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导读：材料：蛋糕体 用量水 40克柠檬汁 4克盐 2克细砂糖 92克鸡蛋 6只橄榄油 66克戚风蛋糕粉 100克装饰 用量淡奶油 400克细砂糖 40克色素 适量巧克力 适量彩虹蛋糕（长方形）制作方法：1、蛋白蛋黄分离到两个大盆中。2、蛋白加入2
材料：
蛋糕体 用量
水 40克
柠檬汁 4克
盐 2克
细砂糖 92克
鸡蛋 6只
橄榄油 66克
戚风蛋糕粉 100克
装饰 用量
淡奶油 400克
细砂糖 40克
色素 适量
巧克力 适量
彩虹蛋糕（长方形）制作方法：
1、蛋白蛋黄分离到两个大盆中。
2、蛋白加入2克盐，4克柠檬汁，然后分3次加入66克细砂糖，打发至中性发泡（倒置容器蛋白不会流出）。
3、蛋黄中加入26克细砂糖，40克水，66克橄榄油，拌至细砂糖融化。
4、然后筛入戚风蛋糕粉。
5、拌至无干粉状态。
6、将蛋黄糊平均分成4份，分别加入色素，拌均匀。
7、将蛋白平均分入4碗蛋黄糊中，分别翻拌均匀。
8、模具刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。放入预热好的烤箱中层180度上下火烘烤20分钟，出炉马上倒扣，冷却后脱模。
9、400克淡奶油加入40克细砂糖，打发至硬性发泡。一层蛋糕，一层奶油铺上去，最后整体封上淡奶油。
10、刨出适量的法芙娜巧克力碎，果味巧克力（绿色，橙色），将其铺到蛋糕表面上，最后用MM巧克力和小卡片装饰即可。
1、木材蛋糕，这个蛋糕造型迥异，用巧克力做成木柴的形状，还用翻糖，捏出了圣诞老人和圣诞树的形状，这款蛋糕微苦，不喜欢吃太甜的人一定会喜欢，假如你的女朋友喜欢这种萌萌的风格，这款蛋糕一定不要错过。
2、星球蛋糕，假如你的女朋友喜欢猎奇，喜欢与众不同，一定要试试这款蛋糕，这是一个球形的蛋糕，吃的时候需要敲开吃，外面是巧克力做成的，里面和普通蛋糕没什么差别，这款蛋糕非常有仪式感，尤其是敲开吃的那一瞬间。
3、鲜花蛋糕，今生卖花，来时漂亮，鲜花是所有女孩从小到大的最爱，在幼儿园学会臭美的时候，女孩们就在攀比连衣裙上的花有几朵，在成年之后更是讲究几朵玫瑰不同的含义，在女朋友生日的时候送上一款这样鲜艳夺目的蛋糕，不仅预示人比花娇更是祝福，前程繁花似锦。
在商业业务中，送蛋糕通常是指一家公司、个人或组织送出蛋糕作为礼物或庆祝活动的一种行为。这种行为可以是为了表示感谢、祝贺生日、结婚、纪念日等特殊场合，或者是作为营销活动中的奖励或赠品。
送蛋糕的形式可以是由商家直接送到客户手中，也可以通过网络订购然后由快递公司或配送服务将蛋糕送到指定地点。同时，商家还可以根据客户需求，定制特殊的蛋糕款式和口味，以满足客户的个性化需求。
总之，送蛋糕已经成为了一种流行的商业礼仪和庆祝活动方式，在商业服务中占有非常重要的地位。
1 12寸蛋糕的尺寸约为29厘米直径，适合8至10人享用。
2 6英寸蛋糕适合2至3人食用，适合小型聚会或节日庆祝。
3 8英寸蛋糕适合3至5人食用，适合家庭聚会和节日庆典。
4 10英寸蛋糕适合5至8人食用，适合家庭聚会和节日庆典，或是拜访亲友。
5 14英寸蛋糕适合10至12人食用，适合公司聚会或同学聚会。
6 16英寸蛋糕适合12人以上食用，适合中型庆典活动。
扩展资料：
7 送人蛋糕时，应考虑到心意和面子，一般会选择足够一桌人（约10人）享用的尺寸，因此12寸蛋糕是一个合适的起点。
8 送蛋糕要考虑到接受者的舒适感，若蛋糕太小，无法满足一桌人的需求，就可能显得不够周到。
9 选择方形蛋糕时，建议比平时多加一个尺寸，以确保足够分量。
好利来的长方形的蛋糕都要叫伴手的原因：
一、“伴手”是伴人送手礼，也就是古人“伴礼”的意思。
二、此款蛋糕源于台湾，台湾人走亲、会友时都会带一个礼物，礼物不大随手相伴的，这款蛋糕就是源于此用途的，所以称为伴手，全名应是伴手蛋糕、伴手点心、伴手礼盒。
三、伴手礼是出门到外地时，为亲友买的礼物，一般是当地的特产、纪念品等。“伴手”是伴人送手礼，也就是古人“伴礼”的意思。
提起蛋糕订单，很多闪送员就头疼。在配送过程中，稍不留神蛋糕就变形的事例比比皆是。其实配送任何物品都有小技巧，下面团长举几个事例让大家学习如何更好地配送蛋糕订单。
配备闪送保温箱或保温袋
上星期，一位姓李闪送员向团长吐槽说，团长，以后每一天闪送，我都带着咱们的官方保温箱。仔细一问，和蛋糕有关。
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当天，他接了一个蛋糕订单，出门忘带保温箱。所以当蛋糕被送到时，他自己都目瞪口呆。在太阳的暴晒下，整个蛋糕有明显融化痕迹，而且还发生了严重的偏移。这个锅只能自己背，他向客户发起补偿。
★这个时候你会发现，保温箱是我们配送的大助手，防化、防晒、防移位，还可以固定位置，而且不仅可以送蛋糕，可以配送的物品种类繁多，可谓百搭保温箱。还没有配备保温箱的闪送员记得在“闪送员”app上及时购买哦~
取件验货
闪送员小王抢到了一个蛋糕订单，兴高采烈地奔向寄件人处。本想着蛋糕本身应该没问题，所以在整个取件过程中没有向寄件人提出要求，开箱检验蛋糕是否完整，小王匆匆要了取件码后赶往收件人处。
收件人收到蛋糕后开箱检验，这一检验不要紧，收件人傻眼了，整个蛋糕跑偏。小王一再向收件人解释整个配送过程中自己是如何轻拿轻放、没有发生任何颠簸，但此时为时已晚。
小王主动要求赔偿收件人蛋糕的全部损失，好在蛋糕移动的位置并不大，所以收件人拒绝了小王的赔偿，此蛋糕订单在曲折中完成。
★ 配送任何订单，取件时一定要先验货，检查蛋糕的完整性并拍照留证。在天气炎热的情况下，建议寄件人先放冰箱里多冷冻一会，自己备好或提醒商家备好冰袋。
注意路况
闪送员老司机们肯定也发现，蛋糕的完整性和路况有很大关系。闪送员小杨配送一向谨慎，平时遵守交通规则，佩戴头盔，然而就是这样的老司机也有“翻船”的一天。
某天，他在配送蛋糕订单过程中，走了一条自己不太熟悉的路，因为路人稀少，所以车速有点快。
突然前方出现一位步履蹒跚的老太太，急刹车的一瞬间，车子停在一个大坑里，用脚趾头都可以想到蛋糕肯定发生了某些“变化”。好在“变化”并不大。他又是一个急性子，再次放蛋糕时，一个失手，整个蛋糕被放到了地上。结果，可想而知…
★ 配送时，一定要注意车速，遵守交通规则，这是对客户的负责，也是对自己对家人的负责。尤其在不熟悉路况的情况下，更要格外注意。对待蛋糕要像公举一样温柔，轻拿轻放。
提醒收件人及时验货
还有奇葩的一件事，也给我们一个教训。整个配送过程相当顺利，已经告别收件人准备离开，我怎么感觉少了点什么东西？对了，忘记让收件人开箱检验，这可咋整！
收件人已经上楼，而我的配送已经轻车熟路，算了，配送下一个订单吧！就在我准备离去时，收件人一个电话打来，蛋糕位移了，我一看，还真是。怀着自信，我吃完了那个我配送的蛋糕。
★ 为了避免不必要的损失，让收件人及时当面验货并拍照留证也是重中之重。
★ 最机智的闪送员都这样做：闪送蛋糕，寄件人多为蛋糕商家，所以我们要和商家好好沟通，打好关系。抢单后，先跟寄件人联系：您好，天气炎热，为了保证闪送中蛋糕的完整，请您先放冰箱内冷冻一下，我一会就到，感谢您的体谅。如果您方便，请您备几个冰袋，准备充足咱们的蛋糕就有备无患。
总之，配送蛋糕订单的途中发生了很多囧事，也很很多经验和技巧，比如自带防震工具、避开震区等都需要我们多加学习，更多更详细的蛋糕配送技巧，请戳以下链接获取。
ps：你在闪送蛋糕时都有哪些技巧？欢迎留言分享给咱们的闪送员兄弟姐妹们哦！
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