盒马回应用昨日奶做冰淇淋，为避免保质期内鲜奶浪费，此回应你能接受吗？
导读：我个人觉得在鲜奶的保质期内是可以使用的，但是决不允许使用超过保质期过期牛奶，而且盒马也没有出台相关保障证明这个冰淇淋用的是昨日奶制作的，所以购买的消费者对这个鲜奶的保质期存有疑问是很正常的，这就需要盒马出台公开透明以及其他食品安全卫生手段。

我个人觉得在鲜奶的保质期内是可以使用的，但是决不允许使用超过保质期过期牛奶，而且盒马也没有出台相关保障证明这个冰淇淋用的是昨日奶制作的，所以购买的消费者对这个鲜奶的保质期存有疑问是很正常的，这就需要盒马出台公开透明以及其他食品安全卫生手段。

一、食品安全问题是需要贯彻从一而终的

食品安全问题一直都是国家以及政府重点关注的问题，因为食品安全卫生问题直接关系到我们每一个消费者的身体健康，如果食品安全卫生出现了严重的不良问题，将会直接导致餐饮或者其他行业受到严重的波及，因此只有将食品安全卫生问题放在首要位置，并且从上而下始终保持严厉的态度进行执行巡视，那么相信食品安全卫生问题在未来将会越来越少，甚至杜绝问题的存在。

二、未公开证明鲜奶保质期，让消费者无法安心

为了避免浪费食材，选择在保质期内的鲜奶做成冰淇淋我个人是可以接受的，但是现盒马只是回应了做冰淇淋的鲜奶是在保质期内的鲜奶，无法证明这些鲜奶是否真的是在保质期内，再加上儿童或者其他家庭在盒马采购人流量大，如果出现了不良店铺使用了已经过期的鲜奶制作了冰淇淋，那会给消费者以及盒马本身口誉造成极大的损害，甚至会导致客户流失严重。

三、需要盒马选择公开透明鲜奶冰淇淋的原材料以及相关保质日期

不浪费粮食，不浪费食材是我们一直在主张的节约精神，这一节约精神是很好的，但是也要避免不良店铺借此“大做文章”，部分不良店铺为了偷工减料很有可能会使用过期的鲜奶，所以就需要盒马严格把控每一家店铺的鲜奶使用量，若出现了食品安全问题应该立即停止该店铺并公开拉黑名单。

盒马回应用昨日奶做冰淇淋，这么做没有毛病。最近，针对热搜话题“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事，盒马官方发布回应确认此事，并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。看完之后我认为盒马这么做没有毛病。

根据盒马生鲜的解释，这种奶是日日鲜牛奶，它是属于巴氏杀菌奶。这种奶虽然只在店里出售一天，但是它的实际保质期有七天。所以说这种奶其实没有过期，并不存在用过期奶来制作冰淇淋的说法。

而且“日日鲜”是盒马自有品牌，包含肉菜蛋奶等商品，以“只卖一天”为卖点。以前就有网友爆料，盒马不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以，让人感到很浪费。有很多网友对这种行为进行了强烈的抨击。当时盒马方面表示，“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐，后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品，在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费”。

所以看了盒马生鲜的回应之后，我会觉得它是一家非常良心的企业，不新鲜的食品绝对不会卖给顾客。而且鲜奶的保质期其实很短，只有经过二次加工之后，保质期才会延长一些。把前一天的日日鲜牛奶用来做冰淇淋，说明这家企业对食品安全方面是非常看重。而且只要标注清楚，我会选择购买这种产品，只要在保质期内就不会对身体产生危害，可以放心食用。

而且我觉得像牛奶这种低温保存之后，保质期会相对变得长一些。这个是非常常识的问题。如果只过了一天就把这些牛奶倒掉的话，确实会造成浪费的问题。我觉得盒马有前一天的牛奶做冰淇淋，这么做有什么错误。

盒马上的金典牛奶是真的

盒马集市买的纯牛奶是正品，盒马上直接买牛奶然后送到家里来，很方便，牛奶是很多人每天都要喝的，特别是小孩子身体正在发育，喝牛奶有助于增强免疫力，促进骨骼发育，孩子想要长高的可以多喝牛奶，盒马上的牛奶都是正品的，并且很新鲜，还是保质期内的

      盒马鲜生是很不错的一个大型生鲜超市，它里面的商品种类比较多，种类丰富，品质好，性价比高，很多人都会在盒马买东西，尤其是盒马线上超市。盒马线上配送范围是3公里，如果超过3公里就不在配送范围内，是不能送货上门的。

盒马不在配送范围之内怎么办

      只能将地址修改成配送范围内的菜鸟驿站，然后自提。也可以直接去门店购买。

      盒马鲜生的最大特点;在店内3公里范围内，30分钟内送货上门;因此，如果不在3公里以内，就没有办法用盒马鲜生来购物。

      如果实在想在盒马生鲜上进行购物又不在派送范围内的小伙伴，可以把你想要买的东西放到盒马派送范围内的菜鸟驿站，然后自取就行了。

盒马不在配送范围内可以送货吗

      一般不支持送货。

      盒装马鲜食品的主要特点之一是在3公里的配送范围内免费配送盒装马鲜食品。此外，分销服务没有消费门槛。只要3公里以内的居民可以享受最快的30分钟配送服务，即使消费者只需订购一盒牛奶或一袋“盒马日鲜”蔬菜，线上线下都可以无条件退款。

      盒马的分布范围仅为3公里。“有些人说你不能再往前走一点。35公里行吗我说不行，因为在今天的供应链中，如果你想给客户带来最好的体验，你只能走3公里。即使超过35公里的消费者有很大的需求需要满足，我们也会说‘不’，衡量的唯一标准是消费者体验。

盒马配送一般要多久

      大多都是半小时。

      以集成存储和智能调度技术为核心，盒马鲜生确保在店内3公里范围内配送30分钟，包括10分钟的提货和包装，20分钟的配送。

      盒马鲜生综合运用大数据、移动互联网、智能物联网、自动化等技术和先进设备，实现人、货、码的最佳匹配。从供应链、仓储到配送，盒马鲜生依靠算法和智能技术，极大地提高了物流效率。实现了五种速度:快速拣选、快速流动、快速回仓包装、快速公路运输和快速供应链。

      每个链路的压缩时间成本最终控制在30分钟，这是前所未有的。马云立即提升了超市行业的服务能力。30分钟，比自己买快。不，不要说这项技术是对抗天空的!

工资待遇随岗位而定。

在盒马鲜生有很多岗位，厨师，配送，店员，物流专员，员工工资也和其他普通的店没什么两样，普通员工平均工资在5000元左右，出勤次数达标或者每日工作时间满八个小时都会有额外的津贴。盒马鲜生的员工制度按照多劳多得的原则，提供给每个人争取津贴的机会。

但是盒马鲜生主要在一线的大城市开店，薪资看起来不错，毕竟一线城市的物价也高，所以普通的员工一个月下来根本不会有什么钱存下。

员工根据不同的岗位工资也会用不同的方式计算，例如每小时或每日。在盒马鲜生，普通员工的工资最低，其次是主管，经理，店长。经理级别工资基本上可以达到每月上万，店长工资就更高了。

岗位要求和工作内容

在盒马鲜生上班，“996”是常态。员工是在一周内工作六天，休息一天，根据岗位的不同上班和下班时间也会有差别，一般都在早上七点或九点上班。普通员工可以做些理货、装车、打包、服务员、烘培、工坊、收银等工作。

员工年龄要求在18-40周岁，男女不限。饮食方面可享受盒马员工折扣价，转正后成为阿里巴巴正式员工后还有餐补。

如果有需要还可以协助安排住宿，工作地址也是就近分配。如果你有很好的工作经验和工作能力，也可以加入充满创新与活力的盒马运营团队。

掌握盒马快消整体规划方案又或者负责盒马鲜生A级、S级营销活动策划工作，包括对应行业的项目或者活动策划、创意、传播、项目或者活动线上页面以及线下活动的整合营销。

有的，可以赔偿运费

盒马鲜生配送范围是：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。

盒马生鲜3公里配送范围免费配送，并且配送服务不设消费门槛，只要是3公里范围内的居民，都能享受到最快30分钟的配送服务，哪怕消费者只是下单买一盒牛奶或者一包“盒马日日鲜”蔬菜，并且线上线下均可无条件退款。

盒马鲜生配送员的单价主要受以下4点影响：

1、地域：北上广等经济发达城市每一单的基础配送费高至7至15元，而经济落后的地区、乡镇每配送一单的配送费低至只有3至5元。

2、季节：在冬季从事外卖工作的人员不及夏季人多，导致外卖员缺少，再加上还有一部分外卖员需要过年回家，北上广等地区每一单的额外补贴金能高达10到20元。

3、气候：恶劣天气有额外补贴，例如下雨时完成的订单每一单都可享受到07至15元的额外补贴（补贴金额随雨量大小浮动），高温也有一元左右的补贴金。

4、时间点：晚上12点以后到早上7点之前完成的订单一般会有一元左右的特殊时段补贴金，该项补贴金受所在地区影响，因为有的站点没有该项补贴金。

盒马鲜生配送员的工作类似于外卖员，整体上工作是比较累的。但是盒马鲜生配送员的工资待遇较好，具体的工资需要根据外卖员的送单量而定。盒马鲜生配送员的一天能送几单，主要取决于对送餐路线的熟练程度和送餐技巧，通常新手外卖员一天挣到两百左右。

盒马鲜生配送员的是新兴服务行业，是未来可期的，送外卖也是较为辛苦得，要有相当强大的心理承受能力，一天二三百没问题，收入不低的；

盒马鲜生配送员的主要就是看能不能适应得了这种工作强度，几个平台来说，应该是美团的比较正规，而且收入也高一些，之前听过外卖小哥说，送一单有二三块可以收入的。

盒马鲜生配送员的这份工作主要来说还要看适不适合自己，送餐收入虽然挺好（其实也不怎么好），但是架不住投诉（一个投诉扣500块），为了让客户吃点热饭，提前30分钟送到，客户不买帐，直接投诉，降等级。

每天和时间赛跑加上风吹雨打爬不完楼梯，时不时不是自己的原因还因为差评扣工资，一单挣上几块钱还要看别人的脸色，没有什么技术含量干着重复的工作，挣的工资和上班时间差不多。

这些听起起来或许感觉浪费，但彻底销毁是最好的解决方式。

如何认识临期食品？深圳大学医学部博士蒋文晓解释，临期食品是接近或是达到保质期的食品，不同食品的性质及包装，其临期的时间各有不同。例如矿泉水，即使临近保质期甚至过期，只要包装完整，且包装前有合格的消毒条件，依旧能饮用。

盒马鲜生

“经过正规程序生产出来的临期食品，其新鲜程度和营养价值虽然大大降低，微生物含量也有所增长，但商家已经将上述的因素作为设定保质期的条件，所以这些还是可以食用的，只是口感没有那么好。”他表示，对于一些零售商家自行销售的食品，例如熟食，因其包装比较简陋，不具备良好的消毒条件，所以容易滋生微生物，从而产生对人身体有害的化学物质。

他还认为，处理临期食品或过期食品最好的方式就是销毁，这是商家对消费者负责任的行为。对于国外有专门自发的组织去收集卖不完的食物，或者收集因卖相不佳而被丢弃的原材料的行为，蒋文晓解释，这是因为国外材料成本较高，许多低收入家庭无法承担高额度的开销，于是就有了这类群体的存在。而在国内，食材的成本普遍较低，丢弃并不会造成太大的经济损失。

为什么不送人呢？“禁丢令”强制将临期食品捐给慈善团体

一些国家专门出台了相关政策及法律对临期食品进行处置。例如，法国政府为防止食物浪费，设置了“禁丢令”，强制将临期食品捐赠给慈善团体。而在新西兰，超市食品的外包装上通常会有两个标识：“食用日期”和“最佳食用日期”。超出最佳食用日期的食品，这类食品比新鲜的食品质量低，但依旧是可食用的，而超市也会以打折的方式继续售卖。超过食用日期的食品则须停止出售，下架处理。

在加拿大留学的中国学生朱倍贝告诉晶报记者，每到傍晚，加拿大的许多超市会将需当天售卖的熟食做降价打折处理。许多卖不出去、有缺陷的食材和过期的包装食品，超市会选择直接丢弃，“有一些自发性的民间组织会在超市工作人员丢弃食材后，对食材进行回收、检查及分类，再以低价格进行售卖，或者由专门的人分发给有需要的低收入群体”。

从2016年开始，日本为杜绝食品浪费，商家将赏味期限由“日”改为标示到“月”，此举是为了防止消费者认为食品到了“日”后即不可食用，当成垃圾丢弃。日本希望通过这一举动，减少食物浪费。

可见，这些都是有他的依据的，盒马鲜生临近过期食品，宁愿丢掉也不送人的做法，不是万恶的资本家行为。