
导读: 富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨、木耳、豆浆、蜂蜜等等。 清肺毒:方法是: 每天可在清晨,中午和睡觉前, 到室外空气较新鲜的地方大力咳嗽,可起到一定清毒效
富含维生素A及C的食物及清肺润肺食物如胡萝卜、葡萄、百 合、慈菇、炒杏仁、白果、核桃仁、芦笋、罗汉果、枇把、 梨、木耳、豆浆、蜂蜜等等。
清肺毒:方法是: 每天可在清晨,中午和睡觉前, 到室外空气较新鲜的地方大力咳嗽,可起到一定清毒效果。
还有不妨常喝清肺汤,通过养肺气来达到提高免疫功能的作用。在食用时应先了解食物的药效,如白萝卜适用于痰多、咳嗽者;百合适合于肺燥、干咳者;绿豆适用于内火旺盛的人;而荸荠能清热生津。同时要注意忌食过于辛辣、咸、腻的食物。以下介绍几款清肺、润肺、养肺的汤羹。
清肺汤两款1、银耳莲子百合排骨汤。原料:银耳75克,百合100克,排骨500克。做法:将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸,煲3小时即可。
2、桑白皮百合排骨汤。原料:桑白皮50克,百合75克,排骨500克。做法:将上述选料清洗干净后加水,然后一并放入煲内煮沸,煲15小时。
润肺银耳羹原料:银耳5克,冰糖50克。做法:将银耳放入盆内,以温水浸泡30分钟,待其发透后摘去蒂头,拣去杂质,将银耳撕成片状,放入洁净的锅内,加水适量,以武火煮沸后,再用文火煎熬1小时,然后加入冰糖,直至银耳炖烂为止。
火腿冬瓜汤原料:火腿片、冬瓜片。配料:葱丝、姜丝、虾皮、盐、糖、麻油。做法:锅内放清水煮沸,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟后加入火腿片,2分钟后即可出锅。出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新可口,有去燥润肺之效。
毛肚鸭血汤原料:鸭血300克,毛肚150克。配料:黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,重庆火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。做法:先将鸭血切成片,放在炒锅中用沸水焯一下待用。再用少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开。汤汁熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
银耳清肺饮:银耳6g,百合、沙参各9g,冰糖25g。将银耳浸发,用百合、沙参加水煮开,小火微沸20分钟,加冰糖调化即成。
一、 准备材料
1、银耳 2、红枣 3、枸杞 4、冰糖 5、葡萄干
二、 准备工作
1、将银耳用冷水泡制3个小时
2、将红枣的核去掉(最好买无核的)
3、将枸杞用冷水泡制(时间半个小时)
三、 熬制过程
1、 用锅盛水烧开,掌握好水的分量(水量一次到位,不要中途加水,反之会减少胶原蛋白,影响护肤的功效)
2、等水烧开后将撕小了的银耳倒进锅内,火改为温火
3、在熬制的过程中要经常搅拌,一锅银耳的熬制时间是3-4个小时,在熬好前半个小时
前放糖,记得搅拌,放在你合适你甜度的90%,等下还要放蜜枣,蜜枣里有甜味)
4、在熬好前2分钟时放蜜枣、枸杞、葡萄干
四、营养价值: 经常吃有护肤的功效,对皮肤和嗓子有好处
银耳经常用来煮汤喝,味道清甜又好吃,同时还能补充气血调理身体。那么银耳可以和什么一起煮银耳和什么一起煮汤好
银耳可以和什么一起煮
银耳跟任何食品在一起都是无毒无害的,这个您大可以放心。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
银耳可以和红枣、桂圆、梨、南瓜、绿豆、莲子等一块儿煮。最长用的是煮红枣莲子银耳粥,也可以和大米、小米等一块儿煮,这是一道美味的菜品。
银耳和什么一起煮汤好
银耳百合羹,清热,滋润,养阴,养肝胃。
银耳木瓜羹,排毒嫩肤润泽。
银耳紫薯羹,滋阴润燥清热,消脂减肥。
银耳雪莲子(皂角米)羹,清肝明目,祛痘,利尿。
银耳红枣莲子枸杞羹,滋肾阴,养肝脾和胃,补女人血养颜。
银耳雪蛤羹,静心安神,适合虚寒体质。
银耳桃胶羹,清血降脂,缓解压力,抗皱嫩肤。
银耳苹果红枣羹,生津润肺开胃,抗老化,可解酒。
银耳燕窝羹,滋阴养生,适合要阴虚体质者,生津安神。
银耳淮山红薯糖水,护脾胃清脂肪,健康减肥又养颜。
银耳菠萝羹,清爽开胃美容养颜
银耳薏仁红枣羹,养脾胃去湿气,补血养颜。
香蕉百合银耳汤的做法
功效:此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
材料:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克,水3杯。
做法:
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂,香蕉洗净去皮、切为03cm小片;
3、将所有材料放入炖盅中,加冰糖和水3杯入蒸笼蒸半个小时即可。
冰糖银耳红枣汤是一道较为常见的甜点,它的味道十分可口,许多人都喜欢喝冰糖银耳红枣汤,为此,小编给大家介绍冰糖银耳红枣汤的做法以及功效。
一、冰糖银耳红枣汤的做法
材料:银耳适量、冰糖适量、红枣适量、枸杞适量。
做法:
1把银耳洗干净,放进清水里泡两个小时左右。
2直至银耳变得较白、胀大,即可用手撕成小块。
3把红枣洗干净,与撕成小块的银耳一起放进锅中,大约煮一个小时左右。
4把枸杞洗干净,放进锅中,与红枣、银耳一起熬煮,大约煮半个小时左右。
5放进冰糖调味,一边搅拌一边熬煮,冰糖融化后即可食用。
注意事项:银耳不易煮烂,因此切记要把银耳泡发胀大。
二、冰糖银耳红枣汤的功效
冰糖一般被当作是调味品,可以使食物变得更甜,一般人都可以食用,但糖尿病患者应不吃冰糖。冰糖具有化痰止咳,润肺生津的功效。
银耳具有润肺滋阴、开胃润肠的功效,银耳所含的胶质,能滋润肌肤,是护肤的良品。
红枣具有减少癌细胞增生、增强免疫力的作用,并且能够养血补气,是美容护肤的良品,受许多女性朋友的喜爱。
枸杞具有润肺止咳、解热明目的功效,并且能提高人体的免疫力。
几种食物可以一起熬煮成冰糖银耳汤。冰糖银耳红枣汤富含多种营养成分以及微量元素,有清热解暑、滋润肺腑、暖胃生津、健脑提神的功效,可缓解工作与生活带来的压力与疲劳,有益气解渴、助力睡眠、润泽皮肤、抗氧化的功效,适度饮用,对于调理气色有一定辅助作用。一般人都适宜食用冰糖银耳红枣汤,特别是对于患有高血压、肺结核的人群能够起到缓解症状的作用,对于中老年人更有保健作用。
红枣银耳汤的做法
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1
银耳提前用清水泡发;
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2
红枣洗净;
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3
银耳撕小朵;
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4
放入红枣;
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5
倒入2碗水,选择电饭煲煮汤功能;
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6
煮汤期间,枸杞洗净和冰糖备用;
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7
煮好倒入枸杞、冰糖,选择收汁五分钟即可;
1冰糖银耳汤原料:银耳、红枣、枸杞、冰糖做法:将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中,倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖,压力调到米饭档,保压时间10分钟后,即可食用。 2茉莉银耳汤原料:水发银耳20克,茉莉花15朵,鸡脯肉150克,清鸡汤15公斤,盐75克,芝麻油5克制作过程:将银耳用温水泡2小时左右,去净黄根,洗屈杂质,用开水烫一下,并用盖盖上,焖10分钟左右,滗去水,再倒入开水烫焖10分钟,挤干水分,用清鸡汤泡上,上笼蒸8分钟左右,取出,待用。将鸡脯肉砸成泥,用水泡开,抓匀;鸡汤撇去油沫,大火烧开后,加入调料,将鸡泥下锅,改用中火烧,同时用手勺用中速,将鸡泥搅匀,待鸡泥将汤中杂物吸净,汤清见底时,停止搅动,待白沫泛上来时,将鸡泥捞出,此时,汤中浮油俱随鸡泥而出,汤清见底,用微火保持汤的温度3、把茉莉花摘洗干净,放入汤碗内,浇入清汤,盖盖焖一会,待茉莉桦香味出来后,去盖,将茉莉桦捞出不用,将汤盛入汤盆内,加入蒸好的银耳,倒入芝麻油。3菊花银耳汤材料:菊花(生)1-2朵 银耳10g 生姜1片 虾50g 葱1/2棵 酒2大匙 盐适量 鸡汤4杯做法:虾去皮壳,剥皮,纵切一分为二,撒上盐和酒浸味。银耳用水泡,变软后取出,洗净,去掉根部,切成适当大小。葱、姜切细丝。鸡汤中加酒、盐调味,加入虾,银耳后煮2-3分钟,撒上菊花即可。4菠菜银耳汤做法:菠菜去根头后洗干净,切段;雪耳洗净后滴干水。加酒稍腌。姜及葱切丝;用瓦煲煮滚适量的水,先下菠菜,稍滚片刻,放盐及葱,再放下雪耳滚一会即可饮用。












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