公司员工食堂管理方案有哪些
导读：　　公司员工食堂管理方案有哪些 篇1 　公司员工食堂管理方案 　一、为规范员工食堂管理，特制定本办法。 　二、公司员工食堂采取对外承包方式。 　三、员工须在本公司食堂内就餐，严格按照食堂管理办法就餐，严禁将饭菜带出食堂外。 　四、午餐时

　　公司员工食堂管理方案有哪些 篇1

　公司员工食堂管理方案

　一、为规范员工食堂管理，特制定本办法。

　二、公司员工食堂采取对外承包方式。

　三、员工须在本公司食堂内就餐，严格按照食堂管理办法就餐，严禁将饭菜带出食堂外。

　四、午餐时间为每天11：00至11：30、11：30至12：00、12：00至12：30、晚餐时间定为17：30至18：00、18：00至18：30、18：30至19：00。分批分时段到食堂就餐。

　五、员工就餐时，必须持行政部所发餐券就餐，不得代领。

　六、员工必须严格按照本部门指定时间就餐，不得自行调换就餐时间。

　七、员工将所剩食物清到指定地点和容器内，不得浪费。

　八、员工就餐完毕后立即回到工作岗位，不得在餐厅内逗留。

　九、员工就餐时必须爱护食堂公共设施，如有发现故意损坏者将予以双倍赔偿。

　十、本办法经总经理核准、修改时亦同

　员工食堂管理规定

　第一章总则

　第一条 为加强公司食堂的统筹管理，做好后勤服务工作，保证员工就餐质量，特制定本规定。

　第二条 本规定包括食堂财务预算及物品管理、食堂进货管理、食堂炊事器具安全操作管理及员工用餐管理。

　第三条 本规定适用于公司职工食堂及全体员工。

　第二章食堂财务预算及物品管理

　第四条 食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报总务部经理审批。

　第五条 食堂主管应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。

　第六条 不得擅自向外出售食堂物品。

　第七条 不得私设小金库。

　第八条 坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。

　第九条 每月末全面盘点食堂物品一次。

　第十条 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。

　第十一条 食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责，划定范围、包干管理。

　第十二条 对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议。

　第三章食堂进货管理

　第十三条 食堂采购人员要严把质量关，不准采购变质食品，不准采购超过保质期食品。

　第十四条 采购货物应努力做到价格低、质量好、足斤足两。

　第十五条 采购货物应有公司认可的票据。

　第十六条 购进货物必须逐项上帐，包括品种、数量、价格、日期。

　第十七条 食堂需要大量进货时，事先必须经总务部经理批准。

　第十八条 食堂货物入库必须按品种、生熟分类放置，不得随意摆放，确保物品在保质期内加工。

　第四章食堂炊事器具安全操作管理

　第十九条 炊事员必须了解各种炊事器具和设备、设施的性能和使用方法，否则不得使用。

　第二十条 所有电源开关不准用湿手开启，以防触电事故发生。

　第二十一条 电动炊事器具、设备要经常检查，在通风、干燥处放置。

　第二十二条 食堂操作间严禁闲人进入，以确保安全。

　第二十三条 每日下班时必须保证人走火灭，以防火灾发生。

　第二十四条 每日下班时必须检查餐厅所有门窗，所有电源是否关闭，以确保公司财物安全。

　第二十五条 冰柜使用与维护：

　一操作间的冰柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

　二启动冰柜前须保证插头、插座连接完好，再通电源。

　三冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音，是否正常运转。

　四严格按照冰柜容积及承重规定储存食品，以防冰柜不制冷或停机。

　五经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作，同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作，降低电耗。

　六冰柜的维护工作要经常进行：防尘罩要经常清理；冰柜的温度要根据实际情况及所冻食品数量进行调整。

　七发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。

　第二十六条 和面机使用与维护：

　一启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。

　二启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。

　三操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。

　四必须先放面粉后放水，然后启动开关。

　五投放面量不得超出和面机负载量，防止因超载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

　六经常检查电机皮带、保护装置是否正常；发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修；机器绝不能带病使用。

　第二十七条 切面机使用与维护：

　一启动切面机前先要根据实际需要更换面轴，并调整好轴间距；禁止机器运行中调整或更换面轴。

　二启动切面机前要保证插头、插座连接完好，再通电源。

　三添加面团禁止用手指向内压送。

　四操作切面机必须精神集中。

　五对易损部件要经常检查、维护，发现问题应及时向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

　第二十八条 消毒柜使用与维护：

　一使用消毒柜前首先保证插头、插座连接完好，再通电源。

　二使用消毒柜必须先放入餐具再启动。

　三使用消毒柜前须保证餐具干燥，以保证消毒柜安全。

　四消毒过程完成、温度下降后方可开启柜门，以确保消毒质量，并防止事故发生。

　五消毒柜仅用于餐具消毒之用，禁止它用。

　六发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修。机器绝不能带病使用。

　第二十九条 保鲜柜使用与维护：

　餐厅操作间的保鲜柜只许保存与公司伙食有关的食品，不得私用。

　公司职工食堂管理办法

　第一章 总 则

　第一条 为加强职工食堂的规范化管理，明确管理职责，进一步提高管理及服务水平，更好地为员工提供优质的餐饮服务，结合市公司的实际，制定本办法。

　第二条 职工食堂的功能主要是为员工提供方便、卫生的工作餐服务，确保餐饮安全，方便员工工作和生活，增强企业内部活力，助力构建和谐的企业文化。

　第三条 职工食堂要坚持勤俭节约的原则，减少损耗、杜绝浪费。

　第二章 职 责

　第四条 市公司综合部为职工食堂的归口管理部门。

　第五条 职工食堂管理实行定人定岗，负责管理食堂具体事务运作。

　第六条 市公司职工食堂采取由主管部门直接管理的运行模式，不委托餐饮单位或个人负责食堂的运行及工作人员的`日常管理工作。

　第三章 职工用餐管理

　第十二条 公司员工凭“一卡通”刷卡就餐，每张卡每餐限刷一次。所有人员要遵守食堂管理制度，自觉排队，先刷卡后就餐，食堂不接受现金售卖。

　第十三条 各县分公司到市公司各部门交流人员，凭人力资源部或相关部门的交流文件，到综合部办理交流人员临时“一卡通”，开放就餐功能、充值后，即可正常就餐。

　第十四条 各县分公司到市公司临时办事人员需要到食堂就餐的，由接待部门向食堂预约，填写员工食堂餐券申领表，到综合部领取就餐券，临时办事人员持就餐券到食堂就餐，所产生的费用按月从接待部门的招待费计划中扣除。

　第四章 公务桌餐用餐管理

　第十五条 公司食堂除了解决员工日常工作就餐外，还具备一定的公务用餐接待能力。

　第十六条 公司各部门如有在食堂安排公务接待用餐需求，应提前1天向综合部提出申请，并填写公务接待用餐申请表，综合部根据需求安排食堂进行公务接待用餐准备。

　第十七条 根据公司公务接待管理的相关规定，所有接待费用由综合部负责与食堂结算，所产生的费用按月从相应部门的招待费计划中扣除。

　第十九条 公务桌餐费用列入申请部门招待费；桌餐费用标准按略低于市场价格确定。

　第五章 食堂安全管理

　第二十条 坚决执行省公司关于食堂安全管理的各项规章，严格落实食堂安全生产责任制，制定完善安全管理应急预案。

　第二十一条 食堂的防火防暴安全及食品卫生安全实行责任追究制，食堂主管部门和主管人员对食堂安全工作负有监管责任，厨房厨师长是操作间和餐厅用电用气及食品卫生安全的第一责任人。

　第二十二条 安全监管部门应定期对食堂工作人员进行食品卫生安全常识和安全防火操作技能等方面的培训，以提高安全防范意识及操作技能。

　第二十三条 食堂工作人员应严格执行国家食品安全管理的法制法规，必须遵守食堂的各项规章制度。

　第六章 食堂工作人员管理

　第二十四条 食堂工作人员应有正常的心态和较好的综合素质，热爱本职工作，服从管理，对工作认真负责。

　第二十五条 食堂服务人员应注意个人仪容仪表的整洁，讲究个人卫生，不带首饰戒指等饰品，不留长发及长指甲。

　第二十六条 食堂工作人员应严格遵守食品卫生安全管理制度，严格执行操作程序和操作规范，进入工作间必须穿工作服、带工作帽和口罩。

　第二十七条 食堂工作人员应有较强的服务意识，良好的服务形象，主管部门将不定期的进行服务礼仪方面的培训，以提高食堂的整体服务水平。

　第七章 食堂运营监督管理

　第二十八条 公司的膳食委员会是食堂运营的监督管理机构，该机构是由公司领导、职工代表、就餐员工和纪检监察部门组成。具体负责监督食堂的运作情况、收集员工对食堂的意见和建议，并按月对食堂运营的账目进行审查。

公司员工食堂管理方案有哪些 篇2

　为解决贵公司员工及保安人员工作期间就餐问题，根据公司实际情况，现对公司食堂经营管理提出以下管理方案：

　一、经营管理方式：

　1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备；免费提供水、电、燃料费用（我方管理必须节约不得浪费杜绝出现长流水，长明灯等浪费现象）；向我（韦莲美）提供食堂职工工资及管理费。食堂用具及设备由双方清点后签字确认，今后公司员工增加所增加的用具及设备再确认入账。

　1、由韦莲美负责只对外招聘食堂工作人员及管理人员，对其进行相关的培训、日常的管理考核（相关制度附后，表1）。

　2、根据公司目前就餐人数约80人左右，计划配置厨师2人、主管1人、服务员3人（以后贵公司职工增加，食堂的工作人员也相应增加，增加方案是xxxxxxxxxxxxx）。这些人员为劳务工，由公司提供就餐及住宿问题。

　3、目前员工待遇具体分配由韦莲美定：大厨工资2800元/月/人、厨师2200元/月/人、服务员1200元/月/人、主管2400元/月/人，合计11000元，管理费=11000X10%=1100元，总计12100元；此费用不含税费、水、电费；工资的浮动应比照物价的浮动或厂内职工工资浮动比例协商调整。

　4、新招聘的职工和在职职工每年的体检费由公司报销，为了食堂员工形象有统一的着装，公司应为每个员工发配工作服。

　5、食堂的所有物料采购由公司负责，并且对所采购的所有物料的质量和安全负责。所采购的物料要双方协商同意方可。

　二、员工用餐方式、标准及补贴（具体表格附后，表2）

　1、根据公司目前实际情况，主要开设员工工作餐（含保卫人员）和领导临时接待餐。为了便于食堂正常供应，不造成浪费，各部门应于每日下午6:00前将本部门次日就餐人数及用餐标准提供给食堂，食堂工作人员按就餐人数安排采购员采购及做好用餐前准备工作。临时接待用餐按公司相关规定审批，并提前通知，以便安排采购和人员工作安排。2;用餐2、用餐标准：（具体表格附后，表3）

　早餐供应：白（肉）粥、豆浆、粉、面、鸡蛋、包点等轮流供应。标准每人每天2元。

　午餐、晚餐供应：员工套餐按每人每餐6元，标准供应二肉二菜一汤，米饭统一由食堂工作人员装盛（二至三两）。食堂另外可根据需求量做1~2个肉菜供员工自购。

　临时接待用餐：根据实际用餐人数由办公室安排用餐标准。

　三、食堂财务管理及监督：

　1、公司食堂设立专用账户，财务开支由后勤管理科、财务科、企管科监督。

　2、拟定完善的食堂管理制度和监督制度。由后勤管理科负责对食堂的管理进行严格监督；并由公司相关部门人员组成监督小组对食堂的管理工作进行监督考核。

　四、未尽事宜及特殊情况与管理部门领导协商后确定。上述方案经审批后即日执行。

员工餐的成本因公司规模、地区、员工人数等因素而异，很难给出一个具体的数字。一般来说，公司提供员工餐的成本包括食材、厨师工资、餐具、清洁等多个方面。在一些大型企业，公司可能会设立专门的食堂，提供多种菜品供员工选择，成本会相对更高。而在一些中小型企业，公司可能提供简单的快餐或者让员工自己带饭，成本则会相对较低。

至于员工何时能够实现中餐自由，这需要考虑多方面的因素。一方面，公司需要考虑到员工的需求和福利，提供适当的员工餐服务。另一方面，员工也需要理性消费，不盲目追求高档餐饮而导致浪费和消费过度。同时，政府和社会也需要加强对餐饮企业的监管，促进行业规范化、标准化，提高食品安全和服务质量。只有在大家共同的努力下，员工才能够享有更多的餐饮自由，同时也能够保证行业的健康和可持续发展。

一般来说，老板新开公司成立时，请员工聚餐是一个很好的机会，可以促进员工之间的交流和团队合作。在这种情况下，送礼并不是必须的，但也没有硬性规定禁止送礼。

如果员工想表达对公司的支持和感激之情，可以考虑送一份小礼物或贺卡，以示祝贺。这可以是一种简单的表达方式，体现员工对公司的美好祝愿和关心。

另外，在决定是否送礼时，员工还应该考虑自己的职位和公司的文化。如果公司文化注重人情世故，或者职位需要与领导或同事保持良好的关系，那么送礼可能会更有意义。但是，如果员工认为送礼会有其他不良影响，或者公司文化并不注重这一方面，那么就可以选择不送礼。

总之，送礼是一种个人选择，员工可以根据自己的情况和意愿来决定是否送礼。重要的是，无论是否送礼，员工都应该以积极的态度参与公司的活动，为公司的发展做出贡献。

　　1、有场地和条件时，公司可以自己开办一个小食堂，请两个厨师，分派一名后勤工作人员对食堂进行管理、申请适当的公司补助和监管食品安全、厨房用品的采购报销等等。

　　2、找一家就近的饭店，承包公司员工餐，双方签定合同，约定价格和菜品品质。食品安全由饭店按照卫健部门的要求执行，以及双方争议的处理方式等等。

　　3、直接由公司每天按实际人数在相关平台定盒饭，与就近的加盟到平台的饭店供应工作餐，并与该饭店签定协议。

对于同事选择将公司发的加餐带回家给孩子吃，个人的看法可能会有所不同。下面是一些可能的观点：

1 支持和理解：有些人可能会理解同事的做法，并且支持他们把食物带给孩子。他们可能认为，同事们的行为是出于对家庭和孩子的关爱，这是正常的家庭价值观。

2 对无影响的态度：有些人可能认为，同事将加餐带回家给孩子吃并不影响其他人，因为加餐是公司发放的额外福利，每个人有权选择自己的处理方式。

3 考虑公平性：然而，也有人可能认为这种行为不公平，因为加餐是为在公司工作的员工提供的福利，如果被带走给其他人（如孩子）食用，可能会导致其他员工无法享受这个福利。

无论个人观点如何，重要的是在公司内部有相应的规定和政策来解决类似问题，以确保公平性和合理性。公司可以考虑明确规定加餐的使用规则，以免引发纠纷或不满。此外，同事们也应该尊重彼此的价值观和选择，并保持相互理解和包容。

　　街客饮品店

　　---加盟简介

　　★公司简介

　　1998年上海避风塘茶楼在江宁路99号开设了第一家“避风塘茶楼”。首创了“欢乐无限时，畅饮无限量”的经营模式，同年设立了饮品外卖、外送部。服务中全面体现“我们为您提供最好的产品”，“坚持要喝新鲜的”营销定位方式。六年来，避风塘茶楼已成为茶楼的知名品牌。同时避风塘外卖部的业绩也同期得到快速发展，在竞争激烈的外卖市场中脱颖而出，业绩稳步提升。避风塘珍珠奶茶已成为时尚与流型的饮品代表。2003年初，成立了避风塘茶楼旗下街客餐饮管理有限公司，运用独到的整体设计理念、严谨的管理、营销模式和雄厚的技术力量保障，启动了样板店建设、原外卖店改造，经不断探讨、反复酝酿与逐步完善，现向社会正式推出——街客饮品加盟项目。

　　1 目前店铺发展情况

　　区域 店名 地址 开业时间

　　1 静安区 街客常德店 常德路521号 2004-4-25

　　2 静安区 街客石门一路店 吴江路113号 2004-11-17

　　3 静安区 街客海防店 江宁路719号 2005-1-21

　　4 静安区 街客镇宁店 愚园路644号 2005-4-8

　　5 静安区 街客吴江店 吴江路168号 2005-3-12

　　6 静安区 街客九百店 万航渡路50号

　　7 静安区 街客康定店 康定路1457号 2005-4-28

　　8 静安区 街客长乐店 长乐路688号 2005-6-13

　　9 静安区 街客静安公园店 静安公园门口 2005-7-24

　　10 静安区 街客胶州店 康定路747号

　　11 徐汇区 街客襄南店 襄阳南路121号 2004-8-12

　　12 徐汇区 街客淮襄店 淮海中路991号C-171 2004-12-18

　　13 徐汇区 街客南丹店 南丹东路143号 2004-12-14

　　14 徐汇区 街客大木桥店 大木桥路338号 2004-12-18

　　15 徐汇区 街客枫林店 平江路145弄2号 2005-4-10

　　16 徐汇区 街客龙华店 龙华西路290号 2005-5-6

　　17 徐汇区 街客斜土店 斜土路2006号 2005-6-16

　　18 徐汇区 街客桂宝店 桂林路187号 2005-7-18

　　19 徐汇区 街客南洋店 中山南二路135号 2005-6-20

　　20 徐汇区 街客徐汇弘基店 虹桥路177号 2005-8-24

　　21 徐汇区 街客东安店 东安路355号（良友金伴超市）

　　22 徐汇区 街客恭城店 华山路2092弄22号

　　23 卢湾区 街客思南店 淮海中路651号 2005-6-30

　　24 卢湾区 街客香黛店 淮海中路417号 2004-4-29

　　25 卢湾区 街客瑞金店 瑞金一路159号甲 2004-12-3

　　26 卢湾区 街客打浦店 瑞金二路229号 2005-1-26

　　27 卢湾区 街客斜浦店 打浦路220号

　　28 卢湾区 街客兴业店 建国东路481号 2005-9-2

　　29 卢湾区 街客嵩山店 嵩山路111号

　　30 闸北区 街客新新店 中华新路576号 2004-8-8

　　31 闸北区 街客梅园店 梅园路360号环龙商场 2004-11-28

　　32 闸北区 街客临新店 临汾路964号-2 2005-4-15

　　33 闸北区 街客闻喜店 闻喜路902号 2005-4-3

　　34 闸北区 街客沪华店 沪太路664号 2005-3-19

　　35 闸北区 街客虬宝店 虬江路752号3室 2005-5-28

　　36 黄浦区 街客黄浦外滩店 黄浦公园沿江堤 2005-6-28

　　37 黄浦区 街客宁波店 河南中路521号-3 2005-6-2

　　38 黄浦区 街客四川南路店 四川南路17号 2004-8-8

　　39 黄浦区 街客老陕店 云南南路15号 2004-8-7

　　40 黄浦区 街客武胜店 武胜路433号 2004-9-29

　　41 黄浦区 街客天津店 天津路520号 2004-10-12

　　42 黄浦区 街客福州店 广西北路246号 2004-10-19

　　43 黄浦区 街客文庙店 中华路1341号 2004-9-30

　　44 黄浦区 街客昼锦店 三牌楼路9号 2004-12-31

　　45 黄浦区 街客金陵店 福建南路92号 2005-1-22

　　46 黄浦区 街客大世界店 西藏南路7号 2005-1-22

　　47 黄浦区 街客凤阳店 凤阳路405号 2005-2-1

　　48 黄浦区 街客北海店 北海路247号内编106 2005-1-20

　　49 黄浦区 街客广场店 西藏中路198号 2005-7-15

　　50 黄浦区 街客西藏南路店 西藏南路1266号 2005-7-31

　　51 黄浦区 街客书城店 福州路523号 2005-8-15

　　52 黄浦区 街客寿宁店 西藏南路297号 2005-8-21

　　53 虹口区 街客上外店 东体育会路340号 2004-12-8

　　54 虹口区 街客天宝店 天宝路1038号甲4 2004-11-17

　　55 虹口区 街客多伦店 四川北路2089号 2004-12-25

　　56 虹口区 街客花园店 花园路8号 2004-12-18

　　57 虹口区 街客广灵店 广灵一路127号 2004-12-7

　　58 虹口区 街客霍山店 霍山路109号 2004-12-25

　　59 虹口区 街客密云店 密云路508号 2004-12-31

　　60 虹口区 街客川北店 四川北路2146号南 2005-2-1

　　61 虹口区 街客曲阳店 曲阳路800号ED 2005-2-1

　　62 虹口区 街客海伦店 四川北路1800号 2005-3-12

　　63 虹口区 街客武进店 四川北路1385号K商铺 2005-4-28

　　64 虹口区 街客昆山店 昆山路128号甲 2005-6-24

　　65 虹口区 街客瑞虹店 临平路123号1-15室 2005-7-10

　　66 浦东新区 街客锦绣店 锦绣路3218号 2004-7-25

　　67 浦东新区 街客三林店 永泰路1181号 2004-9-7

　　68 浦东新区 街客浦电店 浦电路59号 2004-9-18

　　69 浦东新区 街客南泉店 南泉路1287号南3号 2004-11-16

　　70 浦东新区 街客小歇店 崂山东路643号 2004-12-31

　　71 浦东新区 街客崂山店 崂山东路20号 2005-3-29

　　72 浦东新区 街客民生店 民生路241号 2005-2-2

　　73 浦东新区 街客上南店 齐河路268号 2005-1-20

　　74 浦东新区 街客浦南店 浦东南路595弄8号 2005-2-24

　　75 浦东新区 街客长清店 昌里路359号 2005-3-16

　　76 浦东新区 街客德平店 德平路1096号 2005-6-6

　　77 浦东新区 街客莱阳店 莱阳路281号 2005-7-17

　　78 浦东新区 街客商城店 商城路520-550号-1 2005-7-17

　　79 浦东新区 街客金杨店 金杨路498号 2005-8-6

　　80 浦东新区 街客乳山店 乳山路98号

　　81 浦东新区 街客东城店 东方路912号

　　82 浦东新区 街客崮山店 崮山路394号

　　83 浦东新区 街客张福店 张扬路1029号

　　84 普陀区 街客枣阳店 枣阳路16号 2004-11-13

　　85 普陀区 街客金枣店 枣阳路414号 2004-12-4

　　86 普陀区 街客岚皋店 岚皋路84号 2004-8-17

　　87 普陀区 街客华师大店 中山北路3667号已 2004-12-2

　　88 普陀区 街客宁福店 武宁路20号 2004-11-12

　　89 普陀区 街客凯旋店 凯旋北路753号 2004-12-13

　　90 普陀区 街客交通店 交通路4672号 2005-1-13

　　91 普陀区 街客铜川店 铜川路185号 2004-12-31

　　92 普陀区 街客兰溪店 兰溪路198号 2004-1-1

　　93 普陀区 街客华阴店 华阴路205号103室 2005-4-28

　　94 普陀区 街客桃浦店 雪松路304号 2005-6-6

　　95 普陀区 街客世纪联华长寿店 长寿路155号2楼 2005-4-16

　　96 杨浦区 街客中原店 嫩江路1244号 2005-7-4

　　97 杨浦区 街客营口店 营口路4号 2004-11-23

　　98 杨浦区 街客财大店 国定路602号 2004-10-14

　　99 杨浦区 街客复旦国权店 国权路555号甲室 2004-12-3

　　100 杨浦区 街客沪大店 民星路533号 2004-12-27

　　101 杨浦区 街客国定店 国定路487号 2005-1-8

　　102 杨浦区 街客赤峰店 赤峰路53号 2005-1-16

　　103 杨浦区 街客辽源店 许昌路1477号 2005-3-13

　　104 杨浦区 街客逸仙店 逸仙路825号 2005-5-14

　　105 杨浦区 街客蓝天店 四平路2400号 2005-6-5

　　106 杨浦区 街客国济店 政通路131-2号 2005-5-28

　　107 杨浦区 街客中北店 中山北一路644弄1号底层 2005-6-10

　　108 杨浦区 街客兴权店 黄兴路1685号

　　109 杨浦区 街客控江店 控江路1736号南西第四间 2005-2-3

　　110 闵行区 街客静安新城店 龙茗路2736号 2004-12-18

　　111 闵行区 街客华轻店 梅陇路255号（食品一店内） 2005-1-18

　　112 闵行区 世纪联华莘庄店 莘松路195号2楼 2005-5-12

　　113 长宁区 街客遵义店 遵义路133号 2005-2-1

　　114 长宁区 街客武定店 江苏路78弄49号 2005-4-25

　　115 长宁区 街客武夷店 武夷路715号 2005-4-30

　　116 长宁区 街客江苏店 利西路24弄2号102室西间 2005-5-12

　　117 长宁区 街客中山公园店 长宁路820号米兰时尚广场A47 2004-12-22

　　118 长宁区 街客西郊百联店 仙霞西路88号 2005-7-13

　　119 长宁区 街客定西店 定西路1240号（良友金伴超市）

　　120 长宁区 街客娄山店 仙霞路179号（良友金伴超市）

　　121 长宁区 街客程家桥店 程家桥路61号

　　122 长宁区 街客玉屏店 娄山关路821号 2005-9-30

　　123 南桥镇 街客南奉店 人民南路309号 2005-3-26

　　124 南汇区 街客东门店 东门大街97号

　　125 宝山区 街客聚丰店 聚丰圆路188弄150号 2005-8-7

　　126 宝山区 街客通河店 通河路349号 2005-8-7

　　127 宝山区 街客淞南店 长江南路508号 2005-8-11

　　128 松江区 街客文汇店 松江大学城文汇路148号 2005-8-12

　　129 嘉定区 街客丰庄店 丰庄路535号甲 2005-9-30

　　2．选址要求

　　n 地理位置的要求

　　选址地点在市政商业区、地区形商业区、商务圈、学院圈。

　　n 店面面积要求

　　使用面积不低于15平方米,主通道门在前面的门面宽不低于26米,主通道门在后、侧面的门面宽不低于16米,吊顶后层高不低于24米。有特殊房型的、门面尺寸不标准的需通过公司核准方可加盟。

　　n 设施附件要求

　　电力要求15千瓦以上40A(有380W动力电)

　　设备用电量清单:

　　品名 规格 容量（KW）

　　制冰机 KD—700 1．1

　　刨冰机 SYI—168 0．18

　　果汁机（两缸） FD—102 035

　　果汁机（四缸） FD—084 042

　　爆米花机 CPM—6 15

　　手动封口机 ET—D6 018

　　电磁炉 16

　　电热开水器 3

　　电热红茶桶 3

　　净水器+消毒器 2004型 004

　　海尔冰柜 910555895 018

　　海尔冰柜 1055555895 024

　　空调 12

　　街客冷藏份盘台 1500700800/100 028

　　街客冷藏份盘台 1800700800/100 034

　　街客冷冻冰柜 1500700800 028

　　街客冷冻冰柜 1800700800 034

　　价目表灯箱 05

　　内打光灯布 1

　　合计 155

　　n 上水要求6分管以上的进水管

　　n 排水要求独立的排水

　　n 有独立的广告位置

　　3．前期投资

　　项目 金额

　　加盟费 RMB4万元

　　设备费 RMB55万元（按实际结算）

　　保证金 RMB2万元（3年合同期满解除合同后归还）

　　装修费 RMB25万元（按场地面积实际装修费结算）

　　预计前期投资 RMB14万元

　　备注：以上所列费用未包括房租费、水电扩容费等。

　　4．加盟方：

　　4．1 个人概况介绍

　　4．2 概况介绍意向开店的位置、面积、租金和辅助设施等

　　4．3 意向投资规模

　　4．4 对特许方介绍提出疑议

　　一、 磋商

　　1． 特许人对加盟方提供的房屋进行现场考察

　　2． 初步丈量房屋的基本尺寸

　　3． 协助加盟商对房屋租赁提出建议

　　4． 提供投资建议方案

　　5． 提供投资回报方案：预计1年——15年收回投资

　　6． 确定加盟意向

　　二、 签定加盟合同

　　1．明确加盟工作进度与时间

　　工作进程表

　　 洽谈

　　 确定店面（接到地址后的两个工作日内到现场查看，第二天予以答复）

　　 签定加盟合同，签字确认装修规则、装修材料价格清单,如加盟方自行装修的需提交自行装修申请,由公司审批。

　　 确定启动时间（前期资金在签定加盟合同后三天内划到公司帐户，项目方可正式启动）

　　 设计师设计方案（项目启动后的三个工作日内提供平面图立面图方案）

　　 施工队进场（接设计完整方案工程部安排进场，如有店铺超出标准面积、特殊房型或外部因素的影响，工期可适当调整）

　　 装修完毕（工程部验收合格，方可进设备）

　　 设备进场（配货中心接到工程部的隐蔽工程合格书后配货中心方可配送设备到达现场）

　　 设备调试

　　 培训验收（须四张员工上岗证）

　　 物料的送达（配货中心接到工程部的装修合格书后的两个工作日内到达）

　　 试营业（店面的外观修补）

　　2签订加盟合同

　　3交纳前期费用（加盟费、保证金、设备费、装修费）

　　三、 开业筹备

　　1办理证照开业手续指导

　　特许方提供办证照的相关材料及办理流程。办证费用由加盟方承担。

　　2招募员工

　　21标准店员工配置为4—6人（根据实际店面需要）

　　22员工工资参考表

　　职位 工资 饭贴

　　领班 1050元/月 100元/月

　　员工A（包吃不包住） 900元/月 100元/月

　　员工B（包吃包住） 750元/月 100元/月

　　实习 20元/日 无

　　23员工排班参考表

　　门店：

　　A 9：00——19：00

　　B 10：00——20：00

　　C 11：00——21：00

　　D 12：00——22：00

　　一 二 三 四 五 六 日

　　A A A A A 休 A

　　B B B B B A 休

　　休 C C D C C B

　　D D D 休 D D D

　　卖场

　　A、 B 8：00——21：00 做一休一

　　C 8：00——18：00 做一休一

　　D 11：00——21：00 做六休一

　　一 二 三 四 五 六 日

　　A 休 A 休 A 休 A

　　休 B 休 B 休 B 休

　　C 休 C C C C C

　　D D 休 D D D D

　　24员工岗位，带店经营培训

　　员工由加盟商自行招募并填写员工资料表交于街客项目组负责人，由特许方统一进行培训周期为10天，首次上报培训名单至少5人或以上。培训完，由培训部验收合格方可发放物料到门店。

　　若需特许方派指定人员到加盟店工作，除特许方同意外需一次性支付特许方支持加盟方开业的费用RMB1000元/人。

　　25加盟方需自行装修的需提交自行装修申请,特许方提供平面图与立面图,加盟方需向特许方支付工程管理费。装修完工由工程部验收，验收合格方可进设备到现场。

　　26 加盟店须经工程部工程验收合格，培训部验收合格，该门店方可营业。

　　3采购原物料

　　31每周加盟方按公司标准的请购表传真至配货中心订购下周的物料，第二日由配货中心统一配送至各门店。配货周期是每周一次，物料到店的日期和时间由配货中心的路线表决定。

　　4．提供开业促销设计方案

　　5．前期设计费中包含平面图和立面图，如加盟方需要效果图，特许方将收取一定的费用。

　　四、 开张营业

　　1 提供广告用品

　　2 对口督导指导

　　3 经营落实促销措施

　　4 规范经营管理及服务

　　五、 经营管理及服务

　　1．特许方指派人员每周至门店进行回访，提供经营管理、促销指导，并对出品质量、服务质量、会计帐册统计、库存情况进行检查。

　　2 特许方定期提供设备维修保养咨询服务。

　　3 特许方提供新产品制作培训 。

　　4 加盟方在每月25日反馈经营情况信息，并提供每月月营业额统计表传入公司。

　　5 加盟方按每月的营业收入的3%定期在每月月底向公司交纳管理费。(该营业额按照加盟店每月在公司打单所进杯子的数量来由公司直接计算)

　　6 特许方在每月25日进行结算,加盟方应在每月月底前与公司财务核对物料款金额,并向特许方交纳物料费，如逾期不交配货中心将停止配送物料直至帐款付清。

　　7．每日的营业报表应每天传真到公司

　　8．每月的物料盘店表、财务报表传真到公司。