如何做好快餐外卖配送
导读：问题一：如何做好餐饮外卖服务 1 送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。 2外卖种类要多一些，兼顾不同地

问题一：如何做好餐饮外卖服务 1 送外卖，首先，最最重要的是质量问题，不好的饭菜，白给都没人要的。所以首先要把好这道关，刚开业的话，菜的选购方面要选择新鲜的蔬菜，做好后，要色香味儿俱全，这样才会赚的回头客。 2外卖种类要多一些，兼顾不同地方人的口味，饮食习惯，诸如辣的，清淡的，等等。这样，客人会有更多的选择余地，否则吃久了，大都吃过了，饭菜比较单一的话，很难赢得长久的顾客。 3外卖还可以分等级。比如，学生套餐，白领套餐，工人套餐等等，当然价格就会不同了，这样可以兼顾到不同的顾客群，就扩大了范围。 4质量上去了，就得考虑时间了，再好的饭，个把小时才送到，早没胃口了。所以，要及时送到订餐人手上才行。这样可能需要比较多的送餐员。对这些送餐员的要求要严些，服务态度应该好。 5光有以上这些也不行，还有一个重要工作就是要宣传，让大家知道，了解你外卖。这个可以通过网上发帖，街上发传单等方式。 做这种生意，最重要的是诚信，你善待你的客人，他们也会照顾你的生意的。

还有就是要做好宣传。下面是我给出的建议：

1、网站，网络订餐，本地论坛，网站广告推广。 2、制作小卡片，印有菜谱的宣传单，每周固定周一，周三的早晨上班前在附近的写字楼发放给路人 3、送餐人员无事的时候 把小卡片发到写字楼工作人员的办公桌上 3、餐盒上贴****，店名，等等情况 4、团膳业务。比如大型 ，大型人才会，老板或者业务人员去谈快餐订送和约 5、朋友关系，人际关系网内部销售 想把销售做好，前提就要你的快餐品质，人员服务都很到位。给客人好的感觉，自然就会宣传开了。 要记住，顾客是最好的业务员。

问题二：如何做好外卖餐饮配送 外卖贵在价格实惠，口味好，送餐及时。只要你肯用心去做，一定能成功。

问题三：快餐外卖怎么营销与管理 1 最好租一个地方，只有这样客户才放心吃你的东西。。

2 租的地方最好在写字楼，批发市场的地方，。这些地方大都是谢上班族，没时间做饭，中午是黄金时间。。这时候就是你的小店发威的时候到了。。打个比方，我曾经在一个写字楼做事，中午几乎就是将就着吃。。那里附近的外卖难吃的啊。。哎。。。如果你的手艺好的好。。不赚钱才怪

3必须找一二个帮手，必须的，你肯定忙不过来。。肯定！！！

4租在这些地方，一般租金较贵。。。如果租金贵的话。很多多人，就不愿意租了。。这是大失败。。。记住。。每个店铺都有他的价值。。贵是贵，但他值钱！！方法可以要求你的亲戚或者朋友入股的形式，来扩充资金。。肯定够！！

5 店面要求不要太大。。面积太大几乎没有利用价值。。你要这么大面积干嘛？你的生意几乎都是外卖。。

6 你包括你的员工都要整齐的衣服。。做到很卫生很规范的感觉。。对方一看到你有好吃的，店面又卫生又规范。。心里就留下了深刻影像。。

7 开发多种菜式。。。真的，再好吃的菜。。都会吃腻。。。新的菜。。你的老客户，和新客户就会源源不断。

8！！最重要的。。如果是写字楼那最好。。比批发市场赚的不是一倍二倍。的差距。。如果实在没法子。。才考虑批发市场。。放心这二个地方，你只要认真开。，不出一年。百万你都有的赚！！！

问题四：如何做外卖快餐 现在私家菜馆非常流行，消费者也比较接受，操作过程中要注意以下几个方面：1、怎么突出干净卫生？比如你可以通过微博、微信等发制作照片，不过还是有人会不信，你就可以邀请大家现场去参观等等，解决信任问题；2、怎么宣传？现在网络这么发达，微博、微信、qq去、群全部都开通吧，日积月累，你的客户会沉淀下来，不用太多，当你有个几千粉丝的时候，你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的！3、怎么配送？这里面问题很多，比如你的配送半径是多少？多少起送？需要多少人手？菜品如何保温、保鲜？这都是你要提前规划的问题。4、关于价格，价格不是问题，客户要的是价值，而不是你便宜一块钱就会选择你，所以，价格方面不一定非要便宜，你可以搞搞转发抽奖之类的活动，既回报了老客户，还通过客户转发宣传了自己的店，增加了粉丝量。5、最后，这个生意做好不容易，要有耐心，但是你突破了就是成功，这里面的关键还是配送怎么解决的问题，这是所有问题的关键，你重点考虑下这个问题，我们开店的时候基本是不送餐，因为时间冲突，根本忙不过来，除非不忙的时候可以送。当然我们是实体店，你是以外卖为主，情况略有不同。以上几点仅供参考，祝创业成功！

问题五：如何做好一家快餐厅的外卖 首先位置要找好，因为做的是快餐，所以龚置很重要，一般选择办公地点比较多的地方。那样的话既可以缩短送餐成本，也有丰富的客源。第二，快餐的质量，快餐的质量要好吃，卫生安全等要左右。菜色要齐全。。那样的话才能把握好回头客，形成稳定的客源，第三，送餐速度要快，既然是快餐。送餐的速度当然要快，争取三公里内10分钟到达的送餐效果。第四，推广方式吧！做快餐外卖推广很重要，一搬的传统方式是印制送餐单然后一个个公司和部门去发放。其次可以通过QQ群，多加入些城市的QQ群来进行推广，可以让客户在群里面加QQ进行订餐，并且每天发布不同的菜样给顾客，给他们多样的选择，另外还可以在所在城市的热门论坛发帖进行宣传。这样的话！就可以做好了！另外，在送餐的时候可以适当的搭送些水果啊什么的，比如一份快餐送一个桃子或者以根香蕉等，这样体现了老板的贴心服务，赢得客户的好印象！

问题六：如何可以做好盒饭外卖 首先你要清楚点你外卖的大部分群体是什么人，如果是上班族和学生你就需要把口味做好

还有点 方式就是入驻现在的外卖平台，这样你在推广上都可以减少一些。

还有最重要的一点就是送餐一定要即时，不能送太久，太久了体验会很差的。

如果你入驻不了什么大平台，你可以选择微信点餐这项功能。

这样的功能三餐美食就可以实现，不需要其它什么，只要开了微信公众号就可以接入平台点餐。

问题七：自己在家里做快餐外卖，好做吗？ 这个要看地段'还是就是你怎么定位这一块范围的'做快餐外卖主要是要有这个食品许可证\一般居家的地方做这个不怎么行的通\做快餐看你定位人群在哪块'按我介意你可以先到所在地公司多的地方去租个比如写字楼的地方只要40平左右就可租金可控制在三千左右'或者更低看地域/接着你可以拜发明片'具体细节你可以自己考良我一哥们就是这样弄得'起动资金也就四五万吧'做好利润还是可观的'望采纳

问题八：外卖快餐行业前景如何 怎么样做才能挣钱 在线外卖平台经历过前期的高速扩张已经进入品质发展同步升级阶段，市场亦进入稳定期，市场格局基本已定。

据《中国在线外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》分析指出，我国在线订餐市场自2011年一直保持较高速增长，2016年市场规模达到16624亿元，增长率为330%，而2016年用户规模达到256亿人，增长率为225%，相比之前有所下降。中国在线订餐市场正在进入稳定期，未来市场增长将主要从用户存量着手，提升服务质量，维护用户群体。

2016年以来，外卖市场用户规模增速放缓，各大外卖平台之间的“烧钱大战”也已经落幕，外卖平台首先需要为用户创造价值，提供更高质量的服务，才能受到用户的肯定。

问题九：外卖快餐行业前景分析：外卖好做吗 目前来看，市场前景不错。参考《2016-2021年中国在线外卖行业深度解析报告:竞争、模式与投资策略》显示，我国餐饮外卖行业整体行业集中度较低，中小型企业数量多、分布广，这些企业以要求较低的中小餐户为主，经营利润率较低，餐饮外卖行业由于产品高度的不确定性以及物流配送流程的难掌控，目前依然是一个高度碎片化的市场。目前，餐饮外卖行业受区域性影响较为明显，我国餐饮外卖行业发展较好的主要集中在经济较为发达地区，其对餐饮外卖需求较大，市场机会较多。不过随着我国中部地区和部分西部地区经济发展迅速，其餐饮外卖行业发展非常快，这些地区投资机会较大，未来餐饮外卖行业企业将会在中西部地区大力开发拓展。

美团商家怎么接单后要自己送餐？

这是因为有些商家把配送模式选为了自配送。商家选择自配送后，就需要商家安排员工或者找第三方运力（比如顺丰同城、达达、UU等）配送。

为什么越来越多的商家选择自配送？

之所以越来越多的商家选择自配送，主要因为两个原因，成本低、曝光多。

1、成本低

外卖自配送主要包括三种配送方式，专送、快送、自配送。专送和快送的抽佣较高，普遍在25%左右，而自配送的抽佣仅在6%左右，对于一些客单价比较高的外卖商家，比如鲜花、蛋糕、烧烤等，使用自配送成本更低。

2、曝光多

对于自配送商家，外卖平台对配送范围、配送时间没有要求，商家可以通过设置更广的范围、更久的营业时长来获得更多的曝光。

哪些商家适合自配送？

自配送虽好，但并不是所有的商家适合自配送，一般来说，我们推荐以下三类商家使用自配送：

1、客单价高的商家

比如火锅、寿司、定制蛋糕、小龙虾等品类，这些商家的客单价普遍较高，使用自配送更划算。

2、用户及用餐时间密集

比如大学城和一些工业产业园区，人群十分集中，自建配送难度较低，边际成本小。在饭点高峰期集中配送有利于节约成本。

3、品牌连锁店

这些商家有精力管理配送团队，保证配送质量，还可以塑造品牌形象。此外，精细化服务方面的商家也适合商家配送，有利于拉进与客户的关系。

员工餐外包送餐每次有大量剩餐该通过下列方法解决：

1、首先可以同外包员工餐的单位进行沟通，精准统计用餐量，当用餐量精准匹配送餐量就可以避免大量剩餐。

2、可以将大量剩餐在外包送餐地附件出售，送餐地是有用餐需求的可以将剩餐再次进行售卖。

3、可以将大量剩餐用作员工餐，将剩余餐量给外送、制餐等人员使用。

　　1、有场地和条件时，公司可以自己开办一个小食堂，请两个厨师，分派一名后勤工作人员对食堂进行管理、申请适当的公司补助和监管食品安全、厨房用品的采购报销等等。

　　2、找一家就近的饭店，承包公司员工餐，双方签定合同，约定价格和菜品品质。食品安全由饭店按照卫健部门的要求执行，以及双方争议的处理方式等等。

　　3、直接由公司每天按实际人数在相关平台定盒饭，与就近的加盟到平台的饭店供应工作餐，并与该饭店签定协议。

　为有力保证事情或工作开展的水平质量，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那要怎么制定科学的方案呢？下面是我整理的职工食堂承包经营方案，仅供参考，大家一起来看看吧。

　裕丰膳食公司服务范围：

　1、食堂承包（承包：工厂企业，事业单位，学校医院职工食堂）；

　2、粮油蔬菜配送中心（米、油、蔬菜、配料、冻品批发配送）；

　3、快餐配送（学校、商场、车行、超市、酒店娱乐场所餐饮配送）；

　4、食堂策划（食堂人工承包，菜谱搭配，餐费的合理安排）；

　5、食堂厨房设备投资（新旧工厂厨房设备添置及更新换代，我可司免费为工厂饭堂添置厨房设备，每年折旧30%给厂方，合同满三年所以设备无尝归厂方所有。）

　工厂食堂自由餐承包管理模式

　企业职员就餐食堂承包的3种模式为：固定就餐，半固定半自由，完全自由就餐。

　1、所谓的完全自由餐就是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂就餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；

　2、员工固定就餐规划

　餐类：

　早、中、晚（三餐），伙食标准。

　员工餐：

　（二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天

　二荤一素一汤+饭 8元/人/天

　二荤二素一汤+饭 9元/人/天

　三荤一素一汤+饭 10元/人/天

　一、企业饭堂自由餐承包方式

　（1）运作方式：（先试用一个月，满意后再合作）

　1、贵司将场所、原有厨房设施设备清点备案后，交于我司使用，不足之小件厨具可由我司负责添置。另：在使用过程中，除自然损耗外，如有人为损坏或失，我司照价赔偿；

　2、统一用IC卡消费，可消费正餐，也可在消费正餐的基础上再加餐（刷卡即可），不够消费时可自行充值。

　（2）经营方式：

　A、膳食公司权责与义务

　1、承担厨房场地租金及厨房内的水、电、燃料费用；

　2、厨房设备、设施的维护；

　3、免费为贵司员工购买饮食责任险（200—500万）；

　4、饭堂餐厅刷卡记费系统的提供及维护；

　5、严格履行承包合约、遵守各项条款；

　6、生、鲜、干货的集中采购配送及严格验收；

　7、菜单的搭配、菜品的烹调与分配；

　8、准时、保质、保量的开餐；

　9、厨房工作人员的招聘、管理及薪资；

　10、餐厅及厨房周边的清洁卫生；

　11、消防安全的协作；

　12、随时接受贵司相关部门的监督和改善建议；

　13、其它相关未列出之细项，有待双方协商，裕丰一定会全力配合；

　B、贵司权责与义务

　1、提供餐厅、厨房场地；

　2、我方驻贵司工作人员住宿的提供；

　3、每日我司食堂采购食材的监督；

　4、卫生、菜质量的定期严格考核；

　5、食堂的配合与支持；

　（3）膳食统筹：

　1、特色一：打菜窗口分菜系。

　我司根据贵司员工籍贯之分布或喜好情况，每餐分不同的打菜窗口，如湘菜/川菜/客家菜等，加辣或不辣窗口等，每餐提供数6—8种菜式供贵公司员工自由选择，价格分别为：（套餐方式）35元选一荤二素一汤，40元选二荤一素一汤，饭任食。

　2（任选方式）菜品价格：1元、2元、3元、4元、5元不等。

　2、特色二：炒边分，每次小分量炒制，确保热度、新鲜度。

　我司工作人员实行统一分餐，菜边炒边分，确保饭菜热度、新鲜度，坚持色、香、味俱全，实行干湿分开，冷热分离，生熟分家原则，保证贵司员工享超值膳食和优质服务。

　3、特色三：开设加餐窗口

　在供应正餐的基础上，另开设加餐窗口。价格为20元/份—50元/份不等，在贵司员工可自由选择加餐与否及加餐标准。

　餐项细分

　1、早餐：多样化，价格定为1—2元不等，以面点（油条/麻圆/包、花卷/馒头）、炒粉、炒饭、配粥、豆浆例汤，及汤粉（面）、炒粉（面）等为主，每天至少提供5个品种任贵司员工自由干湿搭配。

　2、面食区：早、中、晚餐我司会提供如麻辣烫、拉面、牛腩刀削面、肥肠桂林米粉、武汉热干面、扬州炒饭、北方水饺、饼类，价格3~4元不等；

　3、小炒区：为了保证贵司员工可以享受到即炒即吃的优质服务，贵司员工可选择我司提前公布的菜谱点餐，如清蒸排骨、梅菜扣肉、蒜苗炒时菜、炒粉（面）等类；

　4、特色区：根据员工的饮食需求，我司还设立了蒸菜饭、烧腊饭、炖菜等特色窗口，供员自行选择。

　二、此种方式的特点是：

　1、自由餐就是IC卡上随时随意在饭堂选择不同价位的'窗口来消费。

　2、如果员工的餐费不到一个月就用完了怎么办？还有一套专为员工IC卡现金充值的系统；员工自己可持IC卡及现金到充值处充值，现金充值处由食堂自行办理。

　3、企业给予饭堂承包商无保障营业额，承包商须加强饭堂伙食质量与服务管理，不断推陈出新策划适合员工需求的菜式，提高员工在饭堂的就餐率，才能达到盈利的目的。

　4、企业管理简单、明了，只要提供设备、场地、水电即可。

　5、由于员工自由充值、自由消费，企业只要安排适当管理监督的人员即可，可为自己减少许多烦恼。

　6、当月的餐费消费不完，卡上的餐费不会清零，可持续用完为止。

员工餐的成本因公司规模、地区、员工人数等因素而异，很难给出一个具体的数字。一般来说，公司提供员工餐的成本包括食材、厨师工资、餐具、清洁等多个方面。在一些大型企业，公司可能会设立专门的食堂，提供多种菜品供员工选择，成本会相对更高。而在一些中小型企业，公司可能提供简单的快餐或者让员工自己带饭，成本则会相对较低。

至于员工何时能够实现中餐自由，这需要考虑多方面的因素。一方面，公司需要考虑到员工的需求和福利，提供适当的员工餐服务。另一方面，员工也需要理性消费，不盲目追求高档餐饮而导致浪费和消费过度。同时，政府和社会也需要加强对餐饮企业的监管，促进行业规范化、标准化，提高食品安全和服务质量。只有在大家共同的努力下，员工才能够享有更多的餐饮自由，同时也能够保证行业的健康和可持续发展。

　为了确保事情或工作有序有力开展，预先制定方案是必不可少的，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么问题来了，方案应该怎么写？下面是我整理的员工聚餐活动策划方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

员工聚餐活动策划方案1

为回馈员工辛勤工作，同时鼓舞员工士气，增强公司凝聚力，提高员工对公司的认可度，并为同事间相互交流、进一步认识提供机会，培育企业团结、奋进的团队精神，强化了每个人的主人翁意识和集体荣誉感，特举办此次活动。

　 一、参加人员

　总公司全体员工、各分厂负责人和生产骨干以及合作厂家（白沙、巩义各两人）共计40人左右

　 二、活动时间： 20xx年12月31日10:00——18:点左右

　 三、活动地点： 万莱国际酒店

　 四、餐会主题

　三力建材公司20xx新年心（新）意员工聚餐会。

　 五、策划准备

　1地点选择：（已定）酒店方面联系（闫哲、李春梅）（场地提前看 完，万莱国际酒店一楼大厅东侧 有音响设备，投影仪、电脑自带、会议PPT准备李春梅）。

　2车辆安排：公司所有车辆（含售后捷达、丁总海马），

　3礼品物资：酒（公司备）、瓜子、糖（酒店备）、烟、奖品（采购卡通杯）

　4资金来源及预算

　（1）公司20xx年4月——20xx年11月金目标扣款共计5100元

　（2）餐费 就餐人员40人左右，需4桌，酒店推荐包桌 ：598元、698元、798元等，以包桌菜品搭配类型为参考，仔细看了菜单，自己点菜均在600元以上，598包桌菜品搭配比较实惠，看起来也很丰盛建议选择，费用大概为2400元。

　（3）KTV包房费用（有不同的最低消费含酒水）

　（4）互动游戏小礼品 卡通杯 牙膏 鼠标垫等 预算200元以内。

　（5）根据以上描述初步预算（不含KTV包房费用）2600,综合预算可控在3000元以内。

　5、拍照李冰，摄像田晓。

　 六、活动当天流程

　1、集合时间

　总公司员工20xx年12月31日8:30公司总部，各分厂负责人和生产骨干9:00公司总部，白沙、巩义12:00客户建议直接前往万莱国际酒店。

　2、前往酒店时间（酒店营业时间为10:30分）

　9:20闫哲及办公室人员先去酒店布置会场，其他人员10：00左右出发10:30前赶到即可

　3、现场活动安排

　（1）、主持人宣布活动开始（入座后开始时间为10:50左右 ）

　（2）、董事长致辞

　（3）、常务副总经理致辞

　（4）、公司20xx年度经营目标及总体规划展望ppt（李捷）

　（5）、互动节目

　4、自我介绍

　（1)、各分厂、部门经理自我介绍

　主题 模式 姓名职位 20xx——我的梦想

　(2）、抽纸条游戏（全员参与）

　(3）、其他即兴节目

　5、12:30活动结束开始用餐

　6、13:30餐会结束，KTV继续活动（自愿）、其他人回公司上班或直接放假。

员工聚餐活动策划方案2

　活动主题：普罗希望之夜

　活动目的：在聚餐的同时，增加员工之间的感情，增强团队的凝聚力和向心力，放松一下疲惫的心情。

　活动时间：20xx年X月X日

　活动地点：金同乐

　活动安排：

　一、丁总讲话

　二、就餐

　三、就餐期间活动安排

　开场白：目的就是要吃好、喝好、玩好，我们今天就

　春天是一个播撒希望的季节，是一个大展宏图的起点。

　尊敬的各位领导，各位股东，普罗的朋友们，大家晚上好，非常感谢大家今天能莅临普罗希望之夜的聚餐晚会，我是今天的主持。在开场之前首先有请活动的组织者咱们的丁总为大家讲话！

　好了朋友们咱们今天的活动马上就要开始了，在开餐之前咱们先来做个小游戏，大家都知道，普罗公司现在是越来越壮大了，咱们人员也不短增加，今天趁这个机会我们也都来相互认识了解一下，但不是自我介绍，要通过其他人介绍出来

　活动一：各部门准备的小节目进行表演（上菜前）

　1、说出他（她）的名字

　活动规则：主要为考察员工之间的熟悉程度，先由丁总手持话筒，说出他所指的人（A）的名字，再将话筒交与A，接下来再由A拿话筒说出他所指的人（B）的名字…………以此类推，但是名字不得重复。如果重复要受到惩罚。

　（1）快答题，必须在3秒完成。（答不上来者由大家提出惩罚方式）

　（2）表演节目（大家可以尽情展示才艺）

　2、心有灵犀

　游戏规则：

　先选定选手，以两人为一组。一个用肢体动作或语言（但不能说出词语中的任何一个字）向同伴提醒！（纸片A4、成语）另一个人来猜。 每组包括10个词语。限时一分钟，回答的最多的获胜。

　二、活动二（餐中或餐后）

　1、倒着说（或倒着唱）

　规则：

　（1）先划定出题的字数，好比这一轮出题必需在四个字以内，也就是说出题的人可以任说一句话。“我是好人”那么答题人必须在3秒钟之内把刚才的那句话反过来说，也就是“人好是我”，假如说不出或者说错就算失败。失败的人要受到惩罚。

　（2）将两只老虎的歌词事先准备好，每句都倒着唱给大家听。

　2、传话筒

　找一个人背对大家，喊开始，话筒开始传递，喊停时，话筒停到谁的手上谁就要回答问题，回答错误要受罚。

　猜谜语∕快答题

　比如：梅超风，打一品牌（康师傅）；邮局的邮筒坏了，打一成语（难以置信）。

　3、逢七过

　游戏规则：

　一桌人围着大圈，开始数数，通常从十以内的数开始喊，喊到7或者是7的倍数或者是带7的数字，比如7、14、17、21、27、28等等，不能喊出来，只能用筷子敲一下桌子或喊过，依次类推，一人错了，其他人还跟着喊，那么跟着的人也要受连累！（可以增加难度，在这中间不准说你、我、喝这几个字，说了的话也要受罚。）

　4、猜数字

　>规则：

　猜数字（1~100）每猜一次范围缩小，最后猜中的人倒霉挨罚

　>先由一个人来写一个数字，然后大家在1~100间进行猜测。每猜一次范围缩小，最后猜中的人进行抽签接受这份大奖。下一轮由受罚者再写数字，依此循环。

　5、动作接龙

　规则：事先准备好动作卡片，每五人为一组，第一人看卡片表演给第二人，第二人接下来表演给第三人，依次类推，第四人表演完，由最后一人猜出他所表演的内容写在纸上。