被警方控制。

他供认还曾先后在丰台光彩体育馆、西城什刹海体校等地多次盗窃。今年4月，在狱中度过3年10个月后，他刑满释放。

昨日，记者从北京警方了解到，今年5月，因为在地铁4号线动物园一入口处卖艺乞讨，扰乱公共秩序，被公安部门行政警告；6月，在4号线西单站以“倒立”方式乞讨，影响正常通行，被以“扰乱公共秩序”拘留5天。

相关人员透露，张尚武在天津河西区有过盗窃自行车、盗窃汽车、拦路抢劫、抢夺、扒窃等经历，大约被处理过近30次，特别是盗窃自行车多达15次。

对此，张尚武说“那时没吃没喝，都是被生活逼的”。

■ 讲述

“想退役去读书，遭省队阻挠”

2002年或许是张尚武的人生转折点。

当年1月，刚参加完比利时根特体操世锦赛的张尚武在一次训练中左脚跟腱断裂，因伤退出国家队，彻底失去参加雅典奥运会的机会。

“跟腱断裂意味着一个体操运动员运动生涯的结束。”张尚武说，休养了10个月，他回到河北省体操队，“那时我仍算是队里的头号明星”。

“省队的教练并未顾及我的伤情，不让我练强项吊环，而是去练全能项目。”张尚武说，当时教练要求他练习“直体两周加转720度悬空翻”的动作。“这是超E组难度的动作，即使我受伤前都无法成功”。

因此，张尚武于2003年10月提出退役，并希望省队推荐他去河北省体校读书，学成后做一名教练。

“省队的领导告诉我，想要读书，先得练习全能项目，至于练多久，取得什么成绩，都未提及”。张尚武说，这让他感到寒心，并与领导、教练的关系恶化。“后来省体育局的领导征求我对退役的意见时，主教练说‘队里有他没我’”。

“不是我吃不了苦，真的是我受伤病困扰，动作难度太大。”张尚武一再解释。

2005年6月，张尚武从省队退役，带着总额3万元的补偿金和养老保险金。“我18年体操生涯，拿到的奖金也就4万元，大多在平时吃穿花费时，就已经用完。”张尚武说，他退役时全部积蓄只有38万元。

对于这一数字，河北省体工大队并不认可。昨日，该单位相关负责人表示，国家培养了张尚武这么多年，他回来不久便提出退役，按照相关规定，他选择了自主择业，并领取了大约六万元的安置费用。对于费用，一般是得过什么成绩，就按照相应的标准给予费用。“我看到过白纸黑字的协议，上面还有公证。”

找多份工作碰壁走向盗窃路

张尚武保定的家中，家具设施简单。爷爷因脑血栓得了老年痴呆，言语不清、大小便失禁。

“家里穷，去国家队报到时，穿得破破烂烂，受到队友嘲笑。”张尚武说。

38万元的积蓄，张尚武退役后很快花完。他说情绪极度失落，他在家中闷了半年，“每天待在房中，关着窗帘，只是睡觉”。

家人证实，他回来也不干活，脾气也变得很不好。

张尚武也曾找过两份工作，“先是在保定一家养老院当护工，但是太累了，我的腰伤发作，干了一个月就辞职了”。

此后，他为一家饭店送盒饭。“但饭店员工总是嘲笑我个矮，谁都叫我‘小孩’。我也去应聘过保安，但要求身高要在165米以上。”张尚武说，这些嘲笑和歧视，让他情绪几乎失控。

他称，因生活所迫，自己逐渐走上犯罪的道路。“我穷得不行了，连大运会金牌都卖了，卖了150元。”张尚武说，他偷窃不是为了报复社会，作案场所也都是自己熟悉的地方”。

如今，虽然已离开体操队多年，但张尚武仍能做出不少体操动作，准确说出每个动作的难度系数、裁判要求。

“我经常会上网看体操新闻，回忆我们那时的岁月。”他说，“就算忘记了如何吃饭，我也不会忘记那些体操动作”。

繁华的北京街头，张尚武只能靠那些熟练的动作卖艺乞讨。

■ 声音

如果是他，我希望有人能够帮助他，虽然他曾经犯过错，我不希望昔日的队友和世界冠军沦落到这个地步。卖艺不是犯罪，大家尤其是体育基金会可以伸出援助之手。

——邢傲伟(奥运会冠军，张尚武曾经的队友)

更多的退役运动员在自食其力，顽强拼搏的体育精神也让运动员们都坚持这样做。张尚武的落魄更多的还是其自身原因。可毕竟他曾是体操冠军，为国争过光，希望他能得到应有的帮助和关心，重新振作。

——艾冬梅(前国际马拉松冠军，也曾退役后摆地摊谋生)