.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读： 文 | 职业 餐 饮网 旖旎 顺丰也做外卖平台了！ 佣金只要千分之三，以团餐外卖为主切入，正式进军餐饮业！ 佣金一直是餐饮商家和既有外卖平台间“相爱相杀”的矛盾点，在疫情期间，外卖占比加大，也加重了彼此之
文 | 职业 餐 饮网 旖旎
顺丰也做外卖平台了！
佣金只要千分之三，以团餐外卖为主切入，正式进军餐饮业！
佣金一直是餐饮商家和既有外卖平台间“相爱相杀”的矛盾点，在疫情期间，外卖占比加大，也加重了彼此之间的爱恨纠葛，在这个关键时刻，顺丰悄然入局！
顺丰推出的“丰食”以差异化的团餐切入外卖平台能否成功？它的入局能否打破已有外卖双雄垄断局面，降低佣金？对餐饮企业又有哪些利好呢？
主打团餐外卖，西贝、必胜客、真功夫等百家商户入驻
作为中国快递界市值超过2000亿的顺丰，正式杀入餐饮领域！
1、以企业团餐为主
与现有外卖平台单份外卖订餐不同的是，丰食以“团餐”作为主要服务，推出不同团餐套餐。
丰食自称，未来可以在企业微信为企业定制专属页面，还可以为企业提供专属团餐优惠，支持企业员工餐补对接。
2、“日历点餐”，采用预定模式
“丰食”采用预定模式，上线了个性化的日历点餐，顾客可选择指定的日期即可预定相关餐食。
除了外卖点餐功能以外，丰食还有未上线的堂食点餐功能。
3、5份起订
以西少爷为例，丰食的外卖点餐页面显示5份起送订购，支持自提。在点餐习惯上加入“订餐人”，可为企业提供集体预约点餐、集中配送。
4、必胜客、真功夫等百家商户已入驻测试
丰食第一期入驻品牌有德克士、必胜客、船歌鱼、和府捞面、乐凯撒比萨、吉野家等，截至目前，已有百余家知名餐饮企业入驻，其中大多数都是大型餐饮连锁品牌，相关门店超过了2000家，覆盖北京、上海等一线城市。
5、佣金只有千分之三
配送费方面，根据点餐的不同价位，丰食外卖平台不同餐饮店铺的配送费主要分为0元、5元。
顺丰“低佣金”入场，能否解困外卖平台？
多年来，美团、饿了么一直坐稳外卖这片江山，虎踞龙盘，餐饮商家基本没有第三选择。
如今顺丰成了破局者，给餐饮老板带来“第三选择”，那丰食的到来，能否给餐饮老板们带来新机会？又是否会走得长远呢？
1、主攻餐饮“新金矿”外卖团餐
团餐谋和禧云国际联合发布的《中国团餐行业供应链发展研究报告（2019）》显示，餐饮行业市场规模已超过4万亿元，其中团餐占据了30%市场份额。团餐也是目前餐饮行业中市场规模增速最快的业态！
疫情催生更多外卖团餐需求，很多餐饮商家开始上线团餐外卖，由以前的TO C端，转变为TO B端，团餐外卖突然火爆，顺丰看到餐饮to B端的机会，在这个契机下上线丰食。
现有的外卖团餐更多的是在平台上多份下单，没有以企业形式提供优惠，丰食以外卖团餐切入，以企业用户为主，更有针对性。
2、丰食要出师，路还很远
1）流量还待积攒
虽然丰食正在多渠道获取流量，比如“低佣金”获取百余家餐饮大牌入驻树口碑，500万“价格补贴”吸用户流量，但想要媲美已有两大平台的流量还要靠时间来积攒。
毕竟“一口气吃不成胖子”，所以还要慢慢等待新平台流量上来，餐饮商家才能与此同时拥有新的流量入口。
2）平台服务细节还待完善
“外卖平台绝不是比谁家送单快，谁的快递员送的好，从外卖平台的餐品展示，到商家排序，出餐流程规划，乃至送餐的合理化配送，每一个环节，两大已有平台都至少钻研了快10年，顺丰想要赶超还要走好长的路。”某快餐连锁品牌餐饮老板表示。
想要真正做到和已有两大平台一样，或许还需要一些时间磨合。
能否打破已有外卖平台垄断局面，利好餐饮老板？
有的餐饮老板感叹说：“流了一斤汗，七两给了外卖平台…”！
疫情暴发后，线下门店客流量减少、运营成本上升，不少餐厅把重心转向外卖，但“高额抽佣，资质审核，平台垄断经营”让餐饮老板们苦不堪言。
餐饮老板们一直渴求能否有其他平台入局竞争，打破这种双雄盘踞的形式，这个时候“顺丰”强势入局，凭借强大的配送优势和企业资源优势打破目前的“死局”，让很多餐饮老板有了第三选择，而不是只能接受霸王条款“二选一”。
我们发现丰食现在到7月1日之前商家上线，佣金只有千分之三，在7月1日之后上线的，佣金也只有2%。对于做外卖团餐的餐饮商家来说，它的入局直接拉低了佣金，这样就让苦于抽佣高的餐饮商家暂时有了喘息的机会。
职业餐饮网总结：
伟人曾说，“任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗，一切新生事物之可贵，就因为在这新生的幼苗中，有无限的活力在成长，成长为巨人成长为力量”。
我们不知道丰食到底能给餐饮人带来多少惊喜，或者未来是否会毁于“割韭菜”，但它的出现无疑给餐饮业带来了一线生机。
芳林新叶催陈叶，流水前波让后波，希望丰食这波浪，能够真的让受困已久的餐饮人发现新大陆！
打工人想要实现中式快餐的确是一件比较难的事情。以下是一些可能的原因：
1 资金问题：开餐厅需要一定的资金投入，包括租金、装修、设备、原材料等等，这对于打工人来说可能是一个较大的负担。
2 管理问题：开一家餐厅需要对人员、原材料、财务等方面进行管理，这需要相应的管理经验和技能，对于打工人来说可能是一个挑战。
3 竞争问题：中式快餐市场竞争激烈，需要有一定的品牌知名度和市场占有率才能生存，这对于新开业的小餐厅来说可能是一个难题。
4 营销问题：如何让更多的人知道自己的餐厅，如何吸引更多的顾客，如何提高服务质量等问题都需要打工人具备相应的营销能力。
总之，打工人想要实现中式快餐需要具备一定的资金、管理、竞争和营销能力，这可能是一件比较难的事情。
打工人每个月的工作餐预算因人而异，受到地区、职业、个人收入等多种因素的影响。一般来说，工作餐预算在每月收入的10%~20%之间比较常见。以下是一些可能的工作餐组成：
1 外卖：外卖是现代人比较常见的工作餐方式，可以通过手机APP点餐，送餐上门，非常方便。一些打工人可能每周都会点外卖，每次预算在20元~50元之间。
2 快餐：快餐是一些打工人比较喜欢的工作餐方式，因为价格便宜，食物种类也比较多。一些打工人可能每周都会去快餐店吃一次，每次预算在10元~30元之间。
3 自带餐：一些打工人可能会选择自己带餐，比如做好饭菜或者带上面包、水果等。这样不仅可以省钱，还可以保证食物的健康和卫生。
4 公司食堂：一些大型企业或者机构会提供员工食堂，供员工就餐。这种方式相对来说比较便宜，而且食物种类也比较多。
总之，打工人的工作餐预算和组成因人而异，需要根据自己的实际情况来制定。
打工人每个月的工作餐预算因人而异，受到地区、职业、个人收入等多种因素的影响。一般来说，工作餐预算在每月收入的10%~20%之间比较常见。以下是一些可能的工作餐组成：
1 外卖：外卖是现代人比较常见的工作餐方式，可以通过手机APP点餐，送餐上门，非常方便。一些打工人可能每周都会点外卖，每次预算在20元~50元之间。
2 快餐：快餐是一些打工人比较喜欢的工作餐方式，因为价格便宜，食物种类也比较多。一些打工人可能每周都会去快餐店吃一次，每次预算在10元~30元之间。
3 自带餐：一些打工人可能会选择自己带餐，比如做好饭菜或者带上面包、水果等。这样不仅可以省钱，还可以保证食物的健康和卫生。
4 公司食堂：一些大型企业或者机构会提供员工食堂，供员工就餐。这种方式相对来说比较便宜，而且食物种类也比较多。
总之，打工人的工作餐预算和组成因人而异，需要根据自己的实际情况来制定。
自营外卖平台的运营模式是：拟定合适的优惠补贴策略吸引新用户；与商户联合进行宣传推广，用低佣金拉拢商户。
1、拟定合适的优惠补贴策略吸引新用户。用户是平台运营的基础，想要为平台吸引新用户需要通过多样的营销手段。例如，用优惠红包吸引用户注册平台后在平台消费，首单补贴的力度如果够大，对新用户的吸引力也极大。
2、与商户联合进行宣传推广，用低佣金拉拢商户。商户不再因为大型外卖平台的高抽成感到发愁，还可以拥有线上流量渠道。
自营外卖平台的前景
1、平台商家入驻收益和订单收益。平台根据情况收取平台商家入驻费用，一般会根据平台火热程度，费用也会水涨船高。平台订单抽成是外卖平台核心的盈利模式，根据运营策略，会调整抽成比例。
2、平台广告宣传收益。当平台有了一定的流量后，可以在平台上面的轮播、弹窗广告、消息推送、开屏广告等地方设置广告位，与品牌达成合作，从而收取广告租金。
3、平台拓展业务收益。随着平台的强大，平台开始考虑业务拓展，打造同城综合服务信息平台：社区团购、商超联盟、生果蔬鲜、宠物服务、二手交易市场等等多种类服务。
员工用餐解决方案有：引入员工食堂、签订外部餐饮服务合作、提供福利餐券或补贴。
1、引入员工食堂：为员工提供公司内部的餐饮服务是一个不错的解决方案。公司可以选择合适的场地，建立食堂，在这里提供早、午、晚餐以及零食等。员工食堂可以提供各种美味的菜肴，满足不同员工的口味需求。
2、签订外部餐饮服务合作：另一个方案是与周边的餐饮企业合作，为员工提供订餐服务。公司可以与指定的餐饮企业签订协议，让员工根据个人需求在指定的外部餐饮服务商处定购午餐。这种解决方案可以让员工选择自己喜欢的餐饮店，并享受外部美食的多样性。
3、提供福利餐券或补贴：公司可以提供福利餐券或者现金补贴给员工，让他们自行解决用餐问题。这种解决方案给员工提供了更大的自由度，可以根据个人口味和喜好选择合适的餐饮方式。同时，企业可以提供有限额度的补贴，既能满足员工的基本用餐需求，又能避免过度消费。
员工用餐方案设计注意事项：
1、考虑员工需求和偏好：员工用餐方案设计时，首先需要考虑员工的需求和偏好。例如，有些人可能更喜欢自助餐，而有些人可能更喜欢点餐。此外，还要考虑到员工的饮食习惯和喜好，以确保他们能够得到满足。
2、考虑员工的工作时间和用餐时间：在设计员工用餐方案时，还要考虑到员工的工作时间和用餐时间。例如，如果员工的工作时间比较长，那么需要提供足够的食物和饮料，以确保他们有足够的时间用餐。此外，还要考虑到员工的用餐时间，以确保他们有足够的时间用餐。
3、考虑用餐的环境和氛围：在设计员工用餐方案时，还要考虑到用餐的环境和氛围。例如，可以设计一些舒适的座椅和桌子，以及一些装饰品，以营造一个愉快的用餐环境。此外，还可以播放一些轻松的音乐，以帮助员工放松身心，享受用餐的时光。
一、食堂管理系统降本提效
1、人脸支付，快速买单，提升支付效率;
2、数据可视化，提升经营管理决策能力;
3、营收报表一键生成，降低财务管理成本;
二、食堂管理系统在家校互动
1、学生“刷脸”点餐后，家长实时收到消费信息，所点菜品一目了然，避免挑食;
2、系统根据学生整体口味偏好，生成数据分析，避免营养失衡，陪伴学生茁壮成长;
三、食堂管理系统在安全保障
1、支付宝：信赖之选，安全可靠
2、数据在阿里云，各商户数据彼此独立，互不相关;
3、人脸识别999%以上准确率;
4、支付宝的金融级安全服务;
5、应急处理：无法识别保底方案、临时断网保底方案、误识支付保底方案;
四、食堂团里系统多场景应用
光是食堂“刷脸”吃饭还不够，要把一切不安全因素隔绝在食堂之外!正是为此，才有了食堂人脸门禁系统。
五、食堂团里系统在服务团队
1、强大的全国本地服务能力，能够协助客户处理好项目的所有流程。
2、支付宝对公账号辅助申请;
3、食堂管理系统设备安装调试;
4、档口操作培训与使用引导;
如果所招聘的外卖平台跟外卖的公司招聘人员对招聘员工的要求不会有要求无犯罪记录的记录证明或者是有前科的证明的话，那么你去应聘的话就没有太大的关系。现在比较热门的外卖平台就是饿了么？美团。
品质方面当然是能够保证的，比如说外卖贵就是因为他们送餐的费用增加了，如果好多人同时吃员工餐，那么成本就是能够降下来。
十元以下的员工餐也能够保证品质。外卖快餐之所以越来越贵，是因为他们还需要负担额外的营运费用，例如骑手的费用，店铺的门面费用，打包的包装费用，还有外卖平台的抽成，而员工餐不需要考虑这些成本，所以单人十块钱以下的成本也可以做好员工餐。
做好餐饮外卖的方法：
1、做好广告宣传。做餐饮外卖首先应该做好推广工作，可以多种渠道并进，比如利用派发广告宣++、网络广告以及微信朋友圈的强大功能来推广自己的外卖餐饮。注意外卖餐饮的一定要精美，并且是实物拍摄。不能让消费者收到外卖后感觉和有天壤之别，形成心理上的落差。
2、要注重餐饮外卖的品质。要想做好餐饮外卖，一定要注重餐饮外卖的品质。在外卖食材的选择上一定要严格把关，不能以次充好，因为毕竟不是一锤子买卖，要想让自己经营的餐饮外卖长久发展，就要稳扎根基，然而，顾客认可的好口碑就是根基，所以，只有真材实料才能赢得顾客的完美回馈。
3、餐饮外卖的卫生要达标。对于餐饮外卖而言，食客除了对于餐饮外卖品质上的担忧外，还会对餐饮外卖的卫生情况比较质疑。所以，餐饮外卖经营者一定要做到卫生达标。注重各个与餐饮外卖相关的卫生环节，来消除消费者心中的疑虑，让他们如同吃自己家饭菜一样安心、放心。
.jpg)
