疫情期间员工宿舍管理制度
导读：法律分析：疫情期间员工宿舍管理制度如下：1、宿舍内的垃圾要及时清理到指定地点。对存放垃圾地点每天进行消毒；2、宿舍的员工要注意自身的防疫防护，住宿员工进出宿舍楼及在走廊、过道、卫生间等公共区域必须佩戴口罩，讲究卫生，不随地吐痰；3、发现同宿

法律分析：疫情期间员工宿舍管理制度如下：

1、宿舍内的垃圾要及时清理到指定地点。对存放垃圾地点每天进行消毒；

2、宿舍的员工要注意自身的防疫防护，住宿员工进出宿舍楼及在走廊、过道、卫生间等公共区域必须佩戴口罩，讲究卫生，不随地吐痰；

3、发现同宿舍员工身体异常，要及时报告宿舍管理人员；

4、非宿舍住宿人员不得进入宿舍。

法律依据：《中华人民共和国传染病防治法》第四十二条　 传染病暴发、流行时，县级以上地方人民政府应当立即组织力量，按照预防、控制预案进行防治，切断传染病的传播途径，必要时，报经上一级人民政府决定，可以采取下列紧急措施并予以公告：

（一）限制或者停止集市、影剧院演出或者其他人群聚集的活动；

（二）停工、停业、停课；

（三）封闭或者封存被传染病病原体污染的公共饮用水源、食品以及相关物品；

（四）控制或者扑杀染疫野生动物、家畜家禽；

（五）封闭可能造成传染病扩散的场所。

上级人民政府接到下级人民政府关于采取前款所列紧急措施的报告时，应当即时作出决定。

紧急措施的解除，由原决定机关决定并宣布。

在这些感染新冠的人中，有三人是大连大学食堂的工作人员，还有一人是庄河市一所大学的食堂工作人员、食堂糕点厨师和食堂厨师。事实上，大连几天前就发生了疫情，但高校的学生或教职员是不允许离开学校的。他们需要被隔离在学校的员工宿舍里。

大连的高校纷纷关闭。许多员工还想住在旅馆里与世隔绝，学院和大学也不允许在教室里吃饭。所有的学生都应该收拾行装回到食堂吃饭。送饭人员还应戴一次性手套和口罩，穿防护服，并将食物送到食堂。食堂工作人员做饭时应戴双层口罩，学校还安排专人检查防疫工作是否到位。

在学校人员被诊断后，学生被封闭管理。组织志愿者给学校的学生送饭。在送饭过程中要采取防疫措施。一些工作人员被留在学校，大部分工作人员被送往酒店隔离。应每天对学校工作人员或隔离人员进行核酸检测。对大连市已确诊的高校，首次采取了防疫措施。除了涉及的高校外，大连地方高校也相继关闭了该校。除非必要，他们不会外出，学校也不允许外人进入。

这一次也给人们敲响了警钟。我们不能轻视这种流行病。虽然国内疫情没有开始时那么严重，但每个省都有大量人受到感染。但是现在国外的疫情比我们想象的还要严重。不是每个国家都能像中国那样迅速应对疫情，也不是每个国家都能像中国那样做好疫情防控工作。对于疫情，在人群密集时，应戴口罩，采取防护措施，必要时不得外出。大连作为国家冷链进口的重要组成部分，一直面临着外来疫情的风险。以前有过多少次，但很快就被控制住了。虽然这在一定范围内造成了传播，但大连的反应仍然很快，民众的合作度也很高。同心同德，一定能战胜疫情，所以没有必要恐慌。

　一般会在开展活动之前，我们要习惯性的准备活动方案。活动方案可以帮助更好的开展活动，虽然会很头疼，但还是要写好这次的活动方案！你们了解多少呢？下面是我精心为您整理的“疫情阶段学校学生分餐方案7篇”，希望能对您有所帮助，请收藏。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇一）

　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校食堂就餐防控管理，确保师生就餐安全，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本预案。

　 一、饭菜制作、运送流程

　要求：全过程佩戴口罩、统一着装。

　 二、消毒管理

　见《疫情防控期间学校食堂安全管理工作方案》及《防控新冠病毒学校消毒工作方案》，要求工作人员依据方案严格执行。

　 三、就餐人员取餐流程

　为切实做好疫情防控，学生就餐全部采用配餐制，由工作人员统一分发，桌与桌之间距离至少间隔1米以上，同学与同学之间间隔至少1米以上。教师就餐采取单队排队打菜制，两人前后距离至少间隔1米以上。

四、师生就餐保障措施

　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合上级通知精神和学校实际情况，鉴于大部分学生离家较远，考虑到交通安全，提倡学生自行带餐，确实不方便带餐的同学，经学校统计汇总后，依据就餐人数采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　1、对餐桌座位进行重排

　现有餐桌分两种：长方形6人桌、正方形6人桌，平时就餐每桌6人。

　重排以后，满足桌与桌之间至少间距1米，人与人之间至少间距1米，餐厅一楼和二楼分两拨可解决师生就餐。

　2、错时就餐制

　就餐时间暂定为分两拨就餐。具体就餐区域和就餐时间分配，需开学后结合学生报名就餐人数再具体安排。教师就餐与各级部学生就餐时间一致。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇二）

　为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　 一、工作人员健康筛查及管理

　1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账；特别是从湖北或重点疫区返回西安的，做好登记。

　2、做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。

　3、食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。

　4、强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

二、餐厅通风措施

　餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　1、合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通。

　2、餐厅具体通风措施：

　（1）就餐区窗户全部打开，每天下午收工后关闭。

　（2）操作间及储藏室根据实际需求，实施开窗通风。

　（3）通风时间：早上8：00，上午11：00，下午14：00三个阶段开启，每个阶段开启时间为30分钟。

　 三、餐厅消毒措施

　1、新冠病毒消毒常用消毒剂：

　氯化消毒类：84消毒液、双氧水等。

　高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

　2、消毒方式：

　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面积快速有效消毒。

　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　3、餐厅设置专人实施消毒管理，并做好消毒记录。

　 四、食材采购及加工保障措施

　1、对供货商加强监督，明确双方责任和义务。

　2、制定原料采购控制清单，除禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物。

　3、健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

　4、要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。

　5、选择具有合法资质的供应商（有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证）。

　6、采购预包装食品应当向供应商索取长安区流通环节食品安全监管系统开具的《供货凭证》，如供应商无法出具《供货凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及****、进货日期等内容的供货凭证。

　7、食品加工：食品加工各个环节严格按规范流程操作，加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作时避免食品受到污染。

　8、食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。

　 五、师生就餐保障措施

　为阻断疫情传播途径，本学期学校继续按上级要求实行封闭式管理，结合学校实际情况，原则上采取分年级错时就餐，确保师生用餐安全。

　1、学生就餐地点

　学生按班级错时打餐，一二三年级在各自班级内就餐，班主任和学生一起就餐，主管领导陪餐。

　2、错时就餐制

　就餐时间暂定为分四拨就餐，一二三年级中午11：50在教室排队打餐；四年级中午11：50排队打餐；五年级中午12：00排队打餐；六年级中午12：10队打餐。教师就餐与各级学生就餐时间一致。

　3、注意事项

　（1）就餐前班主任要提醒学生洗手。

　（2）师生取餐须佩带口罩，即取即走，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，就餐结束后立即佩戴口罩。

　（3）避免面对面就餐和扎堆就餐，学生就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、不说话，避免交叉感染。

　（4）学生用餐结束后，佩就好口罩，检查桌面保持干浄，按一米距离排队将碗、筷等分类送到相应回收桶。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇三）

　 一、就餐原则

　（一）盒式分餐制：

　1、采取盒饭形式送餐，食堂将提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重复使用。

　2、制造系统分线分班组分时段由班线长至食堂领餐，由生产总厂按线体、班组（包括品质部、材料仓一线人员）统一编排时间段，需在12点前完成。营销、研发、职能部门自12点起依序间隔10分钟时段至食堂领餐。（总经理办公室牵头，各单位配合）；

　3、领餐时不刷卡不交餐票，由各领餐人员统计名单及数量，自当月餐补或餐券数中扣除；

　4、劳务工早晚餐在新工业园食堂，用餐人员少且不集中，用餐方式要求劳务工自带餐具用餐；

　（二）报餐人数。各部门指定专人上报用餐人数，每天下午4点前上报次日午餐人数，以备食堂采购食品和餐具（总经理办公室 蒋玥负责）；

　（三）独立进餐。避免聚集用餐，建议在各自工位用餐，用餐完毕自行打扫卫生，并将使用后的餐具放至指定地点，生产总厂负责车间内的餐具指定存放定点，职能部门由总经理办公室指定餐具存放地点。

　 二、食堂工作人员要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）

　 （一）如下人员不得到岗工作：

　1、1月24日后曾前往湖北疫情严重地区的；

　2、1月24号后接触过湖北籍人员的；

　3、1月24号后经过湖北的；

　4、1月24日后接触过确诊病例和疑似患者的；

　5、自我感觉身体不适的；

　6、所在小区有疫情的。

　（二）做好食堂作业人员的宣传和培训工作，作业人员每天晨检记录建档，有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染等症状的员工要立即停止上班，及时到医疗机构就诊。

　（三）食堂全体工作人员在岗期间要保持佩戴口罩、手套，每天按规定及时更换。

　（四）自觉避免与任何表现出呼吸道疾病症状（如咳嗽、打喷嚏）的人密切接触。

　（五）注重个人卫生。制备食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接触垃圾、抚摸动物后，要用流动水和皂液洗手，手部揉搓时间不少于15秒；每天做好健康状况记录。

　三、食堂各环节监管要求（总经理办公室监管，供餐单位负责）

　（一）采购要求。禁止采购不明来源的活体动物和其他食品，采购时做好索证索票工作。避免与养殖或者野生动物、生病动物或变质肉类接触，避免与生鲜市场内的流浪动物、垃圾废水接触。

　（二）操作要求。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食用品混用，避免肉类生食；食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于70℃。生熟食之间加工要先洗手；加工熟食的员工要确保正确佩戴口罩、手套；食品加工要充分熟化，确保加热食品的中心温度不低于60℃；营养配餐，清淡适口。

　（三）环境要求。每次使用餐具、烹饪用具前须消毒，每天对食堂餐厅地面、楼梯等空间进行消毒。操作间等必要环节须进行酒精消毒；食堂环境每日消毒2次（上下午各一次），餐桌椅使用后须消毒；要打开食堂窗户，保持空气流通。

　（四）物资保障。保障充足的口罩、手套、帽子、体温计、消毒液等防护物资；保障一次性饭盒、餐具质量（提供四眼透明饭盒及独立包装的筷子）等物资充足。

　（五）食品留样。每日餐前取每样食品不少于100g样品留样。

　（六）监督检查。总经办每天进行食堂检查一次。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇四）

　为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。

　一、餐厅通风措施 餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。

　1合理开启部分外窗，使餐厅具有良好的自然通风效果，加强室内外空气流通；

　餐厅具体通风措施：

　1 就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭；

　2 后区域根据各储藏间实际需求，实施窗户开关；

　3 通风时间为：6：00、12：30、17：00 三个阶段开启，每个阶段开启时间为 15-25 分钟。

　 二、餐厅消毒措施

　1新型冠状病毒消毒常用消毒剂：84 消毒液或高浓度酒精：75%浓度的酒精（易燃，小规模使用）。

　2消毒方式：

　喷雾式：用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒，适用大面

　积快速有效消毒。

　擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。

　3 具体消毒工作实施餐厅 84 消毒液、酒精 日三次（餐后集中消毒） 喷雾及擦拖法 操作间、84 消毒液 日两次（早餐前、结业后） 擦拖法 储藏间 日一次（结业后） 餐厅门窗 日三次（每餐开餐前） 垃圾桶 日两次（班前后） 喷雾 其他区域 每天不少于一次

　4餐厅设置专人实施消毒管理，并做好相关消毒记录。

　5其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。

　 三、师生就餐保障措施 为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行 “改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。

　1内部座位“改造”：

　11 餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间增距措施。

　12 师生就餐时实施一人一座，每个人间隔 1 米距离。

　13 位置排列：保持每张桌椅周边间隔在 1M 以上。

　2错时就餐制：

　21 餐厅根据学校措时就餐时间，提前备餐，确保供餐正常；

　22 错时就餐时间为：原规定开餐时间提前 30 分钟及延后 1 小时（暂定），确保师生有足够时间就餐；

　3 增加室外“收残台”及服务人员，学生就餐完毕后，及时用带有消毒药剂的抹布清理台面，确保下批次学生就餐安全。

　 四、师生就餐程序 硬性要求：

　1所有就餐师生未进入餐厅就餐（正式吃饭）时，必须全程佩戴口罩；未佩戴口罩人员禁止进入餐厅就餐；与他人严格保持 1 米距离。

　2所有就餐学生分班次排队需到洗手区进行科学洗手（洗手六步法）。

　（3）取餐：

　取餐过程中，不得扎堆和随意交谈，应保持餐厅良好秩序，排队时应保持人与人之间不少于 50CM 距离。

　（4）就座：

　按规定实施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在贴有禁座标识位置上就座就餐。

　（5）就餐：

　就餐时取下口罩，不得交谈，就餐完毕后及时清理台面并佩戴好口罩。

　（6）离开 就餐完毕后，应及时科学洗手，并立即从餐厅西北门或北门离开餐厅，不得在餐厅内逗留。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇五）

　为了师生用餐安全，切断一切传染源，放置疫情在我校发生，现制定以下食堂就餐秩序方案：

　 一、工作目标：

　食堂用餐实行错时制、班级与班级分开用餐，避免食堂用餐人员集聚。

　具体措施：

　全体师生自己带好餐具。在窗口打餐时，人与人之间的间隔要达到15米。带好口罩，不随意摆龙门阵等。

　教师午餐由厨房分好，放到食堂楼下圆桌处，由各位教师在十二点半之后自己错时打餐。饭后，餐具由教师自己清洗干净放至指定位置，由食堂工作人员统一收回厨房清洗消毒。

　学生午餐由各班错时打餐，在十二点三十开始。具体时间如下：一年级：12：30-12：35，二年级：12：35-12：45，三年级：12：45-12：55，四年级：12：55-13：10，五年级：13：10-13：15，六年级：13：15-13：30

　学生用餐结束后，餐具由学生自己初次清洗，放学回家后，由家长再次清洗。清洗时，学生排队进行，两人间间隔距离15米。

　严格消毒，加强厨房用具管理：

　严格按照食堂管理办法中的厨房用具消毒管理进行消毒工作，并做好消毒台账。

　食堂从业人员每日晨检，每日从学校领取口罩，并做好领取记录。

　每个周五用餐结束后，食堂进行全面消毒，并关闭食堂。

　疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇六）

　为了能在疫情期间顺利复学，XX小学通过上级文件精神和就餐制度特制定本方案。

　（一）就餐路线及安排

　1就餐路线：各班教室-教学楼楼梯-食堂院-进入学生食堂-对应窗口打饭菜-划定区域就餐-洗碗区-教学楼楼梯回各班教室。

　2就餐时间

　四年级11：40--12：00

　五年级12：10--12：20

　六年级12：30--12：50

　注：6月1日六年级先开学上课，就餐仍按正常下课后时间进行，四、五年级全部到校后，再按本时间进行就餐。

　（二）错峰就餐要求及流程

　1、各班在班主任老师带领下，整班按规定路线有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。

　2各班学生在划定区域就餐时，就餐间隔在1米以上，就餐中不交流、少说话，避免交叉感染。

　1、为了能顺利复学，减少人员聚集，把学生错时、错峰就餐，分批次就餐。

　2、学生就餐前门口排队时必须间隔1米，不可站在一起聚集就餐。

　3、就餐前：A要养成饭前洗手的习惯，按照六步洗手法洗手。B各年级学生必须严格按学校规定的就餐时间、就餐地点进行用餐。上课教师不准拖堂，无特殊情况不能擅自提前或推迟就餐

　4、就餐时：文明就餐。要讲秩序，不拥挤，不扎堆，不追逐打闹，不起哄，不边吃边讲话。

　5、进门后要严格要求学生不可坐在一起，必须是单人单桌，不可并排坐着。

　6、学生自带饭盒到餐厅窗口打饭，然后分散就餐，不拥挤，不扎堆，不在餐厅逗留。携带自己的餐具离开。

疫情阶段学校学生分餐方案7篇（篇七）

　为做好20年疫情防控期间学生分餐服务工作，确保教职工安全用餐，根据后勤集团的工作布置，制定本分餐方案。

　 一、分餐地点

　校区：第三食堂

　校区：第六食堂

　综合目前同学人数情况，学校暂时仅开放，第三食堂的分餐及外送服务

　堂食以套餐形式分餐，疫情防控期间，请同学们尽量减少堂食，选择外送服务

　 二、分餐时间

　每天7：00至9：00供应早餐

　11：00至13：00供应午餐

　16：30至19：00供应晚餐

　 三、学生进入食堂注意事项

　（一）实施单向流动，学生从第三食堂东边门口进入，从西边门口出。

　（二）学生佩戴口罩，先洗手，通过体温检测正常，方可进入食堂。

　（三）按指引间隔1米以上排队取餐并全程佩戴口罩，坐下就餐的最后一刻方脱口罩。

　（四）服从入口管理，分段错峰，限流进入。

　（五）具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入，要马上记录并报告学校防控工作领导小组办公室。

四、分餐方式

　（一）早餐：直接到食堂，现场按需刷卡，打包回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三楼按指定位置一人一桌，错峰就餐。

　（二）中、晚餐：食堂提前准备两种价格各五款套餐（根据市场情况而定，在食堂入口提示），统一定价，全额支付。

　学生可选择以下方式就餐：

　方式一：线上订餐

　关注后勤集团微信公众号，在主页点击“微点餐”进入，选定套餐，微信支付即可。

　订餐时间：须每天上午9：30分之前完成该日中餐、晚餐的点餐程序，便于准备食材，避免浪费。

　取餐地点：各学生公寓楼下送餐柜，学生按手机收到信息提示的时间，自行取餐回宿舍就餐。

　方式二：快餐盒用餐

　自行到食堂快餐窗口选好套餐，刷卡支付后带餐盒离开食堂回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三楼按指定位置一人一桌，错峰就餐。

饭店疫情防控应急预案

　在生活、工作和学习中，有时会出现一些意料之外的事件或事故，为了减小事故造成的危害，时常需要预先编制应急预案。应急预案应该怎么编制呢？以下是我为大家整理的饭店疫情防控应急预案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

　根据党中央、国务院和市委、市政府关于疫情防控和复工复产的决策部署，餐饮服务业要在全面落实疫情防控各项措施的同时，有序推进复工复产。为了保障餐饮服务业复工复产和社会防控的安全，特制定餐饮服务业在疫情期间复工复产指引，望各企业认真执行。

　 一、企业管理

　1各经营单位必须成立防控工作小组，由企业法人或指定专人全面负责，制定应急方案，做好信息采集工作，建立报备制度。

　2要全面采集了解上岗员工假期动态(员工去过哪里、是否有发热、呼吸道感染等症状)，并登记汇总。有疫情发生地区生活史、旅行史以及与确诊病例有密切接触这三个方面情况的员工严格按有关规定执行。

　3要求所有员工对待疫情不得隐瞒，如有发热、咳嗽等不适症状者要及时就医参与筛查。有来自新型冠状病毒感染的肺炎流行地区的人员及有接触等潜在风险人员要及时报备，并要求员工按照要求居家观察14日，暂不返岗。

　4企业应在开业前或复业时，准备防护物资，包括但不限于：医用外科口罩、医用消毒水/酒精、紫外线空气消毒灯、空调系统专用消毒剂、洗手液等防护用品，配备红外线测温仪等。

　5在疫情防控解除前，未经上级允许，停止接待大规模聚餐活动。

　 二、店堂管理

　1店内需配有测温器对来店客人逐一测温(75座以下店参照执行)。如发现来店客人有发热、感冒、咳嗽等现象的应及时劝说就医并做好详细记录。

　2在店内为顾客提供公共洗手池，备有洗手液、消毒酒精;对就餐客人提供一次性消毒纸巾。客人就餐桌放置公筷公匙。

　3在做好店堂全面打扫消毒的基础上要保持餐饮经营场所空气流通，空调房间保持新风系统正常运作，定期对空调过滤器进行清洁消毒。

　4店内有公共卫生间的，应每日打扫环境及坐具清洁消毒并做好记录，卫生间洗手池配有洗手液、消毒酒精、手纸，保持空气流通。

　5电梯在保证安全运行的同时，应增加消毒的频次。

　6每日公示消毒情况。

　 三、员工管理

　1对从疫情发生地返回的员工进行社区登记、测温并按地区防疫管理要求落实配合。员工宿舍需加强环境清洁、室内消毒，做好每日员工测温记录，确保宿舍安全。

　2店内配置红外线测温仪器，由专人对员工进行测温、登记，店内建立测温台账，持续记录每个人的体温状况。如发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员应停止工作及时就医。

　3每天落实晨检、午检(晚市开始前)制度，发现有发热、感冒、咳嗽、呼吸道感染的人员要立即停止上班，及时就诊。歇业的门店如提供员工餐需对就餐员工落实测温检查，有发热、感冒、咳嗽等症状及时报告，安排就诊。

　4所有员工须戴口罩上岗，每日及时更换口罩，保持个人清洁卫生。在上岗前、如厕后、接触垃圾后必须及时进行双手消毒。

　 四、顾客管理

　1所有顾客进店须全程带口罩(除就餐外)，并应有测量体温的过程，正常体温，可提供服务，在体温超过373摄氏度的情况下，应要求顾客离店并及时就医检查，同时做好登记，保持可追溯。

　2营业期间严控入店人数，避免人群聚集。要根据店堂内人群密集程度和可能存在的风险隐患，采取相应的导流措施和预警机制的要求：在餐饮场所可活动区域毎100平方米的人员密度提倡在50人以下为宜;人员密度为50-100人时，应适当控制顾客进入;人员密度为100-150人，应限制顾客进入;室内场所人员密度超过150人，应停止顾客进入。各餐饮企业要分别制定相应方案，视情启动控制、限制和禁止顾客进入就餐的三级响应机制，同时积极做好顾客的疏导工作。

　3提供堂食服务时，应尽可能扩大客人就餐时人与人的间隔距离，可推行分时就餐、错位就餐、同向就餐等方式，确保顾客就餐安全。尤其是团餐企业，可以采取分批次就餐、分装成盒饭送餐到岗位、餐桌上做临时隔断等方法，改变面对面的就餐方式。

　 五、经营管理

　1加强食材采购管理，做好索证索票，确保各类食材、食品的安全。

　2暂时停业的餐饮企业在处理库存食材时需封闭包装，注明日期。开业后确保食材在保质期内使用。绝不使用过期和不新鲜的原材料。

　3禁止经营野味，不在厨房宰杀家禽。

　4严格执行、严格检査餐饮企业原有的食品安全、环境卫生规范的落实。特别强调烧熟煮透，确保餐具、用具、饮品等器皿消毒后使用，每日对经营场所、电梯、传菜梯空间进行消毒。但要避兔消毒液伓接触到菜品、成品。

　 六、外卖管理

　1企业制作半成品销售的，应当在包装或容器上标明单位名称、地址、****，以及食品名称、加工制作时间、保存条件、保存期限、在家里加热制作时要求等内容。

　2餐饮单位从事外卖供餐服务的，不得超出市场监管局许可核准经营项目，供餐数量要与自身规模和供应能力相适应，一家餐饮单位向同一服务对象一次供餐不得超过200人份;凡供餐超过200人份的，食品经营者应取得“集体用餐配送膳食”或“团体膳食外卖”经营项目许可。

　3外卖外送餐食要加“食安锁"。使用的保温箱、物流车及周转用具每天清洁消毒。

　4有条件的餐饮企业应为外卖小哥设立指定通道;为外卖小哥提供口罩、消毒液等用品。

　5明码标价，质价相符。弘扬特色，适应市场。遵守服务承诺，赢得消费信赖。

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大连庄河发生疫情，大连官方发布的确诊病例中，我们发现有多名大学食堂员工，他们的身份是厨师，面点师，售餐员。这些人的活动轨迹很简单就是上下班，基本上围绕着大学宿舍，食堂，有人到过大学的超市，有人到过社区服务站。

1、大连庄河发生疫情，一所大学食堂3名员工确诊，全校师生被隔离

大连庄河发生疫情后，大家都在关注每天公布的确诊病例的行动轨迹。大连一所大学食堂3名员工被确诊，这3名员工的身份分别是厨师，面点师，售餐员。因为这所大学3名员工被确诊，所以这所大学的师生被隔离接受核酸检测，因为是大学食堂员工被确诊，所以可能会给师生们的一日三餐带来影响，希望学校能做好安排，保证师生们的一日三餐。

2、大连一所大学食堂3名员工被确诊，他们的行动轨迹很简单，就是上下班

大连庄河发生疫情后有3名大学食堂员工被确诊，这3名大学食堂员工的行动轨迹很简单。这3名员工基本上就是上下班，因为食堂员工基本上都是大连庄河本地人，很多人就是在大学城附近的小区居住。我们看到官方发布的3名员工的行动轨迹，基本上就是围绕着大学食堂，宿舍，他们就是上下班。其中有1人到过大学里的超市，其中有1人到过社区的服务站。大连庄河疫情发生后，这些学校食堂的员工就作为密接者被隔离了，后来就发现有的食堂员工核酸检测呈阳性。经过专家会诊，最后有3名员工被确诊患上了新冠肺炎。

结语

大连庄河大学城有很多学生，这次疫情的突袭影响了学生的日常生活，打乱了学生的很多计划，我想对这些学生说，加油！请大家调整好心态，以一种积极向上阳光的心态去面对这次疫情，做好防控，坚持上网课，努力克服困难。庄河加油！大学城的学生们加油！大连必胜！

据我了解，许多学校禁止外卖车进入学校大门。为了保证宿舍楼的卫生，一些学校禁止学生携带外卖、一次性午餐盒和其他食物进入宿舍，并将对违规者给予一定的处罚。我们可以从两个角度分析为什么不应允许外卖进入大学校园： 第一个角度：校外人员是否能进入校园？

作为一所公立大学，除了有特殊的保密需求的地方外，它是应该向公众开放公共区域的。

然而，现在处于疫情的特殊时期，特殊时期就要采取一些特殊措施，所以大部分学校都会进行严格的管理，进学校必须是师生或有登记的人员才可以。校外人员即使能进入学校，也必须是有正当理由且经过审核之后才可以。而外卖人员在安全性和必要性上来看，是不一定必须进入学校的，所以很多高校从卫生安全角度出发，会选择不允许外卖进入校园。

第二个角度：外卖车辆能否进入校园？

目前，禁止外卖电动车进入校园的学校有很多，通常考虑的是学生的交通安全。毕竟，在同一个路面上，外卖车辆的速度非常快，而且可能存在非法改装。此外，许多送餐人员经常一边看手机一边送外卖，这对学生的安全有很大负面影响。从交通安全角度来看，禁外卖车辆进入校园有一定的原因和相应的好处。

最后，我想说，高校禁止外卖入校，也是在疫情和安全综合考量下的举措，但在采取具体措施时，学校也应该照顾到学生的感受，比如提高食堂菜品的质量，降低价格等等。而不是一刀切、一把抓，这样不仅不会让学生满意，还会造成负面的影响。如何在保障安全的前提下寻找食堂、外卖、学生这三方面的平衡，任重而道远。