蛋糕店如何解决新员工懈怠问题？（二）

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蛋糕店如何解决新员工懈怠问题？（二）,第1张

蛋糕店如何解决新员工懈怠问题？（二）
导读：5、不重视细节得罪了员工 得罪员工，是员工产生懈怠状态的最直接最快办法，当然，有意地得罪员工（例如殴打，辱骂，不给员工面子，降级扣钱之类），是很多烘焙老板都很注意的，一般不会轻易实施，但是，这间接得罪人，恐怕就不好说了，例如晚饭工资，用员工

5、不重视细节得罪了员工 得罪员工，是员工产生懈怠状态的最直接最快办法，当然，有意地得罪员工（例如殴打，辱骂，不给员工面子，降级扣钱之类），是很多烘焙老板都很注意的，一般不会轻易实施，但是，这间接得罪人，恐怕就不好说了，例如晚饭工资，用员工的罚款请员工等现象，都是极易让人产生不满的。 问题无非就是以上这些问题，找到问题差不多就是解决了一半的问题，接下来就是如何具体解决。 二、对症下药，防患于未然 1、在招聘环节进行调整 招聘问题是员工管理问题的源头所在，当前一些招聘模式，基本上属于“现招现用”，对员工的真实情况不了解，新员工对烘焙蛋糕店、对团队、对工作本身的了解也很少，相关的技术学习，团队磨合等工作基本上都是放在正式入职之后才开始，效率低，耗时长。 笔者建议改成储备式员工招聘，既是前期的招聘工作只是接触新员工，并不直接招聘进来，只是作为储备，在储备阶段，定期以临时兼职，帮忙等名义，邀请对方参与公司活动，同时展开相关的技术培训和团队磨合工作，待初步磨合完成后，根据实际磨合结果，考虑是否可以正式招聘入职。此方法可同时解决新进员工的落差感，老员工排挤，团队融合等诸多问题。 2、将职业规划与二次兴趣培养相结合 没有规划，就没有方向，工作兴趣的培养也找不到落脚点。所以，在新员工正式入职后，烘焙蛋糕店老板必须和新员工就职业发展的问题进行一次深入沟通，明确员工来这里上班，当前追求的是什么？未来自己有什么想法？目标是什么？在通过目标的路上，需要解决那些问题？估计会遇到哪些困难？哪些事情需要提前规划筹备？又如何分阶段去落实这些事情？把这些东西整合在一起，就是职业发展规划。通过这个职业发展规划的确定，引导员工在工作中找到自己努力的方向和兴趣点。 3、得罪员工的事情别干，大话少说 员工工作状态懈怠，来自蛋糕店老板的因素最直接，前面所列的哪些得罪员工事情别干，大话也少说些，尤其是那些自夸人品如何高尚，为人如何大方，烘焙蛋糕店未来发展即将如何如何······大话空话尽量还是少说些，这空头支票也是不能随便开的。简单点说，短期内无法兑现的承诺，说出来就是欺骗。 4、加强对管理工作的研究 烘焙蛋糕店外部的经营问题，其实根源都是内部的烘焙管理问题，作为一名烘焙管理者，今后要把更多的精力放在内部管理问题上，构建管理体系，研究管理问题，进行创新，同时引导员工去发现，思考外部的经营问题，竞争问题，实现老板研究人，员工研究事。 5、重视内部培训情绪管理 在内部管理体系中，需要有一个培训的环节，这个培训的内容并不局限于职业技术层面，同时也可涉及到员工的自我管理方面，例如职务规划，时间管理，自我情绪调整等方面，这也是帮助员工做好自我的管理工具，避免因为员工个人的自我管理失控，导致的情绪变化。有些烘焙管理者认为，这完全是员工自己的事情，何必要我来管。其实，这的确是员工自己的事情，但是，这些因素会影响到员工的情绪，烘焙蛋糕店老板若不主动进行正面引导和帮助，最终还是要影响到工作上来的。

咔诺西饼，凯斯汀蛋糕，圣安娜连锁蛋糕烘焙坊。

重庆永川区凤凰大道附近蛋糕店有：咔诺西饼（永川店）。地址：重庆市永川区双楼路176号。凯斯汀蛋糕（万达广场永川店）。地址：重庆市永川区星光大道789号万达广场。圣安娜连锁蛋糕烘焙坊，地址：重庆市永川区红河南路888号附164号。

蛋糕店是餐饮行业，因为餐饮行业主要内容是，从事该行业的组织（如餐厅、酒店、食品加工厂）或个人，通过对食品进行加工处理，满足食客的饮食需要，从而获取相应的服务收入。

一般情况下不靠谱。

首先现在很多培训机构就是打着“高薪招聘”的旗号，在招生。你

过去之后就说你各种能力不够，其实不止烘焙，在IT行业、土木业等等方面都有这种情况。

你能力不够不怕，咱可以培训呀，培训没钱？不可怕，咱可以在工资扣呀，或者分期付款呀方式很多。当然也不能光说弊端。如果你真心想学习烘焙，可以考虑，

如果只是为了一个工作，建议另找他路。比如我们~