广西丨广西这7款经典老酒,你喝过几款?

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广西广西这7款经典老酒,你喝过几款?
导读:广西,风景优美,一直是很多人 旅游 的首选地之一。这个地方还十分神秘,有壮族三月三的传说、广西风雨桥的神话故事、广西壮族的百鸟衣传说故事。这些故事,都让广西披上了神秘的外衣。 当然,这里也少不了好酒!很多酒的背后,都有神奇的故事。 这7款酒

广西,风景优美,一直是很多人 旅游 的首选地之一。这个地方还十分神秘,有壮族三月三的传说、广西风雨桥的神话故事、广西壮族的百鸟衣传说故事。这些故事,都让广西披上了神秘的外衣。

当然,这里也少不了好酒!很多酒的背后,都有神奇的故事。

这7款酒,你喝过几款?

桂林三花酒 历史 悠久,工艺独特、品质优良,是中国米香型白酒的代表,被誉为米酒之王,“桂林三宝”之一。 三花酒的背后,还有一个关于桂花仙子和象郎的凄美爱情故事。大家既喜欢酒的味道,又为背后的神话故事动容。

清代时候,诗人郑献甫曾作诗“人言德胜酒,色夺洞庭绿”、“闻香十里远,开坛千人醉”,夸赞过红兰酒。这款酒以宜州本地特有的大糯米为原料,采用壮族传统酿酒工艺,结合现代科学方法精制而成。酒体天然红色,晶莹馥郁、香甜醇和。

天龙泉白酒采用优质糯米、大米为原料,糅合其他优质酒工艺之精华,精心酿造、陶缸陈酿而成。具有蜜香优雅、绵甜、爽净,回味怡畅等特点。

湘山酒选用本地优质大米为原料酿制而成,酒色清亮透明,味蜜香清雅而芬芳,入口绵甜,落口甘冽而净,回味怡畅,具有小曲米香风格。

乳泉酒以天然古井乳泉为酿造用水,相传唐代一位名士游览西山时,观看这口泉眼,突然白液泛起,犹如乳汁,他便命名泉眼为乳泉。酿出来的这款酒酒液晶莹,香气袭人,醇厚绵甜,柔和爽净,浓香兼酱香,风味独特。

丹泉酒属酱香型大曲酒。此酒无色,清澈透明,酱香突出,幽雅细腻,醇厚绵柔,入口醇和,回味绵长,空杯留香。莲花山牌丹泉酒于1986年被评为广西壮族自治区优质产品。

桂林桂花酒酿造 历史 悠久,现有桂林牌和吴刚牌两种。桂林牌桂花酒酒色泽浅黄、桂花香味突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久,吴刚牌桂花酒酒质清澈透亮、口感醇和爽净,既有三花酒的特色,又有桂花的芳香,回味悠长。

当然,除了这些以外,广西还有很多好酒,欢迎大家补充!

说起广西,其实是一个比较尴尬的省份,首先从地理位置上来讲,属于南方是毋庸置疑的。

说他是西南吧,西南不带他玩儿,说他是东南吧,东南也不承认,说他是沿海省份吧,经济上想比又差的不是一点半点,除了桂林山水甲天下,能拿得出手的还真不多。

旅游 嘛,就是看一看美景、美女,品一品 美食 、美酒,广西的狗肉、海鲜、山珍、螺蛳粉,那可是名扬在外的,但是说起美酒,估计很多人都要摇摇头 没怎么听说啊!

广西名酒的确不多,全国名酒被四川、贵州就占了一大半,但是广西为中国的白酒市场,还是奠定了非常深厚的基础,四大基础香型的米香型白酒,就是起源于广西。

以高粱酿酒,是起源于北方,后来逐渐在全国普及、散开,但是广西则几百年以来坚持以大米酿酒,传统12法香型白酒中的米香型白酒代表品牌,就是广西桂林的三花酒。

以小曲糖化发酵,固态、液态工艺相融合,以象山天然山洞陶坛窖藏老熟,才有了醇香浓郁、花蜜香突出的三花美酒。

除了三花酒以外,广西北部紧邻贵州,因此酱香酒文化也比较浓郁,因此在广西,除了本地的白酒品牌之外,贵州的酱香酒也是比较受欢迎的,有几款酒独具特色,如果有机会到广西游玩,不管是吃狗肉火锅,还是螺蛳粉,记得品尝一下作者推荐的几款美酒。

丹泉酒产自广西壮族自治区河池市南丹县城关镇,这里靠近贵州黔南布依族苗族自治州,既有广西特色,又有贵州的风情。

酒厂创建于1956年的国营南丹县酒厂,主产米香型白酒,2003年,酒厂改制为民营企业,开始尝试酱香白酒,丹泉最大的优势是,有着世界上最大的天然藏洞溶洞——洞天酒海,溶洞藏酒有助于酒体自然老熟,而丹泉更是得到茅台工艺的真传,并且加以改进,采用白草入曲,形成独有的酱酒风格。

国康1935,是一款不折不扣的茅系风格大曲酱香型白酒,窖池就建在赤水河沿岸,于茅台酒厂比邻,天然享有不可复制的酱香酒酿造资源。

因为酒质好、口感好、价格亲民,被广西当地酒友亲切地称其为平价“小茅台”,除了酿酒原料的精挑细选之外,在酿造工艺上也颇为讲究,严格遵循12987古法坤沙酿制,5年窖藏少一天都不开坛。

酒香浓而不艳、醇厚优雅、酱香突出,酒液温润如玉、包裹成团、一线入喉,不辛辣、不刺激、生津十足,空杯留香持久,让人回味无穷,在广西口碑极好,很多酒友都是整箱往家囤,。

湘山酒是广西壮族自治区全州县特产,也是中国国家地理标志产品,连续4届被评为米香型国优酒。

全州位于桂北,这里气候温和,盛产大米,以米为原料酿酒,使用传统秘方酿出的优质糯米酒,窖藏多年后,具有酒色透明清亮,倒入杯中,起花多、堆花多、持花长,经久不散,入口绵甜,细腻舒适,回味悠长,是一款不可多得的美酒佳品。

广西人喝酒讲究少,但是热情度丝毫不输北方,如若去广西 旅游 ,喝酒尽量保持低调,否则可是抵挡不住本地人的热情,喝完白酒还要喝啤酒,不喝倒都感觉你没喝好。

广西壮族自治区(壮语:Gvangjsih Bouxcuengh Swcigih),通称广西(壮语:Guengjsae),简称桂,是中华人民共和国的五个自治区之一,首府为南宁市。广西壮族自治区位于中南地区,南濒北部湾,与越南接壤。广西壮族自治区有中国最多的少数民族人口数量,通用普通话,地方语言有壮语、侗语、广东话次方言、桂柳官话等各种民族语言和方言。

因为僮族是广西人口最多的少数民族(占31%),广西僮族自治区于1958年由广西省根据民族区域自治制度改制成立。1965年,童族更名为壮族,自治区也随之改为现名。广西主要城市为南宁、柳州和桂林。

广西三大名酒 广西在中国地理位置上存在感较低,所以很多人都不知道广西也生产白酒,今天,小编就给大家介绍下广西的三大名酒。这三大名优酒在广西有着超高的认知度,风味十足,不弱于一二线名酒。

1桂林三花酒 米香型白酒的代表,工艺独特,在全国品酒会获得过银质奖。

桂林三花酒名称的由来: “漓水花,禾稻花,芳草花,三花香天下”。桂林三花酒取清纯的漓江水酿成,即“漓水花”;采用桂北优质大米精酿,即“禾稻花”;选用桂林独有的香草制酒曲,及“芳草花”,“三花”由此得名。桂林特有的地理环境孕育了桂林三花酒,桂林三花酒传统酿制技艺入选“广西非物质文化遗产”名录,同时还是“中国地理标志保护产品”。

2湘山酒 广西全州县特产,中国国家地理标志产品。湘山酒系以全州本地优质金稻大米为原料,秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成。酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅,具有“饮后不口渴,醉也不上头”之优良品质;

湘山酒

3丹泉酒 南丹县特产,中国驰名商标,酱香型白酒的一种,有广西茅台的美称。南丹酿酒始于秦汉,兴于唐宋,历代传承,千年不衰。丹泉的每一滴佳酿皆产自广西北部云贵高原南麓的“世界长寿市”——河池,山灵水秀的天然宝地赋予了丹泉酒从香味到口感独特细腻的柔雅酒韵。

丹泉酒

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