熟肘子怎么做好吃，熟肘子的吃法
导读：熟的肘子您可以在加工一下做成卤的卤味肘子，您需要准备一些，八角，生姜，花椒等一些香料，或者您可以直接的到医院去买一些香料包，把香料包放到水里面煮，等到香料包煮开了以后把肘子放到里面小火慢炖，最后大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒盐肘

熟的肘子您可以在加工一下做成卤的卤味肘子，您需要准备一些，八角，生姜，花椒等一些香料，或者您可以直接的到医院去买一些香料包，把香料包放到水里面煮，等到香料包煮开了以后把肘子放到里面小火慢炖，最后大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒盐肘子，把肘子晾干后，锅里面放油，把肘子放到油锅里面煎，两年焦黄后成出来放入一点很细的盐，在洒上一点孜然粉在上面，椒盐肘子就成了。

熟肘子二次加工方法：

熟肘子切片，大概零点五厘米；将肘子摆好，在碗里摞起来；姜切碎放在肉上，葱切丝后放在姜上，把酱油浇上去，放点老抽提色；加胡椒粉、盐、味精、荤油、十三香；烧油，烧热后浇在葱上；前十分钟大火，后调成小火，上锅蒸一个小时，蒸完后搅拌即成。

由于肘子含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，防治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

问题一：煮熟的肘子怎么做好吃 看你喜欢了 可以用酱油煮一下做酱肘子 也可以用油煎一下或者炸一下撒上孜然

问题二：煮好的肘子怎么做好吃 1、准备肘子一个，表皮上的毛用镊子夹掉；

2、准备的香料，陈皮撕成小块，所有的香料要装入料包中；准备好的料包，大葱、姜、干红椒、冰糖；

3、锅中入水烧开，倒入适量的葱姜料酒（未在配方中），放入肘子焯水，中间翻动一下，煮至表皮稍有变色，捞出肘子，用到在表面刮一下，一是去掉部分油脂，二是刮掉未剃净的毛；

4、把肘子、葱姜、干红椒、料包，放入黑色内锅中，放入2大勺花雕酒，一勺15ml；

5、放入40ml的特制酱油，类似于生抽；放入3大勺45ml红烧酱油，类似于老抽；

6、放入2勺盐，一勺大约5g左右；放入清水1000ml；

7、炒锅中放入少许的油，同时放入冰糖，开小火加热；

8、一直加热至冰糖完全融化，并变成褐色的时候，关火；加热过程中，用锅铲不停搅拌；

9、把熬好的糖色倒在锅中；

10、盖好盖子，用“功能”按键选择“豆/蹄筋”，按开始，压力锅开始自动工作；开盖后锅里的样子；肘子小心捞出，摆放到盘中，周围用焯水后的西兰花装饰一下；

11、盛出适量的汤汁放于炒锅中，大火烧开后，用水淀粉勾芡，趁热浇在肘子上即可。

问题三：熟肘子怎么做好吃，都已经呼熟了，然后怎么做？ 熟的肉如果再做的话，回锅肉是个不错的选择，

不过我喜欢辣椒，大葱，还有肉，肉切成厚一点的片，加酱油，醋少放哦，盐，大葱一定要多放，很简单的炒法

但是味道确实不一般，

我现在还淹着酱肘子呢，没时间做，哎！~~~~~

问题四：熟肘子怎么做好吃，熟肘子的吃法 熟的肘子您可以在加工一下做成卤的卤味肘子，您需要准备一些，八角，生姜，花椒等一些香料，或者您可以直接的到医院去买一些香料包，把香料包放到水里面煮，等到香料包煮开了以后把肘子放到里面小火慢炖，最后大火收汁就可以了，很像的，另外也可以做成椒盐肘子，把肘子晾干后，锅里面放油，把肘子放到油锅里面煎，两年焦黄后成出来放入一点很细的盐，在洒上一点孜然粉在上面，椒盐肘子就成了。

问题五：熟肘子怎么做好吃 你没有说怎么做熟的，如果是熏、酱、卤熟的，就不要再热火烹饪了，否则就瞎了，可以切丝切片卷饼或者跟凉菜拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用来做汤、炒菜、煎炸均可。

问题六：熟肘子怎么做才好吃 是白水煮熟的，还是卤水卤熟的？如果是前者就炒着吃，后者就切成片放在笼屉上热陪着蘸料沾着吃

问题七：买来煮熟的猪肘子怎么做最简单最好吃 蘸蒜酱就可以了

剥好蒜，切碎，放入碗内，倒入酱油就是蒜酱了

问题八：熟的猪肘子怎么做好吃 卤捆绑蹄膀的做法

1猪蹄膀去掉骨头，这一步可以让商贩代劳，蹄膀均匀的摸上盐和花椒粉腌制一晚上，准备好所有调料

2将腌好的猪蹄卷成卷，然后用绳子捆紧，锅中放入清水，加料酒和生姜，放入蹄膀

3将余下的所有调料放入高压锅中，加入适量的清水

4水烧开蹄膀出血沫后捞出来，放入高压锅中压30分钟

5关火不开盖再焖二十分钟，泡制一晚上即可食用

问题九：熟肘子怎么做好吃呢 三步 比较简单而却还好的方法就是蒸着吃，把熟肘子切成片，平放装盘，肉上放一点十三香/葱姜末/少许酱油，放入蒸锅蒸10分钟即可食用。

问题十：作熟的肘子肉，加什么菜、料，怎么做更好吃 你没有说怎么做熟的，如果是熏、酱、卤熟的，就不要再热火烹饪了，否则就瞎了，可以切丝切片卷饼或者跟凉川拌在一起。如果是普通煮熟的，可以用来做汤、炒菜、煎炸均可。

熟肘子肉是一种非常美味的食材，但是炒的好不好吃，关键在于烹饪技巧。下面介绍一下如何炒出美味的熟肘子肉。

首先，选用好的肘子肉。最好选择瘦肉多、肥肉少的部位，这样炒出来的熟肘子肉会更加清爽可口。在选购过程中，还可以根据自己的口感喜好选择肉质更加细嫩的猪肘子肉。

其次，准备好调料。常用的调料包括葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖等。可以根据自己的口味加入一些五香粉、辣椒粉等调味品，提升鲜香口感。

接下来，开始烹饪。首先将肘子肉切成小块，用清水浸泡一下去除血水，然后沥干备用。锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入肘子肉煸炒至变色。接着加入适量生抽、老抽、料酒、糖等调味品，翻炒均匀。

最后，加入少量水，盖上锅盖焖煮一段时间，待肉质变软后，再用大火煸炒几分钟，让熟肘子肉表面微微焦香即可出锅。

通过以上的步骤，熟肘子肉炒出来的味道会更加美味。大家可以根据自己的口味调整配料和烹饪时间，尝试出更加符合自己口味的熟肘子肉。

醋烧肘子如何做，软烂入味肥而不腻，待客人倍有面儿？

教大家猪肘最好吃的做法，酸甜可口，肥而不腻，我一周做一次，上菜秒光，亲人吃不够！猪肘营养全面，尤其是含有大量胶原蛋白质，和皮肉一样，是使皮肤丰腴、盈润，强身健体增胖的食补上品。

谈起这肘子，作法还挺多，在其中更为经典便是“苏东坡肘子”，这道菜也就成了尺寸酒席上一道不可缺少的美味美食。但是，我要给大家分享的是大家绝对没有品尝到完的，因为这是妈妈家传私房菜醋烧肘子。

醋烧肘子集颜值与美味可口为一体，酸甜可口，肥而不腻，是过春节宴请不可缺少的一道大菜！肘子自身的价值便很高，筋多、胶重，平时我们也可以隔三差五吃一次，解馋解饿又滋补养生，针对女孩子来说填补满满的胶原，美容护肤更美容养颜。

这一款醋烧肘子，颜色白里透红光亮，造型优美大气，质感软烂软软糯糯，酸甜可口，肉烂粘胶，肥而不腻，瘦而不柴，醇香味美，别有一番风味。不看后悔。

这道菜也是我家招待客人的特色菜，每一位品尝过这一款菜的朋友都陆续强烈建议公布食谱，今天我就甘于奉献上这一款妈妈家传私房菜谱，我们赶快个人收藏，肯定值得你试一试的食谱，而且还会疯狂爱上这菜。懂得了春节家宴露一手,全家人都爱吃！

醋烧肘子原材料：猪后肘子一个；小葱两根；姜片好多个；老冰糖少量；生抽酱油少量；生抽少量；醋2勺；做法;

第一步

准备材料。将猪肘放入一个盆子里边，再放入净食机，挑选“肉类食品”点击开始，将猪肘清洗。然后将小葱姜片，放入小盆，挑选净食机“蔬菜水果”点击开始，将蔬菜水果清洗。将葱切割成3寸长段，肘子切成块状，生姜切成片。

第二步

锅中放入适当食用油，烧开放入少量麻椒，炒出香味，将麻椒滤出。将肘子放入锅中里翻炒。炒至肉质地掉色缩紧，将肉铲下去，锅中留有油。将老冰糖放入剩余的油里翻炒。一直炒出糖融化，变为鲜红色液汁。再度将肘子放入老冰糖液里翻炒。

第三步

直至每一块肉上面沾有糖液，变为鲜红色。放入生姜片。添加适量沸水，水位线以吞没肘子为标准。添加适量生抽，适当生抽，2勺醋。大火烧开。转中火烤制烧造一段时间放入葱节，再次烧。要盖锅盖。以防水被迅速锅糊。要不时的铲动底锅，避免黏锅。水慢慢被锅糊，锅中发生油份，翻锅工作频率要加快些了。

第四步

添加少量味精鸡精，少量盐，翻炒匀称，出锅。醋烧肘子出锅了，软软糯糯爽口，肥而不腻，空口吃了5个，下饭菜又下酒菜，全家人都爱吃。做法简单，那你也看一下吧。糖色是为了让肘子看上去更加美观大方，糖色时，记得要全过程文火，防止将糖炒糊了，不然会危害总体的口感。

一、熟肘子可以放冰箱冷冻，原因如下:

1、冷冻条件下气温较低，可以阻碍大部分细菌的繁殖，从而延长熟食的保鲜期。

2、冷冻使食物不会发生氧化和失去水分，从而食物不会发生变质。

二、冷冻时要注意一下几个要点：

1、熟肘子放进冰箱前必须凉透，避免冰箱内部滋生细菌，减少对冰箱的危害。

2、解冻时即可放到冰箱冷藏室或者室温下缓慢解冻，避免营养物质流失过快。

3、从冰箱里拿出食物时充分加热，保持沸腾状态三分钟以上，充分杀死有害细菌，即可食用。

4、冷冻的熟食储存时间不多于一个月，否则熟食口感变差和养分流失。

一手店酱肘子是出了名的好吃，很多人所在的城市是没有分店的，但没有关系，大家可以上一手店天猫旗舰店进行购买，一手店酱肘子卤香味十足，肉质鲜嫩，品质安全有保障，好吃到爆炸。

一手店酱肘子好吃吗

一手店熟食店还是挺有名的，它家的卤菜都很好吃，不少人发现一手店居然还有天猫旗舰店，纷纷都想试试它的口感。那么，一手店一手店酱肘子好吃吗？以下是网友们的回答，大家可以参考一下：

1、以前在北京吃，喜欢一手店的都有熟食，都很好吃，尤其是疫情期间能在外地吃到，味道没让人失望。

2、肘子吃起来很香，是属于真正意义上的肉香。并不像其他卤味香料味重的那种香，纯粹的卤肉香。

3、 肘子软糯入味，特别好吃，喷香可口，就是皮肉之间有点肥肉，可能有些人会介意，但不多，不影响食用，味道好极了，分量够一到两人吃。 

4、肘子的瘦肉很多，是踢完骨头的，味道很好，全家都很喜欢吃。

5、每年过年必备一手店熟食，味道特别好，无添加，吃着特别健康，一手店熟食，安心又好吃。