叮咚买菜与盒马鲜生回应买菜难：新增蔬菜，鼓励配送员返岗
导读： 在叮咚买菜、盒马鲜生上买不到蔬菜？ 1月28日，叮咚买菜、盒马鲜生两大生鲜电商均回应称，货源充足。叮咚买菜1月29日即将增加400吨蔬菜供应；盒马鲜生则将提升内部激励，鼓励配送员返岗。 此外，在配送方式上，叮咚买菜表示，配送到医院

在叮咚买菜、盒马鲜生上买不到蔬菜？

1月28日，叮咚买菜、盒马鲜生两大生鲜电商均回应称，货源充足。叮咚买菜1月29日即将增加400吨蔬菜供应；盒马鲜生则将提升内部激励，鼓励配送员返岗。

此外，在配送方式上，叮咚买菜表示，配送到医院等特殊区域，会按照要求将商品放在门卫处，方便用户自提。盒马方面则称，配送员以非接触方式配送，一般是放在门口，告诉顾客来拿。

叮咚 买菜：即将新增400吨蔬菜， 外送员每日三次量体温

叮咚买菜透露，近期，市民对手机买菜的需求量大幅增长，大年三十的订单量同比上月增长超过300%，预计今年春节7天市民下单量将突破400万单。其中，市民对蔬菜、水产鱼虾、猪肉的需求量最大。

目前，用户需求最为旺盛的蔬菜和肉类方面，已经通过多种渠道去加倍备货。比如上海市商委、浦东新区商务委在了解到叮咚的困难后，帮叮咚买菜协调了上农批和西郊国际的新鲜猪肉和蔬菜资源。

同时，发挥供应链优势，推动合作方增加人手，加大供货，在肉禽蛋、活鱼活虾、乳制品等方面，和核心供应商之一——光明集团旗下上海农场进行对接，推动企业加班、加大供应；豆腐等豆制品类、菌菇类，合作的厂商已经正式开工，开始加班加点供应；根茎类，比如土豆、胡萝卜、莴笋也在加大备货。

另外，多渠道补货，现在采购部门驻守在江浙周边、山东等全国各大农业基地、批发市场，加大采购。叮咚买菜透露，明天将新增400吨的蔬菜产品，保障供应。

同时，叮咚买菜推过年菜专区，进一步扩充适合春节期间的盆菜、半成品菜、快手菜的品类，让市民们能在家简单加工，就能做出丰盛的年饭。

目前，在产品配送方面，叮咚买菜75%的配送小哥、前置仓等一线员工全部在岗，近期也在通过召回非在岗员工、招聘新的员工等方式，补充一线员工的数量，保障充足的配送能力。

保障人员安全方面，所有配送小哥及在岗员工佩戴口罩工作，并定期巡检；每天测量体温3次，并在登记表上做好体温记录，如有异常症状，立即停止工作，安排就医并上报；配送到医院等特殊区域，会按照要求将商品放在门卫处，方便用户自提，给小哥和用户多提供一层保障。

保障环境安全方面，升级前置仓消毒和测温措施，每个前置仓配备体温计、口罩、消毒液等。前置仓加强消毒和巡检频次；配送箱每天早晚各清洁、消毒一次；确保供货来源合法合规，确保产品品质安全。

对所有在近期经过武汉及周边，或有亲属来源于武汉等地的配送员做登记。

盒马鲜生：货很多，配送人手不充足

“货源没有问题，问题是店里的人手不足，目前蔬菜和食物等货物都堆在仓库，没有人及时把货搬上货架，就出现了货架空置的现象。”盒马鲜生相关负责人表示，配送员人手不充足，所有在上海的配送员都已经通知来加班了，但依旧满足不了目前订单的配送要求。

据盒马透露，货源方面消费者不必担心，盒马米粮油等基本民生商品供应稳定，对于肉禽蛋商品，盒马也有战略合作伙伴纽澜地、丹麦皇冠、湘村黑猪等大型生产商每天稳定输出货源，确保供应和价格的稳定。

另外，为了应对春节期间蔬菜猛增的销售量，盒马已经紧急调动上海周边20多个基地，克服雨天的困难，加紧采摘、包装和运输。为了充分保障人力，一些直采基地也给假日期间返工的人手实施双倍工资的补贴。

盒马为上海市民准备了50万份包装蔬菜，80吨的散装蔬菜，是平时蔬菜供给的6倍。未来3天，本地绿叶菜供给量提高到40吨，并陆续从山东、云南、福建等地调拨平均每天100吨蔬菜，保障上海蔬菜供给。

人手方面，盒马前两天就开始要求配送员返岗。现在主要需要保持现有人员稳定，提供加油包包括午餐、口罩等。另外扩大招聘，提升内推奖励。

此外，目前，盒马的配送方式也较以往有所不同。盒马方面表示，配送员配送时都会佩戴口罩，进出都要消毒，以非接触方式配送，一般是放在门口，告诉顾客来拿。

阿里升级多项员工福利，在阿里公司上班满10年，每年有20天带薪年休假。这个带薪年休假特别合理，工作满10年以上，每年休20天可以说阿里是特例。我们好多公司满10年以上，员工，年休假最多15年。

员工给公司付出这么多，让员工对休假是对员工，最大福利。看到这个年休假20填，我都想去阿里上班。

阿里福利有，每个员工，每年有7天陪护假，这个假期主要鼓励员工，在工作时候多陪家人。员工7天陪护假，让我们在工作至于，还可以带薪休假陪家人。家人是我们员工最大后盾，有家人支持，我们才会安心工作。多陪陪家人，增进员工和家人感情，这才是体贴员工好公司。

阿里福利每个礼拜给员工一天，自由上班地点，这个地点自己选择。员工自己选择工作地点，这个好处就是，让我们员工，在一个礼拜里，可以合理安排时间，出现特殊情况，我们也不会迟到早退。在工作中，只要把工作完成，在哪里办公都一样。

阿里福利待遇薪资补贴，每年给员工1200到1800元旅游补贴。我们上班辛苦，抽时间旅游，公司报销费用，这是减轻员工经济压力表现。好多人想去旅游，舍不得钱，阿里就不一样，顾虑员工出去旅游，报销费用。

阿里福利交通补贴，给员工每个月上下班，有交通补贴，错峰上班。给员工报销交通补贴，从侧面来讲，是给员工加工资。我们上下班，乘坐交通工具，需要花钱。一个月坐车开销占我们工资十分之一，公司报销之后，我们收入增加百分之十。

阿里最贴民福利，就是每年可以让员工家人，免费体检。

是。淘菜菜是阿里巴巴集团旗下的社区购物平台，所以是阿里员工。淘菜菜，是阿里社区电商对外的统一品牌。淘菜菜主要提供的产品有蔬菜、水果、肉禽蛋、米面粮油、水产海鲜、休闲食品、日常百货等。

从单一项目落地到组合打包输出，阿里开始探索新的线下布局模式。4月23日，北京商报记者获悉，阿里于日前在西湖银泰店落地首家天猫国际跨境线下店，同时也有消息传出，阿里亲手打造的融合天猫国际线下店、盒马鲜生、天猫精灵未来馆等创新商业项目的商场“亲橙里”也将进入开业倒计时。相较于此前阿里收购银泰，入股苏宁、高鑫零售，对合作伙伴既有商业资源的改造，跨境线下店和亲橙里有着天生具备新零售属性的优势，这是阿里对新零售项目整合升级的体现。但也需要注意的是，在新零售尚未显示出明确的成本、收益以及清晰的商业模式前，未来这些创新商业形式能否规模性复制仍有待观察。

打包新零售 亲橙里商场开业倒计时

阿里正在将“散落”在各地的新零售试验田整合成新零售试验场。4月23日，北京商报记者获悉，位于阿里总部西溪园区内的亲橙里即将于4月底开业。据悉，该项目将引进阿里生态内包括盒马鲜生、天猫国际线下店、天猫精灵未来馆、阿里小厨等众多新零售业态，同时还会引入包括麦当劳、外婆家、英孚、峨眉影院、谜秀等多个品牌和业态，目标受众主要面向阿里员工及周边居民。阿里方面告诉北京商报记者，亲橙里内的商业品牌以阿里旗下的新零售项目为主，初衷是为改善员工居住、工作环境而建造的商业项目。公开资料显示，阿里西溪园区也被称为“淘宝城”，在2009年就开始规划建设，除办公区域外，也包括员工住宅、商场、酒店等配套设施。

实际上，亲橙里并不是首次成为行业的关注点。2017年9月，本报曾刊文报道称，阿里将开设融合新零售项目的准购物中心“more mall”(猫茂)，位于杭州西溪园区。此后，阿里巴巴集团CEO助理颜乔在朋友圈表示，建在西溪园区东侧的社区服务中心不叫猫茂而是叫亲橙里，是为阿里员工和周边社区提供商业配套服务，计划将于2018年4月底营业。

除了即将开业的亲橙里外，4月20日，阿里在西湖银泰店还落地了首家天猫国际跨境线下店，将新零售版图扩展至跨境电商线下市场。据悉，该店在试营业期间上架了约1100件商品，涵盖美妆个护、婴儿用品、玩具、箱包饰品等品类。阿里方面称，未来天猫国际跨境线下店还将陆续进入上海、宁波、深圳等城市和地区，并进入百货商场。

从“旧城改造” 到“平地起高楼”

在阿里的新零售版图中，与传统零售企业联手，并借助既有的商业资源落子新零售项目已经成为常态。举例来说，在完成对银泰的私有化收购后，阿里对银泰进行了诸多改造。如2017年6月，阿里与银泰商业联手打造了ONMINE零食馆;去年“双11”期间，阿里还在北京银泰大红门店投入试运营天猫智慧母婴室。此外，在供应链方面，今年4月，天猫供应链先后与高鑫零售旗下的欧尚、大润发两大核心超市实现供应链对接，天猫供应链供应包装食品、家禽产品、谷物蔬菜及新鲜水果等其他商品。

阿里对银泰、欧尚、大润发的改造不可谓不明显，但若论所展现出的新零售效果，尚不能及盒马鲜生。正如去年“双11”期间阿里巴巴集团CEO张勇所说，网红盒马鲜生与银泰比较，前者是平地起高楼，更能顺利完成人货场的数字化重构;后者因为有太多存量，更类似于旧城改造。

新筹建的新零售集合店亲橙里未来或将成为又一个“平地起高楼”的样本。中国社科院财经战略研究院主任李勇坚在接受北京商报记者采访时称，融合阿里多项新零售业态的亲橙里在一定程度上可以被视为阿里开始尝试自营运营的商场。相较于此前通过收购商场购物中心或与商品联手推广活动，亲橙里将阿里众多的新零售项目进行整合，对商场整体的运营和管理将拥有更大的话语权。与改造传统商场相比，此举为阿里试水新零售商业项目、进行相应的数据收集、改善用户体验感并进行调整与升级提供了更多便利条件。

北京中清研信息技术研究院副院长、电子商务交易技术国家工程实验室研究员赵振营也表示，阿里在小范围内尝试自营商场。此前与实体商业的联手是在为此后构建融合新零售业态的商场搭桥。

两手准备 拓宽新零售道路

融合新零售多种业态的亲橙里被业内给予改变商场形态的期望，而能否快速走出阿里园区被大规模复制则成为新的思考点。对此，阿里相关负责人称，亲橙里更多是为员工提供福利，暂没有复制的打算。

但在赵振营看来，类似亲橙里的新零售商场很可能在未来成为阿里布局线下商业的走向。阿里与实体商业企业通过早期合作后，已经积累了一定的经验，若有能力自营商场，可以掌握更多话语权，更便于对大数据、供应链等自身的优势资源进行输出，真正挖掘大数据的核心价值，将体系内的资源进行最大化开发。同时他表示，实际上，这也是阿里对新零售探索的两手准备，并不单纯依赖传统实体商业。

李勇坚则认为，阿里以平台模式起家，并没有运营实体商业项目的经验，无论是在商品管理、人员培训还是在招商运营等维度上，阿里均需要进行补课。尽管盒马鲜生已经初见效果，但该项目本身仅局限于生鲜、餐饮等类目，以此为模型推广新零售项目还存在众多的局限性。或许正如阿里所说，这仅是为员工提供福利的配套设施。

至于整合新零售资源的亲橙里未来能否走出阿里园区，向外复制，李勇坚称，亲橙里作为一个新的商业项目，短期内难以看出成本和收益情况，模式也需要时间验证，只有在达到一定的交易规模并形成清晰的运营模式后，才有复制的价值和可行性。