.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
导读：所谓患难见真情，尤其是在灾难来临之际，才会知道人情之间可贵，也才会更加珍惜这份情，而这份情在这冰冷的世界上，能够温暖许多人的心，虽然在此次疫情期间，存在很多不和谐因素，比如说有人不配合核酸检查，也有一些人，认为掌握一些权力，就想私闯岗哨，可
所谓患难见真情，尤其是在灾难来临之际，才会知道人情之间可贵，也才会更加珍惜这份情，而这份情在这冰冷的世界上，能够温暖许多人的心，虽然在此次疫情期间，存在很多不和谐因素，比如说有人不配合核酸检查，也有一些人，认为掌握一些权力，就想私闯岗哨，可到最后这些人都得到应有惩罚以及谴责，而在这其中，更多的则是一些具有正能量且贴心的事。
疫情再次席卷如今很多地区都已经进入寒冬，尤其是辽宁省黑龙江省以及河北省石家庄市，都存在疫情爆发，且天气寒冷，这为很多志愿者以及防疫工作者造成很大工作负担，之前就曾曝出，有一位医护工作者，由于在穿上羽绒服后，没有办法穿上防护服，气温已经在零度以下，这位工作人员选择脱下羽绒服，不得不令人敬佩其敬业之心，以及对其他人的负责，即便天气再寒冷，所有医护工作者以及工作人员还有志愿者，都坚守在自己岗位之上，从未离开一步。
暖心烧烤店老板有一位位于河北的烧烤店老板，烧烤店正好位于岗哨旁，他看到防疫人员每天吃的食物都非常单调，所以就为防疫人员送过去了烧烤以及煮好的泡面，这位烧烤店老板，持续免费为防疫人员送餐，已经很多天，并且每天饭菜不重样，这位老板也表示，防御人员在这里驻扎多久，他就会送多久的饭，并且完全免费，保证防疫人员能够吃好。
贴心的事也有很多类似于这种爱心人士以及贴心的事，并不是第一次发生，从2020年开始，刚有疫情时，就出现很多好人好事，去年同样正值冬天，很多防疫工作者仍坚持在户外工作，很多市民自发为这些防疫工作者送去热水以及做好的饭菜，尤其是在2020年，口罩数量非常紧张，有些热心市民，害怕防疫工作者口罩数量不够，也怕他们不接受，所以直接将口罩放在工作点，自行离开，做好事但却不留名。
在这种危急时刻来临时，我们所看到的，并不是很多人四散逃跑，或者是慌张惧怕，而是一切有序进行，并且处处充满温暖和爱，因为疫情，虽然需要隔离，但却将人心与人心拉得更近，每个人也懂得理解，让整个社会充满爱。
#策划# 导语近些年来,外卖餐饮服务业的兴起,平台间竞争逐渐趋于白热化。以下是 考 网整理的外卖营销方案，欢迎阅读！
篇一
如今，餐饮行业被诸多网络平台所交叉覆盖。与此同时，随着移动互联网的普及，去平台化、去中心化趋势日渐明朗，许多餐饮企业和新型创业者也在勇于触网，想靠O2O模式做餐饮，最直接的落地形式就是外卖业务。
那么，外卖业务到底怎么才能做到风生水起呢
守客户中心化
老韩一直认为无论是销售还是营销，不以用户为中心的都是耍流氓。中国缺乏百年企业，很大的原因是没有品牌观念。而对于餐饮外卖而言，商家只注重了外卖的结果而没有意识到这应该是一个过程，从获取商家信息到点餐消费、等待配送到最后消费反馈的过程，这绝不是送一瓶可乐就可以弥补的。
这是商家和和消费者建立关系的机会，然而却被忽略掉了，没有从根本上重视和维护客户群的观念，只是为了一次的外卖而外卖。
区域精准定位
大部分餐饮从业者都会有这样的观念，即希望自己能够俘获所有的消费者，但这是不可能的，消费群体是有差异性的，大而全的定位只会顾此失彼，成本增加却又很难形成口碑。区域的精准定位首要的是潜在客户群定位(职业为第一考虑要素)，然后根据该定位制定你的产品、价格、包装等。
作为老板(前提)，一定要明白不是你有什么做什么，而是别人需要什么你要有什么，这才最容易取得成功!
深挖客户痛点
餐饮行业是刚需，但这并不代表消费者没有痛点，多快好省+关系就是餐饮消费者的痛点。有人说你这不是废话吗那试问多、快、好、省这几个点基本想做都能轻易做到，那对于外卖而言除了现阶段靠补贴引导消费因素外，决定成败的就是你的快+关系。而细分之下，每个消费群体对多、快、好、省+关系这几个字的侧重又是不一样的。
因此，不要只顾着手忙脚乱地接那几个单子，关键要做得打蛇打七寸一样，抓住你的客户的痛点，而后进行系统性的、针对性的调整，缺什么就补什么!这样，你就不用手忙脚乱，客户也不会跑。
提升团队素质
外卖区别于传统到店消费，商家和用户之间缺少了现实交流，更没有了服务环节。一旦发生问题，双方都很难去把控，好不容易形成的品牌很可能一朝倾覆。这就要求我们的从业人员必须提升个人素质，保证产品的极致，尤其是质量、卫生、包装等方面。而配送人员作为某种意义上的终端负责人，因为能够和消费者直接接触，那么能否利用短暂的送餐时间建立良好的关系，这个就很关键了。
很多细节是团队体现的关键，而你要做的是在细节中与众不同，让消费者有趣味、感动、花痴、惊喜等等感觉，给他们一个帮你传播宣传的理由吧。
打造品牌文化
国内餐饮行业原来其实是不太注重品牌文化的，甚至可以说很多行业都是如此。所以，百年企业其实真的不多。但老韩要说的是客观条件正在改变，行业是为人服务的，如今消费者的消费心理和消费习惯已经不再满足于单纯的为了刚需而消费，他们需要文化的陪衬和维系，更需要品牌的价值。对于餐饮人来讲，需要对自己的品牌进行包装，当然这里的包装不是虚假的也不是大忽悠，而是找到一种文化或是一个故事，与自己的品牌完美契合。
聪明的商家引导消费者消费，要认识到感性消费再也不是冲动消费那么简单了，它已经变成了合理的、正当的、被需要的消费观。而这感性绝不仅限于你的产品，更多时候是文化，是品牌的力量!
篇二
宏观运营策略
一、提高店铺在平台上的排名
餐饮o2o经过一年多的洗礼已基本成熟，外卖第三方平台格局和模式也基本确定。第三方平台是餐饮商家提高利润的重要途径之一，而商家店铺在第三方平台的销量是整个运营体系的基础，决定销量最重要的因素是店铺在平台上的排名，下面主要从如何提高店铺排名为切入点谈谈具体的运营思路。(平台有许多分类，下面只说默认排名)
1、系统自动排名(无法人工干预)
每个外卖平台都有自己的排名规则，具体来说无乎下面几种要素:最近一段时间(一般5到7天)的是否是商户、销量(或销量增长率)、活动力度、顾客评价、及时接单率、配送时间、客户投诉、等等。是一个综合指标。
也就是说从接单、出餐、配送、客户评价这个流程越顺畅系统排名越靠前。
2、人工干预排名(现在人工干预排名的行为已经很少)
第三方外卖平台都会有一些人工干预的排名，具体的由平台方的区域负责人来操作。
拿美团外卖举例，美团外卖的前12名是由区域负责人来调的，他们调的原则基本上就一个:根据平台上商家的品类属性来调，然后找出这个品类里做的的一个商家放在前面。举例来说，美团外卖上有中餐、西餐、韩餐。日餐、特色菜、水果等等，他们会从这些品类中找出的商家(他们称之为头部)排在前面。
当然从公关的角度来说，如果与区域负责人关系处理好的话也会有很大的余地，这是他们的权限。
3、平台推广付费模式
现在各个平台经过烧钱大战之后都在寻求自己的盈利模式，向商家收取服务费，提供增值服务、付费推广无疑是最直接的一种途径。
美团、饿了么现在除了平台费以外已经在实验付费排名
二、多平台运营
深耕细作运营点(粗略的说)
1、重视增加收藏用户
用户收藏店铺以后，在用户以后点餐的时候收藏店铺永远排在最前面，可通过收藏送礼品或收藏特价等手段吸引用户收藏店铺。
2、积极参加各平台的活动，优化各个工序，减少差评和退单量，提高服务水平和用户体验
3、优化手机端店铺体验
现在的平台大部分都是在手机客户端下单才会有优惠活动，所以手机客户端的体验尤其重要。
4、适当增加营业时间
5、丰富产品数量，调整产品结构
6、网络营销推广，建立粉丝群
美食论坛、微博微信等新媒体推广鼓励粉丝美食分享，与用户形成互动，建立沟通反馈机制，形成二次传播和口碑传播。
7、线下推广和营销
线下发放传单是最基础的手段，一般转化率在千分之四左右，这是美团内部人士统计的结果。还可定期举行粉丝见面会、试吃等活动，增加用户粘性和口碑传播。
8、可以每天设置一个爆品，通过爆品对客户的吸引可以引流到其他利润更高的菜品上，提高销量和营业额。
9、可在菜品设置上做些文章，比如设置美容套餐、女神套餐、防雾霾套餐等等，让客户更直接的感受到菜品的功效好处。也可讲述每道菜背后的故事等等
10、对竞争对手的了解、分析、借鉴也很重要。
11、刷单是o2o行业的潜规则，但是现在各个平台对刷单行为查的特别严格，不要采用。
篇三
摘要:现在无论是大中小城市，外卖都很流行。一般，外卖都是靠传单来宣传，然后再通过口碑营销，达到接单越来越多的目的。而现在的网络和手机的发展，越来越多的餐饮店都开始提供外卖服务。那么外卖商家应该如何宣传快餐外卖营销方案怎么做最有效快餐外卖管理要注意哪些
快餐外卖管理方法
一、快餐店规模:
外卖快餐店面面积在一百平米左右，店员十名左右(可分配出专门送餐人员)，有三名以上厨师。有宽带，支持上网，有专门熟练使用电脑人员一名。
二、外卖宣传广告语:足不出户，尽享美味。
三、宣传内容:
1、经典外卖项:早餐，午餐，晚餐。
2、特色外卖项:夜宵特供，聚会特供，节日特供，生日专享
3、尊贵附加项:可聘请聚会专用厨师及相关食品和食品用具，协助准备聚会用餐
四、宣传方式:
1、面向人群:广大学生和教职工，学院附近的工厂以及企事业单位职工
2、宣传地点:学校及职工宿舍，校园，单位
3、具体形式:(活动时间两天)
①分发传单:将印制的传单分配到工作人员手中由其分发到个人手中。工作人员设置为单位组，宿舍组，户外组。其中单位组送到办公场所，宿舍组送到寝室，户外组发到个人手中。
②张贴海报:贴到公告栏及可张贴广告的墙壁上。
③样品展示:在向单位分发传单的过程中，展示印制的版菜谱内容，并留下名片。
④网络平台:在北院校内网和地区外卖网上公布餐厅信息，并适时提供优惠政策。(该促销手段为长期使用)
⑤调查问卷:在校园和单位内由工作人员分发问卷，并给返回问卷者两元代金券。
⑥办理会员卡:在校园内设置活动点，在发传单的同时办理会员卡，电脑存档。
五、宣传所需:
①资金:印制传单、问卷费用，聘请工作人员费用，利用网络平台费用，制作菜单费用，印制名片费用，制作代金券费用，制作海报费用。
②场地:租用学校场地，用以设置活动点。
③人员:分配五名店员，聘请三名工作人员。分发传单组五人，张贴海报和调查问卷一人，活动点两人。
④物品:准备桌子三张，椅子两把，电脑一台，外买车三辆，遮阳伞，快餐店印章。
六、宣传前期准备事项:
①各项文本内容的制作:
1)传单内容:
a、快餐店名称;b、广告语(大号字);c、快餐店简介;
d、特色菜单和服务项;e、优惠活动;f、网址;
g、会员优惠(八折);h、****
2)调查问卷:
3)海报:
4)菜品整理及菜单:打印特色菜整理出的资料，菜单另外制作:
5)网络资料:
6)会员卡:
7)代金券:
②网络平台的利用及申请:
③场地申请:向学校及单位申请使用场地，活动开始前将桌椅电脑等用具搬到场地(若遇上下小雨等突发情况使用遮阳伞)。
快餐外卖管理方法
1、快餐品种的选择
一种只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
2、快餐店的定位及选址
快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。
3、快餐店的规模及装修
一家快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。
4、快餐店的经营管理
选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。经营管理中的一些注意事项。厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。外卖快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象
1、分发传单 80元左右，差不多半天时间，加上排队集合、等人，抵达集合地点，差不多也1天了。个人不建议，技术含量低。
2、餐厅服务员 有些五星级酒店忙的时候（例如：婚庆）会找一些人去帮忙传菜、上菜等。没体验过的也可以体验一下，价位通常80-100不等，3-5个小时左右）
3、超市促销员 超市搞活动，一般节假日会需要大量兼职人员，价位150-200元/天。
4、送餐员
工人，就是在工厂中从事工业生产的人。
工人的工作场所，根据工作内容不同而不同。
有的工人在厂房内工作。
有的工人在工地上工作。
有的工人在野外环境下工作。
这些从事着不同性质工作的工人拥有着不同的工作状态，连吃饭和休息的状态都各不相同。
就吃饭这一项内容来说，从事不同工作的工人有着不同的状态。
具体来说，工人吃饭，有以下几种状态。
1，自己带饭，在休息室吃饭。
这种情况，适用于工作地点固定，且在厂房或者厂区内工作的工人。
因为工作地点相对固定，所以这类工人有固定的休息室。
这类工人可以自己带饭，在休息时，可以在休息室吃饭。
相比之下，这是条件比较好的状态。
2，去食堂吃饭。
这些工人的工作地点相对固定，他们是在厂区范围内工作的。
在这种情况下，工人可以到食堂就餐。
由于有食堂统一做饭，所以这种情况是比较规范的情况。
由于不用自己带饭，且就餐地点条件较好，这种情况也属于比较好的工作环境。
3，在工地就餐点就餐。
这种情况相对艰苦。……工人在工地上工作，没有条件在休息室吃饭，也无法去食堂吃饭。
这时候，有关方面会在工地现场设立就餐点，由就餐点负责做饭，工人统一到就餐点吃饭。
4，在工地吃饭，有关部门送餐。
这种情况属于相比之下最艰苦的状态了。
这种情况下，工人在工地工作，现场不具备做饭的条件，只能由有关部门送餐。
以上几种情况，就是工人吃饭的具体方式。
由此可以看出，工人的工作环境比较艰苦，只有在厂区内工作的情况下才能在休息室或者去食堂吃饭，就餐条件相对较好。……而当工人在工地工作时，就只能去就餐点吃饭，或者由有关部门送餐了。
但是不管条件怎样，工人师傅们都能任劳任怨地保质保量完成工作任务。他们是最值得钦佩的人！
作为一名员工，我注意到有些同事在公司发的加班餐中自己不吃，而是选择将食物带回家给孩子吃。对于这样的同事，我会给予肯定和尊重。
首先，我认为这样的同事体现了对孩子的关爱和责任。他们明白工作虽然重要，但家庭和孩子的成长同样不可忽视。因此，他们愿意牺牲自己的休息时间，将加班餐留给孩子享用，以表达对孩子的关心和呵护。
其次，这种行为也展现了一种团队精神和互助意识。加班餐是公司为了照顾员工的福利而提供的，而同事们选择将食物带回家给孩子，说明他们懂得分享和感恩。这种互助精神不仅能够增进同事之间的感情，还能够营造一个和谐的工作氛围。
然而，我也理解有些同事可能因为工作繁忙或其他原因无法亲自照顾孩子。在这种情况下，将加班餐带回家给孩子吃也是一种负责任的表现。毕竟，每个家庭的情况都不尽相同，我们不能简单地用道德标准来衡量一个人的行为。
总之，我认为那些将自己不吃的公司发的加班餐带回家给孩子吃的同事们值得我们尊重和学习。他们用自己的行动诠释了家庭责任、关爱孩子以及团队精神的重要性。同时，我们也应关注那些因特殊情况无法照顾孩子的同事，尽量提供帮助和支持。
3月5日，一位全国人大代表的建议冲上热搜第一。该建议鼓励年轻人当产业工人，少送快递当骑手，网友们对此纷纷发表看法，话题阅读量超过4亿。
代表建议鼓励年轻人
少送外卖、多进工厂
2022全国两会期间，全国人大代表、小康集团董事长张兴海表示，当下不少年轻人选择送外卖、送快递，不愿进工厂当产业工人，导致制造业招工困难，这不利于 社会 长远发展。他建议 社会 各界共同努力，鼓励支持更多年轻人成为产业工人。
张兴海表示，近年来，外卖、电商、网络直播等吸引大量的年轻人就业，甚至快递外卖行业“内卷”到有研究生去竞争。很多年轻人不愿意去工厂上班，导致产业工人空心化现象愈加突出。2020年，我国制造业人才缺口达2200万左右。近五年来，平均每年有150万劳动力离开制造业。这不利于制造业 健康 发展。
张兴海表示，数据显示，2019年中国快递从业人数已突破1000万人，餐饮外卖员总数已突破700万人。2020年开始，产业间的劳动力移动加速，根据相关数据，2020年疫情期间，两个月内新增骑手58万人，其中40%之前是产业工人。
“造成这种局面，与制造业收入不高有关。”张兴海表示，年轻人生活条件和受教育程度更高，思想更自由，不愿待在工厂里。但这也存在隐忧，送外卖和快递技术含量低，主要“吃青春饭”，以后如果形势发生变化，或年龄增加，年轻人将面临一系列问题。
张兴海建议，政府、 社会 、企业等各方面应共同努力，鼓励支持年轻人争当产业工人，缓解制造业招工难、用工难问题。
资料显示，张兴海是A股上市公司小康股份（601127SH）的实控人，公司目前最新市值588亿元。小康股份总部位于重庆，主营产品包括整车以及三电、发动机等，曾以生产东风小康闻名。
2021年4月份，小康股份与华为鸿蒙联手合作的“塞力斯”智能电动车成为了行业焦点，一度让小康股份名声大振。目前，小康股份与华为再次合作的“问界M5”已经开始交付。
小康股份此前发布的业绩预告显示，预计2021年归母净利润为亏损155亿元至195亿元。
进工厂或送外卖，选哪个？
董事长建议鼓励年轻人多进工厂，那么小康股份的年轻人薪酬待遇如何？
2020年年报显示，截至当年末，公司有员工13万人。其中，近一半员工的教育程度为高中（中专）及以下。本科及以上学历为3697人，占比不到30%。
在招聘网站上， 小康股份招聘工程师给出的月薪大都在6000元~15000元之间，普通工人月薪大都在5000元~7000元左右。
那送外卖的收入有多少？3月4日，广州市总工会发布的《2022年广州市主要行业职工薪酬福利集体协商参考信息》显示，广州大部分外卖从业人员每年的薪酬达到10万元以上的水平。
实际上，送外卖的也不容易。广州外卖送餐员年龄约有68%年龄不足25岁，高中及其他以下学历占比接近90%。工作时间较长，日均送餐9~12小时的员工占比约715%。
另一方面，以蓝领工人为代表的职业收入也在稳步上升。2022年1月份，58同城招聘研究院发布的一份报告显示，2021年前三季度，企业平均招聘月薪为9765元，装卸/搬运工的月薪同比增长3094%。
近日，饿了么发布报告称，外卖配送员是许多外来务工者在城市扎根的踏板，超过四成受访者希望一边跑单，一边寻找其他工作机会；有三成外卖配送员仍愿意从事外卖配送工作。
网友吵翻了！
进工厂还是送外卖？有网友称，“进工厂不自由，工作时间长，搞不好还有夜班伤身体，工资又低，谁去？“
还有网友称，送外卖虽日晒雨淋，但是时间自由，最重要的是还能赚到钱。
一位网友给出了自己的分析：“都是务工，为什么年轻人要择枝另栖，成因是多方面的。我们的职教体系确实需要全新提质，国家也需要出台更多鼓励措施，但关键一环，我们的企业更需要检查自身。我们有些企业‘躺平’等工，甘当庙门祠堂等客上香，低端制造没有市场竞争力，谈不上提薪引凤；还有一些企业根本不理会市场机制、 社会 薪酬水平，当我们等船过河时只强调无船水急风向不好，那么，不是所有人都愿意与你同舟共济。”
进工厂还是送外卖，
都是市场选择
随着外卖等新业态的快速发展，相比传统的雇主模式，新业态自由就业形式成为不少年轻人的就业选择。
为了提升“网约配送员”这一新兴蓝领群体的职业化成长，饿了么建立了不同职业发展阶段的能力模型，在全国开展“网约配送员”新就业技能提升培训。 2021年，共有10203名蓝骑手报名参加职业培训，骑手的职业上升通道被进一步打通。根据调研，45%的骑手将“晋升为站长、配送经理”作为自己下一步的发展目标，更有8%的骑手期待日后“成长为物流服务商总裁”。
美团外卖在日前披露了各项骑手保障改进工作。针对骑手的职业发展，推出站长培养计划、骑手转岗计划、学历提升、发展激励奖等举措， 100多位骑手学员获得资助入读国家开放大学，继续进修大专学历。
着实，经济 社会 在发展，年轻人的就业观在发生极大变化，部分工厂出现了人才供需不平衡的现象，从经济学角度看，无论选择进工厂还是送外卖，都是市场选择，而智慧工厂、建筑机器人等产业也在迎来新的经济机遇。
深圳商报综合
编辑 吴怡漪
