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导读：常点外卖，重要的是你送到时食物没有外漏，时间最好准时，若是其他原因无法到，最好也能告知并向对方抱歉，至少心里理解，好评也容易些，当然若有资深员工告知技巧更好，你点份达达送外卖，送餐员到了，若他有时间，你可以和他聊聊天，就当了解首先，从你的提
常点外卖，重要的是你送到时食物没有外漏，时间最好准时，若是其他原因无法到，最好也能告知并向对方抱歉，至少心里理解，好评也容易些，当然若有资深员工告知技巧更好，你点份达达送外卖，送餐员到了，若他有时间，你可以和他聊聊天，就当了解
首先，从你的提问里面可以感觉到你是一个很细心并且善于思考的人。在一个人气旺盛的地方配合QQ微信做送餐，规划的好，肯动脑吃苦，肯定可以赚到钱的，希望你成功，我曾经做过餐饮，所以一些经验可以和你分享一下。
按你的提问，我逐条回答给你：
送餐人员可以找兼职和专职相结合，开始可能会比较难找，并且现在许多人埋怨工作不好找，除了不肯吃苦以外，还有就是不懂得专注的力量（送餐人员如果有心专注送餐，他在打工过程就是一个非常好的了解市场的过程，并且送餐是可以赚到钱的），一些老板刻薄也是原因之一，这对于这些，你可以有针对性的做沟通和交流，这也是培训的一个方面。至于说是哪类人群，我相信有好几种：暂时找不到工作先做做的，对餐饮有兴趣想通过这个工作了解市场的，学生兼职的，其实无论是哪种目的，你自己很重要，你做的好可以改变员工。我建议你可以在58同城，百姓网，还有百度贴吧，甚至各个论坛发出招聘广告，并且效果很好，当然你的广告词非常重要。
送餐费用一般是分两种：底薪加提成和纯提成。送一份一般为05元-3元-5元，这看视你自己情况而定，因为这里面涉及到许多问题，比如路程的远近，菜单价的多与少，时间段是白天还是晚上或者半夜送宵夜等等。送餐范围我建议你前期定在三公里以内（有时候一两栋大楼送餐生意做好你就会赚钱了），这样就不分路程远近，好有个标准，时间长了你熟悉了就自然而然的增加送餐范围，并且你也有经验了，我一直认为了解差不多了就可以动起来，做的过程是最好的了解，不要被困难吓到。
刚开始都会遇到这个问题，你可以和送餐员约好，因为前期没有什么生意，所以提成给他加一些，到生意好了送的多了保持他一个收入的前提下，适量减低提成，当然，这个必须在事先说好的情况下，任何情况下都要讲诚信，这样别人才会服。并且没有送餐的闲时段，你可以和他们沟通交流，从中你肯定可以发现到你以后需要的人才和合作伙伴。
这个第四点做送餐的都会遇到，一般的方法是送餐高峰期多招几个钟点工或者兼职的来弥补，这样人员开支才不会浪费。不过这也需要厨房配合提高效率，比如你做两天就知道高峰期在几点，那在高峰期之前，你可以把事情事先准备好，比如米饭可以先盛好放保温箱里面，比如给客户做些互动--提前两个小时订餐可以送一小包自制的泡菜等等（这招非常管用，建议你可以尝试，做泡菜的方法如果需要我可以教你）这样可以有效的减轻高峰期的压力。
最后，我告诉你有些的控制开支最好的方法就是自己去摸索，如果你专注的话，我相信这不会是什么问题。希望我这些问题对你有帮助，祝你生意兴隆，愉快。
当您准备跑外卖时，以下是一些建议可以帮助您提高效率和提供良好的服务：
组织和计划：在开始外卖之前，确保您有一个良好的组织和计划。了解您要配送的区域，熟悉道路和交通情况。在出发前，确认您已经收到所有订单，并根据配送地址的顺序进行排序，以便更高效地进行配送。
高效的交通工具：选择一个适合外卖配送的交通工具，如自行车、电动车或摩托车。确保您的交通工具安全可靠，并能够在繁忙的交通条件下快速移动。
保持食品安全和卫生：确保您的外卖袋或容器是清洁的，并具备保温或保鲜功能，以确保食品的安全和质量。遵循食品卫生标准，避免食品交叉污染，并确保适当的包装和密封。
注意准时配送：尽量按照预定的时间准时配送外卖。客户通常期望按时收到食物，因此尽量避免延迟。如果遇到交通堵塞或其他不可避免的情况，及时与客户沟通，并尽力解决问题。
友好和礼貌：与客户互动时，保持友好和礼貌的态度。微笑、问候和感谢客户对您的服务，可以给客户留下良好的印象，并提高客户满意度。
保持安全：在配送过程中，注意自己的安全。遵守交通规则，注意行车安全，尤其是在繁忙的街道和交叉口。如果天气恶劣，确保您有适当的防护措施，如雨衣或反光背心。
建立良好的工作关系：与您所服务的餐馆和同事建立良好的工作关系。与餐馆员工保持良好的沟通，确保您能够及时取得订单并解决任何问题。
最重要的是，保持积极的态度和耐心。外卖配送是一项繁忙的工作，但通过高效和友好的服务，您可以为客户提供良好的体验，同时提高自己的工作满意度。祝您顺利！
送餐业务还是干众包好。众包和专送的区别还是很大的。
一。配送范围。
专送的配送范围相对较小，在2km左右，对于一些快餐品类来说基本上是够用了，但是对于一些高客单价的细分品类来说，2km的配送范围其实很难把单量做起来的。众包的配送范围比较的大，但是众包是按距离计费的，所以也不影响薪资。
二、薪资管理。
众包跑单灵活，随时随地都可接单赚钱；操作简单，注册美团众包后只需接单、取餐、送餐三步就能获得丰厚收入；工资结算灵活，每日都可提现；订单量大，国内最大的外卖平台，配置保险服务，为安全保驾护航。
专送的稳定性更高，因为专送骑手都是正式员工（配送商公司），而且接单模式是平台派单，要受公司的管辖。有单就必须接，不能不接。就算是偏远的也要接，是强制性的。除非你能把单转给别人。并且工资是月结。
