炸煎饼挣钱吗

2023-12-05 16:39:43 老婆 0 52

炸煎饼挣钱吗,第1张

炸煎饼挣钱吗
导读：摆煎饼摊能挣钱的，具体如下：　　一，多企业家都是从摆地摊开始创业，从地摊上获取人生的第一桶金。在上世纪80年代，地摊曾被认为是“没面子”的生意——甚至称不上生意，只是就业无门者被迫的谋生手段。但是，从地摊中出生了多少著名的优秀企业家，而摆地

摆煎饼摊能挣钱的，具体如下：

　　一，多企业家都是从摆地摊开始创业，从地摊上获取人生的第一桶金。在上世纪80年代，地摊曾被认为是“没面子”的生意——甚至称不上生意，只是就业无门者被迫的谋生手段。但是，从地摊中出生了多少著名的优秀企业家，而摆地摊卖点火枪起家的方太厨具董事长茅理翔就是其中一个。摆煎饼摊虽然小但是也是可以赚钱的，就算金钱没有也积累了一笔宝贵的经验

　　二，摆煎饼摊赚钱的一些小经验：

　　1、放下面子是第一重要因数，没什么可怕的，创业必须得能知道创业的艰苦，必须要有勇气战胜自己能迈出第一步。如果谁看不起摆地摊的，将来他肯定也无法在商业上有所作为。

　　2、选择好的时间段：人气是摆煎饼摊的生命线。16：30——17：30左右是下班时间人气很旺，因为人们工作累了，下班后产生购买小吃的的欲望。给煎饼产生销售的机会，21：00左右开始主要消费的是食品类，基本的人们夜晚出来娱乐时间。

　　3、选择好的切入点，摆煎饼摊的切入点就是要物美价廉，即要好处也要便宜，薄利多销才是地摊的盈利好方法，当然在不愁销量的时候可以适当高价点。

　　4、摆煎饼摊注意形象，摆煎饼摊并不是脏乱差，不要随便坐在地上，可以弄个小凳或者垫一点东西再坐；不要随便吐痰在地上，最好就是清理一下垃圾；不要打赤膊，就算天再热，也该穿一件短袖。

摘要：开煎饼店和流动的煎饼摊不同，因为有固定的店面，需要承担租金，因此通常不会只卖煎饼，毕竟只卖煎饼种类太过单一，利润来源也有限，而搭配其他产品卖的话既能方便顾客，也可以拓展业务来源。比较适合煎饼店卖的有烤肠、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼等类似主食，豆浆、牛奶等饮品，汤、粥等也是不错的搭配。下面一起来了解一下煎饼店搭配什么一起卖好吧。一、煎饼店只卖煎饼好吗

煎饼店是专卖煎饼的早餐店，因为方便好吃而受欢迎，很多创业者在选择创业项目的时候都考虑开一家煎饼店，不过开煎饼店要注意，不能只卖煎饼。

煎饼店和煎饼摊不同，因为有固定的店面，固定在一个地方，如果像煎饼摊一样只卖煎饼，早餐种类太过单一，很容易让食客们感到无聊，毕竟再好吃的煎饼也不能天天吃；而且煎饼的利润是比较有限的，开店的话需要承担租金成本，光卖煎饼的话，要赚到更丰厚的利润太难了。

开一家煎饼店，在保证煎饼品质的情况下，可以搭配一些配套的产品，那么煎饼和什么搭配卖比较好呢？

二、煎饼店可以搭配什么一起卖

开一家煎饼店，为了方便客人选择，丰富利润来源，通常不会只卖煎饼，还会搭配一些其他的卖，比较适合和煎饼搭配卖的产品有：

1、其他主食

例如烤肠、烤冷面、手抓饼、鸡蛋灌饼等，对于煎饼店来说，这几类食品制作起来都不算太难，客人来吃的时候有不同的选择，方便了顾客也就方便了自己。

2、饮品

比如豆浆、牛奶之类的，毕竟单独吃煎饼的话还是比较咸、比较干的，因此通常都会搭配喝的一起，豆浆和牛奶都很适合搭配煎饼。

3、汤、粥

在店里吃煎饼的话，搭配汤类或粥类都是很不错的，而且熟练了之后也可以晚饭时间做粥，避免店铺租金浪费。

需要注意的是，毕竟煎饼店的主营业务是煎饼，其他的只是搭配卖的，不要因为这些配角影响了主角煎饼的品质和存在感；另外，一些实在和煎饼搭不上边的，比如咖啡之类的就没必要一起卖了，以免显得不伦不类。

提起父亲专业户，脑海中第一时间就想起了张晨光，这个演过27次父亲的男人。

如今64岁的他，给大众印象最深刻的就是演技精湛，妥妥的老戏骨一枚。可除去演员光环，他私下生活又是怎么一番风景呢？被倪萍吐槽太抠门，却把亿万身家放到妻子名下，在我们不了解的地方，张晨光过着自己简单快乐的小日子。

父亲专业户

1956年张晨光出生于台湾省，家境普通。大学在中国文化大学中国戏剧学系国剧组就读，学习成绩格外优异。27岁，张晨光主演电视剧《少年十五二十时》，28岁主演《一剪梅》，均取得了不错的收视率。

36岁时，凭借着《京城四少》荣获金钟奖最佳男演员。此后的数年，主演了十几部电视剧，在48岁再次获得金钟奖戏剧类男主角奖项。不管是古装、民国还是现代都市、战争片，其都有涉猎。

近年来，张晨光转变了戏路。从香港台湾来到大陆发展，年近过百的他开始接起了一部符合他长相风格的电视剧，比如耳熟能详的《奋斗》中陆涛的爸爸徐志森，《欢乐颂2》里包中的父亲，《都挺好》里的蒙总。

可是这些角色大多只是一些配角。从影帝的神坛中走下来，他开始专业打起了辅助，把配角也演得入木三分。在记者问到他选剧本的标准时，他表示“这个标准其实是我对自己的要求：人物饱满，剧情精彩，拍出来可以不负内心，最重要的是能让观众满意”。

抱着这样的初心，他在近年来，塑造了27个“爸爸”的角色。然而此时，不少台媒报道说张晨光从一代影帝沦落到去内地演配角，境遇凄惨。而对此，张晨光直接开怼，表示“自己宁愿演配角，也不想待在舒适区”。

不管是演主角还是配角，毕竟张晨光的履历在那里放着，身价都不会太低。被粉丝们戏称“亿万身家”的张晨光，却在一档综艺节目中被好友倪萍揭了老底。这个外表看起来贵气十足的张晨光，私下究竟是什么样呢？

最抠门影帝

2019年，张晨光参加了一档综艺节目《花样新世界》。在节目中，我们首次见到了张晨光上海的豪宅。本以为会是一场炫富节目，却不曾想这么大牌的明星，竟然生活的如此可怜，总觉得有“卖惨”的嫌疑。

打开冰箱后，里边是塞得满满的食物。可是，大部分是他从外边打包回来的剩饭，而且还有一瓶吃了六年的蜂蜜。日子过得十分认真，简直堪称娱乐圈节俭的楷模。本以为是上了年纪的人，都有的节俭天性，却不曾想，竟然是抠门所致。

在节目中，常驻嘉宾倪萍老师仿佛开了一场关于张晨光的吐槽大会。先是说到食物，倪萍老师说宁愿去街上吃个煎饼，都不要去他家里吃饭。据说，张晨光家里现在还有1994年的鳕鱼在冰箱里冻着。

然后又提到穿的衣服，倪萍瞬间化身倪怼怼，把张晨光本人都说到崩溃。原来，看起来光鲜亮丽的张晨光，穿的衣服竟然都是租来了。张晨光瞬间不好意思，试图阻止倪萍这接二连三的曝料。

在那之后，张晨光就得到了“最抠门影帝”之称。直到节目最后，他的“抠门”把自己都感动到了。偶然在家里，他看到了一个自己背了15年的书包。翻看书包里边时，一边感慨里边都这么脏了，一边感动到自己竟然也没洗过它们，而且一留就是15年。

不少人会感慨如此有钱还这么抠，竟然把这么些旧物留了如此之久，果然是“越有钱越抠门”。可对于张晨光来说，“抠门”二字绝对不适用。如果他那么爱钱财的话，又怎么会把自己的全部身家都放到妻子名下呢？

“穷光蛋”

在《那年花开月正圆》播出后，当记者采访张晨光是一个什么样的人时，张晨光是这么介绍自己的，“我觉得我和吴老爷这个角色的个性是有些相似的，就是一个讲诚信、疼老婆的人”。事实上，在现实生活中，他也真的做到的这一点了。

其实，早些年间，张晨光有过一段失败的婚姻。但夫妻二人保密措施做得非常好，就算离婚也没闹出任何绯闻，所以从第一任妻子这里无从考究。那么，只好从他现任妻子着手，品读其在婚姻中是一个怎么样的人？

张晨光的现任妻子叫谢美惠，圈外人，和丈夫张晨光年纪相仿，目前二人都已经年过半百。据传说介绍，谢美惠家境殷实，典型的“白富美”。当初追了对方四年，每年的生日都会送上99朵玫瑰。所以才会在得逞之后，到处炫耀说“我老婆是我用300多朵玫瑰换来的”。

到目前为止，两人的婚姻生活已经过了二十几年，却依旧还是甜蜜如初。婚后，因为上了年纪的原因，他们通过试管的方式，生下了两个儿子。一家四口移民加拿大，过着幸福的生活。近年来，张晨光因为频繁拍戏的原因，长期待在北京。但他会每隔3个月回一趟加拿大，和老婆儿子团聚。常年都在忙事业的他，事实上也觉得自己愧对老婆孩子。

在采访中，他曾经说过“还好我们的两个宝贝儿子比较成熟，我曾一度认为我不是一个称职的父亲，直到我看见我的孩子们都自立自强，特别懂事，并对父亲的失职给予充分的理解，我的内心在感动之余才踏实下来”。

为了弥补自己陪伴妻子的不足，也为了对方在婚姻中更加有安全感，张晨光在婚后就把财产大全都交到妻子手里。在节目中，他透露说“到目前为止，我身上都是两手空空，我所有的房产都不在我的名下，在我老婆名下，这是我疼老婆的一个方式”。

如今已经64岁的张晨光，活的低调踏实。因为接连播出的剧都是热播，自然有不少粉丝追随。可他却从不在意这些虚无缥缈的东西，依旧还是按着原先的生活节奏继续下去。不追求名利，做正式的事，演适合的角色。此刻，他的魅力，反而比从前更甚。

结语

单纯的热爱演戏，所以他从不在乎薪酬，主角配角之分，就算有影帝光环又怎样，放不下的从来不是他自己，而是身处局外的看客。被倪萍吐槽“抠门”，却能安心把亿万身家放心的交给远在新加坡的妻子，如此又怎能说是“抠门”呢？

儿子的成长，和家庭有着极为紧密的联系。以至于现在很多人都说：父母才是孩子最好的老师。在民国历史当中，就有这样一位母亲。虽然家境贫寒，只能在小巷当中靠卖煎饼为生，可是就在这样如此贫苦的环境下，她居然还养育了两位总理，这确实让人感到钦佩。我们都知道，在民国前期，政局不稳，就连国民内部，也是一地鸡毛。这种情况下，给下层百姓带来了诸多不利。不过，也就是因为这种情况，也有很多人趁乱改变了自己的命运。其中靳云鹏，就是其中的一个代表。靳云鹏小的时候，家里特别贫穷，家有兄弟姐妹7人。在家中的三个男孩子中，靳云鹏是老大，因此家中的很多事情，都会落在他的肩膀上。 8岁那年，家人终于攒了一点钱财，把他送进私塾里面读书。不过，在五六年之后，还是因为家中缺钱，还没上几年学的靳云鹏，便又辍学在家了。为了补贴家中，他来到了城里的一家店铺当了勤杂工。在十八岁那年，受生活所迫的靳云鹏和弟弟靳云鳄，投奔到了袁世凯的北洋新军里面当了兵，隶属段祺瑞部队。或许也是靳云鹏时来运转，机灵、能吃苦的他，很快便受到了段祺瑞的赏识。在短短几年内，靳云鹏被两次送到军校学习。在此之后，身价一路上涨，成为了北洋新军中，非常有潜力的年轻军官之一。在民国成立之后，靳云鹏被授予了陆军中将，也同样是经过段祺瑞的举荐，他当上了北洋新军第五军的军长。在此之后，军阀混战，政局不稳，不过靳云鹏却始终没有受到太大的影响，甚至官职还一路高涨。等到徐世昌继任大总统的时候，靳云鹏已经代理了国务总理一职，这让他很是风光。在那个混乱的年代，拥有传奇经历的不仅仅是靳云鹏一人，另一位名叫潘馥的，经历也同样精彩。和靳云鹏不同的是，潘馥的父亲，曾经高中过举人，因此受父亲的影响，潘馥在少年时期，便小有才华。同样的，因为父亲的培养和人际关系，潘馥在年轻的时候，也进入到了仕途当中，并且基本上顺风顺水，一路得到升迁。在民国十五年的时候，潘馥当上了国民的财政总长。此后，张作霖建立新的，潘馥也被任命为国务总理。看完了靳云鹏和潘馥的人生经历，大家似乎都不太明白，这两个人可以说是风马牛不相及，那为什么要把他们放在一起来说呢？这很简单，就是因为一个女人，把他们两个人的命运仅仅联系在了一起，这就是邱莹莹。这位女人不是别人，正是靳云鹏的亲生母亲。而靳云鹏年轻时候经历的苦难，他的母亲自然也经历过。不过，纵使生活再难，邱莹莹始终没有放弃让儿子读书的想法。这也就解释了为何靳云鹏家里那么贫穷，他家人依然把他送到私塾读书的问题。那潘馥，和邱莹莹又是什么关系呢？原来，当年邱莹莹的孩子们特别顽皮，为此，还得罪了尚书家的儿子。这位尚书放出狠话，要狠狠教训他们家一顿。迫于无奈之下，邱莹莹便带着大儿子靳云鹏和刚出生的小儿子到知府家里当了奶妈，而这家主人，正是潘馥的父亲。由于感激知府家里的收留之恩，邱莹莹就对潘馥特别好，每天总是先喂养潘馥，再喂养自己的小儿子。换句话来说，这邱莹莹，就是潘馥的奶妈。后来，靳云鹏和潘馥因为各为其主，产生了些许矛盾，这邱莹莹在病危之际，还嘱咐兄弟二人要好生相处，让兄弟二人化干戈为玉帛。能让两位总理握手言和，在当时恐怕也只有邱莹莹一人能做到了。早些年，为了贴补家用，邱莹莹曾经在大街上卖过煎饼。可是没有多少文化的她，死后却让两位民国总理同时为自己送葬，也不得不说也是一位奇女子了。此外，这位大字不识的老人家，能同时教育出两位大人物，也相当了得。参考文献：《北洋军阀史料》

长时间睡觉头疼就对了，但你有没有想过睡觉就能改变现状吗？不！不会，只会更糟糕，睡觉也逃避不了现实，所以不要睡了，虽然现在挣得少，但总比睡觉变得更糟好呀，你要相信一句话，你行动了不一定成功，但你不行动一定不会成功，相信自己，加油↖(^ω^)↗，明天又是一个新的开始

在我国历史发展过程中，经历过的战争数不胜数，而对于中华文明的文化瑰宝，在战争中也是饱受摧残，一些具有重大历史意义的文物，估计也受到了很大的损伤和破坏。大量的文物都淹没在历史发展过程中，也只有很小的一部分才幸运的流传下来，但是因为一些这样那样的原因，有的流落民间，有的深埋地下不见天日。

并不是所有的人都有着较高的文物意识，也不是所有的人都有较高的文化层面，所以有的百姓在得到了这些文物之后，并不知道他真正的价值，所以没有进行好好的保护，反而当成了破铜烂铁般的存在，甚至通过各种方式将其利用，有些文物的下场也是哭笑不得。

珍贵的兮甲盘

曾经有一对夫妻捡到一件兮甲盘，这件文物有着较高的研究价值和历史意义是我国的国宝级文物，价值在2亿元左右，但是夫妻两人并不知道这是一件宝贝，竟然“废物利用”使用起来，用来摊煎饼，这样的命运也是让人可叹。

在我国的历史发展过程中，很多的文化瑰宝都是转化成物质的形式流传下来的，很多文物都能够体现古代人民的智慧，他们见证了历史的变迁，流传在现在变成了非常重要的文物，有着较高的历史研究价值，正是因为有了这些文物的存在，所以我们才能够了解那个年代的文化和制度，才能还原一个个的历史故事。

兮甲盘除了历史研究价值之外，还有很高的艺术审美价值，所以本身也是非常珍贵的，它产生于周宣王时期，是由皇家铸造而成的，上面铸造了一些铭文，作为礼物用来赏给有功勋的大臣。兮甲盘是由青铜铸造而成的，从中可以看出商周时期是我国青铜器发展的巅峰，从中我们可以了解当时的铸造冶炼技术。兮甲盘也是一种身份和地位上的象征，制作非常的优美大气，盘子的体积也很大，尤其是对于考古专家来说，这是研究当时历史世界不可多得的依据。后来在不断的战乱和朝廷更迭中，这件宝贵的文物也难免受到伤害，甚至随着时代变迁流落到民间，在不懂得文物的人的眼中，这就是一个非常破旧的盘子。

煎饼摊上的文物

在几经流转中，兮甲盘最后流落到一对普通的夫妻手中，这对夫妻是以卖煎饼为生，两个人并不认识这件珍贵的宝物，只把它当成是一个比较坚固的盘子，所以就把兮甲盘的顶足敲掉，让它底部变得平整，好用来当煎饼铛子，想想也是让人觉得哭笑不得，不知道用这件国宝级文物摊出来的煎饼，价值多少钱？

因为一些机缘巧合，一个比较识货的学者认出了这件古老的文物，从夫妻两人手上高价收购，然后好好的收藏起来。但是谁能够想到后来又经历了一些波折，这件宝贝不仅没有回到博物馆中，甚至失去了踪影，作为我国历史上有名的珍贵文物，专家学者一直在寻找他，这样的文物在历史上的数量是比较少的，所以每一件都价值连城，自然也受到了很多的关注。转眼几十年前过去了，但是很多专家学者仍然没有放弃寻找兮甲盘。

到了上世纪80年代的时候，专家学者得到消息，这件文物位于香港中文大学，抱着宁可信其有的态度，专家学者远赴香港进行考证，没想到大学里的这件兮甲盘竟然真的是周代正品，只不过让人比较失望的事，上面的这些铭文并不是古人刻上去的，而是后人为了增加它的价值，用强酸腐蚀的方法制成，虽然不能说是无功而返，但是专家中没有得到想要的结果。

蓦然回首，灯火阑珊处

几经辗转，专家学者也寻到过几件兮甲盘，只不过要么不是真的，要么是有后人防治的不完美之处，所以寻找他的过程也是充满了艰辛，但是专家学者仍然没有放弃对这件古老文物的追寻找。没想到专家学者耗尽千辛万苦仍然没有找到的兮甲盘，结果在国内的一家拍卖会上出现了，当这件宝贝被拍卖的时候，当时的一位华侨意识到，这可能就是国内正在寻找的兮甲盘，于是就花高价拍了下来，带回了祖国。经过了千年的风雨飘零，他最终回到了母亲的怀抱，回到了曾经出生的华夏大地。

这位华侨是一位无名英雄，没有留下自己的名字，但是他将宝贝无偿上交给国家的行为，也是让人佩服和赞叹的。花费2亿人民币拍下来的东西，能够毫不犹豫的送给国家，可见他的爱国之心是多么的深厚，也在为中国历史文化事业的发展做出自己的贡献。

历史流传下来的文物，都见证了历史的发展过程，有着重要的研究价值和历史意义，所以我们在日常生活中如果遇到文物的话，一定要好好的保护它，同时把它上交给国家，让它得到国家的保护，中国的文化传承，人人有责，希望大家都可以贡献出自己的微博力量。

各种饼的做法，慢慢学着做红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼，喜欢哪种做哪种

　　红薯饼

　　红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入)

　　1 将红薯洗净, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟

　　2 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋

　　3 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状

　　4 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟

　　注意点﹕

　　1 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解

　　2 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软

　　3 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行

　　特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃

　　芝麻南瓜饼

　材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

　　1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成

　　软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

　　2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金**即可。

　　土豆饼

　　--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖;

　　--搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼

　　--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!

　　1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许

　　制法:

　　1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

　　2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

　　3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

　　4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

　　2、土豆丝煎饼

　　1、大土豆两个削皮切丝，葱切末

　　2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）

　　3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面

　　4、土豆熟后即可盛盘

　　3、煎土豆饼

1 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝

　　2 用厨房纸或布压干土豆里的水分

　　3 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分

　　4 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里

　　5 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好

　　平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止

　　馅饼的做法

　　原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。

　　制法：

　　1、粉用冷水（加少许精盐）和好，揉匀稍饧。

　　2、把猪肉剁成茸，韭菜切碎，加葱花、姜末、精盐、味精、香油等，拌匀成馅。

　　3、把面团揉一揉搓成长条，下成每两2个的小剂子，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆开小饼。

　　4、平锅烧热，淋油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟

　　香莲马蹄饼

原料配方去皮马蹄肉500克白糖200克猪油50克干糯米粉150克莲子茸300克炸肉100克生榄肉20粒生油若干（每件马蹄饼约耗油5克）

　　制作方法 1、将马蹄磨成茸，再将马蹄肉茸、白糖、猪油和匀，倒入已扫油的铁盘上，放到蒸笼内蒸熟，然后趁热加入干糯米粉搋成粉团。

　　2、取粉团600克，分成20粒，把莲子茸与炸榄肉混合后分成20粒，用粉团分别包入莲茸馅，压扁成圆饼形，面上中心放原粒榄肉1粒（用水粘结，可防煎时脱落）。

　　3、烧热油镬，放入适量生油，分2次饼放进镬内，煎至呈浅金**，再翻另一面，至两面同一色泽，起镬倒在笊篱里，滤去油分，上碟。

　　香蕉玉米饼

　原料：香蕉、玉米粉、面粉、苹果、山楂糕、水果小黄瓜。

　　做法：先取两根香蕉（可以根据人数多少定夺，两根香蕉做出来可以够3、4个人吃）捣成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一点面粉（加入面粉只是为了口味好一点，所以要少加）到可以揉成面团为止，把揉好的面团搓成条，揪成一个个的小面团，然后把小面团赶成薄饼（因为饼要薄所以小面团不能揪的太大），把平底锅放在火上不要加油，直接把饼放在锅里，因为没有加油所以要勤翻饼，等到饼的颜色变成金**拿出，再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里，在把香蕉饼斜刀切成两半，就可以装盘了。这个点心的特点是具有香蕉的香味，再加上苹果、山楂糕、小黄瓜，酸甜可口，而且很清淡，比较适合夏日和节日里食用。

　　香芋头饼

取芋头洗净先隔水蒸熟，放凉，再用勺打开弄成泥备用，再将香葱切沫，火腿切沫一起入备好的芋头泥里，加入适量盐用手拌匀，做成一个个小饼，再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸，表面金黄里面软而略有咸味，可口啊。

　　这得有时间做才行呢，本人给老公做让他给同事带几个尝下，他都不舍得给呢。

　　豆皮（腐竹）芋头饼

　　取干豆皮或干腐竹先用清水泡开，芋头用擦丝的器具擦丝或用菜刀切成丝，放入盆中加入盐及一点味精（也可放白糖），铺开已泡好的豆皮或干腐，卷入拌好的芋头丝，放入锅里蒸20分钟，蒸好后放凉，切3-4厘米厚的段，再入油锅内两面轿车略煎即可，香脆可口。

　　萝卜饼

萝卜饼，是云南民间小吃，以发面、酥面为皮，包入萝卜、丝馅，煎制而成。成品做工考究，色泽金黄，外焦里嫩，鲜香可口，经济实惠。

　　做法1

　　原料：面粉15千克，老面500克。

　　配料：白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克。

　　调料：熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克,精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

　　制法：

　　（1）用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千克），加入老面揉匀发酵。

　　（2）削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下，挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合，加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

　　（3）将酵面加碱中和揉匀后，放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

　　做法2

　　主料：大米

　　配料：菜油、胭脂萝卜、辣椒面、花椒面少许、葱花、盐、味精。

　　方法：

　　（1）取新大米洗净泡透，磨成米浆。

　　（2）胭脂萝卜切成丝，加适量盐和味精拌匀萝卜入味后，撒上葱花，辣椒面少许花椒粉（在椒先炒香再研粉），拌匀。

　　（3）菜油用旺火灸熟，除去生味后控制火力，保持油温在一百度上下。

　　（4）取模子先在油锅中打一转，将米浆舀入模子内，另一次注进米浆只占模内空间三分之一止住，挟一筷子萝卜丝放进模子再舀米浆，将模子填满，可入锅炸，炸到外壳黄酥脆才出锅。萝卜饼的模子用薄铁皮制成，一般圆形或六角形规格大致是直径约6-7厘米，厚4厘米加焊上柄一便于操作。米浆加进适量盐和味精，这样才食之有味，盐过淡，过咸都会破示饼的鲜味。

　　胡萝卜饼

许多宝宝不爱吃蔬菜、萝卜，容易偏食。用胡萝卜作成美味的饼，既然保证维生素、蛋白质、碳水化合物配比适当，营养均衡。还可以促进宝宝的食欲，从而摄取合理的营养素，使身体正常发育。

　　原料：

　　胡萝卜250克，面包125克，面包渣75克，鸡蛋3个，牛奶适量，植物油、白糖各少许。

　　制作：

　　1、将胡萝卜洗净，切碎，放入锅中，注入沸水，使水刚刚漫过胡萝卜，加入少许白糖，盖锅焖煮15分钟。

　　2、将面包去皮，在牛奶里浸片刻，取出，同胡萝卜放在一起，研碎，加入鸡蛋液调匀，做成小饼，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾匀面包渣，备用。

　　3、将平底锅置火上，放入植物油，烧热，入做好的小饼坯，煎熟即成。煎饼时火不宜太旺，否则饼外糊里生。

　　特点：外酥里嫩，松软适口。

　　西葫芦饼

制作方法：

　　1、将面粉加入一个鸡蛋，倒入适量水，用筷子和成烂泥状；

　　2、将和好的面醒一会，为了筋道，也防止有没和运销面疙瘩；

　　3、准备放入的菜丝：西葫芦要挑嫩一些的，洗干净切细丝备用；有的人还有过野菜什么的，也挺好吃。

　　4、将西葫芦丝放入面中（喜欢吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同时放入适量的盐、花椒粉和细葱末；我没有放鸡精，想保持西葫芦的原味。

　　5、将蒜捣成蒜泥，加入一点酱油、适量醋、盐，用烧好的花椒油泼汁备用。也可以放香油，个人认为没有泼花椒油香。

　　6、烙饼时锅内放少许油，让油遍布整个锅内，用小火烙。

　　西红柿饼

　　原料：

　　主料：西红柿25克。配料：面包粉10克，熟芹菜末少许。食用油：鲁花纯正花生油8毫升。

　　制法: （1）将面包粉放入平底锅内，烤成焦**备用。

　　（2）西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成薄片。

　　（3）将鲁花纯正花生油放入平底锅内烧热，放入西红柿煎至两面熟透，盛入小盘内，裹匀面包粉，撒上熟芹菜末（择去叶取嫩芹茎，洗净，放入沸水锅中略焯，晾凉后切末待用；或用盐腌后待用）即成。

　　特点: 煎西红柿饼色泽美观，易消化，十分可口。

　　冬瓜饼

原料配方：

　　水皮：特制粉9千克熟猪油25千克

　　油酥：特制粉8千克熟猪油4千克

　　馅料：瓜糖125千克白砂糖75千克麻油25千克糕粉4千克

　　制作方法：

　　1制酥皮：将熟猪油加水搅溶后，下特制粉(特制粉须过筛)混合搅拌。加水4千克左右，要视搅料的干湿程度分次加入，让水分逐渐掺入特制粉。搅拌约15分钟，即成水分。将熟猪油搅融后，下特制粉(须过筛)，搅拌10分钟左右(手工搅拌约需15分钟)，和匀，即为油酥，按皮60％、酥40％的比例分块包酥。

　　2制馅：将白砂糖、瓜糖(切成绿豆大小颗)、麻油调匀后，再下糕粉拌和均匀。以手工拌和为好。

　　3成型：皮与馅的比例为5∶55。包馅成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用调匀的纯鲜蛋黄，刷蛋要厚薄均匀。

　　4烘烤：在200℃炉温中烘焙8分钟，待制品呈金**时，即可出炉。

　　质量标准：

　　形态：扁鼓形，饼面略凸，饱满完整。

　　色泽：浅**，边缘乳白色，底部**。

　　组织；酥松，剖面酥层清晰，馅料油浸发亮，无杂质。

　　口味：香甜酥润，具有麻油和冬瓜蜜饯香味，无异味。

　　香菇饼

　　材料：大香菇、猪肉、鸡蛋、调料

　　工序：

　　1、将大香菇洗净，注意不要弄坏香菇的形状

　　2、将肉剁碎，拌上调料

　　3、将肉酿入香菇的背面（菇伞内部），然后裹上蛋液

　　4、锅里加油，火不要太大，将香菇饼入锅煎，酿肉面多煎一会，熟了即可装盘。

　　非常简单的韩国菜式。

　　肉糜香菇饼

　　肉糜香菇饼,这个名字是偶乱说的,因为这道菜偶也不知道叫啥,是偶妈妈教偶做的,但是她自己也不知道,反正味道极好,是偶家亲戚每次必点菜肴

　　1先将猪瘦肉的肉糜放入一些虾仁和蛋清,葱花,盐,鸡精搅拌均匀了

　　2挑大概直径在4-5cm之间的新鲜香菇,砍去香菇大腿,让她成为一个平坦的载体

　　3将搅拌好的陷料堆放在香菇凹下去的一面上,不要放太多,一般高度为1cm,刚好使整个香菇和肉糜成为一块扁圆的饼状物体

　　4把一个个堆好的香菇饼饼平放在盘子里,最好不要叠放,再浇上点食用油,一点点就好了

　　5把盘子放进蒸锅(蒸笼也行)蒸个桑拿,大概15分钟就好啦

　　在蒸的过程中,大家千万要忍住强烈食欲,因为香菇肉糜的香气会泗溢在周围,唔,好香啊!

　　这道菜据说来自泰国,8故据偶吃泰国菜的经历好像没有见到过,8管了啦,这就是偶妈妈得原创了啦

　　芹菜饼

　　很多人吃芹菜的时候都把叶子摘掉扔了．其实芹菜叶子里面有很多营养的．丢掉实在太可惜了．下面用菜叶做一道很很吃的饼吧．

　　做法：1、芹菜叶用水洗净用热水烫一下切碎

　　2、虾皮用热水泡软切碎

　　3、放入碎叶、碎虾皮、一个鸡蛋、面粉、加适量的水拌匀成糊

　　4、平底锅放一点油倒入拌好的糊煎熟

5反个面

　　6好了出锅．

　　香菜饼

　　材料：面粉，鸡蛋，盐，葱，香菜，虾皮，水

　　吃的时候，在饼里夹点生菜，黄瓜，色拉酱什么的，

　　干炸黄豆海带饼

　　材料：煮熟的黄豆1杯，海带15公分、红色小虾皮8克、鸡蛋1个。调料：水1／2杯，面粉2／3杯，植物油适量。

　　做法：

　　1．将海带洗净，上锅蒸10分钟，再用水浸泡使之变软，沥水后切细丝备用。

　　2．将煮熟的黄豆放在盆中，倒入海带、虾皮、3大勺面粉搅拌均匀。

　　3．另取一盆，打入鸡蛋，加凉水搅拌，倒入剩余面粉，搅拌成糊状。

　　4．将面粉倒入装有黄豆、海带的盆中搅拌均匀备用。

　　5．油锅烧至180C左右，将备用材料从锅边滑入，炸至金**捞出盛盘。进食时可蘸辣酱油或擦点白萝卜泥也可。

　　香煎韭菜饼

(1)大黄皮 12张 (2)韭菜 180公克虾仁 30公克後腿肉丁 120公克肥肉丁 120公克冬菇丁 30公克盐 1小匙太白粉 1又1/2小匙糖 1又1/2小匙

　　鲜鸡粉 1小匙胡椒粉 1小匙麻油 1又1/2大匙猪油 3大匙

　　制作：

　　(1)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末後炒熟。将虾仁洗净去除肠泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。

　　(2)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形後，再轻轻压扁，放入蒸恢杏么蠡鹫分钟，再用热油将两面煎成金**即可。

　　白菜饼

主料：面粉　辅料：白菜、洋葱　调料：盐、鸡精、植物油

　　烹制方法：

　　1、面粉中加少许盐，用冷水和成面团后摔打片刻，加盖饧发8分钟；

　　2、案板上撒一层薄面，将饧好的面团擀开，刷一层油，放入白菜、洋葱，撒上盐、鸡精包起，压成饼，放入平底锅中，待一面煎定型后，翻面刷油，两面煎熟即可。

　　洋葱饼

　　主料：洋葱300克，香菜、鸡蛋各适量。

配料：吉士粉、面包糠、生粉、油、盐、味精各适量。

　　做法： 1、将洋葱去两头，切成圆片。2、鸡蛋液加吉士粉、生粉、盐、味精，调成糊状，将洋葱片裹上调好的糊，拍上面包糠。3、起油锅，放入洋葱饼，炸至呈金**，排在盘中，两边放些香菜点缀。

　　特点：外脆里香。

　　茄子饼

　　制法：

　　（1）将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使变软。

　　（2）将大蒜拍成泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。

　　（3）素油入锅烧热，把拌好的茄料搓圆成饼状，入锅中炸2分钟捞起装盘即可。

　　特点：鲜香酥软，佐餐佳肴。

　　桂花茄子饼

　　首先得准备新鲜的桂花、茄子、玉兰片和海米。将鲜嫩的茄子削成直径3厘米的圆柱状，再切成30片三分厚的片备用。将新鲜的鸭肉和猪肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗净泥沙，用开水泡发好，捞出切末。再将玉兰片切成小丁。然后将上述肉末、肉丁等放入盘中，加入少许调味品及水淀粉后搅拌成鸭、猪肉馅。

　　然后将鸡蛋、面粉、水淀粉搅拌成蛋糊；用刀片将茄子从中间片开，做成茄夹，逐个装入馅料，分别滚上一层干淀粉，摆盘。用姜葱水淀粉勾芡备用。热锅浇油后，将鸭猪肉茄饼逐个裹上一层蛋清糊，放入油锅内炸，炸至金**时捞出沥油，整齐地摆入盘内。锅内留少许的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟时淋入少许热油，倒在炸好的茄饼上，将鲜桂花撒在上面后就可以食用了。

　　这道桂花茄子饼吃起来外酥里嫩，桂花味浓，芳香适口，微微的酸中带着丝丝的甜。用桂花做的餐点不单美味可口，而且有清热润燥的功用。

　　奶香黄瓜饼

用榨汁机把黄瓜打碎，将黄瓜汁滤掉（留着喝吧，记得加点蜂蜜哟！），留下的黄瓜泥和面粉一起和好，记住水不要放太多哦，最重要的就是要加鸡蛋，这样烘出来的饼才会有奶香味！

　　然后就是和普通的饼一样的做法了，油不要太多，接着就自己发挥啦！也许是因为加了黄瓜，所以饼的水分比较多，所以在火上烘的时候时间可以稍微长一点，差不多金**的的时候就可以啦！

　　豌豆饼

　　豌豆饼的做法并不复杂，糯米份，盐和新鲜洗净切碎的豌豆嫩芽混合，加水，搅拌均匀至豌豆芽和糯米粉我中有你你中有我，然后搓成一小团，合在手心再揉揉压成扁平状。等铁锅里油半热的时候，将饼放进去，慢慢的，油滋滋的在豌豆饼上冒泡泡，然后青白的面孔就变成黄绿色的脸面了。豌豆饼最宜刚出锅就吃，咸香清鲜，外硬内软，有着江南春天泥土的气息。

　　香酥酸菜饼

　　豆腐饼

　　原料柠檬 100克、萝卜（装饰用）适量、豆腐半块、猪肉 30克、白菜 30克、胡萝卜 20克、葱丝 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、酱油 3克、精盐 2克

　　制作过程

　　1、把豆腐切成长、宽4厘米，厚18厘米的方块，用植物油炸出后，在一边用刀切出口子，做成口袋模样。

　　2、把胡萝卜、柿子椒、白菜、猪肉各切成细丝。在炒锅里倒入植物油，将猪肉、胡萝卜、白菜、葱、蒜、柿子椒、辣椒面、粉条炒熟馅。

　　3、在豆腐口袋里放入馅以后，整齐地摆在小锅里，用酱油、精盐入味以后，倒入水稍微煮开，然后盛到碟子里。

　　南瓜豆腐饼

　　原料：火锅豆腐1盒，南瓜1/4个，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。

　　做法：

　　1南瓜削皮,去籽蒸熟后,将南瓜、豆腐与调味料拌匀。

　　2做成饼状，入蒸笼以中火蒸5分钟即可。