勤劳的爷爷作文
导读：　在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过作文吗？以下是我精心整理的有关勤劳的爷爷作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 有关勤劳的爷爷作文1

　在平凡的学习、工作、生活中，大家都尝试过写作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。那么你有了解过作文吗？以下是我精心整理的有关勤劳的爷爷作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

有关勤劳的爷爷作文1

　前不久，在温州耕田的爷爷来宁波了，他并不是来游山玩水，而是想来宁波做弹丝绵被生意的。都68岁了，还要弹棉花！尽管我们家人人都劝他不要再干了，当心身体吃不消，因为爷爷患有三高和糖尿病，应该在家安享晚年，可爷爷还是一意孤行，一定要做。

　于是，我们家人分三路。爸爸一组负责找合理的店面；爷爷一组负责找卖新的棉花加工机械；妈妈一组负责找工程车拉机械车床。我呢？当然跟着爸爸四处逛。

　终于，功夫不负有心人，所有的任务都完成了。店面，在明州路旁边找到了；机械车床在柴桥一个小村子里找到了；工程车也在租车公司租来了！

　一切准备就绪，爸爸开着轻型货车带着爷爷、我，还有一位同事去柴桥拉车床。之前的路还好走，可到了小村，就麻烦了，那儿只有布满大坑的泥土路，车子在路上行驶着，有时躲开了这个大洞，车子又被另外一个洞给“坑”了。

　在厂房里，爸爸和老板谈好了价钱，把车床抬上了车。因为车超宽了，所以只好用比蜗牛还慢的速度回家。

　回到店铺，勤劳的妈妈已经将店铺打扫得一尘不染，爸爸又忙了好几个小时把一台机械装好了。在装另一台机械时，傻住了原来忘了拿压缩轮，只好又回去拿……

　第二天，等我去看店铺，给爷爷送早餐时，发现爷爷已经做了好几床丝绵被，看来他是一夜未眠……

有关勤劳的爷爷作文2

　我的爷爷今年66岁了，他个子不高，话也很少。但是他非常勤快，一天到晚总是闲不住。

　爷爷一直在老家务农，直到我出生后，奶奶过来照顾我，老家里只剩下他一个人了，于是，爸爸、妈妈便把爷爷接过来和我们一起住。听爸爸讲，那时我们全家都住在鄂尔多斯，爷爷刚过来的时候，因为每天无事可做，显得很不习惯。直到有一天，他通过邻居找到了一份大酒店当保安的工作，虽然离家好几里路，爷爷需要骑自行车上下班，但爷爷很开心。听爸爸说爷爷领第一个月工资的时候，就给我买了一个学步车。

　几年后，爷爷和我们都搬到了包头。我上幼儿园了，爷爷每天把我送到幼儿园里，回到家后，爷爷又感觉到太闲了，于是，他主动联系物业，又承包了一份打扫卫生的工作，他每天扫院子、倒垃圾，忙个不停。无论刮风下雨，一直坚持到现在。有时，物业主任劝他说：“李师傅，已经很干净了，您歇会吧！”可是爷爷总是回答：“没事儿，我不累。”

　爷爷也很节俭，他给我讲他小时候日子很穷，家里没有吃的，就把野菜和树叶做成饭来吃。他总是教育我不要剩饭，不要挑食，养成节俭的好习惯。

　我知道爷爷很爱我，当我和爷爷一起玩儿的时候，爷爷都非常开心。书上说勤劳、俭朴是劳动人民的传统美德，这一点在爷爷身上表现的很突出。我爱我的爷爷，我也要向他学习！

河南80岁爷爷冒雨跪地挖野菜，救重病的孙女，你对这一幕有何感触？这就是所谓的隔代亲吧。我家公婆和两个孩子就有严重的隔代亲，有时都让老公羡慕。老公是独生子，公婆又没有固定的工作，我生完孩子就交给婆婆看，儿子在婆婆眼里就是个宝贝蛋，吃饭喂，上幼儿园之前不会用筷子。五岁之前都是抱着睡，睡熟才放床上。有一次，晚上睡觉又闹，婆婆抱着他，他就用他的小拳头打婆婆，老公看到了，拉过来就在他屁股上打了几下。这下可了不得啦！哇哇的大哭，公公走过来就一巴掌使劲打在老公肩膀上，这是替他孙子出气。气的老公摔门出去吸烟去，我看眼里，心想自己的孩子也没权利打，还好不是我。现在孩子都十岁了，有时懒的洗澡，公公都会哄他，帮他洗。老公看不过去说：“这么大了，让他自己洗。”公公说：“他自己洗不干净。”

气的老公就说：“这么大的孩子不学什么时候会，你就惯着他吧！给他洗到18岁。”现在一让孩子去洗澡他就说：“明天我找爷爷洗去。”婆婆是刀子嘴豆腐心，有时看到孩子做不好，就一边说一边帮忙做，衣服都给他找好，刷牙给他挤好牙膏，有时接他放学，还会帮他背书包。吃饭都先问他吃什么，这两年长个，一天两顿的肉，婆婆公公都把肉留给孩子吃。在女儿身上同样疼，他们没有闺女，当初生下闺女时，高兴的婆婆和公公抢着给孩子起名。每次吃饭都需要一个抱孩子的，他们老两口就相互推让，都想抱着孩子，我总是可以先吃。儿子要是欺负女儿，心疼的公公会说儿子两句，女儿知道有人给她撑腰，有点事就告状，我们同样在家，她会跑到爷爷奶奶面前说哥哥欺负她了，她知道给我们说效果不大。

女儿想吃鱼，公公只要有空就去钓，那段时间钓的鱼冰箱里都放不下了。儿女喜欢吃水饺婆婆有空就包，放冰箱里，想吃就给她下。儿女吃水饺爱蘸醋，公公又专门买的水饺醋，可是被女儿吃出来了，她不喜欢吃水饺醋，至今水饺醋还放那里没人吃。现在闺女成了婆婆的小跟班，天天带她去跳广场舞。一边跳一边教她，把时不时的过去给她擦汗。女儿给我要东西我不给她买，她就会找爷爷，不出几天就买来了。老公看到公婆对两个孙子这么好都提意见，说：“我小时候要个冰棒都不给我买，现在你孙子要个星星估计你也要想法摘下来，我真怀疑，我是那么亲生的吗？”

也许是人年龄大了就知道疼人了，之前听婆婆说过，老公小时候，公公从来都不给他买吃的，也不领他玩，现在把这种爱全转移到两个孙子身上了。在我印象里，我从没见过公公打孩子，婆婆气急了也是说上两句从不动手。有时我打两下他们站在一旁心疼，不敢说，一会就把孩子拉到身边，看看我打的红吗？问孩子疼不疼。这就是爷爷奶奶的爱，比爸妈都亲，这种隔辈亲在我家无处不在。

感谢楼主邀请，你小时候吃过哪些野菜。

农村出生的，在农村可谓是野菜的天堂，各种各样的野菜都能在农村找得到，并且一度成为农村独有的特色，这些野菜在我们小时候会经常吃到。

1马齿苋

这种野菜生存能力极强，耐旱亦耐涝，生活能力强，生长在彩园，农田、路旁，是最为常见田间野草，小时候会经常和小伙伴们一起去采摘，然后拿回家去用开水煮着吃，口感像菠菜一样。

2灰灰菜

就是我们常说的灰菜，灰菜必须采集它刚长出的嫩叶和嫩茎，不然老了之后就不能吃了，灰菜的吃法有很多种，可以拌玉米粉里面做窝窝头， 养生 保健、味道鲜美、口感柔嫩、营养丰富，而且灰菜能预防贫血，促进儿童生长发育，对中老年人缺钙者一定有保健功能。

3马兰头

马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳，经常生长在山坡，田边、路旁、全国各地都有，是一种比较常见的野菜，马兰头有很多种营养成分。

4野蒜

野蒜长生长在山坡，草丛、荒地中、根部是一个白色的圆球整株都可以食用，味道有点像韭菜，小时候经常拿来和鸡蛋炒着吃，保健上传统中医学认为野蒜具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲，怪不得小时候越吃越多，现在已经很少见这种野蒜了。

那时候没有除草剂，只要有土和水的地方野菜便可以肆意生长。不似现在野菜显得越来越珍贵。

水芹: 一般塘边和菜地有水沟的地方，到春天都会长出大片的水芹菜，水芹菜分红杆和白杆，一般旱土上长的水芹为红杆，香味更加浓郁。小时候听大人说水田旁的水芹有蚂蟥，所以采摘时格外小心，生怕被蚂蟥缠上，摘回家还要剖开粗茎杆，仔细查看里面是否藏有蚂蟥。

那时候菜肴很简单，很少吃肉，水芹基本上是放几粒豆鼓加一小块猪油和辣子清炒，弟弟不喜欢水芹的香味，每次我吃得最多，吃得最香。如果弟弟喜欢吃的东西，我和妹妹必须让着，那时候我很感谢弟弟不喜欢吃水芹。

小竹笋: 小竹笋到春风渐渐地冒出来了，特别是一场春雨后，呼啦啦地钻出地面，任你采撷，每次都可以收获一篮子，剥完皮后只剩三分之一，吃不完就腌起来。

小竹笋不能直接炒，炒前需焯水，否则会有苦涩味，小竹笋无论是清炒还是炒肉都十分爽口，炒腊肉尤为一绝，吸满了腊肉的香味和肉汁，农村壮汉的下酒菜。小竹笋是发物，不宜多食。

蕨菜: 蕨菜是早春的野菜，当小竹笋出来的时候，它便老了。小时候特别喜欢蕨菜的嫩嫩稠稠的感觉，蕨菜也有红杆和青杆之分，每个地方的蕨菜味道会有差别，有的会有苦味。我们住的老屋后山里的蕨菜，既粗壮味道又特别好，细细品味有甘甜味，那个时候不知道怎样腌制蕨菜，每次上山掐一大把便可吃一餐，不贪多。蕨菜炒前也需焯水，蕨菜除清炒外，炒肉和腊肉非常不错。现在网上报到蕨菜含一种“原蕨苷"致癌成分，也不知是否科学，近两年吃的人慢慢少了。

马齿苋: 马齿苋因营养丰富，功效强大，且无副作用，成为现代人最追捧的野菜之一。马齿苋生命力极强，种子落地便生，夏天是马齿苋生长最旺盛的季节，也是采摘的最佳时间。那时候家里对凉拌菜了解很少，几乎不吃凉拌菜，因此每次采回家的马齿苋都是晒成腌菜，放入陶瓷坛中贮存，过年时拿出来蒸扣肉甭提有多香，闻了都流口水。

地皮菜: 地皮要下大雨才会有，每次去拣地皮都会弄得一身泥，常常挨大人们的骂。地皮因其沾的泥巴多，特别难清洗，再加上怕挨大人们的训斥，所以很少去拣。

那时家里地皮菜一般用来开汤，有条件的就打2个鸡蛋放入，再加一点胡椒粉，春寒时吃了暖胃。

桃油: 不知桃油算不算野菜，也就是现在人们说的桃花泪，从桃树上摘的桃油，一经泡泛便膨胀起来，多的时候一桃树上的桃油便可以吃一餐，桃油本身无味道，但加上一勺猪油、几粒葱花，吃起来感觉就不一样。

总之，小时候野菜很多，但经常吃的并不多，因为缺乏对野菜知识的了解，往往忽略了身边一些高价值的野菜，视为野草，白白错过了它们的营养。那个年代简单贫乏，但不失快乐……

这种野菜在我们这里叫“扫帚菜”做汤好喝，你们见过吗？还是你们对它的叫法跟我们不一样呢？

这个叫“马苲菜”也叫马齿苋，它的生命力特别强，拔下来放在太阳下面暴晒好几天，都不会死。 它可以晒成菜干，也可以烫熟了直接凉拌着吃。有一种吃法就是把它晒成菜干，然后用猪油渣和它一起包成大包子吃很好吃，想想都流口水，这可是我小时候的最爱。

曲曲菜，直接生吃。洗净后蘸着甜酱，豆瓣酱吃很好吃，略苦。还具有清热解毒的功效。

曲曲菜开的花还是挺好看的。不认识的人以为这是野菊花呢？

看这个相当普通的野菜，美名其曰：灰菜，灰菜它用于做汤比较好，它具有防贫血，中老年人补钙等功效呢。

这个很有意思，叫人青菜，俗称苋菜！你吃过这种野菜没有。

猪毛菜可以烫熟了凉拌着吃，还可以入药，据说它可是治疗高血压的良药呢。

这，你们都认识吗？我们老家叫老牛夹，把皮拨开里面的东西可以吃，小时候经常找来吃。

摘下来会在折断的地方流出白色的液体。

一哥“新密 美食 印象”之――食于野

1，面条菜

雨水己过，冷意渐消，冰融水涨，麦苗返青，北方的麦垄中面条菜正嫩，巧妇们已经动手采摘，青嫩中淡淡的香气已与苏醒的泥土相互争竞。面条菜当然能为一锅炝锅面增色不少，汆一下蒜汁凉拌更是爽口，杂面拌了上锅蒸菜香味更浓，若与菊花配搭更是增色不少……时令已过，顶花梗僵，面条菜风光不再，听说现在有林下种植的，想必失去太多野趣，不食也罢！不时不食，密人 美食 者是坚守的。

2，蒿

俗语所谓“三月茵陈四月蒿”是指菌陈蒿，又名白蒿，是一味药材，或许是嫩与成熟的药性不一吧，才有此说，不过作为食野之密人，从凉拌茵陈起就开始了一年的食野 养生 经历，凉拌亦分两种，直接生拌，味微涩苦，后味重，氽水冷拨，蒜汁香油，则爽滑若时令青菜，不过据说药性不大了，当然相互配搭如何已早把这小东西不当药了，另一类黄蒿苗切碎炒蛋风味不错，我家还用它做面酱，己是多年前的旧事了。

3，荠荠菜

或许在众多的野菜中是其貌不扬的，有时看着那叶刺儿似乎还有点邪恶，荠荠菜，密人谓之荠荠芽儿，成熟时入药，嫩时入菜，直接盐渍揉搓去苦水味清淡，当然食苦者亦不在少数，汆水冷拨红油猛料已失了原真，不如多蒜淡油香醋，激起芽菜的清香与人的味蕾，几种野菜比如苦菊、柳絮、酸枣芽，辅之以杏仁、核桃仁，山野之物已入大雅之堂了。其实，食野是情趣， 美食 是包融，心情才是至关重要的。

4，地皮菜

密人对野菜之至爱中难以回避的当属地皮菜无疑，这种又菌又藻的精灵出现在夏日雨后，田间地头不少，然而密人最爱的还是山坡石板上的，干净好洗，不像其他地方的要用淘米水加盐反复清洗，鲜食最好，干贮也不错，烧鸡蛋是家常人家的吃法，包饺子、炸春卷馅料浓香，一盆鲜汤做出更是增色不少，密人借鉴南北 美食 的料理之法融入山野之趣，紧追考究的味蕾，不失一颗 美食 者的匠心。

5，洋槐花

密南春晚，槐花满坡，清香十里，蝶舞蜂逐，又是一年槐花开，蒙童老妪，趋之若鹜，过水冷藏，超越时令，槐花味甘，菜路极广，尤以苞蕾为最，粉蒸不失清香，抱蛋浓香爽口，饺子包子馅料荤素搭配皆可，煎饼薄饼全凭一双巧手，一虾仁槐花滑锅清淡可口，花肉槐花爆炒满嘴流油，如今推出槐花 美食 宴席，菜品极度丰盛，令人痴醉，一树槐花成就美宴正如密人善于包容、改进、追求完美的心胸。

6，构、楮之花

中原雷鸣，细雨轻撒，沟沿崖垴，构楮吐蕾，形似毛 ，一身绿点，形甚不佳，然密人登崖攀树，为的是这转瞬即逝的时令味道，绿点变白，则食之无味了，密人谓之构棒槌、楮“不救（音）”，后方知二者属桑，构高楮低，叶花实皮略别，成名于皮可造好纸，叶、实、根入药。然密人却热衷于其花清蒸不失原味，面蒸假以蒜蓉，烙饼裹以蛋液，煨汤佳借母鸡，众多食法全凭心灵与手艺。

7，柳芽儿

“五九六九抬头望柳”，时令一到，柳树从阴冷中醒来，灰暗的枝丫渐现鹅黄，细雨之中，如烟如雾如梦，用不了几天嫩芽儿便探出了头，随手采摘一筐半箩并不是什么难事，做成 美食 是要开水淖冷水滤的，苦味除去，清新自来，单独凉拌味道略苦，辅之芽菜、豆腐并不争味，抱鸡蛋炒制、加玉米面煎饼也是家常，馅料搭配融入面食不失原真。密人之食柳芽儿己于 美食 之外加速了追春的脚步。

8，南瓜尖与花

密人食南瓜尖与花是近几年来的事，原来这些东西大多是割来喂猪的，不过随着 美食 的迁徙与网络的传播，密人欣然接受了这等好事。南瓜嫩尖，盐水漫泡，开水氽冷水拔，蒜末清油食之清淡，红油猛料也未尝不可，素拼、荤炒、裹蛋、入汤、煎饼随从己意，花也类似，裹蛋炸至酥脆已不是为了果腹，更多是享受 美食 之韵。其实 美食 如流，善意的接纳、包融、改良、创新才是成就今日新密 美食 的真谛。

8，苋菜

上网查询才知吃了几十年的玉米菜原来叫苋菜，晚春初夏，青菜上市，琳琅满目，凉拌热炒，品类繁多，苋菜味稍涩，且形不美、色不匀，一般食客并不看好，唯乡野村店，以蒜拌之，以油清炒，以蛋裹之，或有一两家用以煨汤，也是用沸水淖以去涩苦之味，实在点缀罢了。且时日过暑，苋菜疯长，已无食者，败若野草，走向沉寂。 美食 如斯，人喜野味之美而终败于牧野，人喜名利之尊而终葬于虚无。憾乎？

9, 马猴

蛙鸣于野、蝉嘶于枝，晚饭后天稍凉爽，大人孩子持手电筒拎小桶出门，地潮树多之处，知了猴破土爬树，这时捕食正鲜，若待天明露退，其已脱壳成蝉。当晚抓来，巧妇早备盐水，浸泡致死，反复清洗，配料腌制，食时温油入锅，炸至软黄，捞出热油复炸至金黄，食之香酥流油，着实过瘾。

10，蝎子

更有追寻野味于夜色中之山野者，紫光灯或手持、或头顶，长竹镊子不离于手，腰带上系瓶或篓，看打扮就是捕蝎高手，山要阳坡，蝎子繁生，阴坡多生蛇与蜈蚣，山崖之上，石逢之中，三米之内，蝎子现形，手疾眼快，已入瓶中，收获已非重要，重要的是与山野一色、与月光同行。抓来的猎物置空瓶中放上几日，吐净泥土脏物，盐水浸死洗净，淋干油炸香酥，一两只享受即可，不必多食，有用酒沾生食者是要有点勇气和技法的，至于入汤，当属大厨之艺，已非家常了。

奔走春夏山野平川之间寻求 美食 的脚步，或许早已超越食物本身带来的乐趣，食者借鉴南北 美食 的料理之法融入山野之趣，紧追考究的味蕾，亦不失一颗 美食 者的匠心。

灰灰菜，曲曲菜，扫帚苗，还有清香沁脾的槐花，美啊，现在都没时间去田野间去搞了。怀念啊……

小时候吃过很的野菜。野苋菜、灰灰菜、马兰菜等等。

最熟悉还是荠菜。那时候我们姐妹们都是长身体的时候。经常吃不饱饭。毎当星期六下午，放了学。我和妹妹回家把书包里的东西全部倒在床上。

然后装上一把批灰刀。带上书包，我们就朝着友谊宾馆后面的农田里走去。我和妺妹挣大了双眼，低头慢慢的寻找。突然，发现了一大片的荠荠菜。我们高兴的不的了。本来挖不到荠菜的时候。遇见小的荠菜，不管三七二十一都挖。

现在那么大一片。够我们挖了。我们专挑大颗的挖。不一会，我和妹妹的书包都装满了。我们非常高兴。背着装满书包的荠荠菜。高高兴兴的回了家。

1荠菜

说到荠菜，大家一定都吃过，荠菜猪肉馅的饺子馄饨，哇~好香，荠菜根部的药用价值最高，荠菜有通便的作用，所以有腹泻或肠胃弱的人最好不要多吃；

2马兰头

马兰头作为餐厅的一款凉菜，相信大家也都有吃过，我小时候经常提着篮子拿着剪刀到田间和小伙伴一起去摘马兰头，你知道吗？马兰头的功效真的是太大了：

1 马兰头含钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等；

2 马兰头含有丰富的矿质元素、β-胡萝卜素，其中钾含量是普通蔬菜的20倍；

3 马兰富含蛋白质，这在菜中不可多得，且高钾低钠；

4 马兰是碱性食物，也有很好的抗癌作用；

5 马兰头维生素C含量超过柑橘类水果，可以有效地阻止人体内亚硝胺致癌物质的合成，防止正常细胞产生癌变，可以提高机体T淋巴细胞的数量与活力，提高抗辐射能力。

下次去餐厅再碰到马兰头，记得多吃点哟~哈哈

3香椿头

香椿的气味同香菜一样，爱的人很爱，不喜欢的人也避而远之。但它的营养价值还是要说一下的。一般分为颜色比较深香气比较重的的紫香椿和色浅味淡的绿香椿两种。香椿含丰富的维生素 E 和氨基酸。含有一定的亚硝酸盐，烹制前需要经过沸水焯一遍，叶子的颜色也会由深浅不一的嫣红变成鲜绿色。而且香椿做饼、炒蛋、炒豆腐、清炒都很好吃啊！！

4鱼腥草

鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，且无任何毒副作用，也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员，以及常看电视和电脑的人。

5蕨菜头

这个我妈妈很喜欢吃，我是不喜欢，蕨菜性味甘寒，具有清热、健胃、滑肠、降气等功效。常吃蕨菜好处多多，蕨菜特有的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎。而且蕨菜的某些成分， 能扩张血管，降低血压。蕨菜所含的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒。常吃蕨菜可以补脾益气，强健机体，增强抗病能力。不过也有蕨菜有毒说的言论，保险起见，食用最好不要过量，并且用沸水汆烫以减少原角苷。

6马齿苋

马齿苋俗称马蜂草、马蜂菜。马齿苋含有丰富铜元素、去甲肾上腺素，能促进胰腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治祛病 养生 功效。此外，它还含有不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酯生成，对心血管具有保护作用。凉拌﹑做馅都可以。

7黄花菜

我在哺乳期的时候婆婆经常用黄花菜炖猪蹄给我吃，因为它有一个很好的功效，补虚下奶，另外还有平肝利尿，消肿止等功效。新鲜的黄花菜，先在热水里烫一下，否则有毒的，然后可凉拌或者热炒。

8蒲公英

又名（婆婆丁），婆婆丁的功能是清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

9薄荷

薄荷又名银丹草，可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

10紫苏

紫苏的功效：发表散寒、理气和中，行气安胎，解鱼蟹毒。用于外感风寒、头痛鼻塞、咳嗽、呕吐、中鱼蟹毒。

你小时候吃过哪些野菜 ？最难忘的是冬笋做的各种美味，即有简单的冬笋盐菜，也有复杂的冬笋枸杞头。

下面给小伙伴们分享“ 冬笋枸杞头 ”的做法。

准备鲜嫩枸杞头半斤，素肉丝3两，冬笋1两，食盐、色拉油、白糖、味精、香油、料酒、湿淀粉、葱花、姜末适量。

将枸杞头和冬笋分别清洗干净后切成丝，素肉丝用料酒‘食盐和湿淀粉上浆。

油锅烧至七成热，投入素肉丝炸泛黄就捞起，不要炸太老。

炒锅重新放油，烧热后将葱花和生姜丝煽炒出香味，投入冬笋丝煽炒到七成熟。加入枸杞头、炸好的素肉丝。

煽炒几下，再放入食盐、白糖和味精，直至炒入味，淋上香油出锅即可。

再给打加分享一个“ 枸杞肉片 ”。

准备枸杞嫩叶4两，素肉片3两，食盐、味精、料酒、湿淀粉、色拉油、素高汤、植物油适量。

枸杞头洗净后过水。炒锅将素肉片先单独煽炒熟透后捞出备用。

炒锅重新上有，倒入枸杞头煽炒片刻，加入素高汤、料酒、食盐和味精烧入味，再用湿淀粉勾芡，倒入素肉片煽炒均匀，淋上色拉油，出锅装盘。

作者：野蔬。 资料参考饮食文库《美点6000例》、《学酱料6000》、《百姓汤6000例》、《老火汤6000例》、《汤粥饭6000例》、《水产海鲜6000例》、《豆浆6000例》、《儿童营养餐6000例》，感恩野蔬读者社群微友的奉献！

小时候，生活在农村。广阔的田野，最不缺乏是的野菜。小时候也吃过很多野菜，比如：野苋菜、灰灰菜、马齿菜、荠荠菜、香椿头等等味道鲜美的野菜。

这些野菜中我最爱吃的就是马齿菜和香椿头了。

小时候，总爱跟在奶奶的身后去挖马齿菜。挖回来的马齿菜，奶奶喜欢给我们蒸着吃。新鲜的马齿菜拌面粉和鸡蛋，放在蒸屉蒸熟后，再拌上奶奶自己捣的蒜汁，浇上香油搅拌均匀，吃起来，那叫一个香。

奶奶爱挖马齿菜，爷爷爱掰香椿头。小时候，看着爷爷用镰刀或锄头，勾下高高的香椿头，那叫一个“崇拜”，觉得爷爷真是无所不能。

爷爷掰的香椿头，可以凉拌，也可以炒鸡蛋。吃起都很美味。不过，我最爱吃香椿炒鸡蛋。嫩嫩的香椿炒出的鸡蛋，吃一口“唇齿留香”，感觉满口都是春天的味道。

小时候，爷爷奶奶总爱给我讲那过去的故事。说他们在困难时期，吃野菜纯粹是为了裏腹。而我们现在吃野菜，只是为了偶尔调节和改善一下生活。这都要感谢党的英明领导，让人民的生活就像"芝麻开花一样节节高。"

小男孩的行为能够体现出他有非常好的个人品质，以及他有一种积极向上的乐观精神，这是我们很多年轻人应该向他学习的优点。当我们享受生活的时候，仍然有一部分的人全在过着苦不堪言的生活，他们因为各种各样的原因，有可能导致身体缺失，有可能家里面的一些人员患有疾病，自己必须去承担起生活的压力。那么从标题当中小男孩的举动，我们能够看出现在仍然有一些人面临着各种各样的困难，不会丧失对生活的希望，我们应该向他们学习，当面对困难的时候，我们应该肩负重任，不懈努力，才能够走向胜利的彼岸。

首先，小男孩的举动能够表现出他有非常好的担当。担当这个名词已经成为了大家所忽略的一个重点，这也是很多年轻人所丧失的品质。如果想要让我们的国家发展得更好，那么每一个年轻人都应该有足够的担当，这样才能够保障大家能够担当得起国家发展的重任。从标题当中我们能够看到这名男孩的家庭条件非常的差，那么在这个情况下，他也是勇于承担自己的责任，年仅12岁就已经替父母分担家庭的花销，这名小男孩有着非常强大的责任感。在面临的困难的时候，他并没有选择丧失对生活的希望，反而帮助父母肩挑起家庭的重担。这是我们值得赞赏的精神。

并且从他的举动，当初我们也能够看到他不辞辛苦的表现，因为我们要知道，现在有很多年轻人都不愿意吃苦，面临着苦重的工作，他们宁愿去选择一些其他的职业，即使是低收入无法保证自己的生活他们也会做出这样的选择，那么这名小男孩的举动就能够充分的诠释这样观点的错误性，哪怕是挖野菜，只有一点点的收入，他也愿意通过自己的举动来给父母减少负担。并且我们要知道，挖野菜是一项非常苦重的工作，同时也非常脏，那么他也是没有嫌弃这样的工作环境，相信这样对于很多年轻人也是一个莫大的启示，相信大家在以后选择自己的工作的时候，也能够想象到这名小男孩的举动，从中学习他可贵的精神。

并且他的行为也是我们年轻人应该学习的，向家庭提供帮助的举动。现在的年轻人大多数都会享受生活，但是往往忽视掉了自己肩膀上的责任，他们享受生活的同时，并没有想象都给自己的家庭提供一定的帮助，甚至还会出现一些年轻人啃老的现象。所以我们为了杜绝这样的现象发生，应该弘扬这种精神，年轻人努力工作，养活自己的同时，也应该给我们的父母提供一些帮助，报答他们的赡养之恩。

在万物复苏、生机盎然的春季，田野路边、 旅游 景区都呈现着一幅清新热闹、鲜绿舒服的景象，依稀记得，小孩时跟着老爷爷上山下河玩耍，还不时的挖取一些鲜绿脆嫩的野菜回家品尝，炒蒜蓉、煮粥都好吃。

旧时候挖取野菜品尝，更多的是因为经济条件不足，需要挖取野菜充饥，而最近这些年，我们的生活条件好了，对食材的要求更有种返璞归真的态度，回归了对野菜的追求。

其实很多春季野菜不仅仅只是味道鲜嫩爽口，很多都带有药食同源的性质，具有一定的食用价值，本期小鹿为大家罗列的 春季“山野八宝”，不管贫富都建议多尝尝！鲜嫩营养，碰到别手软 ，山珍野菜，不仅代表着朴实鲜嫩，更是大自然的馈赠，错过就要等一年了。

1、折耳根（鱼腥草）

折耳根既是野菜，同时也是药材，别名叫鱼腥草， 新鲜植株的叶子像红薯叶，带有一股让人难闻却独特的鱼腥味，鱼腥草这名字因此而来。

平常市场能够买到的鱼腥草，一般只有白而纤细的根部，吃法多以凉拌为主，加点凉拌酱汁、辣椒搅拌，消暑又解腻，只是味道特殊，很多人对其味道褒贬不一。

而鱼腥草如要作为药材使用，则要把菜叶和根部一同晾晒干，切碎即可泡茶食用， 针对缓解咳嗽、清肺化痰有不错的食用效果。

2、三叶芹菜（鸭脚板）

有人听到这个带有芹菜两字，就认为它是芹菜的一种，其实对也不对， 这种三叶芹菜是生长在石缝或潮湿的岩石当中，叶片有点类似芹菜，同时由三片叶子结合成一个分支，所以叫做三叶芹菜，有的乡村地方会叫“鸭脚板”。

老辈人对三叶芹的吃法，一般是炒肉，现在懂吃人也会用来做凉拌，品尝着三叶芹菜独特的清香， 据老辈人说，这种三叶芹菜对稳定血压也有相当不错的效果 ，所以在一些乡村地区，很受老辈人喜欢。

3、荠菜

荠菜能充当“春天的味道”，菜叶鲜嫩娇脆，营养丰富，含有很多常量、微量营养元素、蛋白质、粗纤维、碳水化合物等，能增强肠道蠕动，还有助防治三高及心血管方面的疾病。

荠菜的进食周期性很强，和下面要说的马兰头、香椿一样，过了春季或时间节点后，再品尝就不好吃了，所以懂吃的朋友，都会把现在能买到或摘到的荠菜，进行加工后，再放冰箱冷藏保存。

荠菜保存方式： 把新鲜买的或采摘的荠菜，用淡盐水清洗干净，下沸水焯烫10~15秒，捞出过凉水，并把水分挤干，攥成菜团子，裹上保鲜膜封存，即可放冰箱冷冻保存，存上几个月都不坏。

4、蕨菜

在菜摊看不到蕨菜的踪影，在凉拌店上却一定能看到，因为蕨菜是散称凉拌菜的其中一种。

新鲜蕨菜，民间素有“长寿菜”、“水果山珍”、“野菜之王”的美誉，部分地方叫猫爪、龙头菜等，蕴含丰富维生素、蛋白质、脂肪、矿物质等 ，最突出的是外观特点，叶头卷曲，菜梗呈墨紫色，口感脆嫩鲜美，带有如黏液般的滑溜，吃开了味道还是挺不错的。

5、香椿

谈起春季的野菜，就不得不提这个深受南北方人群喜好的香椿了， 香椿因为长在树上，冒芽方式独特，而被称为“树上蔬菜” ，营养价值高，步入春季后，香椿树的芽头上就会开始冒出嫩而鲜美的香椿芽，闻到香椿味，嘴就馋了。

毕竟香椿的鲜味，过了春季就吃不到， 而且今年香椿的价格高，更凸显了香椿的“金贵”，部分一线城市卖到近百块一斤，小鹿当地也要四五十块 ，如果门前能种几棵香椿树，卖上一个春季，相信也能大赚一笔！

香椿的美味吃法都尽量简单，能够凸显香椿的鲜嫩，比如香椿炒蛋、凉拌香椿、香椿拌豆腐等，每一道都是绝佳的香椿美味菜。

但要注意， 香椿虽美味，但也含大量亚硝酸盐和硝酸盐，这些物质均属于易致癌物，烹饪前要焯水，品尝才能更 健康 。

6、马兰头

民间有句话叫 “不吃一口马兰头，你都不懂春的鲜” ，这句老祖宗留下的话，充分凸显了马兰头的鲜香爽口，民间其他叫法有鸡儿肠、田边菊、泥鳅串等， 食用价值和药用价值都很高，具有清热解毒，消炎抗菌，利便消瘀效果。

品尝马兰头，要采摘株头最嫩的茎叶，简单洗净后焯烫一下，凉拌即可品尝，品尝着马兰头的特殊香味，淡淡的菊香，细嚼慢咽，唇齿留香。

而且南方民间，对吃马兰头很有讲究， “明前马兰菜中宝，明后马兰羊口草”，品尝马兰头菜，最佳时候要在清明节前，过了清明节后，马兰头菜就老了，叶子味道如同老菊叶，有种似种草药的味道，只能拿去喂牛羊。

7、白花鬼点火

相信第1次听这名字的小伙伴们，想到的会是： 啥玩意儿？

说实话，这种野菜是我在媳妇老家才耳闻到，客家人对此菜会相对了解， 特点是花朵一团团的吊挂而下，如同灯笼一般，到了晚上会发光，到了天明却会消失，所以白花鬼点火，有的地方也叫“鬼灯笼”。

这种野菜具有一定的药用价值，能够止咳止痛、清热解毒 ，听媳妇说，小时候但凡出现感冒咳嗽时，就会给点钱让村里的老人帮忙采摘，用来给小孩烧水洗澡和煎水喝，相当好使。

8、老鼠耳菜（马齿苋）

田野路边长满了花花草草，其中也包括老鼠耳菜，就是我们耳熟的马齿苋。

在农村长大的朋友，对马齿苋相信很熟悉，以前一般用于喂猪当猪饲料，或当野草拔掉，但近些年，马齿苋却在市场上热销了，并得到众多人品尝。

马齿苋味道特点是，不管是炒着吃，还是煮汤喝，做凉拌，味道都是酸溜溜的，却非常开胃，食用价值和药用价值都挺高 ，如果在菜市场中看到有卖，不妨买点尝一尝。

河南周口，一个小女孩心脏病病情加重，必须要做手术。而她唯一的依靠只有80多岁的爷爷。爷爷为了救病重的孙女，冒雨跪地挖野菜，从早挖到晚，一次也只能卖几十块钱。女孩的妈妈在他很小的时候就离开了，爸爸的一只眼睛先天性失明，是爷爷把自己拉扯大的。

爷爷的行为让人感动，他的身上承担着救助孙女的重任

为了筹集女孩的医疗费，无论刮风下雨，都要去野外挖野菜，拉到集市上售卖，很多人吹着空调，保温杯里泡着枸杞，一天拿好几百，也在抱怨太少，而这位爷爷风吹日晒，从白天挖到天黑，腿脚不灵活的他蹲累了，就跪在地上继续挖，晚上回家进行分练，次日在拉到集市上售卖，哪怕是跪肿了，哪怕一天只能卖几十块钱，也从不会去抱怨，只是希望能为孙女做点什么，哪怕是微薄之力，经过媒体的报道后，更多的人知道了这位爷爷的事迹，在相关的公益渠道奉献了自己的爱心。网友们也在远方送去了最真挚的祝福，祝福这位慈爱的爷爷，健康长寿，小朋友能够早日恢复健康。

八十多岁的年纪本应该是享受天伦之乐的时段，但这位爷爷依旧不能停下自己挣钱的脚步。虽然挖野菜所卖的钱对于手术前来说是杯水车薪，但这也是这名八十多岁的老人唯一的挣钱之路。

所以这名老人身上承担着救助孙女的重任，如果自己不努力，孙女的病就无法得到医治。面对坎坷的前路，他根本不敢有丝毫的懈怠。爷爷挖野菜卖钱救助孙女的感人故事，被很多网友们知道。爷爷的行为感动了很多人，这份淳朴的爱令无数网友动容，很多网友自发地想要捐钱给女孩治病。

孩子送汤米、过百岁的习俗是中国传统文化中的一个重要节日，也是中国人民非常重视的一个传统习俗。这个节日的来历可以追溯到古代，据说是为了纪念一个叫做“百岁大寿”的老人而设立的。

据传，这个老人是一位非常善良、慈祥的长者，他在生命的最后阶段，仍然保持着乐观、积极的态度，对生活充满了热爱和希望。为了纪念这位老人，人们就开始了孩子送汤米、过百岁的习俗。

这个节日的寓意非常深刻，它代表了人们对长寿、健康、幸福的向往和追求。在这个节日里，人们会准备一些特别的食品和礼物，送给那些已经过了百岁的老人，以表达他们的敬意和祝福。

在庆祝这个节日的时候，人们还会进行一些特别的活动，比如说唱歌、跳舞、打麻将等等。这些活动不仅可以增加节日的气氛，还可以让人们更好地享受这个节日带来的快乐和幸福。

总之，孩子送汤米、过百岁的习俗是中国传统文化中非常重要的一个节日，它代表了人们对长寿、健康、幸福的向往和追求。在这个节日里，人们会准备一些特别的食品和礼物，送给那些已经过了百岁的老人，以表达他们的敬意和祝福。