我的宝藏爷爷
导读：我的爷爷，七十多岁了，是一个勤勤恳恳的农民。 拥有种植特技的爷爷。 作为一个地地道道的农民，爷爷哪怕至今有条件退休了，仍然瞒着他的儿女们，偷偷务农。不给种田，他就种花生，种芋头，种红薯，种一排排的菜，反正不能停下来。 而让我最感动的就是，爷

我的爷爷，七十多岁了，是一个勤勤恳恳的农民。

拥有种植特技的爷爷。

作为一个地地道道的农民，爷爷哪怕至今有条件退休了，仍然瞒着他的儿女们，偷偷务农。不给种田，他就种花生，种芋头，种红薯，种一排排的菜，反正不能停下来。

而让我最感动的就是，爷爷种那么多东西其实吃不完，也不会拿去卖，都是为了给他的孩子回家看他的时候带走，总要把大家的车尾箱塞得满满当当才罢休。冬季本不是种玉米的最佳时节，但是爷爷为了让我们春节回家的时候，能吃上刚刚成熟的糯玉米，他算好时间播种，天气干燥，就拿水泵抽水孕育玉米苗。小玉米长出来的时候，还用心把每一个玉米都用袋子套着，以防小鸟来吃。所以我们每年春节回家，烧烤的时候会有烤不完的玉米，还能拿来煲汤，做早餐，煮玉米糖水，甜到心里，香到记忆中。

还有那一个个饱满壮硕的红薯，爷爷说在网上视频看到一个保存红薯的办法，试了非常有用。拿一个纸箱周围戳很多洞，放一层红薯就铺一层报纸，一直铺满，放在干燥的地方。这样放的红薯不会潮湿腐烂，也不会生根发芽，红薯保存得非常完整，过年回家一样能吃上新鲜的红薯。无论是烤起来，还是蒸，还是煮糖水，都十分香甜。这些都是爷爷的劳动结晶，看着我们吃得开心，他也喜笑眉开的。

如果说食物是能够拉进人与人之间的距离，那我们的大家庭也因为爷爷准备的美食变得和和睦睦。爷爷拿手的是种各种庄稼，奶奶拿手的便是养家禽。一只只很小的鸡经过奶奶的精心饲养，几个月后会变成毛发顺滑，健壮精神的大鸡。身在一线城市，过年过节还能吃到叔叔们在家里带来的土鸡，无比幸福。有时候还有红薯、西红柿，都是爷爷种的绿色食品，这可比什么有机蔬菜好吃太多了。

活到老学到老的爷爷。

姑姑给爷爷换上了智能手机，爷爷自从有了只能手机后，他的乐趣更多了。学会了与大家视频，刷朋友圈。但因为他很忙，回复消息不及时。有时候我周末包了饺子发朋友圈，他周二才发消息问我周末包的是什么馅的饺子，是不是自己擀的皮，十分有趣。还有一次他生日，给他发了一个红包，叮嘱他记得领，不然会被退回来了。他说不着急，24小时后不领才会被退回。这些规则，也不知道他是怎么学会的。问他平时用手机干什么，他说就看看新闻，看看街上的群里大家在讨论什么，有时候跟我们视频。生活过得充实又有趣。

每年爷爷的生日，他的几个孩子都会从不同的城市赶回去，有一年正好是周末，我也和叔叔们一起回。姑姑定了一个网红蛋糕，里面放钱可以抽出来那种，看着这些新鲜玩意，爷爷很开心。但是让他最开心的不是这个，而是大家吃完蛋糕在聊天，他把他的姐姐也邀请过来住几天，两姐弟研究“马报”，十分着迷，眼睛看不清楚就用放大镜，或者拿手机拍照，然后放大来看，两个手指扩大动作十分经典，搞的我们笑到肚子疼。

爷爷还会趁我们回去，抓住机会请教智能手机的使用方法。我问他微信的钱怎么取出来的，他说不敢直接微信付款，怕在街上被骗，他都是转给街上开店的表姑，表姑给他现金。不得不说，爷爷精得很呀。

爷爷和大多数老人家一样，喜欢住村里面，城市住不惯，最多也只能住个把月，多住一天都不行，心里想着他种的庄稼。以前他来深圳住的时候，还骑山地车出去锻炼，周末去爬山的时候也是第一个爬到山顶。看得出来，其实爷爷也是住得惯城市的，也是喜欢游山玩水的，只是他住老家可能更舒适自在罢了。

俗话说，家有一老，如有一宝。爷爷真的是我们的宝藏爷爷，希望爷爷身体健康，长命百岁。

冬天的早晨，西北方呼呼地刮着。出门的人们都戴着帽子，穿着厚厚的棉衣，围着围巾，生怕被寒风冻着。

每当这样的早晨，我在学校附近的马路口，总能看见一位和蔼的老爷爷站立在路旁边。老爷爷头发花白，脸上长满了皱纹，穿着一件朴素的棉袄，两只手被炭火熏得黑乎乎的。原来，这是一位卖烤红薯的老爷爷。他旁边摆放着一个又大又圆的简陋铁炉子，炉子的上面放着一层烤好的红薯，一个个软软的，热乎乎的，迎着寒风飘来一阵阵香味。

老爷爷一边站立着，一边不停地喊着：“又香又甜的红薯哦！又香又甜的红薯哦！”每次看到人们纷纷在老爷爷旁停下脚步，我心里也觉得暖暖的。老爷爷卖完了红薯，就可以早点回家了。

有一次，上学路上一个同学问我：“那个老爷爷卖的是什么呀？”我说：“是温暖吧！”

轻断食，午餐很简单，无油盐，四个小红薯，两片沙田柚。

红薯是邻居回从化老家给爷爷过生日，顺带捎来中山的。蒸熟后的口感极好，糯、舔、清香，色泽黄紫夹杂。据说，商贩每年这个季节就去他的家乡收购这种红薯，地头上交易，两元一斤。出了山区，到市场三五元一斤，销量也不用愁。

记得小时候，在深秋太阳明媚的日子里，母亲会带着我们兄弟姐妹四个一起去收红薯。我们先用镰刀收割红薯藤，以便将来喂牛、喂猪。割完红薯藤后，母亲套上牛，扶着犁头在前方犁红薯，我们就跟在母亲的身后的犁沟里翻捡出土的红薯……比赛一样，捡满一筐一筐的红薯，提到地头，掰掉红薯上残余的泥土，堆放起来。

新翻的泥土散发着一股大地母亲特有的气息，混合着一丝丝犁破了的红薯的清甜，再夹杂着秋日暖阳晒出的草木凋零的枯败味道，令人有些醉。

红薯大概是七零后记忆中最深刻的儿时零食，生吃、烤、蒸、煮粥……为了便于保存，还可以做成红薯干、红薯片、红薯粉。

生红薯切片晒干，用盐或细沙炒，是一种方法；蒸熟红薯，切片，晒干，直接食用，或炒，是一种方法；蒸熟红薯，剥皮投入盆，搅碎成糊，加入少量芝麻，再用盘子底做模，蒙上一块纱布，将红薯糊刮成盘底厚度的薄片后，撕下，晒至半干。然后，趁软，剪成规则的菱形状，就做成了红薯片，是更高级一些的做法，可以炒，也可以油炸。成品通常是色泽金黄，香气扑鼻的呢！

最复杂的做法要属红薯粉了吧，我没有亲见过母亲或哪个族人做过。母亲多是拖走整袋子红薯，去红薯加工厂，换回一定数量的红薯粉。

通常，我家的红薯被分拣成简单的几大类，破损的、虫咬过的、歪头斜脑的那些品相差的，先清理出来，剁了直接喂猪喂鸡，或者煮熟喂猪。大个的拿去换红薯粉，或蒸熟做红薯干。中等个子的，留着蒸熟或投草木灰里煨着吃。草木灰里煨出的红薯，最吸引人，因为食用方式简单易行，而且香气四溢，味道甜糯。

由于人们认识到红薯对人体的各种益处，红薯从当年饲养猪的主力食料，如今一跃成为人们餐桌上的美味佳肴。

话说一斤红薯三五块，对于我这样的农家子女，总有种“不值得买来吃”的感觉，太贵啊。想当年，我家收的红薯堆积如山，多半是用来喂猪的。自己要烤来吃，往往千里挑一。对比之下，深感当年的猪，幸福指数不是一般的高。

由于种植红薯的环境相对简单，产量又高，大集体时期，红薯是很多农家自留地里常见的作物，那时候，口粮不够时，红薯最得力的辅食。

记忆中，母亲很少吃红薯和南瓜，据说是小时候粮食不够吃，吃怕了红薯和南瓜，以至于后来闻到红薯南瓜的气味就想反胃。红薯于我，小时候是少有的零食资源，美味而抵挡饥饿，现在是极佳的养生辅食。而对于我的孩子们，红薯干，只是美味的零食中的万千之一。

薯于我们三代人，有着三种不同的意义；而我们对红薯，也是三种截然不同的态度。红薯，似乎也是不同的时代和社会发展的见证。

　　 卖红薯的老爷爷

　

四（4）班    向欣怡

我天生爱吃烤红薯，渐渐的和卖红薯的老爷爷成了好朋友。

老爷爷是永和坪的人，大约六十多岁，黝黑的脸把牙齿映衬得很白，一双大手布满了老茧，还有一些小口子。

老爷爷的生意很好，一是因为他烤的红薯是正宗的红薯，吃起来香喷喷的，甜津津的。二是因为他为人很厚道，从不短斤少两，所以常常有很多回头客，我就是其中的一个。

有一天，我和妈妈又去买红薯，碰到一个小弟弟也来买红薯，老爷爷称好了250元，这位小弟弟可能太想吃红薯了，眼巴巴地看着，不愿放手。老爷爷看他什么迟迟不拿走，手里还搓什么？原来他手里在搓那仅有的一元钱。老爷爷看出了小弟弟的心思，笑呵呵地说：“孩子，拿去吧！”小弟弟高兴得拿起了红薯，津津有味地吃起来。老爷爷看他吃红薯的样子，摸摸他的`头，慈祥地笑了，说：“慢点吃，小心烫着了。”妈妈看到这情景，对老爷爷说：“大爷，您真是个善良的人，您这样做生意，不就赔了吗？ 我跟那孩子把钱垫上吧！”老爷爷说：“不用了，自家的红薯，用不着这么斤斤计较的，少赚点，不碍事。”

听到这里，我很感动。我很高兴认识这位令人尊敬、厚道的老爷爷。

红薯本身并没有特别的含义，但在某些情况下，送红薯可以被解读为一种表示关心和友好的礼物。

首先，红薯在男女方面的含义可能有所不同。在男性方面，红薯可以指男方的生殖器官；在女性方面，红薯可能代表着红心所属，用来送人就相当于表白。

其次，送核桃和红薯在农村可能是一种分享收获的喜悦和礼物的表现，没有特别的含义。在农村，核桃和红薯都是秋天的成熟果实，人们会送给亲朋好友尝鲜，分享收获的喜悦。

总之，送红薯的意义可能因情境和地区而异。在一些情况下，它可能只是一种友好的礼物，而在其他情况下可能有特殊的含义。

街上又飘过来烤红薯的香味，我不禁想起了那个老爷爷在我们学校门口东侧有一位卖烤红薯的老爷爷跟别人相比，它有许多不一样的地方。

老爷爷大概60岁，虽然天天给煤打交道，但是经常穿着一套白衣白褂，干干净净，趁着他那张黝黑的脸，真给人一种说不出的感觉，一一一，总归是与众不同吧！

老爷爷烤红薯时，火候把握的很好，大大小小的红薯放在烤炉里，什么时候哪个红薯要翻新了？哪个红薯要出炉了？他只要用手摸一摸，捏一捏就一清二楚，他烤的红薯火候正好，不生不糊，诱人的香味常常透过墙壁钻进我们的鼻子里。

老爷爷从不悠河，可是她的卡头钱一到放学就围满了孩子谁爱吃甜甜软软的红心薯，谁爱吃香香粉粉的白心属谁的肚大？谁的肚皮小？你只要买过一次，下次再来时，他解出的红薯是大事，小准饱和你的心意肯定不会弄错。

老爷爷非常讲究他的炉子旁边有一个自制的垃圾桶，他前面的空地上总是干干净净的，没有垃圾的踪影，不管哪个孩子拨开的红薯皮扔在地上？她都会弯着腰，捡起来，下次那个扔树皮的人来了，老爷爷准会笑着说，你拨开的薯皮放在我这，我来收拾，你可知道，你是一个有文化的学生呀！我每天放学回家总会看见了爷爷的垃圾桶里的薯皮堆的冒出尖儿来。

现在已经有三年没有见到过老爷爷了，可是他白衣黑脸的样子，他烤的红薯，还有那个自制的垃圾桶，我都还记得。