去北京必买,北京值得带的特产有哪些

2023-12-05 16:22:49 老师 0 62

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去北京必买,北京值得带的特产有哪些
导读：1、北京值得带的特产有哪些北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面，小编推荐去

1、北京值得带的特产有哪些

北京作为一所文化古城，不仅有很多的著名旅游景点，还有非常多的小吃特产。去北京游玩品尝或是携带伴手礼是不可少的。那么北京值得带的特产有哪些？其中包括有北京烤鸭、京式糕点、极具特色的手工艺品都不容错过。下面，小编推荐去北京旅游必买的十款特产礼品，带你找寻老北京感觉。

01北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式。用料为优质肉食鸭，用果木炭火烤制。其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻、外脆里嫩为特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鸭肉质肥嫩，口碑好，是去北京的首选特产。

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六必居经典酱菜组合麻仁金丝八宝菜宫廷黄瓜脆鲜瓜咸菜丝下饭小菜￥45月销:1000+店六必居官方旗舰店>>六必居麻仁金丝105g6芝麻苤蓝咸菜丝爽口喝粥下饭菜酱腌菜榨菜丝￥349月销:500+店六必居官方旗舰店>>六必居精制混合芝麻酱320克纯正天然调料￥169月销:8000+店六必居官方旗舰店>>>>04京式糕点京式糕点历史悠久，其品类繁多，滋味各异，具有重油、轻糖，酥松绵软，口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件、枣花酥、驴打滚等，比较好的品牌有稻香村、御食园等，吃起来酥软香甜，香味浓郁，令人垂涎欲滴。

北京稻香村北京糕点送礼糕点礼盒1550g传统老字号北京特产零食￥139月销:2000+店北京稻香村旗舰店>>三禾北京稻香村特产传统糕点油炒面北京包装原味糕点早餐食品￥182个商家评论:75万+店北京稻香村自营旗舰店>>北京稻香村旗舰店>>￥22红螺蜜麻花北京特产小麻花500g网红传统糕点天津小吃￥257月销:28+店红螺食品旗舰店>>>>05北京果脯北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多个品种。色泽由浅黄到桔黄，呈椭圆形，不破不烂，不反糖，不粘手，吃起来柔软，酸甜适口。

京御和北京特产果脯蜜饯水果干混合组合装大礼包多口味散装1000g￥34月销:100+店京御和旗舰店>>御食园正宗冰糖葫芦200g老北京特产果脯无核山楂球零食迷你小包装￥129月销:100+店御食园食品旗舰店>>御食园北京特产休闲零食小吃果脯礼盒1200g送礼水果干果脯蜜饯￥109月销:56+店御食园食品旗舰店>>>>06北京二锅头二锅头，是体现北京韵味的一种表现。二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，因此备受广大消费者的认可。北京冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”

永丰牌北京二锅头永丰牌出口型小方瓶混合500ml6瓶礼盒装白酒整箱￥228月销:6+店永丰牌酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头泡酒牛桶56度清香型大容量2L6桶装白酒整箱￥300月销:100+店牛栏山酒类旗舰店>>北京牛栏山二锅头珍品陈酿土豪金52度浓香型1000ml6瓶白酒整箱￥900月销:25+店牛栏山酒类旗舰店>>>>07茯苓夹饼茯苓饼是北京的一种滋补小吃，含有人体所需的蛋白质和多种维生素，营养丰富，口味鲜美。因皮薄如纸，且颜色雪白，很象中药里的云茯苓片，故称为“茯苓饼”。制作系以茯苓霜和精白面粉做成薄饼，中间夹有用蜂蜜、砂糖熬溶拦匀的蜜饯松果碎仁，其口感丰富甘香，风味独特。

京御和茯苓饼500g老北京特产传统糕点心零食特色小吃夹饼伏￥149月销:100+店京御和旗舰店>>京御和茯苓糕茯苓云片糕北京特产茯苓饼传统零食小吃点心合川桃片￥20月销:89+店京御和旗舰店>>正宗御食园老北京特产果味茯苓饼糕休闲小吃零食传统伏苓夹饼美食￥419月销:1000+店御食园食品旗舰店>>>>08天福号酱肘子天福号酱肘子是北京特色风味名食，其肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香厚重、入口化渣，回味长久。其实天福号除了酱肘子外，还有酱牛肉、香肠等都值得一试。

天福号酱猪头肉200g真空低温熟食酱卤猪肉￥369月销:85+店天福号旗舰店>>天福号白领厨房酱肘子冷藏熟食235g/袋北京老字号全程冷链￥488评论:18万+店天福号自营旗舰店>>月盛斋清真老字号五香酱羊肝250g即食新食北京特产卤味特产零食￥499月销:100+店月盛斋旗舰店>>>>09北京工艺品北京作为历史文化名城，有许多中国著名的工艺品，如景泰蓝工艺品、京绣和京剧玩偶等。其中景泰蓝是一种瓷铜结合的独特工艺，色彩润泽鲜明，京剧玩偶形象逼真，制作技艺相当精妙；京绣，是古老的汉族传统刺绣工艺，其格调风雅，尤其适合作为小特产送人。

程老师特色外事出国礼品送老外老北京特色手工艺品景泰蓝盘子摆件￥1918月销:3+店程老师旗舰店>>中国风特色小礼品送老外礼物京剧脸谱北京纪念品绢人人偶娃娃摆件￥108月销:66+店集品堂旗舰店>>好运兔爷老北京兔儿爷家泥塑十二生肖摆件吉兔坊兔爷儿出国小礼品￥50月销:2+店集品堂旗舰店>>>>10北京同仁堂中药北京同仁堂是全国中药行业著名的老字号，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，如果想买保健品，尤其是中成药或者中药，同仁堂还是挺让人放心的。

同仁堂阿胶250g阿胶块/阿胶片驴胶驴皮阿姣纯食品礼品￥699评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂阿胶500g阿胶块/阿胶片/驴胶驴皮阿姣可自制阿胶糕送礼滋补品￥2350评论:12万+店好药师自营旗舰店>>同仁堂灵芝片60克罐装赤灵芝切片非野生灵芝￥362个商家月销:66+店北京同仁堂健康旗舰店>>同仁堂自营旗舰店>>￥33>>相关文章推荐上海特产有哪些值得买的上海十大特产礼品盘点云南特产有什么值得买云南十大特产礼品推荐广西什么特产最出名适合送人的广西特产礼品排行榜广州有什么特产必带十大高人气的广州特产礼品排行榜

2、去北京旅游需要带的常用物品有哪些去北京需要准备什么东西

1、钱和钱包。你努力工作挣钱，平时又省吃俭用，现在是享受花钱的乐趣的时候了。买个钱包，装上贵重物品，比如信用卡，护照，现金等，贴身保存。一般来说，要带上比预算多20％的钱，再带上20张1元面额的小钞、硬币。为防止意外，还要把备用的信用卡和身份证分开存放。

2、旅行包。不同旅行包适合不同的旅行。探险旅游用具与一般旅游不一样，在香港街头漫步和骑在驼背上享受沙漠之旅的旅行包显然不同。所以，首先明确你的旅行目的——体育、娱乐、野外活动还是探险旅游，然后挑选适用的旅行包。旅行包的大小最好可以放在座位下、飞机或火车的行李架上。

3、鞋子。穿上合脚的鞋子，带上一些干得快的袜子以免脚受潮。如果要走长路还要带点滑石粉洒在鞋上，这在炎热的天气可以避免脚出汗或长皮疹。上飞机时穿上最重的鞋子，并且多带双轻便鞋，这样在长途飞行中你可以脱掉鞋子以免它变脏。

4、医药包。不要忘记携带药丸、绷带、苏打水、止血棉塞、防晒霜、驱蚊剂等。抗生素也是必备品，它可以治疗严重腹泻、炎症、上呼吸道疾病等。出发前先咨询一下医生，准备药物需要有医疗、保健学知识。

5、消遣书。带本书路上阅读，你可以跟游伴交换书籍。选一本跟目的地的国家、或者买一本北京地图，多认识一下当地的线路和具有代表性的地点，为到达目的地游览做好准备。

6、适合各种天气的衣物。虽然你带的衣服取决于目的地的气候和你的旅行项目，但一般来说，一件轻便的雨衣是必须的，这件雨衣要有口袋、有帽兜。如果要带防风衣，就要带那种宽松的，里面可以加几件衣服的风衣。棉、羊毛、亚麻衣服又重又过时，对旅游来说是不合适的。易干的衣服便于路上换洗。某些织物可以防潮，在参加海上划船、漂流等衣服容易打湿的活动中，可以尽量保证身上又干又保暖。最好是易干的外衣或者其他。

7、塑料袋子你可以把脏内衣和湿的游泳衣分开存放，袋子也可以分门别类放旅行用具和化妆品等。记住带上塑料袋和橡皮筋等小物品。

3、去北京旅游可以买哪些特产

北京旅游特产推荐

北京是中国历史文化名城，也是一座融合了中国传统文化与现代气息的城市。在这里不仅可以品尝到各种美食，还可以购买到一些名特优产品。以下是推荐的几种北京旅游特产。

糕点月饼

北京的月饼是中国四大名点之一，最为有名的就是豆沙、莲蓉和五仁。这些月饼皮薄馅多、外表精美，是馈赠亲友的佳品。除了月饼，北京还有很多其他糕点，如麻花、芝麻糊、桂花糕等，都是制作精细，口感美妙的美食。

瓷器茶具

传统的瓷器茶具是北京的特色之一。瓷器茶具细腻典雅，代表了传统文化的一种风韵。像是紫砂壶、青花瓷、粉彩瓷等，都是非常有代表性的瓷器茶具，价格在几百到几千元不等。这些茶具适合喜欢品茗、欣赏文化的客人。

字画书法

作为中国文化的代表之一，书法受到国内外广泛的欣赏。北京的书法富有特色，并以颜体为代表。在北京的画廊或书法店，游客可以购买到书法作品，如书法字画、毛笔、纸张等。如果喜欢收藏书法作品，这里是一个很好的选择。

雕刻工艺品

北京的雕刻工艺品以翡翠、玉器、牛骨、象牙等为主要材料。这些工艺品制作唯美雅致，以传统文化题材为主，如龙凤、牡丹花等等，适合作为收藏品。当然，因为材料和制作工艺的关系，这些工艺品相对来说价格可能稍高。

结语

购买特产是一种对旅游的美好回忆，每个地方都有各自的文化特色和旅游纪念品，北京也不例外。以上推荐的特产是北京最为有名的，当然这里还有其他的一些独特特色，如手工艺品、银器、木雕等等。带着这些特产回家，也是对北京文化的一种传承和表达。

4、北京特产必买清单

北京特产必买清单有大磨盘柿、京白梨、燕山板栗、北京油鸡、平谷大桃等。

1、大磨盘柿：

大磨盘柿，又名大盖柿，因果实中部有缢痕，形如上下两扇石磨而得名，为华北主要栽培品种。其中大磨盘柿在平谷区山前地带均有分布，果实状如磨盘，故称大磨盘柿。又因柿子形似有盖的容器，亦有大盖柿之称。北京境内以井儿峪村产的大盖柿最出名。

2、京白梨：

京白梨，又名北京白梨，原产于北京附近，为秋子梨系统中品质最为优良的品种之一，是北京果品中唯一冠以京字的地方特色品种。京白梨为蔷薇科植物白梨的果实，呈扁圆形，果汁多，味酸甜，香味浓。

3、燕山板栗：

燕山板栗历来有“木本粮食”之称，也素有“铁杆庄稼”的美誉，其品质上乘，个大，皮薄，肉厚，味道甘美、香甜，在清代曾是贡品。

4、北京油鸡：

北京市地面相对平坦，山前气候温和，地表水源充足，土质肥沃，为北京油鸡提供了饲养环境。北京油鸡是肉蛋兼用型鸡种，体躯中等，具备羽黄、喙黄、胫黄的三黄特征。

5、平谷大桃：

平谷大桃产于素有中国桃乡之称的北京市平谷区，主要栽培品种有大久保、庆丰、京艳、燕红等。平谷大桃以个大、色艳、甜度高、无公害而驰名中外，深受广大消费者青睐。

多吃板栗有什么好处和坏处啊？

吃板栗的好处：板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。

唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”

苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”

吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。

民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用多吃板栗的坏处：生吃太多不易消化；熟吃太多容易滞气；糖尿病患者应少吃或者不吃因为板栗的含糖量是非常高的。

吃栗子对身体有什么好处？

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。

栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物405克、蛋白质42克、脂肪07克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。

在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。

栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。

北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。

栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。

吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

吃栗子的好处和坏处

冬天到了，又到了吃栗子的时候。

不少现炒现卖的栗子店前，都是排队买栗子的客人。北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭老师说：“栗子有丰富的营养价值，但要讲究吃法。”

周老师说，栗子含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素。性味甘温，能厚胃肠、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

适用于肾虚所致的腰膝酸软、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，也能强筋健体。但吃栗子要注意：栗子生吃难消化，熟食易感觉撑，所以一次别多吃；鲜栗子容易变质霉烂，而变质的栗子吃了会中毒；别和牛肉一起吃，易呕吐。

栗子又叫板栗，果实秋季成熟时采收，是我国的特产果品之一，有“干果之王”的美誉。栗子生命力强，易存活，并且可以代粮食用，民间常将其与枣、柿并称“铁杆庄稼”或“木本粮食”。

祖国医学理论认为，栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。适用于肾虚、腰膝酸软无力、筋骨疼痛、尿血、便血等症。

现代医学研究表明，栗子中含糖及淀粉高达62%~70%，并含有丰富的蛋白质和脂肪，此外，还含有胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种维生素。栗子不但具有较高的经济价值，而且其药用性能自古以来便受到人们的重视，许多医学典籍中也多有论述。

尤其是栗子对人体的滋补功能，堪与人参、黄芪、当归等名贵中药材相媲美且价格低廉，因此备受历代医家的推崇。唐代大医学家孙思邈称栗子为“肾之果也，肾病宜食之”。

明代李时珍则别有一番见解，说栗子有驱寒、止泻之功效。栗子可谓全身是宝，不但果实能食用充饥，就连其内果皮、外果皮、树叶、树皮及花皆可入药。

树皮有收敛的作用；而鲜叶外敷，可治疗某些皮肤炎症。

吃板栗有什么好处？

板栗营养价值很高，甘甜芳香，含淀粉51~60%，蛋白质57-107%，脂肪2-74%，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、B，、B：、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98%。以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

板栗全身是宝，可以加工制做栗干、栗粉、栗酱、栗浆、糕点、罐头等食品，栗子羹则是老幼皆宜，营养丰富的糖果。板栗树材质坚硬，纹理通直，防腐耐湿，是制造军工、车船、家具等良好材料；枝叶、树皮、刺苞富含单宁，可提取烤胶；花是很好的蜜源。板栗各部分均可入药，板栗能健脾益气、消除湿热，果壳治反胃称做收敛剂，树皮煎汤洗丹毒，根可治偏肾气等症。

不过板栗不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃或者不吃，因为板栗的含糖量是非常高的。

板栗的食疗功效

板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功用。唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”《本草纲目》中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”苏东坡的弟弟苏子由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病，山翁旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。

吃栗子对身体有好处吗？

栗子：有健脾养胃、补肾强骨的作用。栗子营养丰富，被称为“千果之王”，每100克栗子含碳水化合物405克、蛋白质42克、脂肪07克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。

栗子亦有较高的药用价值。祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。在干果中，栗子提供的热能很高，充饥的同时能促进脂肪代谢，因此可益气健脾、厚补肠胃。《本草纲目》称其有“治肾虚，腰脚无力，以袋盛生栗悬干，每日吃十余颗，次吃猪肾粥助之，久必强健”。栗子味甘平性温，入脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，有活血止血的功效，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂、小便频数、折伤肿痛等症。因而，肾虚者不妨多吃板栗。

栗子的吃法多种多样，既可鲜食、煮食、糖炒、菜用，又可加工成各种食品。南方以栗做菜，为宴席佳肴，板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。把栗肉碾细，与糯米一起煮粥，清香味鲜，同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力者服食。

板栗生吃难消化，熟食又容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。

吃栗子有什么好处

是栗子吧！

富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效。板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

请问吃栗子有什么好处呢？？

栗子飘香的时节。在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲中国有句民谚叫“八月的山楂，十月板栗笑哈哈”。栗子性甘糯爽品、营养丰富，被称为“千果之王”

十月板栗笑哈哈

栗子又名大栗、板栗、毛栗子，它是我国的特产。栗子可以生吃，也可以做成糕点、菜肴、煮粥等，而最受消费者欢迎的是清甜爽口的糖炒栗子及栗子烧鸡或栗子烧肉。栗子，古称木奄子。从西安半坡新石器时代遗址中，已发现有栗子的实物遗存，距今已有6000多年的采食历史。春秋战国时期，栽种栗子已很盛行。

栗子干果中的珍品

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的24倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值，中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了\"肾之果\"的美名。

栗子的营养成分丰富

栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

金秋板栗健肾补脾----板栗，俗称栗子，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。 >>详细阅读

栗子的药用价值

祖国医学认为，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。

生食或熟食栗子都有治疗腰腿软弱无力、小便频数、反胃、便血、慢性淋巴结炎和颈淋巴结核以及因脾胃虚寒引起的慢性腹泻或因肾虚引起的久婚不育等疾病。用风干的栗子壳烧成炭再碾成粉状，加蜂蜜调和后用水冲服可治内痔出血。

有的中医还用栗子壳与夏枯草、丹参复配治疗急性颈淋巴结炎和甲状腺肿大。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

板栗的药用----从药用方面来说，栗果是补肾佳品，兼有健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效 >>详细阅读

食用也要得法饭后不要吃太多

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金**的果肉有可能是经过化学处理的栗子，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。

吃板栗有什么好处？

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？中国农业大学食品学院的范志红博士解释说，板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的24倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。亮油油的栗子还有较高的药用价值。

板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。范博士说：栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6~7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。